Тиквена супа

Тиквената супа е необичайно ярко ястие, което се свързва със златната есен. Ястието се оказва просто невероятно. Дори и да не харесвате този зеленчук, супата ще се помни завинаги. Най-хубавото е, че всеки може лесно да приготви ястието. Едно елегантно ястие може да спечели сърцето и на най-претенциозните гости. Казвам това, защото самият аз винаги съм пренебрегвал този полезен продукт.

Класическа крем супа

Класическата крем супа изглежда празнично и елегантно и повишава не само апетита, но и настроението. Нежната консистенция и яркият цвят на ястието е много привлекателен за малките деца. Но ако лекувате деца, не използвайте люти чушки.

1. 
   Тиквената супа се приготвя бързо и лесно. Отстранете люспите от лука и го рендосете произволно.
2. 
   Измийте и подсушете тиквата. Нарежете парче и след това го обелете с остър нож.
3. 
   Нарежете обелената тиква на едри квадратчета.
4. 
   Вземете съд с дебели стени.Изсипете масло без мирис на дъното.
5. 
   Загрейте олиото и добавете лука.
6. 
   След това добавете кубчетата тиква.
7. 
   Запържете зеленчуците, като ги разбърквате от време на време.
8. 
   Когато зеленчуците омекнат, добавете кристална захар.
9. 
   Посолява се.
10. 
    Поръсете с люта чушка. За деца пропуснете тази стъпка или намалете количеството.
11. 
    Разбъркайте и гответе още 5 минути, за да се отворят подправките.
12. 
    Прехвърлете зеленчуците в по-голям съд и ги залейте с вряла вода.
13. 
    Загрейте до кипене и оставете супата да къкри поне 20 минути.
14. 
    Изключете котлона и налейте сметаната. Разбъркайте.
15. 
    Свалете тенджерата от котлона и внимателно, за да не изгорите ръцете си от парата, разбийте съдържанието с потопяем пасатор до гладкост.
16. 
    Сложете супата на котлона и загрейте за няколко минути.
17. 
    Разсипете светлата супа от тиква в купички. Украсете с любимата зеленина и поръсете с тиквени семки. Обадете се на семейството си и поднесете вкусно лакомство! Наслади се!

---

Тиквена супа с пиле

Тиквената супа с пиле се оказва невероятно апетитна. Хрупкаво пиле и крутони идеално допълват деликатната кремообразна текстура на ярка есенна супа. Това ароматно лакомство може да се сервира на вечеря или да се насладите в тесен семеен кръг.

Време за готвене – 1 час 00 минути

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 4

съставки:

• тиква - 500 гр.
• Вряща вода - 700 мл.
• Картофи – 2 бр.
• Чесън – 2 скилидки.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 2 бр.
• сметана 15-20% – 100 мл.
• Сол – 0,5 ч.л.
• Сушен чесън – 1 ч.л.
• Пиле – 300 гр.
• Подправки за пиле - на вкус.
• Смлян джинджифил – 1 ч.л.
• Зехтин – 2 с.л.
• Италиански билки - за сервиране.
• Крекери - за сервиране.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте и подсушете тиквата.Разполовете, отстранете вътрешността и след това обелете с остър нож. Отстранете люспата от лука. Изплакнете кореноплодните зеленчуци с чешмяна вода, измийте с четка и отстранете кората с белачка за зеленчуци.

Стъпка 2. Рендосайте лука произволно. Настържете морковите с ренде. В тиган с дебели стени се налива олио без мирис. Сложете зеленчуците и ги задушете, докато омекнат.

Стъпка 3. Нарежете обелената тиква на големи квадратчета. Добавете към зеленчуците и запечете, като ги обръщате от време на време.

Стъпка 4. Нарежете картофите на кубчета. Изпратете на зеленчуци.

Стъпка 5. Изсипете вряща вода. След като заври намалете котлона и оставете да къкри под капак около 20 мин. Посолете и подправете със смлян джинджифил.

