Домашна извара от мляко

Изварата, приготвена от мляко у дома, е естествен, нежен и много вкусен продукт. За да бъде процесът лесен и задоволителен с резултатите, гответе по изпитани рецепти. Вижте тази цветна селекция от 7 кулинарни идеи с описания стъпка по стъпка и снимки.

Деликатно извара, приготвено от мляко у дома

Приготвянето на нежна и пухкава извара от мляко не е никак трудно. Използвайте проста рецепта стъпка по стъпка за това у дома. Готовият продукт ще ви зарадва с приятен вкус.

1. 
   Как да си направим извара от мляко у дома? Вземете два литра мляко по ваш вкус. Можете да вземете продукт от всяка марка и съдържание на мазнини.
2. 
   Изсипете млякото в тенджера и го загрейте, докато се затопли. За квас, пуснете няколко малки парчета черен хляб тук.
3. 
   Затваряме детайла с капак и го оставяме на стайна температура за един или два дни.
4. 
   През това време продуктът ще ферментира добре. Внимателно отстранете парчетата хляб. Поставете съда със съдържанието на водна баня. Кипнете и варете около 20 минути.
5. 
   След това изключете котлона и оставете продукта да изстине.
6. 
   Поставете сместа в гевгир и оставете суроватката да се отцеди.
7. 
   Два литра мляко ще дадат приблизително 400 грама продукт.
8. 
   Деликатна и въздушна домашна млечна извара е готова.

Как да си направим домашно извара от мляко и кефир?

Лесен начин да направите нежно домашно извара е от мляко и кефир. Вторият продукт ще позволи на детайла бързо да ферментира. Използвайте кулинарна идея, за да създадете вкусно и изцяло натурално лакомство.

Време за приготвяне: 1 час

Време за приготвяне: 20 минути

Порции – 150 гр.

съставки:

• Мляко – 1 с.л.
• Кефир – 1 супена лъжица.

Процес на готвене:

1. Измерете необходимото количество кефир и мляко. Продуктите могат да бъдат домашно приготвени или закупени от магазина. Всякакво съдържание на мазнини е приемливо.

2. Първо изсипете млякото в тигана и го кипнете. След това добавете кефир, разбъркайте съдържанието и отстранете от огъня.

3. Важно е да направите това преди кефирът да започне да се подсирва. Оставете продукта да изстине.

4. Поставете го върху фина цедка и внимателно го извадете от суроватката. Може да използвате и марля.

5. Нежната извара от мляко и кефир е готова. Можете да опитате и да почерпите любимите си хора!

Как да си направим извара от кисело мляко у дома?

Киселото мляко е универсален продукт, който не трябва да се изхвърля. Можете да го използвате за приготвяне на палачинки, палачинки и дори домашна извара. Използвайте проста рецепта, доказана от много домакини.

Време за приготвяне: 1 час

Време за готвене: 30 минути

Порции – 700 гр.

съставки:

• Кисело мляко - 2,5 л.

Процес на готвене:

1. Отмерете необходимото количество кисело мляко.

2. Заквасеният продукт се изсипва в подходяща тава. Сварете го до температура 50 градуса. В процеса непрекъснато разбърквайте съдържанието, докато суроватката започне да се отделя.

3.Поставете гевгир в дълбок съд. Върху нея слагаме марля. Внимателно се залива с горещия продукт. Изчакваме, докато суроватката се отцеди в отделен съд.

4. Завържете марлята със съдържанието и окачете за 30 минути, така че течността да се отцеди максимално.

5. След това време изварата може да се извади от марлята. Домашният продукт е готов!

Мека и нежна извара от козе мляко

От козе мляко може да се направи здравословна и деликатна на вкус извара. Опитайте ярка кулинарна идея. Поглезете себе си и близките си с натурален продукт. Може да се яде обикновен или да се използва за създаване на други лакомства.

Време за приготвяне: 1 ден

Време за приготвяне: 1 час

Порции – 200 гр.

съставки:

• Козе мляко – 1 л.
• Сол – 3 щипки.

