Пай с извара на фурна

Пай с извара на фурна

Пайът с извара на фурна е просто и вкусно лакомство за семейството и гостите. Тези сладкиши ще се харесат особено на тези, които не обичат прекалено сладките десерти. Баницата с извара е лека, ефирна и много нежна. За готвене използвайте нашата кулинарна селекция от десет прости рецепти за готвене със снимки стъпка по стъпка.

Пай с извара с трохи от сладкиши на фурна

Пайът с извара с трохи от сладкиши във фурната е най-деликатният деликатес за семейни чаени партита и е подходящ и за празници. Такива вкусни сладкиши излизат ефирни и умерено сладки. Приготвянето на пай с извара и трохи от пясъчно тесто е толкова лесно, колкото и беленето на круши. Запомнете нашата кулинарна идея!

Пай с извара на фурна

съставки
+4 (порции)
  • брашно 250 (грамове)
  • Извара 350 (грамове)
  • Сметана 150 (грамове)
  • Кокоше яйце 2 (неща)
  • Масло 100 (грамове)
  • Гранулирана захар 3 (супени лъжици)
  • Сол 1 щипка
стъпки
60 мин.
  1. Как да готвя пай с извара във фурната? Преди да започнете да готвите, извадете маслото от хладилника. Той ще престои на стайна температура и ще омекне сам. След това нарежете продукта на парчета и го поставете във всеки дълбок съд, подходящ за месене.
    Как да готвя пай с извара във фурната? Преди да започнете да готвите, извадете маслото от хладилника. Той ще престои на стайна температура и ще омекне сам. След това нарежете продукта на парчета и го поставете във всеки дълбок съд, подходящ за месене.
  2. Внимателно отделете жълтъците от белтъците. За да направите това, можете да направите дупки в яйцата, внимателно да изцедите белтъците и след това да извадите жълтъка от черупката. Поставете жълтъците в купа с омекотено масло.
    Внимателно отделете жълтъците от белтъците. За да направите това, можете да направите дупки в яйцата, внимателно да изцедите белтъците и след това да извадите жълтъка от черупката. Поставете жълтъците в купа с омекотено масло.
  3. Жълтъците и маслото се разбиват с миксер до пълна хомогенност - получаваме крехка, лъскава маса от жълто тесто.
    Жълтъците и маслото се разбиват с миксер до пълна хомогенност - получаваме крехка, лъскава маса от жълто тесто.
  4. Тук пресейте 250 грама брашно. Продължаваме да разбиваме с миксер - това ще ускори процеса. Но можете да месите и с шпатула или с ръце.
    Тук пресейте 250 грама брашно. Продължаваме да разбиваме с миксер - това ще ускори процеса. Но можете да месите и с шпатула или с ръце.
  5. Получаваме ронливи трохи и визуално ги разделяме на две равни части.
    Получаваме ронливи трохи и визуално ги разделяме на две равни части.
  6. Застелете дълбока тава с пергамент. Тук сипете една част от брашнените трохи и ги разпределете равномерно по дъното на тавата. Необходимо е да се постави равномерен слой пясък.
    Застелете дълбока тава с пергамент. Тук сипете една част от брашнените трохи и ги разпределете равномерно по дъното на тавата. Необходимо е да се постави равномерен слой пясък.
  7. Вземете извара, смилайте я през фино сито или използвайте блендер. Изварата в баницата не трябва да е зърнеста. След това добавете заквасена сметана и гранулирана захар към масата на изварата. Продължаваме да месим. Тук можете да добавите и ароматизиращи и ароматни добавки. Например ванилин.
    Вземете извара, смилайте я през фино сито или използвайте блендер. Изварата в баницата не трябва да е зърнеста. След това добавете заквасена сметана и гранулирана захар към масата на изварата. Продължаваме да месим. Тук можете да добавите и ароматизиращи и ароматни добавки. Например ванилин.
  8. Разбийте отделените белтъци до меки, пухкави връхчета. Поставете въздушната маса в сместа от изварата.
    Разбийте отделените белтъци до меки, пухкави връхчета. Поставете въздушната маса в сместа от изварата.
  9. Разбиваме внимателно изварата с белтъчната пяна - получаваме деликатен и хомогенен бял крем.
    Разбиваме внимателно изварата с белтъчната пяна - получаваме деликатен и хомогенен бял крем.
  10. Разстелете изварата и протеиновия пълнеж върху слой трохи от пясъчно тесто.Разпределете равномерно изварения продукт. Удобно е да направите това със силиконова шпатула.
    Разстелете изварата и протеиновия пълнеж върху слой трохи от пясъчно тесто. Разпределете равномерно изварения продукт. Удобно е да направите това със силиконова шпатула.
  11. Покрийте слоя извара с останалите пясъчни трохи. Веднага го разнесете равномерно.
    Покрийте слоя извара с останалите пясъчни трохи. Веднага го разнесете равномерно.
  12. Сложете сладкиша в тавата в предварително загрята фурна. Подходящата температура е 180 градуса. Време за печене – 40 минути.
    Сложете сладкиша в тавата в предварително загрята фурна. Подходящата температура е 180 градуса. Време за печене – 40 минути.
  13. Пай с извара с трохи от сладкиши във фурната е готов. Оставете леко да се охлади и нарежете на порции.
    Пай с извара с трохи от сладкиши във фурната е готов. Оставете леко да се охлади и нарежете на порции.