Стъпка 6: Докато супата се готви, изплакнете пилето, аз обичам да използвам месо от пилешки бут. Нарежете както искате. Запържват се в сух тиган.

Стъпка 7. Когато месото стане златисто кафяво от всички страни, овкусете с подправки за пиле.

Стъпка 8. Нарежете белия хляб или хляб на квадратчета, сложете го в торбичка, залейте го с олио, добавете сол и подправете със сух чесън, разбъркайте, поставете върху лист за печене и изсушете във фурната.

Стъпка 9. Извадете тигана със зеленчуци от печката и внимателно, за да не изгорите ръцете си с пара, разбийте съдържанието с потапящ се блендер до гладкост.

Стъпка 10. Изсипете сметаната, добавете нарязан чесън. Разбъркайте. Сложете супата на котлона и загрейте за няколко минути.

Стъпка 11. Изсипете елегантната тиквена супа в купички. Гарнирайте с парчета златисто-кафяво пиле и чеснови крутони, поръсете с италиански билки. Поканете семейството си на масата за вечеря и яжте с удоволствие!

Крем супа от тиква с мляко

Крем супа от тиква с мляко е мега вкусен начин да заситите глада си по интересен и бърз начин.Тези, които не ядат месо, харесват особено ястието. Въпреки това ястието не става по-малко апетитно или задоволително. Приготвянето на тази супа не изисква специални умения и е лесно за изпълнение.

Време за готвене – 40 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 4

съставки:

• тиква - 500 гр.
• Вода – 1,5 л.
• Картофи – 2 бр.
• Мляко – 250 мл.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Провансалски билки - 1 ч.л.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Куркума – 1 ч.л.
• Крекери - за сервиране.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изплакнете ярката тиква под течаща вода. Отрежете един клин и след това отстранете кожата с остър нож. Нарежете обелената тиква на едри квадратчета. Картофите и морковите се обелват и нарязват на едро. Поставете в тенджера за варене на супа. Заливат се с вода и се варят 20-30 минути, докато зеленчуците омекнат.

Стъпка 2. Обелете лука от горния слой и го рендосете произволно. Налейте олио в тиган, загрейте го и добавете лука. Гответе, докато лукът стане прозрачен, след това увеличете котлона и покафенете.

Стъпка 3. Поставете сварените зеленчуци в чаша на блендер.

Стъпка 4. Поставете запечения лук тук, поръсете с куркума, смлян черен пипер, провансалски билки и сол. Налива се млякото. Донесете докато стане гладка. Изсипете супата в тенджера и загрейте за няколко минути, след като се появят мехурчета.

Стъпка 5. Разсипете ароматната супа от тиква в купички. Украсете по желание с любимите си зеленчуци или поръсете с тиквени семки. Сервирам с домашно приготвени крутони. Поканете семейството си да опитат този шедьовър и поднесете елегантно лакомство! Наслади се!

Тиквена супа със скариди

Тиквената супа със скариди е вкусно първо ястие. Готин начин да почерпите семейството и приятелите си по интересен начин.Много хора ще харесат тази ароматна, ярка и красива супа. И дори да имате сложни отношения с тиквата, това ястие ще ви попадне на място. И оригиналната презентация леко ще шокира домакинството.

Време за готвене – 40 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 4

съставки:

• тиква - 400 гр.
• Вода – 250 мл.
• Чесън – 2 скилидки.
• Белени скариди - 150 гр.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 100 гр.
• крем
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Тиквени семки - за украса.
• Зехтин – 2 с.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Отстранете люспите от лука и чесъна и ги нарежете произволно. Отстранете кората от морковите с белачка за зеленчуци и нарежете на едро. Вземете тенджера с дебели стени. Изсипете масло без мирис на дъното. Загрейте и хвърлете зеленчуците. Запържете зеленчуците, като ги обръщате от време на време.

Стъпка 2. Измийте и подсушете тиквата. Отрежете парче и след това отстранете кората и семките с остър нож. Нарежете обелената тиква както желаете и я добавете към зеленчуците.

Стъпка 3. Подправете със сол и черен пипер, добавете вода и гответе 20-25 минути на ниска температура.

