Пудинг от извара

Пудингът с извара е десерт, който се приготвя на фурна и донякъде напомня на традиционен гювеч. Сервира се със сладки сосове, горски плодове или различни сиропи. Подбрахме 6 рецепти за вкусен пудинг с извара, който лесно можете да приготвите у дома.

Извара пудинг на фурна с грис

Извара пудинг с грис е десерт, който лесно може да се приготви по всяко време на деня. Можете да го сервирате като основно ястие за закуска или да пиете следобеден чай с него.

1. 
   Пудингът с извара се приготвя много лесно. Изсипете млякото в тенджера, поставете го на слаб огън и го загрейте. След това добавете сол и грис.
2. 
   Варете гриса на слаб огън, докато се сгъсти, като бъркате непрекъснато с шпатула. Когато качамакът е готов, добавете маслото и разбъркайте.
3. 
   Смелете изварата с блендер до получаване на кремообразна консистенция.
4. 
   Отделно се разбиват яйцата и захарта. След това комбинирайте каша от грис с яйце и извара. За да стане сместа по-хомогенна я смелете с блендер.
5. 
   Добавете стафиди, захаросани плодове и лимонова кора, разбъркайте. Покрийте тавата с пергамент, върху него наредете сместа от изварата и загладете с шпатула.
6. 
   Изпечете пудинга с извара във фурната на 180 градуса за 45 минути. Охладете готовия пудинг във формата, след което наредете върху чиния и поднесете.

Добър апетит!

Диетичен пудинг с извара на фурна

Ястията, приготвени от извара, се отличават със своята нежност и лекота. Те могат безопасно да бъдат включени в диетичното меню. Пудингът от извара, приготвен по тази рецепта, не съдържа захар, можете да добавите сушени плодове или пресни плодове по ваш вкус.

Време за готвене: 70 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 4.

съставки:

• Извара – 500 гр.
• Натурално кисело мляко - 200 мл.
• Яйчен белтък – 2 бр.
• течен мед - 1 супена лъжица.

Процес на готвене:

1. Смелете изварата с блендер до гладкост и крем.

2. Добавете кисело мляко и мед към масата на изварата, разбъркайте добре.

3. Разбийте белтъците, докато се образува гъста пяна.

4. Добавете разбитите белтъци към масата на изварата, разбъркайте тестото с бавни кръгови движения.

5. Покрийте тава за печене с пергамент и разпределете изварената маса. Печете пудинга във фурната на 190 градуса за 30-40 минути. Охладете пудинга с извара, нарежете на порции и сервирайте с пресни плодове.

Добър апетит!

Пудинг с извара като в детската градина

Пудингите имат по-деликатна и ефирна консистенция от обикновените гювечи с извара. Децата много обичат такива десерти и затова ги включват в менюто на детските градини. Пудингът обикновено се сервира с плодов сос.

Време за готвене: 60 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 4-6.

съставки:

• Извара - 450 гр.
• Грис – 50 гр.
• Пилешко яйце – 1 бр.
• Захар – 50 гр.
• Стафиди – 60 гр.
• Масло – 24 гр.
• Сухари – 24 гр.
• Заквасена сметана - 24 мл.
• Ванилин - на вкус.

Процес на готвене:

1. Смелете изварата през сито, масата на изварата трябва да стане хомогенна.

2. Изплакнете стафидите, залейте ги с вряла вода, оставете за няколко минути, след това изцедете водата и изсушете сушените плодове върху салфетки. Грисът се залива с гореща вода, разбърква се добре и се оставя да набъбне.

3. Разтопете 20 грама масло, с останалото масло намажете тавата. Счупете яйцето, отделете белтъка от жълтъка. Смелете жълтъка със захарта, добавете тази маса към изварата. В купа също поставете грис, стафиди, ванилин и разтопено масло. Разбъркайте добре съставките.

4. Разбийте белтъка до получаване на плътна бяла пяна. Добавете протеиновата маса към изварената смес и ги разбъркайте с бавни кръгови движения.

5. Намажете формата с масло и поръсете с галета, разпределете масата от изварата и намажете отгоре със заквасена сметана.

6. Печете пудинга във фурната на 200 градуса за 30 минути. Поднесете пудинга с извара, след като е напълно изстинал.

Добър апетит!