Изварен пай с горски плодове

Извареният пай с горски плодове е атрактивен, въздушен деликатес, който радва с комбинацията от деликатен вкус на извара и горска киселост. Нашата рецепта използва пресни малини. Можете да вземете всякакви други плодове по ваш вкус, пресни и замразени.

Време за готвене – 60 минути

Време за готвене – 15 минути

Порции – 8

съставки:

  • Брашно – 200 гр.
  • Масло – 100 гр. + за смазване на формата.
  • Яйце – 1 бр.
  • Гранулирана захар - 3 супени лъжици.
  • Сол – 1 щипка.
  • Бакпулвер – 10 гр.

За пълнене:

  • Извара - 550 гр.
  • Заквасена сметана – 100 гр.
  • Яйце – 1 бр.
  • Гранулирана захар - 100 гр.
  • Малини – 180 гр.
  • Ванилин - 1 гр.
  • Пудра захар - за украса.

Процес на готвене:

  1. За сладкиши с тесто, измерете брашно, гранулирана захар, масло, бакпулвер и вземете обикновено пилешко яйце. Оставете маслото да престои на стайна температура за по-добро омекване.
  2. Размекнатото масло и захарта се слагат в удобен за месене съд. Разбийте с миксер до пълна хомогенност. Продължаваме да бием, като постепенно добавяме щипка сол и пилешко яйце.
  3. Пресейте брашното и бакпулвера в сместа. Омесете получената маса на нежно и меко тесто. Покрийте го със стреч фолио и го преместете в хладилника за около 30 минути.
  4. Междувременно можем да продължим с пълнежа. Първо пригответе плодовете, изварата и другите съставки (вижте списъка).
  5. Разбийте пилешкото яйце със захарта. След това добавете тук извара и заквасена сметана. Ако вашата извара има зърна, тогава се препоръчва първо да я прекарате през метално сито (ситно). Разбийте цялата маса, докато се получи хомогенна въздушна маса.
  6. Намажете кръгла форма за печене или друг дълбок съд с масло.Разтоварваме готовото тесто за сладкиши тук и го разпределяме във формата с ръце. Правим чиста основа и оформяме страните с ръцете си.
  7. Поставете малко горски плодове върху тестото и напълнете всичко с крем от извара. Разпределете слоя извара равномерно. Ние използваме пресни малини, но можете да добавите и замразени горски плодове към този пай: касис, череши, ягоди и др.
  8. Внимателно поставете плодовете върху повърхността на детайла. Печете десерта 40 минути на 190 градуса.
  9. Изварен пай с горски плодове е готов. Преди сервиране можете да украсите с пудра захар - по желание.

Ябълков пай с извара на фурна

Извареният ябълков пай на фурна е комбинация от деликатен вкус на извара и приятна плодова киселинност. В допълнение, такъв десерт се оказва невероятно ароматен и привлекателен. Процесът на приготвяне на този домашен десерт е прост, така че е идеален за тези, които нямат опит в печенето.

