Гювеч от извара в бавна готварска печка

Гювечът от извара в бавна готварска печка е модерен и по-удобен вариант за приготвяне на любим на мнозина десерт. Различните модели мултикукъри имат подобни режими на печене, но за всички е важно правилно да се спазва пропорцията на съставките, която е посочена в предложените рецепти. За разлика от печенето във фурната, в която десертът бързо се „утаява“, гювечът от мултикукър остава пухкав, когато се държи в режим „Затопляне“.

Пищна запеканка от извара в мултикукър Redmond

Пухкавостта на изварата в мултикукър Redmond зависи от вида на изварата и правилния режим на печене. В модел Redmond гювечът се приготвя с помощта на програмите „Печене“ и „Затопляне“. Смесете изварената маса със заквасена сметана, разбити белтъци и нишесте. Гювечът ще стане пухкав и много крехък.

1. 
   Гювечът от извара в бавна готварска печка се приготвя много лесно. Разделете яйцата на белтъци и жълтъци. Поставете извара и заквасена сметана в купа за месене на тесто, според пропорциите на рецептата, добавете нишесте, супена лъжица обикновена захар и добавете жълтъците.
2. 
   С помощта на миксер или блендер разбийте тези съставки в хомогенна маса.
3. 
   В отделна суха купа разбийте белтъците с останалата обикновена и ванилова захар, докато се образуват твърди връхчета.
4. 
   Прехвърлете протеиновата маса към сместа от извара и разбъркайте внимателно с шпатула.
5. 
   Намажете купата на мултикукър Redmond добре с разтопено масло. Прехвърлете в него омесената изварена маса и изравнете повърхността. Затворете капака и включете програмата Печене за времето по подразбиране, което обикновено е 1 час.
6. 
   В края на програмата не отваряйте капака и оставете гювеча поне 30 минути на програма “Претопляне”, което ще запази добре пухкавостта му. След това време прехвърлете пухкавата запеканка с извара, приготвена в мултикукър Редмънд, в чиния, охладете напълно и сервирайте с всякакъв топинг. Добър апетит!

Класически гювеч от извара в бавна готварска печка с брашно

Вариантът на гювеч от извара в бавна готварска печка с брашно се счита за класически и изпитан от времето. Наборът от съставки е прост и гювечът се приготвя лесно. Въпреки че няма златисто-кафява коричка отгоре в уреда за бавно готвене, текстурата е по-нежна и ефирна в сравнение с фурната.

Време за готвене: 1 час 10 минути.

Време за приготвяне: 10 минути.

Порции: 4.

съставки:

• Извара – 500 гр.
• Яйце – 2 бр.
• Брашно – 3 с.л.
• Захар – 2 с.л.
• Ванилин - 1 гр.
• Масло – за намазняване на купата.

Процес на готвене:

Етап 1.Прехвърлете всички продукти за гювеча, според пропорциите по рецептата, в отделна купа. С помощта на миксер или блендер ги разбийте на хомогенна маса. За по-голяма пухкавост може да разделите яйцата на жълтъци и белтъци и да разбиете отделно последните.

Стъпка 2. Смажете купата на мултикукъра с масло и прехвърлете готовата извара в нея. По желание можете да добавите малко ядки или плодове.

Стъпка 3. Затворете капака на мултикукъра и включете програмата „Печене“ за времето по подразбиране. След приключване на програмата оставете гювеча захлупен за половин час, за да не се утаи.

Стъпка 4. Прехвърлете класическия гювеч от извара с брашно, приготвен в мултикукър, в чиния, охладете леко, нарежете на порции и сервирайте топло. Добър апетит!

Гювеч от извара с грис в бавна готварска печка

Гювечът от извара с грис в бавна готварска печка е прост и удобен за приготвяне, а комбинацията от мазна извара с грис прави десерта много нежен. В тази рецепта смесваме изварената маса с кефир, в който накисваме грис, разбит белтък и добавка на бакпулвер, което ще я направи пухкава.

Време за готвене: 1 час 45 минути.

Време за приготвяне: 10 минути.

Порции: 4.

съставки:

• Извара – 500 гр.
• Яйце – 5 бр.
• Грис – 100 гр.
• Кефир - 250 мл.
• Бакпулвер – 1 ч.л.
• Захар - 80 гр.
• Ванилин - 1,5 g.
• Масло – 15 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изсипете грис в отделна купа, изсипете кефир, разбъркайте и оставете за 30 минути, за да набъбне зърнената култура.

Стъпка 2. Разтрийте изварата през сито. Разделете яйцата на белтъци и жълтъци. Добавете жълтъците към набъбналия грис и разбъркайте добре. След това смесете изварената маса с жълтъчната смес, добавете ванилин и бакпулвер и разбъркайте всичко отново.

