Гювеч от извара с грис на фурна като в детската градина

Гювечът от извара с грис на фурна, приготвен като в детската градина, е вкусно ястие, идеално за закуска, следобедна закуска или вечеря. Той е просто незаменим в бебешката храна, тъй като изварата, богата на калций, е много важна за правилното развитие на децата, но не само малките, но и големите я харесват! За подобряване на вкуса на гювеча често се добавят стафиди, парченца сушени кайсии, сини сливи или ядки. Тук ще намерите шест рецепти стъпка по стъпка за гювеч от извара със снимки на процеса на готвене.

Класическа рецепта за гювеч от извара с грис на фурна

Тази рецепта често се използва за печене на гювечи от извара в детски градини и други заведения за обществено хранене и ние се радваме да споделим тази класическа рецепта за вкусна гювеч с вас, скъпи посетители на нашия сайт! Моля, обърнете внимание, че 1 чаша мляко, както е посочено тук, трябва да се добави към суха извара, а ако имате мокра извара, използвайте една трета или половината мляко по-малко.

1. 
   Как се готви гювеч от извара с грис във фурната, като в детската градина? В голям съд, с помощта на блендер или друг кулинарен уред, разбъркайте заедно яйцата, солта и захарта; добавете там извара, грис и мляко.
2. 
   С помощта на блендер омесете всичко заедно до гладкост (изварата може да се избърше отделно предварително, така че масата да има много мека консистенция). Оставете тестото да престои малко, за да набъбне добре грисът.
3. 
   Намажете съда за печене по дъното и стените с масло, след което по желание поръсете с галета. Изсипете извареното тесто във формата.
4. 
   Загрейте фурната на 180-200 градуса и изпечете гювеча до готовност за 30-45 минути (времето и температурата изберете индивидуално, според възможностите на вашата фурна).
5. 
   Когато гювечът се охлади малко, нарежете го на порции и сервирайте със заквасена сметана или кондензирано мляко.

Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за запеканка от извара със стафиди

Най-вкусната запеканка от извара със стафиди ще се получи не от суха извара, а от истинска селска извара, но трябва да знаете, че прекалено мократа извара трябва първо да се прецеди леко от суроватката, като се прецеди в гевгир. Тази гювеч се яде, когато се охлади малко, но ястието ще бъде не по-малко апетитно и напълно студено, полято със сироп, сладък сос или просто със заквасена сметана.

съставки:

• Извара - 400 гр.
• Брашно – 2-3 с.л. л.
• Яйца – 2 бр.
• Стафиди – 3-4 с.л. л.
• Захар – 2-3 с.л. л.
• Сол – щипка.

Процес на готвене:

1.Пригответе необходимите продукти за запеканка с извара и стафиди.

2. Разделете яйцата на белтъци и жълтъци. Комбинирайте извара, за предпочитане пълномаслена, със захар и жълтъци. С помощта на потапящ се блендер или бъркалка за сладкиши пюрирайте сместа до гладкост.

3. Стафидите, предварително измити и подсушени, добавете към изварата и разбъркайте сместа.

4. За да стане гювечът по-плътен, добавете брашно към тестото и го разбъркайте.

5. Разбийте белтъците заедно със солта на пухкав сняг.

6. За да предотвратите утаяването на протеиновата пяна, добавете я към тестото на части, като всеки път омесвате добре.

7. Изпечете гювеча във форма, като първо го намажете с масло и поръсете дъното и краищата със смлени галета. Време за печене – 45-60 минути, температура – ​​180 градуса.

8. Когато гювечът от извара се охлади, сервирайте го на масата заедно с ароматен чай.

Добър апетит!

съвет: За да направите красива коричка отгоре на гювеча, можете да поставите парченца масло върху все още суровото тесто и да поръсите отгоре смлени галета.

Как да приготвим вкусна запеканка от извара и ориз като в детската градина?

Гювечът от извара с ориз е обилно ястие, което например може да се приготви вечер и да се яде за закуска, за да получите правилния прилив на енергия до обяд. Тази запеканка е особено вкусна, когато се сервира с парченца пресни плодове, конфитюр или сметанов сос.

съставки:

• ориз – 50 гр.
• Извара – 200 гр.
• Захар – 30 гр.
• Ябълка – 100 гр.
• Сол на вкус.
• Пилешко яйце - 2 бр.
• Ванилова захар - 10 гр.
• Портокалова кора – 1-2 ч.л.
• Пудра захар - по желание.

Процес на готвене:

1. Изплакнете ориза до прозрачност в течаща вода.Загрейте един литър вода в тенджера и когато водата заври я посолете и сложете ориза в нея. Разбъркайте зърната, за да не се слепват, и след това гответе 15-20 минути при леко кипене. От време на време разбърквайте готварския ориз.

2. Поставете ориза в гевгир и го изплакнете с вода, така че всяко зрънце да се отдели добре едно от друго. Оставете водата да се отцеди напълно.

3. Смелете изварата до гладкост през фина цедка (или използвайте блендер за целта).

4. Разбийте яйцата в дълбок съд, добавете обикновена захар и ванилия. След това разбийте тази маса старателно с миксер, докато захарта се разтвори напълно.

5. Добавете разбитите със захарта яйца към изварата на части и внимателно разбъркайте всичко до гладкост.

6. След това също на порции добавете сварения ориз към сместа.

7. Обелете ябълката и я нарежете на кубчета или резени. Добавете портокалова кора и ябълка към общата смес и разбъркайте.