Стъпка 4. Извадете тигана от котлона и внимателно, за да не изгорите ръцете си с пара, разбийте съдържанието с потапящ се блендер до гладкост. Налейте сметаната до желаната консистенция. Разбъркайте. Сложете супата на котлона и я загрейте.

Стъпка 5: Добавете предварително сварените скариди, гответе до мехурчета и изключете котлона.

Стъпка 6. Разпределете на порции и по желание гарнирайте с тиквени семки. Ако го сервирате в тиква, ще бъде много оригинално.

Стъпка 7. Ярката супа от тиква е готова! Поканете домочадието си и ги почерпете с изискано ястие! Наслади се!

Тиквена супа със сирене и крутони

Тиквената супа със сирене и крутони се оказва много вкусна.Нежната, кадифена текстура на ястието е гениално съчетана с приятна хрупкавост. Това есенно лакомство изглежда ярко и повдига настроението в облачни и дъждовни дни. Пригответе се, зарадвайте вашето домакинство и изчакайте аплодисменти!

Време за готвене – 1 час 00 минути

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 6

съставки:

• тиква - 500 гр.
• Месен бульон - 500 мл.
• Картофи – 5 бр.
• Сметана 10% – 100 мл.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Топено сирене – 100 гр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Сушен чесън - на вкус.
• Хляб за крутони – 200 гр.
• Зехтин – 2 с.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте картофите и морковите с четка под вода, обелете корите с помощта на белачка за зеленчуци. Отстранете горния слой от лука.

Стъпка 2. Нарежете зеленчуците на едро. Въпреки че, ако искате да спестите време, можете да ги нарежете на по-малко, за да се сварят по-бързо.

Стъпка 3. Поставете в дебелостенна купа за готвене на супа и изсипете бульон, гответе за 25-30 минути, докато омекнат. Моята тиква беше настъргана и замразена, така че я добавих по средата на готвенето. Измивате тиквата, отстранявате сърцевината и кората, нарязвате я на едро и я сварявате заедно с останалите зеленчуци.

Стъпка 4. Извадете тигана със зеленчуци от печката и внимателно, за да не изгорите ръцете си с пара, разбийте съдържанието с потапящ се блендер до гладкост. Балансирайте вкуса със сол, смлян пипер и сух чесън. Изсипете сметаната. Разбъркайте.

Стъпка 5. Сега добавете топеното сирене към кадифената маса и отново разбийте с блендер.

Стъпка 6. Докато супата се накисва, пригответе крутоните. Нарежете бял хляб или питка на квадрати, поставете в найлонов плик, залейте с олио, посолете и подправете със сух чесън, разклатете и поставете във форма, изсушете във фурната.

Стъпка 7Разпределете крем супата от тиква на порции. Гарнирайте с чеснови крутони. Поканете вашето домакинство да хапнете и да се насладите на цветната храна!

Тиквена супа в бавна готварска печка

Супа от пюре от тиква в бавна готварска печка - вкусна, задоволителна и здравословна! Моето семейство винаги е щастливо, когато тази ярка, богата супа е на масата. Всеки го допълва с любимите си храни – тиквени семки, крутони, скариди или пържено пиле. Обичам го в чист вид. Е, вие избирате своя вариант.

Време за готвене – 40 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 6

съставки:

• тиква - 300 гр.
• сметана – 400 мл.
• Картофи – 4 бр.
• Чесън – 2 скилидки.
• Лук – 2 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Масло - на вкус.
• Сол на вкус.
• Растително масло - 1 супена лъжица.
• Зеленина - за украса.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте морковите с четка под вода и ги обелете с помощта на белачка за зеленчуци. Измийте тиквата, отстранете сърцевината и кората и нарежете на едро.

Стъпка 2. Направете същото с картофите.

Стъпка 3. Отстранете горния слой от скилидките лук и чесън. Планирайте както желаете. Налейте масло без мирис на дъното на купата на електроуреда. На панела задайте режим „Печене“. Хвърлете лука и запържете.

