Торта с извара на фурна

Тортата с извара е много вкусен и лесен сладкиш, който може да се приготви във фурната. Най-добрата част от тази торта са много простите съставки, които всеки често има в къщата си. Правят вкусни печива за кратък период от време. Предлагаме ви 10 варианта за готвене с различни пълнежи, както и вариант без масло и PP торта.

Класическа торта с извара според GOST във фурната

Въпреки простите съставки, ще получите нежен кекс с хрупкава коричка. Тази торта става много вкусна дори и без гарнитура. Не бързайте да добавяте по-малко захар, тъй като тортата ще се окаже съвсем различна.

1. 
   Как да приготвите вкусна торта с извара във фурната? Претриваме изварата през фино сито в удобен съд, за да се получи меко тесто без бучки.
2. 
   В отделен съд разбийте маслото и захарта, докато получите хомогенна консистенция, подобна на крем.
3. 
   Добавете изварата към маслото и разбийте добре.
4. 
   Към получената смес добавете яйцата едно по едно, като след добавянето на всяко всичко се разбива старателно. Пресейте брашното, бакпулвера и ванилина през сито. Всичко се разбърква добре. Тестото е готово.
5. 
   Намажете форма с диаметър 26 см с масло и поръсете с галета. Изсипете тестото във формата и поставете във фурната, предварително загрята до 180°C. Печете сладкиша за 40-45 минути. Проверяваме готовността с кибрит.
6. 
   Готовия сладкиш поръсете с пудра захар и сервирайте. Добър апетит!

Как да си направим вкусни мъфини с извара в силиконови форми?

Благодарение на силиконовите форми вашите кексчета няма да изгорят и ще станат златисти и ароматни. Изварата придава на мъфините приятен аромат и прекрасен вкус.

Време за приготвяне: 20 мин.

Време за приготвяне: 40 мин.

Порции – 12.

 съставки:

• Извара – 200 гр.
• Масло – 150 гр.
• Яйца – 3 бр.
• Гранулирана захар - 150 гр.
• Брашно – 200 гр.
• Стафиди – 3 с.л.
• Бакпулвер – 1 ч.л.
• Ванилова захар - ½ ч.л.
• Пудра захар – 2 с.л.
• Сол – 1 щипка.

Процес на готвене:

1. Поставете омекналото масло, захарта, яйцата и изварата в блендер и разбийте на ниска скорост, като постепенно я увеличавате.

2. Прехвърлете получената смес от блендера в друг съд. Пресейте малко брашно през сито.

3. Добавете сол, ванилова захар и бакпулвер. Всичко се разбърква старателно, като постепенно се добавя останалото брашно.

4.Измийте стафидите с вода и ги оставете да изсъхнат върху хартиена кърпа. Добавете стафидите към тестото и разбъркайте, така че да се разпределят равномерно в сместа.

5. Разбъркайте всичко отново добре. Кексовото тесто трябва да е гладко.

6. Силиконовите форми не трябва да се смазват с нищо. Разпределяме тестото на порции, така че във всяка форма да има приблизително еднакво количество.

7. Загрейте фурната на 180^ОC и сложете кексчетата в него. Печете около 35-40 минути. Продуктите трябва да придобият златист цвят. Проверете готовността с клечка за зъби.

8. Готовите мъфини с извара поръсете с пудра захар и оставете да изстинат. Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на торта с извара със стафиди

Комбинацията от извара и стафиди придава на този кекс невероятен аромат и вкус. Тази рецепта също използва заквасена сметана, която ще даде на продукта още по-нежност.

Време за приготвяне: 40 мин.

Време за приготвяне: 1 час.

Порции – 6.

съставки:

• Масло – 150 гр.
• Гранулирана захар - 150 гр.
• Яйца – 3 бр.
• Извара 5% – 250 гр.
• Заквасена сметана 20% - 2 супени лъжици.
• Ванилова захар – 1 ч.л.
• брашно - 280 гр.
• Бакпулвер – 10 гр.
• Сол – ¼ ч.л.
• Сода – 1/3 ч.л.
• Стафиди – 100 гр.
• Пудра захар – 1 с.л.
• Растително масло - 1 супена лъжица.

Процес на готвене:

1. Разтопете маслото в микровълнова фурна или на водна баня. Добавете към него захарта и разбъркайте добре. След това добавете яйцата и разбъркайте отново.