8. Намажете форма за печене с масло, поръсете със смлени галета или грис и изсипете тестото в нея, след което го загладете с лъжица. Всичко се пече във фурната, която трябва да е загрята на 180 градуса. Времето за печене е индивидуално, зависи от вашата фурна и може да варира от 40 до 60 минути.

9. Когато гювечът във формата е изстинал, го поръсете с пудра захар и сервирайте.

Добър апетит!

Гювеч от извара и моркови с грис, точно като в детството

Гювечът от извара и моркови може да бъде здравословна и вкусна закуска или лека вечеря. Представяме класическата рецепта за гювеч по-долу, но по ваша преценка можете да подобрите вкуса на това просто ястие, като добавите в тестото освен моркови нарязани ядки, пасирани банани, ябълки, круши или ситно нарязани сушени плодове.

съставки:

• Захар – 3 с.л. л.
• Извара – 300 гр.
• Заквасена сметана – 2 супени лъжици. л.
• Моркови – 200 гр.
• Кокоши яйца - 2-3 бр.
• Грис – 1/3 с.л.
• Ванилин - на вкус.

Процес на готвене:

1. Обелете сочните и сладки моркови и ги настържете.

2. Към поставената в купа извара добавете яйцата.

3. След това добавете захар към тестото.

4. С помощта на блендер смесете сладката маса от извара и яйца до гладкост.

5. Добавете настъргани моркови към тестото за бъдеща гювеч. Ако при настъргването на морковите излиза сок, първо трябва да ги изстискате, за да не излезе тестото течно.

6. Добавете гриса към тестото и разбъркайте, след което оставете да престои, за да набъбне гриса и да се смеси добре с останалите съставки.

7. След това намажете формата за печене с масло и я поръсете с грис. Изсипете тестото и го загладете с лъжица или шпатула. По желание горната част на тестото може да се намаже със заквасена сметана, за да се получи златистокафява коричка при печене. Печете гювеча за 45-50 минути в загрята на 180 градуса фурна (времето е посочено приблизително, всичко зависи от мощността на вашата фурна, проверете готовността на гювеча с дървена клечка).

8. Поднесете охладената извара запеканка с моркови, полета със заквасена сметана или сметаново-ванилов сос.

Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за гювеч от извара със заквасена сметана

Предлагаме ви много необичайна рецепта за двуслоен гювеч, където първият слой е извара, а вторият е сладка заквасена сметана. За вкус добавете ванилия или ванилова захар към тестото за извара (канелата също ще работи).

съставки:

• Кокоши яйца - 2 бр.
• Грис – 3 с.л. л.
• Извара – 500 гр.
• Захар – 2-3 с.л. л.
• Сол на вкус.
• Заквасена сметана – 300 мл.
• Масло – 1 с.л. л.
• Пудра захар – 2 с.л. л.
• Ванилова захар - на вкус.

Процес на готвене:

1.Разбийте яйцата в голям съд, подходящ за месене на тесто. Към тях трябва да добавите захар, след което всичко се разбива до пяна с миксер или бъркалка.

2. След това добавете в съда захар и сол, грис, намачкана до гладка консистенция извара и ванилова захар.

3. Съдържанието на вашата купа трябва да се разбърка до гладкост, за предпочитане с миксер, така че да няма бучки в тестото. Тавата, в която ще се приготвя гювеча, се намазва с масло, след което тестото се разстила на равномерен пласт.

4. Загрейте фурната на 180 градуса и печете гювеча около 20 минути.

5. В същото време разбъркайте добре заквасената сметана заедно с пудрата захар. След това извадете тавата от фурната и внимателно намажете слоя заквасена сметана върху слоя извара, върнете гювеча и го запечете до готовност още 15-20 минути.

6. Когато вашият двуслоен гювеч се охлади достатъчно, можете да го сервирате със сладко или консерви.

Добър апетит!

Деликатна запеканка от извара и банан с грис, запечена на фурна

Гювечът от извара с банан се оказва много нежен и свеж. В допълнение към банана, можете да добавите лимонова кора, канела и ванилия тук по ваша преценка, което само ще подобри вкуса на този приятен сладкиш с извара. Сервирайте го със заквасена сметана или кремообразно кисело мляко.

съставки:

• Растително масло - 1 супена лъжица. л.
• Галета - за поръсване на формата.
• Пшенично брашно – 1 супена лъжица. л.
• Грис – 2 с.л. л.
• Кокоши яйца – 1 бр.
• Извара – 250 гр.
• Банани – 1-2 бр.
• Захар – 2 с.л. л.
• Сол – 0,5 ч.л.

Процес на готвене:

1. Смелете изварата през сито или я разбийте с потапящ се блендер, за да омекне и добавете пилешко яйце към изварата.

2. Добавете захарта към масата на изварата и добавете малко сол.

3.След това трябва да добавите първокласно пшенично брашно (може да се замени с царевица или ориз) и грис в купата с бъдещото тесто.

4. Намачкайте един голям обелен банан (или 2 малки банана) с вилица и го добавете към извареното тесто.

5. Смесете всички съставки в купа до гладкост. Оставете тестото да престои 25 минути, така че грисът и брашното да образуват хомогенна маса с изварата и другите съставки.

6. Леко намажете формата за печене с олио, след което поръсете със смлени бисквити. Разпределете изварената смес.

7. Загрейте фурната на 180-200 градуса, изпечете гювеча до готовност, което в зависимост от фурната ще ви отнеме от 45 до 60 минути.

8. Охладете малко запеканката от извара и банан в тигана и яжте на здраве!

Добър апетит!