Стъпка 4. След това извършете същите действия с картофите, без да изваждате лука.

Стъпка 5. Тиквата ми е замразена, но няма значение. Добавете го към съставките на ястието и също го запържете. Не забравяйте да разбърквате.

Стъпка 6. Превключете програмата на „Яхния“, гответе 15 минути при затворен капак и в края на готвенето добавете чесъна, прекаран през преса.

Стъпка 7. Поставете сварените зеленчуци в чаша на блендер, добавете сол, добавете масло и изсипете сметана.Разбийте съставките до кадифена смес.

Стъпка 8. Разделете апетитното ярко лакомство на порции и поръсете с любимите си билки. Поканете гостите си да хапнат и да се насладят на елегантна почерпка!

Тиквена супа с бульон

Тиквената супа с бульон се приготвя лесно. Често ми остава пилешки бульон и го съхранявам във фризера. Тогава тази супа не отнема много време и никой няма да познае, че бульонът е бил във фризера. Е, ако правите пресен бульон, ще ви трябва малко повече свободно време. Но си струва!

Време за готвене – 40 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 4

съставки:

• Тиква - 650 гр.
• Вода – 1л.
• Пиле – 500 гр.
• Картофи – 4 бр.
• сметана 10% – 200 мл.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Масло – 30 гр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изплакнете пилешките части под вода, поставете в тенджера и гответе на умерен огън. Добавете малко сол.

Стъпка 2. Поставете маслото в тенджера с дебели стени или друг съд и го разтопете при температура под средната.

Стъпка 3. Отстранете горния слой от лука и го рендосайте фино. Прехвърлете в разтопеното масло. Запържете до прозрачност.

Стъпка 4. Остържете морковите с нож или отстранете кожата с белачка за зеленчуци и настържете с ренде.

Стъпка 5. Поставете настърганите моркови в бульона.

Стъпка 6. Обелете измитите картофи с белачка за зеленчуци и нарежете на квадратчета.

Стъпка 7. Измийте и подсушете тиквата. Отрежете парче и след това отстранете кожата и семките с остър нож. Нарежете обелената тиква на едри квадратчета.

Стъпка 8. Поставете картофите и тиквата в бульона. Гответе до готовност.

Стъпка 9: Отстранете частите на пилето. Балансирайте вкуса със сол и черен пипер. Хвърлете пържения лук.Изключете котлона и налейте сметаната. Разбъркайте.

Стъпка 10. Внимателно, за да не се опарите, използвайте потапящ се блендер, за да смесите съдържанието до гладкост. Сложете супата на котлона и загрейте за няколко минути.

Стъпка 11. Разделете богатата супа от тиква на порции.

Стъпка 12: Кадифената, кремообразна супа е готова за сервиране. Поканете семейството си и се поглезете с цветно есенно ястие! Добър апетит!

PP диетична супа-пюре от тиква

PP диетична супа-пюре от тиква е здравословна зеленчукова бомба! Едно бюджетно и много апетитно ястие се оказва светло и празнично. Zogniks ще отбележи тази рецепта за себе си. Тук всичко си пасва идеално. Това есенно лакомство ще живее в сърцето ви завинаги!

Време за готвене - 30 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 6

съставки:

• тиква - 500 гр.
• Вода/бульон – 1,5 л.
• Домати – 1 бр.
• Целина – 2 бр.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• черен пипер – 1 бр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Магданоз - за украса.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте тиквата и след това отстранете кората, влакната и семките. Нарежете обелената тиква на едри квадратчета.

Стъпка 2. Вземете контейнер с дебели стени. Сгънете тиквата, залейте с гореща вода. Загрейте до кипене и гответе около 20 минути.

Стъпка 3. Отстранете люспите от лука и го рендосайте произволно. Измийте морковите, отстранете кожата и настържете. Запържете зеленчуците, като ги обръщате от време на време.

Стъпка 4. Изплакнете чушката, нарязана на кубчета, премахване на вътрешностите. Прехвърлете на пържене. Пригответе всичко заедно.