2. Разбийте съдържанието на съда с миксер до гладкост.

3. В отделна купа смилайте изварата през сито, добавете към нея заквасена сметана. Всичко се разбърква добре и към сместа се добавят сол и ванилова захар. Разбъркайте отново.

4. Добавете изварената смес към маслото и разбийте всичко с миксер до гладкост.

5.Пресейте 140 грама брашно, сода и бакпулвер в получената маса през цедка. С помощта на миксер разбъркайте всичко старателно.

6. Сега добавете втората половина от брашното и стафидите. Разбъркайте всичко с шпатула до гладкост.

7. Намажете формата за кекс с растително масло и изсипете тестото в нея. Оставете да престои 15-20 минути. Загрейте фурната на 175^ОC и поставете формата в него. Пече се около час.

8. Проверете готовността с клечка за зъби. Извадете готовия кекс от формата и го оставете леко да се охлади. Отгоре поръсете с пудра захар и сервирайте. Добър апетит!

Мека и нежна бананова извара на фурна

В тази рецепта към изварата се добавя банан, което прави този кекс не толкова сладък. Въпреки това по отношение на вкуса не отстъпва на класическата версия. Мек отвътре и златист отвън, този кекс със сигурност ще ви хареса.

Време за приготвяне: 20 мин.

Време за приготвяне: 30 мин.

Порции – 2.

съставки:

• Банани – 1 бр.
• Извара – 150 гр.
• Заквасена сметана – 1 ч.ч.
• оризово или пшенично брашно - 50 гр.
• Яйца – 1 бр.
• Гранулирана захар – 1 ч.л.
• Бакпулвер – ½ ч.л.

Процес на готвене:

1. Разбийте едно яйце в купа и изсипете захарта в него. Разбийте с миксер до получаване на пухкава пяна. Захарта не е задължителна или можете да добавите подсладител вместо това.

2. Добавете изварата и заквасената сметана към разбитите яйца. Всичко се разбърква добре.

3. Обелете банана и го нарежете на малки парченца. Смелете с помощта на блендер до пюре. Можете също да намачкате банана с вилица, ако искате тортата да е на бучки.

4. Към яйцата с извара и заквасена сметана добавете банановото пюре и пресятото през сито брашно с бакпулвера. Всичко се разбърква старателно, така че да няма бучки.

5.Намажете формите с масло и поставете в тях готовото тесто. Загрейте фурната на 180^ОС и в нея изпечете кексчетата за около 25-30 минути. Проверете готовността с клечка за зъби.

6. Извадете готовите продукти от формите и ги оставете да изстинат малко. Преди сервиране можете леко да поръсите с пудра захар. Добър апетит!

ПП диетична извара без брашно и захар

Тази рецепта използва пълнозърнесто брашно и ябълково пюре и не съдържа яйца и захар. Следователно тази опция за готвене е подходяща за всички, които следят фигурата си.

Време за приготвяне: 20 мин.

Време за приготвяне: 40 мин.

Порции – 6.

съставки:

• Брашно от спелта – 250 гр.
• овесени ядки - 80 гр.
• Бакпулвер – 2 ч.л.
• Сол – 1 щипка.
• Канела – ½ ч.л.
• Карамфил – ½ ч.л.
• Кардамон - ½ ч.л.
• Стафиди – 100 гр.
• Ябълково пюре 150 гр.
• Кокосово масло - 45 гр.
• Нискомаслено извара - 250 гр.
• Вода – 100 мл.

Процес на готвене:

1. Първо смесете всички сухи съставки. В съд сложете брашното от спелта, овесените ядки, бакпулвера, солта, канелата, карамфила и кардамона. Разбъркайте всичко със силиконова шпатула.

2. Измийте добре стафидите и ги поставете върху хартиена кърпа, за да изсъхнат напълно. Добавете го към сухите съставки.

3. Изсипете отгоре ябълково пюре и разбъркайте всичко.

4. Добавете кокосовото масло към сместа и разбъркайте леко.

5. Сега добавете извара и разбъркайте почти до гладкост.

6. Тъй като сместа е доста суха, добавете вода към нея и разбъркайте до гладкост.

7. Покрийте формата с пергамент и поставете тестото там. Изравнете всичко с лъжица. Загрейте фурната на 180^ОC и печете сладкиша около 40 минути.

