Изварени топчета, пържени в олио

Пържените в олио извара са бързо и вкусно ястие на тиган, което се приготвя лесно. Какво може да бъде по-просто от извара, яйца и брашно? Въпреки това, от този прост комплект можете да приготвите много вкусен десерт или лека закуска, която е много удобна за носене със себе си на работа или училище. И също така, дори и най-малките със сигурност ще харесат това ястие, тъй като такива топки са почти аналогия на понички.

Изварени топчета, запържени в олио в тиган

Малките топчета от извара са чудесен домашен сладкиш, който може да приготви абсолютно всеки. Поничките са с нежен пълнеж отвътре и златисто-кафява, хрупкава коричка отвън.

1. 
   Как се приготвят топчета от извара, пържени в олио в тиган? Да направим теста.За да го приготвите, комбинирайте извара, яйца и щипка ванилин в дълбок съд.
2. 
   След това добавете гранулирана захар и малко сол.
3. 
   Смесете всички съставки до гладкост с помощта на потапящ се блендер, след което добавете гасената с оцет сода за хляб към получената маса и разбъркайте с шпатула.
4. 
   След това добавете брашно и омесете тестото за извара.
5. 
   Резултатът е вискозна маса, която не поддържа формата си и се придържа към ръцете ви.
6. 
   С чаена лъжичка се загребва малко тесто и се овалва от всички страни в брашно.
7. 
   Поставете парчетата върху дъска за рязане и повторете горните стъпки, докато тестото свърши.
8. 
   Оформяме топки от нашите заготовки с ръцете си.
9. 
   В тиган с високи страни загрейте почти цяла чаша растително масло и внимателно подредете поничките.
10. 
    Печете на среден огън, около 3-4 минути от всяка страна. Важно е топчетата да лежат на един слой в тавата.
11. 
    Извадете запечените понички с помощта на решетъчна лъжица и ги поставете върху чиния, предварително постлана с хартиени кърпи, за да отстраните излишното масло.
12. 
    Поръсете топчетата още горещи с пудра захар.
13. 
    Сварете чай и се наслаждавайте. Добър апетит!

Дълбоко пържени топчета от извара

Изварените топчета са чудесна алтернатива на класическите чийзкейкове и американските понички. Този десерт се приготвя много бързо и лесно и със сигурност ще останете доволни от резултата.

Време за готвене - 30 мин.

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 6.

съставки:

• Извара - 400 гр.
• Брашно – 1 с.л.
• Яйца – 1 бр.
• Гранулирана захар - 3-4 супени лъжици.
• Гранулирана ванилова захар - 10 гр.
• Сол (фина) - 2 щипки.
• Сода – 1/3 ч.л.
• Лимонов сок – 1 ч.л.
• Пудра захар – 2-3 с.л.
• Растително масло - 300-350 мл.

Процес на готвене:

1. В дълбок съд смесете яйца, гранулирана захар, ванилин и сол - разбийте с вилица.

2. Поставете изварата, налейте лимонов сок (може да се замени с оцет) и изгасете содата, разбъркайте добре с яйчената смес. Постепенно се добавя пресятото брашно и се замесва еластично, но не твърдо тесто.

3. Покрийте дъската за рязане със стреч фолио и я намажете с малко масло, намажете и ръцете си и оформете топки, около 2-2,5 сантиметра всяка.

4. Загрейте слънчогледово олио в дълбока мазнина и изпържете по няколко топчета, гответе около 5 минути до златисто кафяво. Не слагаме много топчета, тъй като по време на пърженето те увеличават размера си.

5. Извадете внимателно с решетъчна лъжица, поръсете с пудра захар и сервирайте. Добър апетит!

Топчета от извара на фурна - най-добрата рецепта

Топките от извара са много вкусни, бързи и прости, а ако ги приготвите и във фурната, а не дълбоко, десертът се оказва нискомаслен и много по-малко калоричен. Този сладкиш върви добре с лепкаво бяло кондензирано мляко и сладък топинг от черен шоколад.

Време за готвене – 35 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 8.

съставки:

• Извара - 600 гр.
• Яйца – 2 бр.
• Грис – ½ с.л. + 1-2 с.л.
• Стафиди – 10-15 бр.
• Гранулирана захар - на вкус.
• Масло – 20 гр.
• Шоколадов топинг - на вкус.

Процес на готвене:

1. За да приготвите топките, трябва да използвате извара със средно съдържание на мазнини, така че да не е прекалено суха, но не и много мека.

2. Изварата се слага в купа и се смесва с яйцата.

3. Следващата стъпка е да добавите грис и да разбъркате до получаване на вискозна консистенция.

4.След това добавете измитите стафиди и гранулираната захар към масата на изварата и разбъркайте отново.

5. Намажете формата за печене с малко масло и поръсете с няколко лъжици грис.

6. Оформяме топки от "тестото", поставяме ги във форма и ги изпращаме във фурната за 20-30 минути (до златисто кафяво) при температура 160-170 градуса.

7. След половин час внимателно извадете тавата от фурната.

8. Прехвърлете топките в чинии за сервиране, украсете с топинг и сервирайте. Добър апетит!

