Тиквен сок с портокал за зимата

Сокът от тиква има приятен сладникав вкус и съдържа невероятно количество полезни вещества, но децата не винаги го харесват. За да добавите още повече атрактивност, можете да го приготвите с портокалов сок - бързо и невероятно вкусно!

Тиквен сок с портокал за зимата у дома

Лесна и проста рецепта за консервиране на тиквен сок с добавяне на портокал за зимата. Лимонената киселина действа като консервант в тази рецепта.

1. 
   Как да приготвите тиквен сок с портокал за зимата у дома? Обелете тиквата, отстранете семките и сърцевината, нарежете на едри парчета.
2. 
   В дълбока тенджера покрийте тиквената каша с вода и я поставете на среден огън.
3. 
   Изстискайте сока от портокалите в отделен съд, а останалата цитрусова кора нарежете на парчета и добавете към тиквената смес.
4. 
   Щом тиквата омекне, отстранете портокаловите кори от сместа и пасирайте сместа с блендер. Ако пюрето не е твърде течно, може да се доведе до желаната консистенция с преварена вода.
5. 
   Изсипете прясно изцеден портокалов сок, определеното количество гранулирана захар и лимон в тигана с тиква, изчакайте да заври и гответе няколко минути. Разпределете горещата напитка от портокал и тиква в стерилизирани буркани и затворете. Оставете да изстине с главата надолу и след това преместете в мазето или на друго място с ниска температура.

Тиквен сок с портокал и лимон в буркани за зимата

За да приготвите напитка от тиква за зимата, по-добре е да вземете сортове с ярък аромат - индийско орехче или под формата на бутилка. Лесно се белят, имат приятен вкус и съдържат много полезни вещества.

Време за приготвяне: 50 минути.

Време за приготвяне: 10 мин.

Порции – 8.

съставки:

• Тиква – 3 кг.
• Вода – 2 литра за готвене и 3 литра за разреждане на сока
• Портокал – 1,5 кг.
• Гранулирана захар - на вкус.
• Лимон - 1,5 бр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Нарежете тиквената каша на големи парчета, добавете 2 литра вода и гответе, докато омекне.

Стъпка 2. Измийте портокалите, обелете ги и ги завъртете, за да изцедите сока.

Стъпка 3. Добавете прясно изцеден сок и портокалова кора към тиквената смес, задръжте сместа за около половин час на слаб огън.

Стъпка 4. Извадете корите, добавете захарта и разбийте сместа с миксер до гладкост, след което разредете гъстото пюре с вода.

Стъпка 5. Изстискайте сока от лимона и добавете към получената тиквено-портокалова смес, гответе още 10 минути и след това изсипете напитката в подготвени буркани. Покрийте плътно и съхранявайте в хладилник.

Домашен сок от тиква и портокал през сокоизстисквачка

Можете също да приготвите сок от тиква с добавка на портокал с помощта на месомелачка. В този случай можете да направите или обикновен сок, или да приготвите напитка с пулп.Между другото, гъстата версия на сока се счита за по-здравословна, тъй като съдържа повече фибри.

Време за приготвяне: 40 минути.

Време за приготвяне: 10 мин.

Порции – 10.

съставки:

• Тиква – 4 кг.
• Портокал – 2 бр.
• гранулирана захар - 750 гр.
• Лимонена киселина - 1 супена лъжица. л.
• Вода – 7л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Обелете тиквата и отстранете семената, нарежете пулпата на големи парчета.

Стъпка 2. Обелете портокала и го нарежете на резени.

Стъпка 3. След това поставете тиквата и портокала в подходящ съд и гответе на слаб огън, докато парчетата тиква омекнат, което ще отнеме около 20 минути.

Стъпка 4. Смелете тиквено-портокаловата маса с помощта на месомелачка с фина мрежа. За да приготвите сока с пулп, оставете масата такава, каквато е. Ако е необходим избистрен сок, изстискайте го през кърпа или марля, сгъната на два или три слоя.

Стъпка 5. Към готовия сок добавете захар и лъжица лимон, загрейте до кипене и изсипете в буркани. Препаратите трябва да са плътно затворени. Тиквен сок с портокал е готов!

Как да си направим сок от тиква и портокал в сокоизстисквачка?

Най-простата възможна рецепта за приготвяне на тиквено-портокалов сок, която изисква само три съставки - тиква, портокал и захар. Полезността на такъв продукт е трудно да се надценява, а вкусът, както и в други случаи, остава най-добрият.

Време за готвене: 1 час 50 минути.

Време за приготвяне: 10 мин.

Порции – 4.

съставки:

• Тиква – 2 кг.
• Гранулирана захар - 70 гр.
• Портокал – 2 бр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Обелете тиквата и отстранете семките, нарежете пулпата на кубчета със среден размер.

Стъпка 2. Поставете нарязания зеленчук върху ситото на сокоизстисквачката.

Стъпка 3. Нарежете измитите портокали на филийки и добавете към тиквата, добавете захарта.Обемът му може да варира в зависимост от сладостта на тиквата.

Стъпка 4. Налейте вода в долната част на сокоизстисквачката и загрейте до кипене, след това подайте средната част, за да събере сока, и горната част с подготвените съставки. Покрийте с капак и оставете на огъня за 1,5 часа.

5. Изсипете готовия сок от контейнера за събиране в подготвени буркани и затворете плътно капаците. Сокът се съхранява добре на хладно място без пряка слънчева светлина.

Сок от тиква и портокал с пулп за дългосрочно съхранение

Тиквено-портокаловият сок с пулп запазва повече полезни вещества и микроелементи, освен това пулпата е източник на фибри, които са полезни за хората, така че се препоръчва да се приготви такъв сок за зимата като допълнителен източник на хранене за тялото по време на студения сезон, когато има дефицит на витамини.

Време за готвене: 1 час 50 минути.

Време за приготвяне: 10 мин.

Порции – 4.

съставки:

• Тиква – 1 кг.
• Портокал – 2 бр.
• Лимон – 1 бр.
• Гранулирана захар - 100 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. За да приготвите сок с пулп, е по-добре да изберете десертни сортове тиква. Първо трябва да го обелите и да се отървете от семената, а след това да го нарежете на малки кубчета.

Стъпка 2. В тенджера добавете вода към нарязаната тиква, така че леко да покрие зеленчука и след това гответе на слаб огън, докато парчетата омекнат. Този процес обикновено отнема до половин час.

Стъпка 3. Пюрирайте готовата тиквена маса с потапящ се блендер, докато стане гладка и хомогенна, и оставете да изстине.

Стъпка 4. Изстискайте сока от портокала, добавете останалата каша заедно със сока в съд с тиквено пюре, след това добавете захарта и добавете сока от един лимон. Загрейте сместа на слаб огън за около 20 минути, докато поеме цитрусовия аромат.

Стъпка 5.Отстранете портокаловата каша, разбъркайте сока и изсипете в подготвени буркани. Съхранявайте напитката на хладно място.