Сок от тиква у дома за зимата

Тиквеният сок у дома за зимата е склад за полезни микроелементи и витамини. Можете сами да приготвите такава ярка напитка и да я сервирате за зимата. В тази статия ще намерите 8 подробни рецепти стъпка по стъпка за консервиране на сок от тиква.

Сок от тиква през сокоизстисквачка у дома

Ненапразно тиквата се нарича кралицата на зеленчуците. От този красив ароматен зеленчук можете да приготвите не само огромен брой ястия, но и да изцедите невероятно вкусен сок, а полезността на тази напитка не може да бъде оценена, тя съдържа калий, магнезий, бета-кератин, желязо и много други микроелементи .

1. 
   Как да си приготвим сок от тиква у дома за зимата? Измийте тиквата, нарежете на няколко части, отстранете семките и отрежете кората. Нарежете пулпата на кубчета.
2. 
   Прекарайте парчетата тиква през сокоизтисквачка. Не изхвърляйте пулпата, може да се използва за пайове и зеленчукови яхнии.
3. 
   Изсипете сока в тенджера, добавете литър пречистена вода, лимонов сок и захар.
4. 
   Оставете сока да заври. Разсипете в предварително подготвени стерилизирани буркани, завийте добре капачките и оставете на стайна температура, докато изстине напълно. Съхранявайте тиквения сок на хладно място.

Добър апетит!

Как да си направим домашен сок от тиква с тенджера под налягане

За да приготвите сок за зимата, по-добре е да изберете сладки сортове тиква. Те са по-сочни и вкусът на сока е по-интензивен. Тази ярка напитка през зимата ще ви напомни за топлите летни дни.

Време за готвене: 50 мин.

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 6.

съставки:

тиква - 800 гр.

Моркови – 400 гр.

Захар – 150 гр.

Вода – 1,5 л.

Лимонена киселина - 0,5 ч.л.

Ванилова захар – 1 щипка.

Процес на готвене:

1. Измийте, обелете и нарежете тиквата и морковите на ситно.

2. Поставете зеленчуците в купата на тенджера под налягане и ги покрийте с вода. Задайте режим "Гасене" за 40 минути.

3. След звуковия сигнал извадете зеленчуците от тенджерата под налягане и ги пасирайте с блендер. След това прехвърлете зеленчуковото пюре обратно в тенджера под налягане, добавете захар, лимонена киселина и включете режим „Задушаване“ за още 10 минути.

4. Изсипете сока в стерилизирани буркани, завийте плътно капаците и оставете да изстинат напълно на стайна температура. Ярка и здравословна напитка за зимата е готова.

Добър апетит!

Лесен начин за приготвяне на сок от тиква без сокоизстисквачка

За да си направите сок у дома, не е нужно да имате сокоизстисквачка. В тази рецепта ще ви разкрием няколко трика как да приготвите вкусен сок от тиква за зимата, без да използвате специално оборудване.

Време за готвене: 80 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 10.

съставки:

Тиква – 5 кг.

Захар – 600 гр.

Лимонена киселина - 10 g.

Процес на готвене:

1. Измийте тиквата, нарежете на няколко части, отрежете кората и отстранете семките. Нарежете пулпата на кубчета.

2. Поставете тиквата в тенджера и я покрийте с вода. Гответе на умерен огън, докато парчетата тиква омекнат. След това с помощта на блендер пюрирайте тиквата до гладкост.

3. Към тиквеното пюре добавете захарта и водата в количество 1/3 от обема на полученото пюре. Гответе сока на умерен огън, докато захарта се разтвори напълно. Накрая добавете лимонената киселина и разбъркайте добре сока.

4. Измийте и стерилизирайте бурканите за сок. Изсипете сока в буркани, затворете капаците и увийте кифличките в топло одеяло, докато изстинат напълно. Съхранявайте сока на хладно място, без пряка слънчева светлина.

Добър апетит!

Как да приготвите тиквен сок с пулп за зимата?

Сок от тиква с пулп може да се приготви у дома. Можете да го пиете веднага или да го съхранявате за употреба през зимата и да получавате витамини през цялата година.

Време за готвене: 70 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 6.

съставки:

Тиква – 2 кг.

Захар – 10 с.л.

Лимон – 1 бр.

Вода – 2,5 л.

Процес на готвене:

1. Измийте тиквата, отрежете кората и отстранете сърцевината и семките. Нарежете пулпата на кубчета.

2. Поставете тиквата в тенджера, добавете вода и гответе на среден огън. когато водата заври, намалете котлона и оставете да къкри 20 минути.

3. Измийте лимона, нарежете го наполовина, изстискайте сока от него и отрежете няколко малки ивици кора.

4. Смелете тиквата с помощта на блендер до гладкост.

5. Към тиквеното пюре добавете още половин литър вода, лимонов сок и лимонова кора. Сокът се вари на тих огън 10 минути след като заври, след което се налива в стерилизирани буркани и се затварят.Сокът е готов, можете да си помогнете.

