Свинско задушено

Когато възникне необходимостта да нахраните голяма компания задоволително и вкусно, не можете без месо. В тази статия сме събрали 10 рецепти, които можете да използвате, за да приготвите вкусно задушено свинско за всеки повод: семеен обяд, вечеря с приятели или празнично угощение.

Задушено свинско в тиган със сос

Свинското със сос е вкусно и задоволително ястие. Освен това може да се сервира с всякакви гарнитури. Благодарение на соса дори най-простата и безвкусна каша ще бъде сочна и вкусна.

1. 
   Как да готвя вкусно задушено свинско месо? Измийте месото и нарежете на малки парчета. Лукът и морковите се обелват и нарязват на ситно.
2. 
   Запържете месото в растително масло до побеляване.След това добавете зеленчуците и продължете да пържите за 5-7 минути.
3. 
   След това изсипете бульона в тигана, налейте доматения сок, добавете сол и подправки. Разбъркайте и оставете ястието да къкри 30 минути на тих огън.
4. 
   Брашното се разтваря в студена вода.
5. 
   След половин час добавете размитото брашно и наситнения чесън. Оставете соса да заври и отстранете съда от котлона. Сервирайте свинско месо с гарнитура, която желаете.

---

Добър апетит!

Как да задушите вкусно свинско и картофи в тенджера?

Задушеното свинско с картофи е универсално ястие, което всеки познава. Съставът му е прост и процесът на готвене ще бъде ясен дори за начинаеща домакиня.

Време за готвене: 60 мин.

Време за готвене: 35 мин.

Порции: 6.

съставки:

• Свинско месо - 400 гр.
• Вода – 500 мл.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Картофи - 5-6 бр.
• Растително масло - 40 мл.
• Морков – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Зелените - на вкус.

Процес на готвене:

1. Свинското месо се измива под течаща вода и се нарязва на кубчета.

2. В тиган с дебело дъно налейте растително масло, добавете парчета свинско месо, сол и черен пипер и запържете на умерен огън.

3. Лукът се нарязва на ситно, а морковите се настъргват. Сложете зеленчуците в тигана и продължете да къкри заедно с месото.

4. Нарежете картофите на кубчета.

5. Поставете картофите в тенджера, залейте с преварена вода, докато покрие всички съставки. Посолете и подправете ястието на вкус.

6. Задушете свинското и картофите на умерен огън до готовност. Поръсете ястието с нарязани билки и сервирайте.

Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за свинско с картофи в бавна готварска печка

Появата на мултикукъра значително опрости живота на домакините. Свинското, задушено в него, наподобява месо, приготвено на фурна.А печеното месо и картофи се оказват крехки, ароматни и много вкусни.

Време за готвене: 3 часа.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 5-6.

съставки:

• свинско месо – 500 гр.
• Лук – 200 гр.
• Моркови – 200 гр.
• Картофи - 8 бр.
• Подправки - на вкус.
• Сол на вкус.
• Растително масло - 4 супени лъжици.
• Вода – 2 с.л.

Процес на готвене:

1. Измийте месото, подсушете го с хартиени кърпи и го нарежете на кубчета. Изсипете растително масло в купата за мултикукър и активирайте режима „Печене“ за 1 час. Поставете месото в купа, разбърквайте го периодично.

2. След 20 минути от началото на програмата добавете подправките и солта.

3. Лукът се нарязва на ситно, морковите се настъргват, картофите се нарязват на едри кубчета. След звуковия сигнал добавете морковите и лука към месото.

4. Когато лукът и морковите се запържат, добавете картофите, добавете вода и активирайте режима „Задушаване“ за 2 часа.

5. След звуковия сигнал разбъркайте ястието и сервирайте задушеното свинско и картофи на масата.

Добър апетит!

Как да готвя задушено свинско със зеленчуци?

Свинското е месо, което се готви лесно. И такова сложно ястие като задушено свинско със зеленчуци ще ви зарадва с наситения си вкус и плътна консистенция. Освен това не изисква допълнителна подготовка на гарнитура.

Време за готвене: 60 мин.

Време за готвене: 40 мин.

Порции: 3.

съставки:

• свинско месо – 400 гр.
• Домати – 2 бр.
• Лук – 1 бр.
• черен пипер – 3 бр.
• Моркови – 1-2 бр.
• Сух корен от магданоз – 1 ч.л.
• Бахар грах - 2-4 бр.
• Зелените - на вкус.
• Масло – 1 ч.ч.
• Сол на вкус.
• Растително масло - 2-3 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. Измийте и подсушете свинското месо, нарязано на кубчета. След това запържете свинското месо в растително масло за 2-2,5 минути.

2.Нарежете лука на половин пръстени, а морковите - на тънки филийки. Отделно запържете зеленчуците. Първо запържете лука в растително масло за 5 минути. След това добавете морковите и продължете да пържите за 3-4 минути.