Стъпка 3.В отделен сух съд с миксер, добавяйки на части захарта, разбийте белтъците на пухкав сняг.

Стъпка 4. Смажете купата за мултикукър с масло. Прехвърлете изварената маса в нея, изгладете повърхността с шпатула и затворете капака.

Стъпка 5. Включете програмата „Печене“ за 40 минути. След като приключите, включете програма "Затопляне" и оставете гювеча под затворен капак за още 30-40 минути. За получаване на златиста коричка, преди този режим гювечът може да се обърне от другата страна с помощта на чиния.

Стъпка 6. Прехвърлете гювечето от извара с грис, приготвено в мултикукър, в чиния и сервирайте с произволен топинг. Добър апетит!

Гювеч от извара с ябълки в бавна готварска печка

Гювечът от извара с ябълки в бавна готварска печка ще бъде отличен десерт и самостоятелно ястие, защото ябълките придават специален вкус. В тази рецепта смесете изварената маса за гювеч със заквасена сметана, яйца и брашно. Към него добавете нарязани ябълки. Украсете гювеча с резени ябълка и натрошени сладки.

Време за готвене: 1 час 30 минути.

Време за приготвяне: 20 минути.

Порции: 4.

съставки:

• Извара – 500 гр.
• Яйце – 2 бр.
• Пшенично брашно - 80 гр.
• Заквасена сметана – 100 гр.
• Бакпулвер – 1 ч.л.
• Захар - 80 гр.
• Ябълки – 500 гр.
• Бисквитки – 1-2 бр.
• Масло – 20 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Незабавно пригответе всички съставки за гювеча според рецептата.

Стъпка 2. Обелете ябълките и нарежете половината от тях на малки кубчета. В отделна купа сложете нарязаните ябълки, изварата, заквасената сметана, захарта, бакпулвера и счупете две яйца. След това добавете пресятото брашно. Разбъркайте добре тези съставки.

Стъпка 3. Намажете купата с масло. Прехвърлете изварената маса в него.Нарежете останалите ябълки на филийки и подредете красиво върху повърхността на масата. Смелете сладките на фини трохи и ги поръсете равномерно върху гювеча. Затворете капака на мултикукъра. Включете програмата за печене за времето по подразбиране. След приключване на тази програма оставете гювеча захлупен за още 20 минути.

Стъпка 4. Нарежете изварата с ябълки, приготвена в мултикукър, на порции, поставете върху чинии, добавете сладък топинг, например кондензирано мляко с горски плодове, и сервирайте. Добър апетит!

Гювеч от извара с грис и заквасена сметана в мултикукър Redmond

Гювечът от извара с грис и заквасена сметана в мултикукър Redmond винаги се оказва с деликатна текстура поради тези две съставки. Изварата се избира прясна, а съдържанието на мазнини, като заквасена сметана, не играе специална роля. Можете да добавите различни пълнежи към изварената маса според вашия вкус, но ние не ги добавяме в тази рецепта.

Време за готвене: 1 час 20 минути.

Време за приготвяне: 10 минути.

Порции: 4.

съставки:

• Извара - 700 гр.
• Яйце – 2 бр.
• Грис – 100 гр.
• Заквасена сметана – 2 супени лъжици.
• Захар – 4 с.л.
• Масло – 20 гр.
• Пудра захар - за украса.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо измерете всички съставки за гювеча според пропорциите на рецептата.

Стъпка 2. Поставете изварата в отделна купа, добавете захарта и разбийте яйцата.

Стъпка 3. С помощта на потапящ блендер смесете тези съставки в хомогенна маса. Но можете да претриете изварата през ситно сито, ако нямате блендер.

Стъпка 4. Изсипете грис в получената извара и добавете заквасена сметана.

Стъпка 5. Разбъркайте всичко отново добре и оставете за 10 минути на стайна температура, така че грисът да набъбне.

Стъпка 6.Намажете купата на мултикукър Redmond с парче масло. Поставете изварената смес в нея и загладете повърхността с шпатула.

Стъпка 7: Затворете капака и включете програмата Bake за времето по подразбиране, което в Redmond е 1 час.

Стъпка 8. В края на програмата прехвърлете изварата от извара с грис и заквасена сметана в чиния, охладете, поръсете с пудра захар, нарежете на порции и сервирайте. Добър апетит!

PP диетичен гювеч от извара в бавна готварска печка

PP диетична извара запеканка в мултикукър се приготвя по различни варианти и за всички от тях се изключват брашно и грис, захарта се заменя с всеки подсладител и се избира нискомаслено извара. Гювечът винаги използва яйца за свързване на изварата. Тази гювеч често се допълва с пресни плодове или сушени плодове.

Време за готвене: 1 час 10 минути.