Процес на готвене:

1. Отмерете необходимото количество козе мляко. Загряваме, но не кипваме. Разбъркайте с посоченото количество сол и отстранете от котлона.

2. Покрийте детайла с капак или марля и го оставете на топло място за един ден.

3. Поставете тигана със съдържанието отново на огъня и го загрейте. Без да заври, изключете котлона.

4. След това продуктът трябва да се филтрира от суроватката. Изсипете го в гевгир със сгъната на няколко слоя марля. След това завързваме детайла в торба и го окачваме за 1 час.

5. Домашното извара от козе мляко е готово. Извадете го от марлята и го прехвърлете в контейнер за съхранение.

Вкусна домашна извара от мляко и сметана

Апетитна домашна извара може да се приготви с мляко и заквасена сметана. Ще останете доволни от неговия естествен състав, приятен вкус и лекота на приготвяне. Да вземат под внимание!

Време за приготвяне: 1 ден

Време за приготвяне: 5 часа

Порции – 1 кг.

съставки:

• Мляко – 4л.
• Заквасена сметана – 4 супени лъжици.

Процес на готвене:

1.Загрейте млякото в тенджера, но не го довеждайте до кипене. Оставяме малка част от продукта недокосната.

2. Смесете останалото мляко със заквасената сметана и го потопете в горещото мляко. След това поставяме продукта на топло място. За да се образува изварената маса, тя трябва да престои от 10 часа до 2 дни.

3. След известно време отново загрейте продукта за 15-20 минути. Процедурата може да се повтори два пъти.

4. Охладете лакомството и го изсипете в сито с няколко пъти сгъната марля.

5. Завържете продукта в торбичка и го завържете за 4 часа, така че целият серум да се отцеди.

6. Апетитната домашна извара е готова.

Проста и вкусна рецепта за извара от мляко и лимон

Една от популярните домашни рецепти за приготвяне на извара е от мляко и лимон. Цитрусът ще позволи на лакомството да ферментира добре. В резултат на това лакомството ще излезе поресто и невероятно нежно.

Време за приготвяне: 1 час

Време за готвене: 30 минути

Порции – 500 гр.

съставки:

• Мляко – 2л.
• Лимон – 1 бр.

Процес на готвене:

1. Изсипете необходимото количество прясно мляко в тигана. Загрейте го, но не го довеждайте до кипене. Веднага намалете топлината.

2. Изстискайте лимонов сок в горещия продукт. Ние се уверяваме, че тук няма да попаднат кости.

3. Млякото ще започне да се подсирва много бързо. Тази изварена маса се отделя от суроватката. Гответе съдържанието на слаб огън още 5-7 минути. Изключете котлона.

4. Оставете сместа да се охлади за 15 минути. През това време необходимата част от продукта ще се появи на повърхността.

5. С помощта на ситна цедка или марля изстискайте суроватката. Домашното извара е готово!

Как да си направим домашна извара от мляко и оцет?

Лесен начин да направите извара у дома е от мляко и оцет. Дори и начинаещите могат лесно да се справят с подробната рецепта стъпка по стъпка. Опитайте ястието.Зарадвайте близките си с натурално лакомство.

Време за приготвяне: 1 час

Време за готвене: 30 минути

Порции – 650 гр.

съставки:

• Мляко – 3,8л.
• Сол – 1/3 ч.л.
• Оцет 5% - 8 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. Изсипете необходимото количество прясно мляко в тигана. Добавете сол тук.

2. Оставете млякото да заври и веднага намалете котлона. Непрекъснато разбърквайте съдържанието.

3. Налейте бавно оцета и продължете да бъркате.

4. Много бързо ще видите как се образува изварената маса и се отделя суроватката. Това е сигнал, че е време да изключите печката.

5. Оставете масата да се охлади малко.

6. След това го изсипете в ситна цедка. Оставете суроватката да се отцеди напълно. Можете да го оставите за 20 минути.

7. Прехвърлете получената извара в подходящ съд и я съхранявайте в хладилник.

8. Домашният продукт е готов. Разбъркайте го преди употреба.