3. Нарежете доматите на филийки, чушката на ивици. Добавете зеленчуци в тигана, те ще дадат много сок. Когато течността заври, добавете бахар и корен от магданоз, разбъркайте.

4. Комбинирайте свинско и зеленчуци в котел или тенджера с дебело дъно. Когато сосът заври се посолява и ястието продължава да къкри 20-25 минути на умерен огън.

5. Добавете масло и нарязани билки към задушеното свинско със зеленчуци. Ястието е готово, можете да го сервирате на масата.

Добър апетит!

Задушено свинско с моркови и лук в тиган

Мекото свинско със задушени моркови и лук е много просто ястие, подходящо за обяд и вечеря. Тъй като продуктите се задушават дълго време на слаб огън, месото се оказва сочно, а зеленчуците дават целия си вкус на соса.

Време за готвене: 65 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 4-5.

съставки:

• свинско месо – 500 гр.
• Сол – 5 гр.
• Лук – 100 гр.
• Смлян черен пипер - 0,5 гр.
• Моркови – 100 гр.

Процес на готвене:

1. Нарежете месото на кубчета. Месото се слага в сух тиган, посолява се и се поръсва с черен пипер и се запържва под капак на тих огън 15-20 минути. След това леко увеличете котлона и гответе още 15 минути.

2. Нарежете лука на кубчета, морковите настържете на едро ренде.

3. Поставете зеленчуците в тигана, покрийте го с капак и оставете да къкри ястието за 15 минути.

4. След това махнете капака и гответе свинското със зеленчуците още 10-15 минути при непрекъснато бъркане.

5. Сервирайте ястието горещо. По желание можете да поръсите задушеното свинско с пресни билки.

Добър апетит!

Задушено свинско с картофи в котел на котлона

Дебелите стени на казана създават благоприятна среда за дълготрайно задушаване на месото без изгаряне. Можете също така лесно да приготвите задушено свинско с картофи в казан, просто ястие за цялото семейство.

Време за готвене: 120 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 5-6.

съставки:

• свинско месо - 700-800 гр.
• Растително масло - 2-4 супени лъжици.
• Лук – 1-2 бр.
• Моркови – 2 бр.
• Картофи – 5 бр.
• Брашно – 1 с.л.
• Зелен грах - 1 шепа.
• Чесън – 2 зъба.
• Доматен сок - 1 супена лъжица.
• Соев сос - на вкус.
• Дафинов лист - на вкус.
• Бахар грах - на вкус.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Свинското месо се измива и нарязва на кубчета.

2. Сложете казана на котлона, налейте олио и го загрейте. Поставете свинското месо в котел и го запържете на силен огън до златисто кафяво. След това извадете месото от казана.

3. Нарежете лука на половин пръстени. Нарежете морковите на четвъртинки. Запържете лука и морковите в котел, докато омекнат.

4. След това добавете брашното към зеленчуците и разбъркайте.

5. Поставете месото и картофите в котел, залейте със соев сос и доматен сок.

6. Добавете подправки и зелен грах.

7. Налейте вода, колкото да покрие цялата храна. Затворете казана с капак и оставете ястието да къкри на слаб огън за 1-1,5 часа, докато леко шупне.

8. Ако желаете, поръсете ястието с нарязани билки и сервирайте горещо на масата.

Добър апетит!

Сочно и меко свинско, задушено със зеле

Свинското върви добре с всякакви зеленчуци. А това е вкусно и балансирано ястие за цялото семейство. Задушеното зеле със свинско изглежда особено привлекателно. Как да го приготвите ще научите от нашата рецепта.

Време за готвене: 70 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 4-5.

съставки:

• свинско месо – 500 гр.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Лук – 1 бр.
• Бяло зеле - 700 гр.
• Морков – 1 бр.
• Сол на вкус.
• Подправки - на вкус.
• Доматено пюре – 100 мл.
• Дафинов лист – 1 бр.
• черен пипер на зърна – 5-6 бр.

Процес на готвене:

1. Измийте свинското месо, подсушете с хартиени кърпи и нарежете на малки парчета.

2. Нарежете лука на малки кубчета, настържете морковите. Зелето се нарязва на тънки ивици, поставя се в тенджера, посолява се и се смачква леко с ръце.

3. Изсипете растително масло в тигана, надупчете го, добавете месото и запържете на силен огън до златисто кафяво.

4. След това намалете температурата до средна и добавете лука и морковите към месото. Запържете зеленчуците до полуготовност при непрекъснато бъркане.

5. След това добавете зелето в тигана и разбъркайте. Намалете огъня до минимум, покрийте тигана с капак и оставете да къкри за половин час. Ако е необходимо, по време на задушаването се добавят няколко супени лъжици вода.

6. След половин час посолете, добавете подправки и разбъркайте.