Време за приготвяне: 10 минути.

Порции: 4.

съставки:

• Извара – 500 гр.
• Фруктоза - 2 супени лъжици.
• Яйце – 4 бр.
• Царевично нишесте – 2 супени лъжици.
• Мляко на прах - 3 супени лъжици.
• Сол – 1 щипка.
• Ванилин - 1,5 g.
• Масло – 10 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо, пригответе всички съставки за PP гювеч според пропорциите на рецептата. Разделете яйцата на белтъци и жълтъци.

Стъпка 2. Смелете изварата през сито или разбийте малко с блендер. Добавете към него жълтъците, добавете две супени лъжици фруктоза и разбъркайте.

Стъпка 3. В отделна суха купа разбийте белтъците с щипка сол в стабилна пяна.

Стъпка 4. Изсипете нишесте със сухо мляко, ванилия в масата на изварата и разбъркайте с шпатула.

Стъпка 5. След това добавете разбитите белтъци към него.

Стъпка 6. Всичко се разбърква внимателно с шпатула до получаване на хомогенна и въздушна смес.

Стъпка 7. Смажете леко купата на мултикукъра с масло. Поставете готовата изварена смес в нея и загладете повърхността с шпатула.

Стъпка 8. Затворете капака и включете програмата за печене в зависимост от модела на вашия мултикукър.

Стъпка 9. В края на програмата оставете гювеча захлупено за още 20-30 минути в режим „Затопляне“.

Стъпка 10. Сервирайте приготвената PP диетична запеканка от извара в бавна готварска печка топла и с всякаква PP заливка. Добър апетит!

Пищна запеканка от извара със стафиди в бавна готварска печка

Пищна запеканка от извара със стафиди в бавна готварска печка се приготвя на базата на ронливо прясно извара с високо или средно съдържание на мазнини, разбити белтъци и грис. Стафидите придават приятен вкус и сладост на гювеча и се накисват предварително. Използва се програма „Печене“, чиято продължителност е 60 минути, която се предлага в почти всички модели мултикукъри.

Време за готвене: 1 час 10 минути.

Време за приготвяне: 10 минути.

Порции: 4.

съставки:

• Извара – 500 гр.
• Захар – 1 с.л.
• Яйце – 2 бр.
• Грис – 4 с.л.
• Стафиди – 50 гр.
• Сол – 1 щипка.
• Растително масло - 1 супена лъжица.
• Ванилин - 1,5 g.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Избраната за гювечето извара се поставя в отделна купа и се пасира добре с лъжица.

Стъпка 2. Разделете яйцата на жълтъци и белтъци. Жълтъците веднага се прехвърлят при изварата.

Стъпка 3. След това добавете захарта и ванилията и разбъркайте всичко добре с лъжица.

Стъпка 4. Добавете грис към масата на изварата, добавете предварително накиснати и изсушени стафиди и разбъркайте отново.

Стъпка 5. Разбийте белтъците с щипка сол в стабилна пяна, прехвърлете към масата на изварата и отново внимателно разбъркайте с шпатула.

Стъпка 6.Поставете приготвената изварена маса в мулти-купа, намазана с растително масло, изравнете повърхността, затворете капака и включете програмата „Печене“ за времето по подразбиране. След това го дръжте на програма "Затопляне" за 20 минути.

Стъпка 7. Прехвърлете готовата пухкава запеканка от извара със стафиди в бавна готварска печка в чиния, нарежете на порции и сервирайте. Добър апетит!

Пищна запеканка от извара в мултикукър Panasonic

Пищна гювеч от извара в мултикукър Panasonic srtmh10, 18 или 181 се приготвя доста просто и поради специалните температурни условия се пече равномерно и винаги има равномерна форма. В тази рецепта приготвяме гювеч от извара от класически набор от съставки: извара, брашно, яйца, заквасена сметана, захар, използвайки програмата „Печене“.

Време за готвене: 1 час 20 минути.

Време за приготвяне: 10 минути.

Порции: 3.

съставки:

• Извара - 600 гр.
• Захар – 150 гр.
• Яйце – 3 бр.
• Брашно - 150-200 гр.
• Заквасена сметана – 3 супени лъжици.
• Сода - ½ ч.л.
• Оцет – 1 ч.ч.
• Ванилин - 1,5 g.
• Масло – за намазняване на купата.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Незабавно подгответе набор от съставки за гювеча според рецептата.

Стъпка 2. В отделна купа разбийте три пилешки яйца с помощта на миксер. Претрийте изварата през сито и смесете със захарта. Прехвърлете тази смес към разбитите яйца, добавете сметаната и отново разбийте с миксер.

Стъпка 3. След това добавете пресято брашно към масата на изварата, добавете гасена сода, ванилин и отново разбийте малко.