Време за готвене - 55 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 8

съставки:

  • Брашно – 3 с.л.
  • Масло – 200 гр.
  • Гранулирана захар - 100 гр.
  • Бакпулвер – 10 гр.

За пълнене:

  • Извара - 0,5 кг.
  • Заквасена сметана – 200 гр.
  • Гранулирана захар - 1 супена лъжица.
  • Ябълка – 4 бр.
  • Яйце – 4 бр.
  • Грис – 2 с.л.

Процес на готвене:

  1. Комбинирайте брашното с бакпулвера и пресейте двата компонента. Можете да го завъртите в блендер за няколко секунди, за да го разхлабите бързо.
  2. Към брашното добавете кристална захар (може да използвате смес от бяла и кафява захар - по ваша преценка).
  3. Към същата смес добавете парченца студено масло. Просто нарежете продукта на кубчета.
  4. Смиламе внимателно всички продукти (сухи и масло) или ги смиламе в блендер-чопър (така е по-бързо).
  5. Изберете тава за печене със стени и я постелете с пергамент. Изсипете половината от полученото тесто на трохи в подготвения съд.
  6. Разпределете трохите по целия периметър на формата и уплътнете всичко добре на равен пласт.
  7. За пълнежа сложете извара и грис в чаша на блендер, разбийте пилешките яйца и изсипете заквасена сметана. Смелете до получаване на мека консистенция.
  8. Обелваме ябълките и прекарваме самите плодове през едрите зъби на рендето.
  9. Добавете ябълков чипс към сместа от извара заедно с гранулирана захар.
  10. Смелете отново всички компоненти на пълнежа до гладкост. Сместа ще излезе малко течна, но това е нормално.
  11. Изсипете пълнежа върху пясъчния слой във формата. Напълнете сместа от извара и ябълки с останалите трохи. Важно е да разпределим трохите равномерно и да покрием цялата ни плънка с тях. Готовият десерт се пече 35 минути на 200 градуса.
  12. Сладкишът с извара и ябълки във фурната е готов. Внимателно го извадете от формата и го нарежете!

Вкусен пай с извара и череши

Вкусният изварен пай с череши е изискан и невероятно атрактивен десерт за уютно чаено парти със семейството или домашен празник. Пайът ще ви зарадва със своята комбинация от деликатен сладък вкус и приятна горска киселост. Украсете масата си с вкусен и атрактивен деликатес.

Време за готвене - 1 час 15 минути

Време за готвене – 25 минути

Порции – 8

съставки:

  • брашно - 190 гр.
  • Масло – 100 гр.
  • Яйчен жълтък – 1 бр.
  • Гранулирана захар - 40 гр.
  • Бакпулвер – 1 ч.л.

За пълнене:

  • Извара - 0,4 кг.
  • Гранулирана захар - 100 гр.
  • Ванилова захар - 10 гр.
  • Яйце – 3 бр.
  • Нишесте – 2,5 супени лъжици.
  • Череша – 0,4 кг.

За брашнени трохи:

  • Брашно – 150 гр.
  • Масло – 100 гр.
  • Гранулирана захар - 70 гр.
  • Кокосови стърготини - 80 гр.

Процес на готвене:

  1. Подреждаме продуктите, от които се нуждаем, за да приготвим вкусен пай с извара.
  2. За основното маслено тесто сложете в дълбока купа омекналото масло (оставете го предварително на стайна температура, за да омекне). Пуснете тук 40 грама гранулирана захар.
  3. Разбийте внимателно мекото масло със захарта.
  4. Поставете жълтъка на едно пилешко яйце в сместа от масло и захар. Разбъркайте всичко отново до пълно гладкост.
  5. Пресейте брашното и бакпулвера на хомогенна смес. Препоръчително е брашното да се добавя на части, като се разбърква непрекъснато.
  6. Сместа се меси до получаване на фини трохи.
  7. Събираме цялата тази трохичка в плътна мека топка, разточваме я и я поставяме във форма със стени. Не забравяйте да разпределите тестото отстрани. Готовата пясъчна основа поставете в хладилника.
  8. За пълнежа от извара комбинирайте основната съставка, пилешки яйца, гранулирана захар, ванилова захар и нишесте.
  9. Смесваме продуктите с потопяем блендер.
  10. За брашно на трохи сложете кокосовите стърготини и захарта в дълбока купа и разбъркайте.
  11. Към сухите продукти добавете омекналото масло. Продължете да бъркате, докато се образува гъста, хомогенна маса.
  12. Пресейте брашното в сместа през ситно сито.
  13. След това смелете всичко с ръце, за да получите привлекателна фина трохичка.
  14. Също така трябва да подготвите плодове за пълнежа - използваме череши. За пая е допустимо да използвате пресни или замразени плодове. Плодовете измиваме, подсушаваме и овалваме в нишесте.
  15. Изсипете готовите череши в нишесте в пясъчна тава.
  16. Напълнете слоя горски плодове с меката смес от извара.
  17. Покрийте всичко това с брашнени трохи и добавете ароматни кокосови стърготини.
  18. Поставете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 50 минути. След това малко охладете лакомството и внимателно го извадете от формата.
  19. Вкусният пай с извара и череши е готов. Нарежете на парчета и опитайте!

Обикновен желиран пай с пълнеж от извара

Прост желиран пай с пълнеж от извара се оказва невероятно нежен, ефирен и умерено сладък. Този десерт ще се превърне в истинска украса за вашата маса. Сервирайте с чаша горещ чай или други напитки на вкус, като компоти, плодови напитки.

Време за готвене - 55 минути

Време за готвене – 25 минути

Порции – 8

съставки:

  • царевично брашно – 250 гр.
  • Яйце – 3 бр.
  • тръстикова захар - 180 гр.
  • Извара – 300 гр.
  • Сол – 1 гр.
  • Заквасена сметана - 120 гр.
  • Масло – 50 гр.

Процес на готвене:

  1. Преглеждаме списъка и подготвяме продуктите, които са посочени в него.
  2. Разбийте кокошите яйца в удобен за месене дълбок съд и добавете кафява тръстикова захар. Ако нямате това, можете да използвате обикновен бял пясък.
  3. Разбийте яйцата със захарта, след което добавете изварата и сметаната. Продължаваме да бием, постигайки максимална хомогенност.
  4. Пресейте царевичното брашно в сместа и добавете един грам сол (това е приблизително една щипка). 
  5. Омесете тестото, необходимо е да премахнете всички бучки брашно. Получаваме гладка течна маса.
  6. Изберете форма за печене със стени. Намажете го с парче масло и изсипете тестото.
  7. Поставете лакомството в предварително загрята до 180 градуса фурна за около 35 минути. Проверете готовността с дървено шишче или обикновена клечка за зъби. Ако тестото не залепва за клечката, значи баницата е готова.
  8. Обикновен желиран пай с пълнеж от извара е готов. Извадете от тигана и сервирайте!

Тиквен пай с извара на фурна

Тиквеният пай с извара във фурната е невероятно вкусно и ярко кулинарно решение за семейно чаено парти или празник. Лакомството ще бъде много атрактивно и здравословно, благодарение на богатата на протеини извара и богатата на витамини тиква.

Време за готвене - 1 час 35 минути

Време за готвене – 25 минути

Порции – 8

съставки:

  • обелена тиква - 500 гр.
  • Масло – 100 гр. + за смазване на формата
  • Яйце – 2 бр.
  • Гранулирана захар - 150 гр.
  • Брашно – 130 гр.
  • Сол – 1 щипка.
  • Бакпулвер – 18 гр.
  • Вода – 60 мл.

За пълнене:

  • Мазно извара - 360 гр.
  • Яйце – 2 бр.
  • Гранулирана захар - 50 гр.
  • Грис – 20 гр.
  • Ванилин - 1 гр.