8. Когато тортата е готова, оставете я да изстине.След това извадете от формата и сервирайте. Добър апетит!

Вкусна торта с извара и шоколад у дома

Всеки, който обича шоколад, ще хареса тази рецепта. В тестото е добавено какао, както и стафиди, които вървят идеално с този кекс.

Време за приготвяне: 30 мин.

Време за готвене: 15 мин.

Порции – 10.

съставки:

• Извара – 300 гр.
• Яйца – 4 бр.
• Гранулирана захар - 1 супена лъжица.
• Ванилин – 1 ч.л.
• Пшенично брашно – 2 супени лъжици.
• Какао на прах – 5 ч.л.
• Стафиди - 80-100 гр.
• Бакпулвер – 2 ч.л.
• Масло – 180 гр.

Процес на готвене:

1. Разтопете маслото в микровълнова фурна или на водна баня и оставете докато изстине напълно. В отделен съд с помощта на миксер разбийте яйцата, захарта и изварата до гладкост.

2. Към готовата смес добавете брашното, какаото, бакпулвера и пресетите през сито стафиди. Всичко се разбърква старателно.

3. Добавете вече охладеното масло към почти готовото тесто.

4. Всичко се разбърква добре с миксер. Тестото трябва да е въздушно и да наподобява консистенцията на разтопен шоколад.

5. Вземете форми за мъфини и ги напълнете с тестото до половината. Може да използвате една голяма тава и в нея да изпечете сладкиша. Загрейте фурната на 200^ОC и поставете кексчетата в него за 15 минути. Проверете готовността с клечка за зъби.

6. Извадете готовите кексчета от формите и ги оставете да изстинат. Преди сервиране може да поръсите с пудра захар или любим шоколад. Добър апетит!

Ароматна и невероятно вкусна торта с лимонов кърд

Кората придава на този кекс приятен лимонов аромат и леко тръпчив вкус, а лимоновата глазура само го украсява и придава приятна киселинност.

Време за приготвяне: 30 мин.

Време за приготвяне: 1 час.

Порции – 10.

съставки:

• Масло – 150 гр.
• Гранулирана захар - 180 гр.
• Яйца – 4 бр.
• Извара – 200 гр.
• Сол – 1 щипка.
• Лимонова кора - на вкус.
• Екстракт от ванилия – 1 ч.л.
• брашно - 280 гр.
• Бакпулвер – 1 ч.л.
• Сода - ½ ч.л.
• Пудра захар – 200 гр.
• Лимонов сок – 3-4 с.л.
• Гореща вода – 1 с.л.

Процес на готвене:

1. Разбийте с миксер омекналото масло до гладка и пухкава смес. Добавете яйцата едно по едно и разбийте добре.

2. Претрийте изварата през сито или я набийте с блендер. Добавете го към маслото със захарта и яйцата. Изсипете щипка сол, добавете лимонова кора, екстракт от ванилия и разбъркайте всичко с миксер.

3. Пресейте брашното с бакпулвера и содата през цедка. Разбъркайте със силиконова шпатула до гладкост.

4. Поставете хартия за печене във формата и изсипете тестото в нея.

5. Загрейте фурната на 170^ОC и печете около час. Проверете готовността с клечка за зъби. Извадете готовата торта от формата и оставете да изстине върху решетка.

6. Преминаваме към приготвянето на глазурата. Пресейте пудрата захар в отделен съд и добавете към нея лимонов сок. Всичко се разбърква добре и се добавя гореща вода. Ако е необходимо, добавете още вода или лимонов сок, докато получите желаната консистенция за глазурата.

7. С готовата глазура залейте изстиналия сладкиш и отгоре украсете с лимонова кора. Добър апетит!

Как да готвя торта с извара без масло във фурната?

Без масло мъфините ще са леки и пухкави. В сравнение с обикновените мъфини, тези ще бъдат по-плътни и малко сухи, но все пак много вкусни.

Време за приготвяне: 20 мин.

Време за приготвяне: 40 мин.

Порции – 15.

съставки:

• Яйца – 3 бр.
• Гранулирана захар - 180 гр.
• Извара – 250 гр.
• Заквасена сметана – 4 супени лъжици.
• Нишесте – 100 гр.
• Бакпулвер – 2 ч.л.
• Сол – 1 щипка.
• Брашно – 250 гр.