Стъпка 4. Смажете мулти-купата с масло или я покрийте с хартия, за да е по-удобно да извадите гювеча и да прехвърлите изварената маса в него.

Стъпка 5. Затворете капака и включете програмата "Печене" за времето по подразбиране, което в модела Panasonic е 60 минути.

Стъпка 6. В края на програмата внимателно обърнете готовата пухкава запеканка от извара в мултикукър Panasonic върху чиния, нарежете на порции и поднесете с всякаква заливка. Добър апетит!

Бухнала гювеч в мултикукър Поларис

Бухналата гювеч в мултикукър Polaris се приготвя на програма „Печене“ или „Мултикук“ и отнема 30-35 минути. Специалният температурен режим на този модел и смесването на изварената маса върху мазна извара с разбит белтък правят десерта въздушен, нежен и подобен на суфле или пудинг. Всички съставки се смесват едновременно, а отложеното стартиране ще ви позволи да омесите масата и да изпечете гювеча точно за закуска. В тази рецепта ще допълним гювеча с извара със селекция пресни плодове.

Време за приготвяне: 45 минути.

Време за приготвяне: 10 минути.

Порции: 2.

съставки:

• Извара 9% - 500 гр.
• мед – 3 ч.л.
• Яйце – 1 бр.
• Нишесте – 3 ч.л.
• Лимонов сок – 3 ч.л.
• Захар - на вкус.
• Масло – 1 с.л.
• Галета – 1 с.л.
• Ябълки – 3 бр.
• Банани – 3 бр.
• Портокали – 3 бр.
• Консервирани череши - 200 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Незабавно пригответе мултикукъра Polaris и, според рецептата, всички съставки за гювеча.

Стъпка 2. Обелете плодовете и ги нарежете на тънки филийки. Отцедете сока от черешите.

Стъпка 3. Смажете купата за мултикукър с масло, поръсете с галета и поставете нарязаните плодове в нея.

Стъпка 4. Сложете в отделна купа пълномаслената извара, меда, нишестето и малко захар, налейте лимоновия сок, добавете жълтъка и разбъркайте добре. Разбийте белтъка на пяна, добавете го към сместа с изварата и отново разбъркайте внимателно.

Стъпка 5.След това напълно и равномерно покрийте нарязаните плодове в купата с тази смес от извара. Затворете капака. Включете програмата „Мултикук“ за 30 минути и задайте температурата на 130°C, не повече.

Стъпка 6. Извадете внимателно бухналия гювеч, приготвен в мултикукър Поларис, от купата, нарежете на порции и сервирайте. Добър апетит!

Гювеч от извара в бавна готварска печка с банан

Гювечът от извара в бавна готварска печка с банан ще бъде вкусен десерт не само за децата, но и за всички любители на бананови печива. В тази рецепта смесете изварената маса с добавка на грис, яйца и заквасена сметана и добавете нарязани банани. Тъй като бананите са сладки, добавете захар в гювеча на вкус. Гювечът ще се получи висок, пухкав и подходящ за сервиране за голяма кампания. Готвим с помощта на програмата „Печене“, която се предлага в много модели мултикукъри.

Време за готвене: 1 час 40 минути.

Време за приготвяне: 10 минути.

Порции: 6.

съставки:

• Извара - 700 гр.
• Яйце – 3 бр.
• Грис – 4 с.л.
• Банани – 4 бр.
• Заквасена сметана – 200 гр.
• Ванилова захар - 1 пакетче.
• Захар - на вкус.
• Масло - за намазване.
• Галета – 2 с.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Поставете извара, пасирана през сито, в купа за месене на тесто за гювеч, разбийте яйцата, добавете заквасена сметана, добавете грис с ванилия и обикновена захар.

Стъпка 2. С шпатула или още по-добре с миксер разбийте тези съставки в пухкава хомогенна маса. Оставете за поне 30 минути, за да набъбне гриса.

Стъпка 3. След това време обелете бананите и ги нарежете на малки кубчета. Поставете нарязаните банани в сместа с изварата и разбъркайте внимателно.

Стъпка 4. Намажете купата на мултикукъра с масло и поръсете равномерно с галета.Поставете сместа от изварата и банана в нея и загладете повърхността с шпатула. Затворете капака и включете програмата "Печене" за 1 час.

Стъпка 5. След като завършите тази програма, оставете гювеча за още 30 минути на настройка „Поддържане на топло“, за да се стабилизира текстурата му и да стане по-плътна. Гювечът може да престои цяла нощ в изключен мултикукър, а на следващата сутрин ще ви зарадва с прекрасния си вкус.

Стъпка 6. Извадете готовата запеканка от извара в мултикукър с банан от купата, нарежете на порции и сервирайте с чай, като добавите заквасена сметана. Добър апетит!