Процес на готвене:

  1. Използвайки списъка, измерваме необходимите продукти.
  2. Нарежете ярко оранжевите плодове (предварително обелени и семена) на чисти кубчета.
  3. Поставете тиквените кубчета в ръкав, предназначен за печене. Тук също наливаме малко вода - 60 милилитра са достатъчни. Завързваме напълнения ръкав от двете страни.
  4. Изпращаме детайла в микровълновата фурна. Гответе около 8-10 минути на висока мощност - приблизително 800 W.
  5. Внимателно отцедете излишната течност от ръкава, прехвърлете омекналата тиква в чиния и я превърнете в меко пюре с помощта на блендер. Веднага разтопете парче масло. За това е удобно да използвате микровълнова печка.
  6. Поставете разтопеното масло и захарта в голяма купа. Разбийте продуктите с миксер.
  7. Разбийте едно по едно пилешките яйца в същата смес.
  8. Продължаваме да бием две до три минути - през това време масата трябва да стане забележимо бяла.
  9. Нежното тесто допълваме с деликатно тиквено пюре.
  10. Продължете да използвате миксера, докато сместа стане гладка.
  11. Добавете сол и бакпулвер към яркото тесто, което ще придаде по-голяма пухкавост и ефирност.
  12. Тук постепенно пресейте брашното.
  13. Омесете цялата маса, докато се получи мека и ефирна консистенция.
  14. За пълнежа вземете друг просторен съд. Изпращаме тук извара, грис, ароматен ванилин, обикновена захар и пилешки яйца.
  15. Разбийте съставките, докато получите апетитна въздушна маса. За да направите това, просто разбийте за около три до четири минути.
  16. Нека приготвим съд за печене. Ако е необходимо, покрийте дъното с пергамент и намажете с парче масло. Изсипете половината от яркото тиквено тесто.
  17. Върху това тесто изсипете изварения крем на равен слой.
  18. Покрийте белия слой с останалото тиквено тесто.
  19. Поставете нашия пай в предварително загрята до 180 градуса фурна за 45-50 минути.
  20. Охладете златисто-кафявия блат и внимателно го извадете от формата.
  21. Баницата с извара и тиква на фурна е готова. Нарежете вкусния десерт и го опитайте!

Изварен пай от бутер тесто

Извареният пай от бутер тесто е просто и бързо кулинарно решение. Използвайте нашата рецепта, ако внезапно ви се прияде сладко или ви идват гости. Готовият пай ще ви зарадва със съчетанието на нежно хрупкаво тесто и ефирна плънка от здравословна извара.

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 25 минути

Порции – 8

съставки:

  • Бутер тесто без мая – 450 гр.
  • Извара - 450 гр.
  • Яйце – 1 бр.
  • Яйчен жълтък – 1 бр.
  • Масло – 40 гр.
  • Брашно – 2 с.л.
  • Гранулирана захар - 2 супени лъжици.

Да представят:

  • Пудра захар - за украса.
  • Мляна канела - за украса.

Процес на готвене:

  1. Предварително изваждаме готовото бутер тесто от хладилника и го оставяме да се размрази напълно естествено. След това подредете готовите продукти върху работната повърхност.
  2. Счупете едно пилешко яйце в голяма купа и го разбийте с бъркалка. Не е необходимо да разбивате, просто смесете белтъка и жълтъка. Разтопете маслото на микровълнова или на водна баня - както ви е по-удобно.
  3. Комбинираме това разбито яйце за пълнежа с извара, добавете супена лъжица гранулирана захар. Всичко се разбърква старателно.
  4. За поръсване на пая смесете брашното, предварително разтопеното масло и още една супена лъжица кристална захар. Смелете съставките до образуването на фини трохи.
  5. Разточете размразеното тесто и го разделете на два равни правоъгълника.
  6. Поставете пълнежа от извара в центъра на правоъгълниците с форма на наденица. Правим разрези отстрани на тестото на равни интервали. Едно по едно загъваме всяко парче тесто върху плънката и така сплитаме вкусни плитки.
  7. Поставете плитките с пълнеж от извара върху лист за печене с пергамент. Намажете детайлите обилно с жълтък и поръсете готовите трохи.
  8. Поставете лакомството в предварително загрята до 180° фурна за 25-30 минути.
  9. Бутер баницата с извара е готова. Можете да украсите с пудра захар и ароматна смляна канела.