Деликатен пудинг от извара с ябълки

Деликатният пудинг от извара и печени ябълки е бърз, вкусен и питателен десерт, който лесно можете да приготвите у дома. Тази рецепта определено ще бъде една от любимите ви в готварската ви книга.

Време за готвене: 65 мин.

Време за готвене: 25 мин.

Порции: 7.

съставки:

• Извара – 500 гр.
• Ябълка - 150 гр.
• Захар – 60 гр.
• Кокоши яйца - 2 бр.
• Масло – 25 гр.
• Галета – 25 гр.
• Заквасена сметана – 25 мл.
• Ванилин - на вкус.

Процес на готвене:

1. Претрийте изварата през фино сито или пюрирайте с блендер. Разделете яйцата на белтъци и жълтъци. Белтъците се разбиват до твърди връхчета.

2.Жълтъците се разбиват със захарта, докато сместа побелее.

3. Обелете и изчистете ябълките от сърцевината, след което ги настържете. Разтопете 20 грама масло. Добавете ябълки, жълтъчна смес, ванилин и разтопено масло към масата на изварата. Всичко се разбърква добре.

4. Накрая добавете разбитите белтъци и отново размесете тестото с бавни движения.

5. Поставете хартия за печене на дъното на форма за печене, намажете дъното и стените с масло и поръсете с галета.

6. Поставете изварената маса във формата, загладете я, намажете със заквасена сметана и изпечете пудинга във фурната на 200 градуса за 30-40 минути.

7. Охладете готовия пудинг във формата, след което нарежете на порции и сервирайте с чай.

Добър апетит!

Вкусен пудинг от извара със стафиди

Ще се влюбите в пудинга от извара със стафиди, запечен на фурна от първата лъжица. Може да се приготви за закуска или да се сервира като десерт за следобедна закуска. Най-добре е да изберете мека извара за пудинг.

Време за готвене: 65 мин.

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 6-8.

съставки:

• Мека извара - 500 гр.
• Грис – 6-7 с.л.
• Мляко – 350 мл.
• Кокоши яйца - 4 бр.
• Захар – 150 гр.
• Ванилин - на вкус.
• Стафиди – 50 гр.
• Лимон – 1 бр.
• Коняк - 25 мл.

Процес на готвене:

1. Измийте стафидите и накиснете в коняк за 20-30 минути.

2. Изсипете гриса в студено мляко и разбъркайте. Поставете тигана на огъня и гответе кашата за 5 минути, след което охладете грис.

3. Разделете яйцата на белтъци и жълтъци. Жълтъците се разбиват със 100 грама захар.

4. Разбийте белтъците с останалата захар до получаване на плътна бяла пяна.

5. Смесете извара с разбити жълтъци с помощта на блендер. След това добавете стафиди и кората на един лимон, разбъркайте.

6.Накрая добавете разбитите белтъци към тестото и омесете тестото до гладкост.

7. Намажете формата с масло и поставете изварената маса в нея. Изпечете пудинга с извара в предварително загрята на 180 градуса фурна за 45 минути. Когато пудингът се охлади, може да се сервира.

Добър апетит!

Как се готви пудинг от извара и банан във фурната?

Банановият пудинг с извара е много вкусен и нежен деликатес. Топящ се, със сладки бананови нотки във вкуса, той определено ще се хареса на всички членове на вашето семейство. Този десерт може да съперничи дори на празничните торти.

Време за готвене: 50 мин.

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 6.

съставки:

• Кокоши яйца - 2 бр.
• Захар – 3 с.л.
• Извара – 200 гр.
• Грис – 2 с.л.
• Кисело мляко – 2 с.л.
• Ванилова захар - 0,5 ч.л.
• Банан - 0,5 бр.
• Конфитюр - на вкус.
• Масло – за намазване на формичките.

Процес на готвене:

1. Отделете белтъците от жълтъците. Разбийте белтъците със захарта до гъста бяла пяна.

2. Добавете извара, грис, ванилова захар и кисело мляко към жълтъците, разбъркайте съставките.

3. След това добавете разбитите белтъци към изварената маса.

4. Нарежете банана на тънки филийки.

5. Намажете форми за печене с масло и поставете няколко резена банан на дъното. След това напълнете формите на 2/3 с изварената смес.

6. Изпечете пудинга с извара във фурната на 180 градуса за 30 минути. Когато пудингът се охлади, го сложете в чиния и сервирайте със сладко.

Добър апетит!