Изварен пай с трохи от сладкиши

Изварен пай с трохи от сладкиши

Пайът с извара и трохи е нежен и топящ се в устата десерт, който не е нужно да прекарвате цяла вечер в приготвянето му. Готвачът ще трябва само бързо и интензивно да омеси мекото, рехаво тесто и да се заеме с плънката, която освен извара може да добавите по ваш вкус. Например, пресни и замразени плодове, консерви и конфитюри и много други са идеално комбинирани с натрошено извара. Всички любители на сладкото, не забравяйте да изберете рецептата, която ви подхожда и започнете!

Пай с извара с трохи от сладкиши на фурна

Пайът с извара с трохи от сладкиши във фурната е невероятно вкусно лакомство, което определено ще се хареса на тези, които обичат печива, където преобладава пълнежът, а не тестото. В допълнение към слоя извара, ще допълним основния слой с ароматни домашно приготвени ябълки и червени боровинки.

Изварен пай с трохи от сладкиши

съставки
+12 (порции)
  • За теста:  
  • брашно 200 (грамове)
  • Гранулирана захар 60 (грамове)
  • Масло 150 (грамове)
  • Сол 1 щипка
  • За пълнене:  
  • Извара 400 (грамове)
  • Кокоше яйце 3 (неща)
  • Гранулирана захар 60 (грамове)
  • ванилова захар ½ (чаени лъжички)
  • Грис 2 (супени лъжици)
  • Ябълки 3 (неща)
  • червена боровинка  вкус
  • Сметана 200 (грамове)
  • Лимонов сок 1 (супени лъжици)
  • Пудра захар  За украса
стъпки
60 мин.
  1. Нарежете замразеното масло на малки парчета.
    Нарежете замразеното масло на малки парчета.
  2. Изсипете гранулирана захар, сол и брашно в купа на блендер.
    Изсипете гранулирана захар, сол и брашно в купа на блендер.
  3. Добавете кубчетата масло и разбийте, докато станат на трохи.
    Добавете кубчетата масло и разбийте, докато станат на трохи.
  4. На дъното на огнеупорна тава, застлана с хартия за печене, разпределете малко повече от половината суха смес.
    На дъното на огнеупорна тава, застлана с хартия за печене, разпределете малко повече от половината суха смес.
  5. За пълнежа поставете извара и грис в дълбок съд.
    За пълнежа поставете извара и грис в дълбок съд.
  6. Добавете ароматна ванилова захар и сметана.
    Добавете ароматна ванилова захар и сметана.
  7. Разбийте пилешки яйца.
    Разбийте пилешки яйца.
  8. Смелете ябълковия пулп с помощта на ренде с големи дупки и за да предотвратите потъмняването на компонента, поръсете с лимонов сок.
    Смелете ябълковия пулп с помощта на ренде с големи дупки и за да предотвратите потъмняването на компонента, поръсете с лимонов сок.
  9. Добавете плодовите стърготини към изварата, разбъркайте добре и наредете върху основата.
    Добавете плодовите стърготини към изварата, разбъркайте добре и наредете върху основата.
  10. Разпределете боровинките равномерно отгоре.
    Разпределете боровинките равномерно отгоре.
  11. Покрийте плънката с останалите трохи.
    Покрийте плънката с останалите трохи.
  12. Печем деликатеса в режим конфекция за около 50 минути при температура 200 градуса.
    Печем деликатеса в режим конфекция за около 50 минути при температура 200 градуса.
  13. Охладената баница поръсете обилно с пудра захар и сервирайте с ароматен чай. Добър апетит!
    Охладената баница поръсете обилно с пудра захар и сервирайте с ароматен чай. Добър апетит!

Пай с извара с трохи на маргарин

Пай с извара с трохи на маргарин е достъпно лакомство за всеки, което, въпреки бюджетния състав, ще ви изненада приятно с приятния си вкус и ярък аромат, който ще изпълни целия ви дом дори по време на процеса на топлинна обработка.