Изварени топчета, пържени в олио с грис

Приготвяйки точно такъв вкусен, но в същото време прост десерт от най-достъпните съставки, вие ще повтаряте тази рецепта отново и отново. Което не е изненадващо, защото топките от извара с хрупкава коричка просто се топят в устата ви!

Време за готвене – 40 мин.

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 5.

съставки:

• Извара – 500 гр.
• Яйца – 4 бр.
• Гранулирана захар - 1 супена лъжица.
• Брашно – 3-4 с.л.
• сода - 15 гр.
• Грис – 100 гр.
• Растително масло - 150 мл.

Процес на готвене:

1. За да приготвите „тестото“, смесете извара, яйца и гранулирана захар.

2. След това добавете брашно, грис (около 80 грама) и сода - разбъркайте всичко добре и омесете гъсто тесто.

3. С чаена лъжичка гребвайте по малко от изварената маса и оваляйте в останалия грис.

4. Намажете ръцете си с масло и оформете равни топки.

5. В тенджера или тиган с дебело дъно загрейте растителното масло и пуснете няколко топки (така че да се изпържат на един слой). Печете от двете страни около 3 минути.

6. Оставете горещите топчета от извара малко време да изстинат и прехвърлете в чиния. Добър апетит!

Пищни и въздушни пържени топчета от извара с бакпулвер

Когато гостите са на прага и няма с какво да ги почерпим, ние приготвяме нежни и ароматни топчета от извара, чиято подготовка ще отнеме не повече от 10 минути. Този десерт върви добре с горещ чай и ще украси всяка маса.

Време за готвене - 10 мин.

Време за готвене - 5 минути.

Порции – 3.

съставки:

• Извара – 1 с.л.
• Брашно – 1 с.л.
• Гранулирана захар - ½ супена лъжица.
• Яйца – 1 бр.
• Бакпулвер – 1 ч.л.
• Слънчогледово масло - 150 мл.

Процес на готвене:

1. Да направим тестото. За да го приготвите, смесете изварата и яйцата в купа за салата и ги разтрийте старателно с вилица.

2. След това добавете гранулирана захар и разбъркайте.

3. След това постепенно добавете брашно и бакпулвер - омесете "тестото".

4. Поръсете работната повърхност с брашно и разпределете изварената маса.

5. Да започнем формоването. С мокри ръце се отщипват малки парченца и се оформят топчета, като всяка задължително се панира в брашно.

6. За пържене загрейте растителното масло в тенджера и потопете първата партида от няколко понички. Пържете от двете страни за около 45-60 секунди до образуването на апетитна коричка.

7. Прехвърлете внимателно в чинийка, охладете и се насладете. Добър апетит!

Как се приготвят изварени топчета с пълнеж, пържени в олио?

Любим деликатес, познат на всички от детството, са топките от извара, приготвени от извара и дори пълни с разтопен шоколад. Този десерт със сигурност ще се хареса на всички членове на вашето семейство и ще стане един от любимите ви.

Време за готвене - 15 минути.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 3.

съставки:

• Извара – 250 гр.
• Брашно – 230 гр.
• Гранулирана захар - 80 гр.
• Шоколад - 60 гр.
• Яйца – 2 бр.
• Растително масло - 100 мл.
• Бакпулвер – 1 пакетче.

Процес на готвене:

1.Замесете еластично тесто: смесете изварата, разбийте две яйца, добавете захар и разбъркайте добре.

2. След това добавете брашното и бакпулвера и омесете.

3. С мокри ръце откъснете малко парченце от изварената маса, напръскайте я, сложете малко шоколад в центъра и я навийте на топка и направете същото с цялата изварена маса.

4. Загрейте олио в тенджера или фритюрник и изпържете топчетата до характерен светлокафяв цвят.

5. Извадете внимателно с решетъчна лъжица и по желание украсете с пудра захар или парченца шоколад. Добър апетит!

Как да изпържим вкусно топчета от извара в олио и брашно?

Имайки под ръка само извара, брашно и яйца, приготвяме вкусни и румени топчета на тиган. За да приготвите такъв деликатес ви трябват минимум свободно време и продукти, а резултатът е вкусен.

Време за готвене - 20 минути.

Време за готвене – 10.

Порции – 2-3.

съставки:

• Извара – 200 гр.
• Яйца – 1 бр.
• Гранулирана захар - 3 супени лъжици.
• Брашно – 200 гр.
• Сода – 1/3 ч.л.
• Оцет 9% - 1 ч.л.
• Слънчогледово масло - 500 мл.

Процес на готвене:

1. В купа с високи стени смесете яйцата и кристалната захар - разбъркайте с бъркалка до гладкост.

2. Добавете извара към яйчната маса и отново разбъркайте добре.

3. След това добавете содата за хляб, погасена с оцет, в контейнера и разбъркайте отново.

4. Постепенно добавете пресятото и наситено с кислород брашно и със силиконова шпатула или бъркалка замесете тестото.

5. Оформете бучка, готовата изварена маса не трябва да е твърде гъста.

6. С намаслени ръце се оформят топчета с големината на орех и се пържат в обилно количество сгорещено олио за няколко минути.

7. Печете от двете страни до златисто кафяво.

8.Поставете запечените топки върху хартиени кърпи, оставяйки излишното масло да се отцеди.

9. Преди да сервирате, можете да украсите с пудра захар или бяло кондензирано мляко.

Добър апетит!