Стъпка 5. Измийте и обелете целината, нарежете и поставете в тиган.

Стъпка 6. Изплакнете доматите под чешмяна вода и ги нарежете, добавете към зеленчуците. Задушете зеленчуците до готовност. Подправете със сол и черен пипер.

Стъпка 7Прехвърлете зеленчуците в по-голям съд и внимателно, за да не изгорите ръцете си от парата, пюрирайте съдържанието с потопяем блендер, докато стане кадифено. Разделете здравословната тиквена супа на порции. Украсете с любимата си зеленина. Обадете се на семейството си и ги почерпете с витаминозно ястие! Наслади се!

Тиквена супа с бекон

Тиквената супа с бекон е ярка и ароматна. Вкусната хрупкавост на бекона контрастира с нежната текстура на ястието и го допълва идеално. Ако искате да развеселите домочадието си и да разнообразите ежедневното си меню, непременно пригответе тази витаминозна супа.

Време за готвене – 35 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 8

съставки:

• Тиква – 1 кг.
• Пилешки бульон - 500 мл.
• сметана 10% – 200 мл.
• Бекон - за сервиране.
• Лук – 2 бр.
• Моркови – 2 бр.
• Индийско орехче – 0,5 ч.л.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Подправки - на вкус.
• Зеленина - за украса.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте тиквата и след това отстранете кората, влакната и семките.

Стъпка 2. Нарежете обелената тиква на големи квадратчета.

Стъпка 3. Отстранете люспите от лука и го рендосайте произволно. Почистете морковите с четка и отстранете кожата с белачка за зеленчуци. Нарежете също едро. Поставете зеленчуците в тенджера.

Стъпка 4. Налейте предварително загрятия пилешки бульон.

Стъпка 5. Гответе на умерена температура за 20-25 минути. Балансирайте вкуса със сол, индийско орехче и черен пипер.

Стъпка 6. Внимателно, за да не изгорите ръцете си от парата, използвайте потапящ се блендер, за да смесите съдържанието до гладкост.

Стъпка 7. Изсипете сметаната и разбийте отново. Ще получите гъста кадифена маса. Загрейте за няколко минути, но не кипете.

Стъпка 8. Загрейте тигана.

Стъпка 9: Запържете бекона до златисто и хрупкаво.

Стъпка 10. Разделете ярката супа от тиква на порции.Украсете с розички от бекон, билки и поръсете с тиквени семки и ароматни подправки. Поканете семейството си и ги почерпете с кулинарен шедьовър! Наслади се!

Тиквена супа с кокосово мляко

Супата от тиквено пюре с кокосово мляко е доста интересно и необичайно ястие, което определено ще бъде отбелязано от кулинарните ценители. За любителите на азиатската кухня това великолепно лакомство също ще бъде приятна изненада. Поканете група хора за приятелска среща и сервирайте това цветно ястие.

Време за готвене - 30 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 2

съставки:

• тиква - 300 гр.
• Кокосово мляко – 100 мл.
• Том ям паста – 50 гр.
• Белени скариди - 200 гр.
• Масло - на вкус.
• Чесън - на вкус.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте тиквата и след това отстранете кората, влакната и семките. Нарежете обелената тиква на едри квадратчета. Поставете зеленчуците в тенджера. Заливат се с гореща вода и се варят 20-25 минути след появата на първите мехурчета.

Стъпка 2. Запържете обелените скариди в масло, като добавите нарязан чесън.

Стъпка 3: Пригответе кокосово мляко и паста Tom yum.

Стъпка 4. Отцедете сварената тиква през сито и оставете да отстрани излишната влага. Поставете в тенджера, добавете сол, добавете паста Tom yum, налейте кокосово мляко и разбийте съдържанието с потопяем пасатор до гладкост. Сложете супата на котлона и загрейте за няколко минути.

Стъпка 5. Разсипете вкусната тиквена супа в купички. Украсете с румени ароматни скариди.

Стъпка 6. Обадете се на семейството си и сервирайте вкусно лакомство! Наслади се!