Задушено зеле с пиле

Задушеното зеле с пиле е обилно и вкусно ястие от руската кухня. Задушеното зеле с пиле несъмнено ще разнообрази обичайната ви диета и ще се превърне в едно от любимите ви ястия. Статията съдържа 10 рецепти със снимки стъпка по стъпка.

Класическо задушено зеле с пиле в тиган

Сочното, златисто и вкусно задушено зеле с пиле е чудесно ястие, подходящо за обяд или вечеря. Класическата рецепта за приготвянето му е проста и лесна, а съставките са повече от достъпни.

1. 
   Измийте филето, подсушете го и го нарежете на кубчета.
2. 
   Лукът се обелва и нарязва на кубчета.
3. 
   Настържете морковите на едро ренде.
4. 
   Измийте зелето и го нарежете на тънки ивици.
5. 
   Първо запържете лука и морковите в растително масло, докато омекнат. След това добавете пилето в тигана и гответе за 3-4 минути.
6. 
   След това добавете зеле, сол и смлян черен пипер, разбъркайте и оставете да къкри ястието под капак за 25 минути на слаб огън.
7. 
   Накрая добавете наситнения чесън, разбъркайте и оставете да къкри още 5 минути. Сервирайте горещо задушено зеле с пиле със заквасена сметана и черен хляб.

---

Добър апетит!

Задушено зеле с пиле в бавна готварска печка

По принцип можете да задушите зеле с всяко месо. Ще готвим зеле с пиле в бавна готварска печка. Всичко е много просто: нарежете съставките, сложете ги в купа, посолете, подправете и изберете желания режим на работа на мултикукъра.

Време за готвене: 60 мин.

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 4-5.

съставки:

• Пилешко филе – 300 гр.
• Бяло зеле - 500 гр.
• Доматен сок - 100-120 мл.
• Растително масло - 30 мл.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Обелете лука и морковите. Лукът се нарязва на кубчета, морковите се настъргват. Изберете режима „Пържене“ в менюто на мултикукъра, поставете лука и морковите в купата на мултикукъра, запържете зеленчуците за 3-4 минути.

2. Измийте пилешкото филе и го нарежете на кубчета. Добавете месото в купата на мултикукъра, разбъркайте и гответе, докато филето стане по-светло на цвят.

3. След това изсипете доматен сок в купата, разбъркайте и гответе още 3-4 минути.

4. Нарежете зелето на ивици, поставете го в купата за мултикукър, добавете сол и смлян черен пипер. Затворете капака на мултикукъра, изберете режима „Яхния/Зеленчуци“, настройте таймера за 40 минути.

5. След звуковия сигнал отворете капака на мултикукъра и проверете готовността на ястието. Сервирайте горещо задушено зеле с пиле за обяд или вечеря.

Добър апетит!

Как да готвя задушено зеле с пиле в тенджера?

Задушеното зеле в тиган само по себе си е вкусно и здравословно ястие. За да увеличим хранителната му стойност, ще добавим към зеленчуците малко пилешко месо, диетично е и няма да навреди на фигурата ви.

Време за готвене: 55 мин.

Време за готвене: 15 минути.

Порции: 4.

съставки:

• Бяло зеле - 1 кг.
• Пилешко месо - 500 гр.
• Доматено пюре – 2-3 с.л.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Измийте пилешкото месо и го нарежете на малки парченца.

2. Нарежете зелето на ивици.

3. В тиган с дебело дъно изсипете растително масло, загрейте го и добавете пилето. Запържете месото, като разбърквате от време на време, докато побелее.

4. След това добавете зелето, разбъркайте, запържете на умерен огън под капака за 20 минути.

5. След това добавете доматено пюре, сол и черен пипер на вкус, разбъркайте и продължете да къкри за 20 минути. Задушеното зеле с пиле може да се сервира веднага след готвене.

Добър апетит!

Задушено зеле с пиле и доматено пюре

Задушеното зеле с пиле е леко и сочно ястие. А в комбинация с нежно картофено пюре ще получите пълноценно, вкусно второ ястие за обяд. Именно доматеното пюре в състава му придава на ястието красив златист цвят.

Време за готвене: 50 мин.

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 2.

съставки:

• Пилешки гърди - 400 гр.
• Бяло зеле - 500 гр.
• Лук – 150 гр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Млян червен пипер – 0,5 ч.л.
• Доматено пюре – 2 супени лъжици.
• Чили - на вкус.
• Индийско орехче – 1 ч.л.
• Растително масло - за пържене.
• Дафинов лист – 2 бр.

Процес на готвене:

1. Измийте зелето и го нарежете на ивици.Изсипете растително масло в загрят тиган и добавете зеле, запържете го за 5-7 минути.