Процес на готвене:

1. С миксер разбийте яйцата със захарта до получаване на пухкава пяна.

2. В отделен съд разбийте извара със заквасена сметана с миксер до гладкост.

3. Постепенно добавете сместа от изварата към разбитите яйца и разбъркайте всичко добре.

4. Пресейте нишестето през сито и разбъркайте добре.

5. Към сместа добавете брашното, бакпулвера, содата и пресятата през сито сол. Всичко се разбърква добре със силиконова шпатула до получаване на хомогенна маса. Тестото трябва да е доста дебело.

6. С помощта на лъжица напълнете формата за мъфини с тестото около 3/4. Най-добре е да използвате силиконови форми, тъй като хартиените залепват силно за такива кексчета.

7. Загрейте фурната на 200^ОС и печете при тази температура за 10 минути. След това го намалете на 180^ОC и печете още около 30 минути. Проверете готовността с клечка за зъби.

8. Оставете готовите кексчета да изстинат малко и поръсете отгоре с пудра захар. Добър апетит!

Лесна и вкусна рецепта за сочен сладкиш с извара и череши

Благодарение на черешите, тортата ще стане сочна и умерено сладка. Това зрънце върви много добре с извара и се вписва идеално в торта с извара.

Време за приготвяне: 30 мин.

Време за приготвяне: 50 мин.

Порции – 10.

съставки:

• Масло – 100 гр.
• Гранулирана захар - 200 гр.
• Яйца – 2 бр.
• брашно - 210 гр.
• Нишесте – 35 гр.
• Бакпулвер – 1 ч.л.
• Лимонова кора – 1 ч.л.
• Извара 9% – 125 гр.
• Заквасена сметана – 100 гр.
• Череши без костилки – ¾ с.л.

Процес на готвене:

1. В отделен съд разбийте с миксер маслото със стайна температура със захарта за няколко минути до получаване на въздушен крем.

2. Добавете яйцата към маслото едно по едно и разбъркайте всичко добре.

3.Пресейте брашното, нишестето и бакпулвера през сито. Добавете лимонова кора и разбъркайте добре със силиконова шпатула до почти хомогенна смес.

4. Претрийте изварата през сито или я набийте с блендер. Добавете към останалите съставки заедно със заквасената сметана и разбъркайте.

5. Сега добавете черешите и внимателно разбъркайте с лъжица, така че да се разпределят в цялото тесто.

6. Застелете тава с хартия за печене и изсипете тестото в нея. Изравнете повърхността с шпатула или лъжица. Загрейте фурната на 180^ОС и в него изпечете сладкиша за около 50 минути. Проверете готовността с клечка за зъби.

7. Извадете готовата торта от формата и оставете да изстине. Преди сервиране може да поръсите с пудра захар. Добър апетит!

Деликатен и ефирен сладкиш с извара с ябълки на фурна

Изварата придава въздушност на печивата, а ябълките - киселинност и сочност. Благодарение на тази комбинация тортата се оказва много ароматна и с необичаен и приятен вкус.

Време за приготвяне: 30 мин.

Време за приготвяне: 50 мин.

Порции – 10.

съставки:

• Ябълки – 1-2 бр.
• Яйца – 3 бр.
• Извара – 300 гр.
• Масло – 80 гр.
• Гранулирана захар - 150 гр.
• Бакпулвер – 5 гр.
• Ванилин - 2 гр.
• Брашно – 1 с.л.
• Пудра захар – 2 с.л.

Процес на готвене:

1. В дълбока купа внимателно с вилица смелете изварата със захарта. Можете да използвате блендер, за да направите тортата по-нежна.

2. Добавете яйцата и разтопеното масло към изварата. Смесете всичко с блендер до получаване на хомогенна маса.

3. Пресейте брашното и бакпулвера през сито. Добавете ванилин и разбъркайте всичко добре с лъжица.

4. Измийте ябълките, нарежете на ситно и добавете към тестото. Разбъркайте докато се разпределят равномерно в сместа.

5.Намажете съд за печене с масло и поставете тестото в него. Изравнете повърхността с лъжица или шпатула. Загрейте фурната на 180^ОC и печете сладкиша за 40-50 минути. Проверете готовността с клечка за зъби.

6. Оставете готовия кекс леко да се охлади и поръсете с пудра захар. Добър апетит!