7. Разредете доматеното пюре с вода, изсипете в тигана и оставете ястието да къкри още 10 минути. След това може да се сервира задушеното свинско със зеле.

Добър апетит!

Крехко свинско задушено в тенджера на фурна

Свинско, задушено в саксия, е обилно руско ястие, което първоначално се приготвя във фурната. Във фурната месото също ще се окаже меко и крехко, ако го приготвите правилно. В рецептата ще ви разкрием тънкостите на приготвянето на вкусно свинско в гърне.

Време за готвене: 110 мин.

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 6.

съставки:

• свинско месо – 1 кг.
• Хмели-сунели - 10 гр.
• Сол на вкус.
• Дафинов лист – 2 бр.
• Лук – 4 бр.

Процес на готвене:

1. Измийте свинското месо, подсушете с хартиени салфетки.Обелете лука.

2. Нарежете месото на парчета приблизително 4х4 сантиметра. Нарежете лука на малки кубчета.

3. Поставете месото и лука на слоеве в тенджери, посолете и подправете съставките на вкус, добавете дафинов лист. Покрийте съдовете с капаци и поставете във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за 1,5 часа.

4. След час и половина проверете дали свинското е готово.

5. Сервирайте задушеното свинско с гарнитура по ваш избор.

Добър апетит!

Как просто и вкусно да задушите свинско с домати?

Свинско, задушено с домати, може да се нарече ежедневно ястие, лесно се приготвя и може да се сервира с всяка гарнитура. Доматите добавят лека киселинност към вкуса на ястието, за да го изгладите, добавете малко захар към соса.

Време за готвене: 90 мин.

Време за готвене: 50 мин.

Порции: 5.

съставки:

• свинско месо - 550-600 гр.
• Сухо вино - 80-100 мл.
• Домати - 450-500 гр.
• Захар – 2 ч.ч.
• Лук – 1 бр.
• Чесън - 1-2 зъба.
• Дафинов лист – 1 бр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Khmeli-suneli - на вкус.
• Растително масло - 2-3 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. Измийте месото, подсушете го и го нарежете на кубчета. Поръсете свинското със смлян пипер, залейте с 1,5 супени лъжици растително масло, разбъркайте и оставете за 5-7 минути. Лукът се нарязва на кубчета, чесънът се нарязва на много ситно.

2. Направете кръстосан разрез върху доматите и поставете зеленчуците във вряща вода. След това прехвърлете доматите в ледена вода, след което лесно отстранете кожата и нарежете доматите на кубчета.

3. Загрейте растително масло в тиган, добавете половината месо и го запържете за 2-3 минути на силен огън. След това по същия начин се запържва и втората част от месото.

4. След като освободите тигана от месото, сложете върху него лука и го запържете за 3-4 минути.След това налейте виното и оставете да къкри, докато по-голямата част от течността се изпари.

5. Добавете нарязаните домати, захарта към лука и оставете да къкри съставките заедно за 1-2 минути.

6. Запърженото месо се нарежда в тиган с дебело дъно, залива се с доматения сос и лука, подправките и солта. Покрийте тигана с капак и оставете месото да къкри на слаб огън до готовност. Накрая се добавя нарязан чесън.

7. Свинското е много меко, а сосът богат и вкусен. Сервирайте ястието с произволна гарнитура.

Добър апетит!

Вкусно свинско, задушено с гъби

Свинското е доста мазно месо, приготвя се много лесно и не е нужно да се притеснявате, че ще стане жилаво или сухо. Тази рецепта улеснява приготвянето на крехко свинско с гъби - ароматно, засищащо ястие, което може да се сервира с картофи, ориз или паста.

Време за готвене: 90 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 2.

съставки:

• свинско месо – 300 гр.
• Гъби стриди - 150 гр.
• Морков – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Сини сливи - 70 гр.
• Вода – 100 мл.
• Соев сос – 1 с.л.
• Кетчуп – 1 с.л.
• Сол – 1 с.л.
• Смлян черен пипер - 5 гр.
• Растително масло - 2 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. Нарежете свинското месо на кубчета, запържете го в растително масло за 8-10 минути до полуготовност.

2. Лукът се нарязва на ситно, добавя се към месото и се задушава до омекване.

3. След това поставете нарязаните моркови в тигана.

4. Нарежете гъбите стриди на филийки и също ги поставете в тигана, разбъркайте и продължете да готвите.

5. Изплакнете сините сливи с топла вода и ги поставете в тиган. След това налейте соевия сос и оставете ястието да къкри за 10 минути.

6. След това добавете кетчупа и водата, разбъркайте, посолете и подправете ястието на вкус.Покрийте тигана с капак и задушете месото и гъбите за 50-60 минути.

7. Задушеното свинско с гъби се оказва много ароматно и апетитно.

Добър апетит!