2. Нарежете лука на половин пръстени и го добавете в тигана със зелето.

3. Посолете и подправете зеленчуците, разбъркайте и продължете да пържите.

4. Нарежете пилешките гърди на тънки филийки, запържете месото отделно до златисто кафяво.

5. Добавете пилешкото месо, доматеното пюре и дафиновия лист в тигана със зеле, налейте малко преварена вода. Задушете зелето, покрито, на слаб огън до готовност, 20-25 минути.

6. Сервирайте задушено зеле с картофено пюре и пресни билки.

Добър апетит!

Бърза и лесна рецепта за зеле, задушено с картофи и пиле

Вкусно ежедневно ястие, приготвено от много достъпни съставки: зеле, картофи и пиле. Това вече е пълно ястие, към което можете да добавите само няколко лъжици заквасена сметана и нарязани билки за красота.

Време за готвене: 55 мин.

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 4.

съставки:

• Пилешко филе - 250 гр.
• Бяло зеле – 1 бр.
• Малки млади картофи – 10-15 бр.
• Лук – 1 бр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - 3-4 супени лъжици.
• Заквасена сметана - за сервиране.
• Зелените - на вкус.

Процес на готвене:

1. Нарежете лука на половин пръстени. Нарежете пилешкото филе на кубчета.

2. Нарежете младите картофи на филийки.

3. Нарежете зелето на тънки ивици.

4. Изсипете растително масло в загрят тиган, добавете пилешкото месо и лука, запържете ги за 2-3 минути. След това добавете картофите, запържете още 7-10 минути, като разбърквате от време на време.

5. След това добавете нарязано зеле, сол и смлян черен пипер, разбъркайте, покрийте тигана с капак и оставете ястието да къкри на слаб огън за 20 минути.

6.Украсете готовото ястие с пресни билки и сервирайте със заквасена сметана.

Добър апетит!

Задушено зеле с колбаси в казан

Това ястие ще ви осигури вкусна и задоволителна вечеря за цялото семейство. Прясното зеле и ароматните сосчета се съчетават чудесно, а приготвянето им ще отнеме много малко време, което е много важно в работното ежедневие.

Време за готвене: 40 мин.

Време за готвене: 10 мин.

Порции: 6.

съставки:

• Бяло зеле - 200 гр.
• Кисело зеле - 200 гр.
• Доматено пюре – 50 мл.
• Колбаси - 250 гр.
• Растително масло - за пържене.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Измийте зелето и го нарежете на тънки ивици. Загрейте растителното масло в котел, добавете зелето, запържете го леко, след това добавете киселото зеле, разбъркайте и оставете да къкри за 10 минути.

2. След това добавете доматеното пюре, разбъркайте и продължете да къкри за 15 минути, като разбърквате от време на време.

3. Отстранете обвивката на колбасите и ги нарежете на колелца.

4. Добавете колбаси в казана, разбъркайте, покрийте и оставете да къкри за 5 минути. Накрая ястието се посолява на вкус.

5. Задушено зеле с колбаси може да се сервира веднага след готвене.

Добър апетит!

Задушено зеле с пиле, моркови и лук

Това е най-вкусният и често срещан начин за приготвяне на задушено зеле. Тя е хармонична и балансирана. Включва зеленчуци, които придават сочност на ястието, както и пиле, което го прави питателно и засищащо.

Време за готвене: 55 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 4.

съставки:

• Пилешко филе - 250 гр.
• Бяло зеле - 500 гр.
• Вода – 100 мл.
• Морков – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Доматено пюре - 60 мл.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - 2 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. Пригответе храната си. Измийте зеленчуците и месото.

2. Нарежете пилешкото филе на кубчета.

3. Загрейте растително масло в тиган и запържете пилето в него до златисто кафяво. След това добавете половин чаша вряла вода и оставете месото да къкри под капак за 10 минути.

4. Нарежете лука на малки кубчета.

5. Настържете морковите на едро ренде.

6. Нарежете зелето на тънки ивици.

7. Добавете зелето към месото в тигана, разбъркайте, покрийте и оставете да къкри на среден огън за 5-7 минути.

8. Когато зелето омекне и намали обема си, добавете лука и морковите, посолете и подправете на вкус. Разбъркайте съдържанието на тигана и гответе ястието на слаб огън за 20 минути.

9. Разредете доматеното пюре с 2-3 супени лъжици вряща вода.

10. Поставете доматената маса в тигана, разбъркайте и оставете ястието да къкри още 10 минути.

11. След 10 минути овкусете ястието, зелето трябва да е меко и сочно, ако е необходимо добавете още малко сол и черен пипер на вкус.

12. Сервирайте горещо задушено зеле с пиле, моркови и лук за обяд или вечеря.