Време за готвене – 1 час 20 минути

Време за готвене – 15-20 мин.

Порции – 8.

съставки:

  • Брашно – 150 гр.
  • масло/маргарин – 100 гр.
  • Гранулирана захар - 50 гр.
  • Бакпулвер – 1 ч.л.
  • Сол – 1 щипка.

За пълнене:

  • Извара – 200 гр.
  • Гранулирана захар - 3 супени лъжици.
  • Яйца – 1 бр.
  • Ванилин - 2 гр.
  • Бял шоколад - 20-30 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. В чиния с високи страни смесете сухите съставки: сол, брашно, бакпулвер и гранулирана захар.

Стъпка 2.Нарежете маслото или маргарина със стайна температура на кубчета и ги сложете в брашнената смес.

Стъпка 3. Разтрийте го на трохи с ръцете си.

Стъпка 4. Омесете тестото, докато съставките се съберат в гладка и гъвкава бучка.

Стъпка 5. Отделете третата част от основата, увийте я във филм и я поставете във фризера за половин час. Разпределяме по-големия сегмент по дъното на формата, като оформяме дъното и ниските страни.

Стъпка 6. Нека направим пълнежа: сложете извара в чиния, разбийте яйце и добавете захар и ванилия.

Стъпка 7. Разбъркайте добре.

Стъпка 8. Разстелете изварената смес върху основата на равномерен слой.

Стъпка 9. Настържете замразеното тесто директно отгоре с помощта на ренде за пореч, подредете произволно парчета бял шоколад.

Стъпка 10. Пригответе десерта на 180 градуса за 40 минути.

Стъпка 11. Охладете пая точно във формата и едва след това продължете с нарязването. Добър апетит!

Изварен пай с горски плодове и пясъчни трохи

Извареният пай с горски плодове и сладкиши е тестено изделие, което ще подлуди всеки, който хапне дори малко. Комбинацията от ронливо тесто, пресни ягоди и натрошена извара е буквално невъзможна за устояване. Опитайте и се убедете сами!

Време за готвене – 60 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 6-8.

съставки:

  • ягоди - 250-300 гр.
  • Масло – 90 гр.
  • Брашно – 140 гр.
  • Гранулирана захар - 125 гр.
  • Бакпулвер – 1 ч.л.
  • Яйца – 1 бр.
  • Ябълков оцет - ½ ч.л.
  • Ванилова захар - на вкус.
  • Извара - 200-250 гр.
  • Грис – 1 с.л.
  • Заквасена сметана – 1-2 с.л.
  • Царевично нишесте – 1 с.л.
  • Сол – 1 щипка.

Процес на готвене:

Стъпка 1. За да приготвите тестото, смесете следните съставки: захар (70 грама), пшенично брашно, сол, бакпулвер и ванилова захар.

Стъпка 2.В сухата смес натрийте студено масло на едро ренде.

Стъпка 3. С чисти и сухи ръце смелете съставките на трохи.

Стъпка 4. Добавете един жълтък и ябълков оцет към сместа и разбъркайте отново.

Стъпка 5. Покрийте дъното на формата с хартия за печене, изсипете и уплътнете повече от половината основа.

Стъпка 6. Преместете временно готовата торта в хладилника.

Стъпка 7. За да приготвите пълнежа, разтрийте изварата през сито с фини отвори, добавете протеина, супена лъжица гранулирана захар и щипка ванилова захар - разбъркайте добре.

Стъпка 8. Добавете грис и заквасена сметана към пълнежа.

Стъпка 9. Нарежете измитите и изсушени плодове на малки парченца и смесете с 25 грама захар и нишесте.

Стъпка 10. Разстелете изварената смес върху охладената основа.

Стъпка 11. Следващият слой е ягоди.

Стъпка 12. Завършете сглобяването на десерта с останалите маслени трохи.

Стъпка 13. Поставете детайла във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за 30-40 минути.

Стъпка 14. Насладете се на чая си!