Баница от тесто с мая и пълнеж от извара

Пай, приготвен с тесто с мая и пълнеж от извара, е пищен и апетитен деликатес за вашата маса или събирания на чаша чай. Атрактивен пай с мая, напълнен с най-деликатната плънка от извара, ще се превърне в истинска декорация за вашата маса или празник.

Време за готвене – 2 часа

Време за готвене – 25 минути

Порции – 8

съставки:

  • брашно - 550 гр.
  • Прясна мая - 50 гр.
  • Масло – 100 гр.
  • Гранулирана захар - 60 гр.
  • Растително масло - 100 мл.
  • Вода – 250 мл.
  • Сол – 1 ч.л.

За пълнене:

  • Извара - 1000 гр.
  • Яйце – 3 бр.
  • Гранулирана захар - 180 гр.
  • Ванилова захар - 10 гр.

За брашнени трохи:

  • Брашно – 80 гр.
  • Масло – 70 гр.
  • Гранулирана захар - 50 гр.

Допълнително:

  • Яйце - за мазане.
  • Мляко – 2 с.л.

Процес на готвене:

  1. Залейте прясната мая с топла вода и разбъркайте добре. Продуктът с мая трябва да бъде напълно разтворен във вода.
  2. Отделно пресейте брашното с помощта на метална цедка и след това смесете сухия продукт със сол и кристална захар.
  3. Изсипете брашното в сместа с маята и добавете разтопено масло и растително масло.
  4. Продуктите се омесват и така се замесва хомогенно тесто. Покрийте го с чиста кърпа и го поставете на топло място за 30 минути. През това време тестото ни забележимо ще се увеличи няколко пъти.
  5. За пълнежа комбинирайте извара и два вида захар: обикновена бяла и ароматна ванилия.
  6. Разбийте пилешките яйца в масата на изварата и започнете да смесвате всичко с лъжица или шпатула.
  7. Сместа се разбърква старателно до пълна хомогенност. Имайте предвид, че едрозърнестото извара трябва първо да се смила през сито, в противен случай такъв продукт ще бъде много труден за омесване.
  8. Пригответе трохите в отделна купа. За да направите това, комбинирайте настъргано замразено масло, брашно и захар.
  9. Смелете добре продуктите, за да получите апетитна, привлекателна мръвка.
  10. Да се ​​върнем към готовото тесто с мая. Омесваме го с ръце и го разпределяме върху работната повърхност.
  11. Визуално разделете тестото на три равни части. Изрежете и отделете частите една от друга.
  12. Свързваме двете части една с друга - това ще бъде долната основа на нашето лакомство. Разточете продукта до размера на формата за печене.
  13. Покриваме форма със страни с пергамент и поставяме нашата тестена основа тук. Внимателно разпределете тестото по цялата тава, като минавате отстрани.
  14. Изсипете пълнежа от извара върху слоя тесто.
  15. Разточваме и останалото парче тесто и с него покриваме нашата плънка. Не забравяйте да свържете краищата на тестото и да го защипете добре.
  16. Разбийте яйцето с млякото. С тази смес ще намажем баницата.
  17. Нанесете сместа върху повърхността на тортата с помощта на силиконова четка.
  18. Правим и дупки с вилица по целия периметър на горната част на пая.
  19. Покриваме нашия детайл с предварително приготвени брашнени трохи.
  20. Поставете лакомството в предварително загрята до 180° фурна за 45-50 минути.
  21. Паят върху тесто с мая и пълнеж от извара е готов. Разделете на порции и опитайте!

Бърза бърза баница с извара

Бърза бърза баница с извара е ярка и проста кулинарна идея за вашата маса. Тази рецепта ще ви помогне, ако внезапно пристигнат гости и искате да ги зарадвате с вкусно и неусложнено лакомство. Този пай се получава много нежен и приятен на вкус.

Време за готвене - 55 минути

Време за готвене – 25 минути

Порции – 8

съставки:

  • Брашно – 300 гр.
  • Масло – 200 гр.
  • Гранулирана захар - 90 гр.
  • Сода - 0,5 ч.л.
  • Бакпулвер – 0,5 ч.л.