Добър апетит!

Вкусно задушено зеле с пиле и гъби

Задушеното зеле с пиле и гъби може да се нарече сезонно ястие. Особено често се приготвя през есента, когато зеленчуците узряват и в гората се появяват гъби. Оказва се подхранващо, сочно и ароматно.

Време за готвене: 60 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 4.

съставки:

• Пилешко филе – 1 бр.
• гъби - 400 гр.
• Лук – 1 бр.
• Копър - 0,5 връзка.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Сухи билки – 1 ч.л.
• Зехтин – 3 с.л.
• Бяло зеле - 0,5 бр.

Процес на готвене:

1. Измийте пилешкото филе, подсушете с хартиени кърпи и нарежете на кубчета.

2.Лукът се нарязва на кубчета, гъбите на филийки.

3. Нарежете зелето на тънки ивици.

4. Първо запържете пилето в зехтина.

5. Когато месото е сухо, добавете гъби, сол, смлян черен пипер и сухи билки. Гответе докато течността от гъбите се изпари. След това добавете лука, разбъркайте и продължете да къкри.

6. Добавете зелето, налейте малко вода, покрийте тигана с капак. Ястието се задушава до омекване на зелето на тих огън.

7. След това овкусете ястието, добавете сол и подправки, ако е необходимо, продължете да къкри 15 минути. След това добавете нарязани зеленчуци, разбъркайте и оставете да къкри зелето за 5 минути.

8. Сервирайте горещо задушено зеле с пиле и гъби със заквасена сметана или черен хляб.

Добър апетит!

Задушено зеле с пиле на фурна

Много е трудно да се подмине това вкусно и апетитно ястие. Зелето с пиле, изпечено на фурна, е идеално за вечеря с приятели и семейство. Можете да използвате всякакви части от пилето, които предпочитате.

Време за готвене: 120 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 6-8.

съставки:

• Бяло зеле - 1 кг.
• Пилешки бутчета – 1 кг.
• Домати – 500 гр.
• Моркови – 150 гр.
• Лук – 150 гр.
• Хмели-сунели - 1 супена лъжица.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - за намазване на формата.

Процес на готвене:

1. Измийте доматите, нарежете 250 грама домати на филийки, поставете в купа на блендер и смелете на пюре.

2. Поставете пилешките бутчета в купа и добавете доматената смес.

3. Добавете сол и смлян пипер.

4. Добавете хмел сунели.

5. Смесете месото с маринатата и оставете за половин час.

6. Нарежете зелето с нож.

7. Нарежете лука на тънки полукръгчета.

8. Настържете морковите на едро ренде.

9.Останалите домати нарежете на кубчета.

10. Смесете нарязаните зеленчуци, посолете, подправете и разбъркайте.

11. Намажете тава за печене с растително масло. Добавете зеленчукова смес.

12. Върху зеленчуците се нареждат пилешки бутчета.

13. Покрийте тавата с фолио и я поставете във фурната, предварително загрята на 180 градуса. Ястието се пече 40 минути. След това отстранете фолиото и гответе още 20 минути.

14. Преди сервиране украсете ястието с пресни билки.

Добър апетит!

Задушено зеле с пиле и тиквички

Деликатна зеленчукова яхния, допълнена с парчета пилешко филе. Това е вкусно, балансирано ястие, идеално за ежедневно меню. Приготвянето му не е трудно, дори начинаеща домакиня може лесно да се справи с тази задача.

Време за готвене: 45 мин.

Време за готвене: 15 минути.

Порции: 3.

съставки:

• Пилешки гърди - 300 гр.
• Лук – 1 бр.
• Морков – 1 бр.
• черен пипер – 1 бр.
• Млада тиквичка – 1 бр.
• Бяло зеле - 200 гр.
• Растително масло - 40 мл.
• Доматено пюре – 1 с.л.
• Сол на вкус.
• Копър - на вкус.

Процес на готвене:

1. Измийте пилешкото месо, подсушете го с хартиени салфетки, нарежете на кубчета. Запържете месото в растително масло до златисто кафяво.

2. Нарежете лука, морковите и чушката на тънки ивици. Зеленчуците се слагат в тигана при пилешкото и се задушават на слаб огън.

3. Нарежете тиквичките на кубчета и ги сложете в тиган.

4. Зелето се нарязва на ивици и се добавя в тигана.

5. Посолете на вкус и добавете доматеното пюре, разбъркайте и продължете да къкри.

6. Ястието се разбърква периодично и се готви до омекване на зеленчуците. Накрая го поръсете с нарязани билки.

7. Сервирайте горещо задушено зеле с пиле и тиквички за обяд или вечеря.

Добър апетит!