Изварен пай с шоколадови парченца пясъчно тесто

Пайът с извара и шоколадови стърготини е невероятно вкусен и нежен сладкиш, който лесно ще озари всяка сладка маса и приятно ще изненада гостите с вашия кулинарен талант. Единственото нещо е, преди да пристигнат гостите, изпечете тортата предварително, тъй като се нуждае от време, за да се стабилизира.

Време за готвене – 3 часа 20 минути

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 8.

съставки:

За теста:

  • Брашно – 350 гр.
  • Масло – 250 гр.
  • Гранулирана захар - 100 гр.
  • Какао на прах - 4 супени лъжици.

За пълнене:

  • Извара – 500 гр.
  • Яйца – 3 бр.
  • Заквасена сметана – 150 гр.
  • Гранулирана захар - 150 гр.
  • Ванилова захар - 10 гр.
  • Брашно – 50 гр.

Процес на готвене:

Етап 1.Овкусете разцепения пръстен за печене със слой масло и също започнете да загрявате фурната до температура от 180 градуса.

Стъпка 2. За основата смилайте с ръце гранулирана захар, какао, брашно и масло до консистенцията на трохи.

Стъпка 3. Преминаваме към пълнежа: в купа на блендер разбийте изварата с яйца, брашно, заквасена сметана и два вида захар.

Стъпка 4. Изсипете 2/3 от шоколадовия чипс в намаслена купа и оформете кората и страните.

Стъпка 5. Изсипете плънката и я изравнете с лъжица.

Стъпка 6. Поръсете останалата част от основата изцяло върху пълнежа.

Стъпка 7. Печете за 50-60 минути и след това охладете за 120 минути в хладилника.

Стъпка 8. Нарежете стабилизираната торта и вземете проба. Добър апетит!

Пай с извара, череши и сладкиши

Пай с извара, череши и сладкиши е лакомство, с което може да се справи дори човек, който е стъпил в кухнята за първи път и е решил да експериментира с печенето. Въпреки елементарното приготвяне, десертът ще ви плени с нежна текстура и разнообразие от вкусове.

Време за готвене – 70 мин.

Време за готвене – 10-15 мин.

Порции – 5-6.

съставки:

  • Кефир - 50 мл.
  • Замразени череши - 70 гр.
  • Извара – 200 гр.
  • Нишесте – 1 ч.л.
  • Масло – 100 гр.
  • Гранулирана захар - 3 супени лъжици.
  • Брашно – 160 гр.
  • Яйца – 1 бр.
  • Сладко от сливи – 70 гр.
  • сметана 30% - 1 супена лъжица.
  • Сол – 1 щипка.
  • Ванилин - 2 гр.
  • Бакпулвер – ½ ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. В контейнер с високи страни комбинирайте брашно с ванилия, сол, бакпулвер и гранулирана захар. Добавете кубчета охладено масло и разбийте с длани на трохи.

Стъпка 2. Добавете сметана и яйце към сместа и разбъркайте добре.

Стъпка 3. Разделете омесеното тесто, както е показано на снимката.Увиваме по-малкото парче в плик и го прибираме във фризера.

Стъпка 4. Поставете голям сегмент от основата върху лист пергамент, покрийте с хранителен филм и разточете на тънък слой, малко по-голям от диаметъра на формата.

Стъпка 5. Изхвърлете филма и прехвърлете пергамента с тортата в огнеупорен съд.

Стъпка 6. Подравнете страните и охладете за 30-50 минути.

Стъпка 7. По това време пригответе пълнежа: смесете захарта и изварата, добавете плодове без семена.

Стъпка 8. Добавете нишесте и кефир - разбъркайте.

Стъпка 9. Поставете плънката от извара и череши върху охладената кора.

Стъпка 10. Разтрийте замразеното тесто отгоре, загрейте фурната до 200 градуса.

Стъпка 11. Печете 30 минути и охладете напълно.

Стъпка 12. Нарежете и сервирайте. Приятен чай!

( 321 резултат, среден 5 от 5 )
culinary-bg.techinfus.com

Риба

месо

Десерт