Добър апетит!

Вкусен сок от тиква с портокали

Въпреки голямото разнообразие от напитки в магазините, няма нищо по-добро от домашно приготвен натурален сок. Сок от тиква може да се направи с добавяне на различни плодове, например портокалът върви много добре с него.

Време за готвене: 70 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 10.

съставки:

Тиква – 2 кг.

Вода – 2,5 л.

Захар – 10 с.л.

Портокал – 1 бр.

Процес на готвене:

1. Измийте тиквата, отстранете семките и нарежете на парчета.

2. Поставете тиквата в тенджера, налейте вода и поставете на огън. Оставете да къкри на тих огън 30 минути след като заври. След това пюрирайте тиквата с блендер.

3. Добавете захар към тиквената смес и гответе на слаб огън, като разбърквате, докато захарните зрънца се разтворят напълно.

4. Разрежете портокала на две и изстискайте сока му. Изсипете сока в тигана и продължете да готвите още 5-10 минути. След това изсипете горещия тиквено-портокалов сок в буркани, завийте с капаци и оставете на стайна температура, докато изстинат напълно. Можете да съхранявате сока при стайна температура на тъмно място.

Добър апетит!

Тиквено-ябълков сок за зимата, 3 литрови буркани

Каним ви да опитате още един много вкусен сок от комбинация от тиква и ябълки. Тези плодове растат в почти всяка градина, така че приготвянето на такава напитка за зимата няма да е трудно.

Време за готвене: 90 мин.

Време за готвене: 40 мин.

Порции: 8.

съставки:

Тиква – 1 кг.

Сладки и кисели ябълки - 1 кг.

Вода – 3л.

Захар – 300 гр.

Лимон - 0,5 бр.

Процес на готвене:

1. Измийте тиквата и ябълките, отстранете сърцевината и семките и нарежете на парчета. Поставете ги в тенджера и ги покрийте с вода.

2.Сварете тиквата и ябълките за 20-30 минути след завиране, след което ги смелете с блендер. Към полученото пюре добавете захарта и сока от половин лимон, гответе още 10 минути.

3. Налейте горещия сок в стерилизирани буркани и затворете капаците. Сокът се съхранява добре до зимата дори при стайна температура.

Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за сок от тиква с лимон

Сокът от тиква е гъст, ярък и богат. За да разчупите малко вкуса на този зеленчук и да запазите напитката за по-дълго време, добавете малко лимонова кора и сок. Опитайте, определено ще ви хареса.

Време за готвене: 90 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 6.

съставки:

Тиква – 2 кг.

Захар – 300 гр.

Лимон - 0,5 бр.

Вода – 3л.

Процес на готвене:

1. Измийте тиквата, отстранете ядрото и семките и нарежете на кубчета. Поставете тиквата в тенджера, добавете вода и оставете да се готви. След като водата заври, намалете котлона и продължете да варите 30 минути.

2. След това свалете съда от котлона и пюрирайте тиквата с помощта на блендер.

3. Изстискайте сока на един лимон, отрежете няколко резена от кората и ги добавете към тиквеното пюре. Поставете тенджерата със сока отново на огъня, добавете захарта и гответе на слаб огън, докато захарта се разтвори напълно. Ако желаете, можете да добавите малко вода на този етап, за да направите сока по-малко гъст.

4. Когато сокът заври, изключете котлона и веднага изсипете напитката в стерилизирани буркани и я навийте.

Добър апетит!

Сок от моркови и тиква у дома

Можете да направите вкусни сокове от зеленчуци. Морковите и тиквата са идеални за това, тези зеленчуци са много сочни и сладки. Тази напитка ще бъде полезна както за възрастни, така и за деца.

Време за готвене: 80 мин.

Време за готвене: 50 мин.

Порции: 5.

съставки:

тиква - 0,5 кг.

Захар – 200 гр.

Моркови – 0,5 кг.

Лимон – 2 бр.

Вода – 2л.

Процес на готвене:

1. Измийте морковите, обелете ги, нарежете ги на ситно и ги смелете в блендер. Изстискайте получената маса през тензух. Смесете сока от моркови със захарта и сока от един лимон. Поставете сока на огъня и оставете да заври, гответе, докато захарта се разтвори напълно, след това отстранете от котлона и охладете.

2. Измийте тиквата, отрежете кората, отстранете семките и нарежете пулпата на кубчета. Смелете в блендер, изстискайте сока през марля. Изсипете тиквения сок в тенджера, смесете го със захарта и сока от един лимон, оставете да заври, гответе, докато захарта се разтвори, след което отстранете от огъня.

3. Изсипете сока от моркови и тиква в една тенджера, поставете на огъня и оставете да заври.

4. Сварете сока за няколко минути и отстранете от огъня. Изсипете сок от моркови и тиква в буркани, навийте капаците, увийте в одеяло и оставете на стайна температура, докато се охладят напълно. Съхранявайте сока на хладно място.

Добър апетит!