За пълнене:

  • Извара - 400 гр.
  • Яйце – 4 бр.
  • Гранулирана захар - 90 гр.
  • Ванилова захар - 10 гр.

Процес на готвене:

  1. Избираме удобна, просторна купа, в която да си замесим тестото. Тук пресейте брашното и поставете парче предварително омекотено масло.
  2. Продуктите се пасират активно до получаването на трохи.Изсипете гранулирана захар, бакпулвер и сода в тази трохичка. Всичко се смила отново. Можете да направите това просто с ръцете си.
  3. Сега нека подготвим пълнежа. В отделен съд комбинирайте извара, пилешки яйца, гранулирана захар и ванилова захар. Смиламе продуктите или използваме потопяем блендер, за да ускорим процедурата.
  4. Трябва да получим хомогенна, нежна маса от извара, подобна на сметана.
  5. Изберете дълбок съд за печене. Поставете половината от нашето тесто тук и го притиснете плътно с ръка на равен слой. 
  6. Изсипете пълнежа от извара върху подготвената основа.
  7. Поръсете плънката с останалите брашнени трохи.
  8. Поставете лакомството в предварително загрята до 180° фурна за 35-40 минути.
  9. Охладете вкусната торта и след това я извадете от формата или я изрежете в тази форма.
  10. Бързата баница с извара е готова набързо. Оценете вкуса!

Извара баница с кефир

Пайът с извара, приготвен с кефир, е особено нежен и ефирен на текстура. Това умерено сладко лакомство е подходящо не само като десерт за чай, но и служи като отлично решение за семеен обяд или лека закуска. Не пропускайте да опитате да направите този най-деликатен деликатес от извара с помощта на ферментирал млечен продукт.

Време за готвене - 3 часа

Време за готвене – 25 минути

Порции – 8

съставки:

  • Брашно - 0,5 кг.
  • Кефир - 250 мл.
  • Масло – 100 гр.
  • Яйце – 1 бр.
  • Гранулирана захар - 1 супена лъжица.
  • Сол – 0,5 ч.л.
  • Сода – 1 ч.л.

За пълнене:

  • Извара - 600 гр.
  • Гранулирана захар - 5 супени лъжици.
  • Стафиди – 50 гр.

Допълнително:

  • Яйчен жълтък – 1 бр.
  • Краве мляко - 1 с.л.

Процес на готвене:

  1. Ние измерваме необходимите продукти, които са посочени в списъка по-горе.
  2. Пресейте брашното в удобна дълбока купа и добавете сол, гранулирана захар, омекотено масло, счупете пилешко яйце и изсипете кефир със стайна температура. Омесваме продуктите и така замесваме меко тесто, което наподобява пластелин.
  3. Разточете готовото тесто и го оформете на правоъгълен слой. Сега има малък кулинарен трик: поръсете този слой равномерно със сода. Разделете содата на три части и сега добавете само една трета.
  4. Блата тесто с част от содата поставяме в плик и отново поръсваме със сода. Сгъваме детайла по този начин три пъти, като всеки път добавяме бял насипен продукт.
  5. След това закръглете детайла с ръце, поставете го в удобна купа и покрийте с хранителен филм. Поставете на топло място за един и половина до два часа.
  6. Нека измерим необходимите съставки за нашата плънка за пай.
  7. Разбийте изварата със захарта с помощта на потопяем блендер или друго кухненско оборудване. Потопете предварително измитите стафиди в получената въздушна маса и разбъркайте с шпатула.
  8. Готовото тесто разделете на две равни части. Едната разточете на правоъгълник и я поставете в подходяща тава за печене.
  9. Напълнете нашата основа с пълнеж от извара.
  10. Покрийте плънката от извара с втори пласт тесто и притиснете плътно по краищата. Намажете със смес от жълтък и мляко. Поставете десерта в предварително загрята на 180° фурна за 25 минути.
  11. Паят с извара на кефир е готов. Сервирайте на масата!
( 191 резултат, среден 5 от 5 )
culinary-bg.techinfus.com

Риба

месо

Десерт