Супа от розова сьомга

Искате горещи супи не само през студения сезон, но и през лятото. Особено с такова разнообразие от пресни морски дарове. Ако сте озадачени от избора на лека, питателна, сезонна супа, то следващата селекция е специално за вас. Жарката на всяка рецепта няма да ви позволи да скучаете в кухнята.

Класическа рибена супа от главата и опашката на розова сьомга у дома

Точната част от рибата, от която е приготвена рибената чорба, по никакъв начин не влияе на ползите и вкуса на супата. Следвайте последователността на готвене и ще успеете!

1. 
   Как да готвя сочна супа от розова сьомга у дома? Почистваме кожата на рибата, като премахваме малките люспи и перките. Измиваме добре парчетата риба.
2. 
   Поставете розовата сьомга в топла вода и я оставете да заври. След това посолете и оставете да поври още 5 минути.
3. 
   Лукът се нарязва на няколко филийки и се добавя към бульона.
4. 
   Морковите се обелват и нарязват на тънки филийки, доматите се нарязват на филийки. Поставете всички зеленчуци веднага в тигана.
5. 
   Картофите също нарязваме на кубчета и ги смесваме с бульона, добавяме бахар, подправки за риба и оставяме да поври 15 минути.
6. 
   След това време извадете рибата, отделете я от костите и я нарежете на произволни парчета. Можете да нарежете една част от рибата, а втората да нарежете на по-едри парчета.
7. 
   Във всяка купа можете да поставите парчета риба на порции и да ги залеете с бульон или да изпратите цялата риба наведнъж в тигана.

Желаем ви приятен апетит!

Как да готвя супа от розова сьомга със сметана на финландски?

Ако рибената чорба не предизвиква никакви емоции или приятни спомени у вас, тогава трябва да обърнете внимание на този метод за приготвяне на рибена супа. Добавянето на сметана ще придаде мек, кремообразен и деликатен вкус на всеки компонент, а тези, които са особено внимателни, ще усетят киселинността, която не е лесно да добавите към рибената супа.

Време за приготвяне: 20 мин.

Време за приготвяне: 40 мин.

Порции – 4.

съставки:

• Пресен гръб – 650 гр.
• Моркови – 2 бр.
• Лук – 1 бр.
• Картофи – 4 бр.
• сметана (20%) – 150 мл.
• Копър – 1 връзка.
• Растително масло - за пържене.
• Масло – 40 гр.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Нарежете почистената риба на ситно.

2. Едната част от картофите нарежете на малки кубчета, а втората на надлъжни резени.

3. Поставяме тенджера с вода на газ и я оставяме да заври, след което хвърляме картофите, нарязани на филийки и половин глава лук.

4. Добавете и риба в тигана с картофи и лук.Гответе бульона до пълна готовност на всички компоненти и след това прецедете бульона, като отстраните картофите, лука и рибата.

5. Нарежете втората половина на лука и морковите произволно, след това запържете в растително масло, не забравяйте да добавите парче масло. Ще придаде на ухото кремообразен вкус. Запържете зеленчуците до омекване.

6. Намачкайте с лъжица сварените филийки картофи.

7. През това време рибата е имала време да се охлади и можете да започнете да я нарязвате. Основното нещо е да премахнете всички кости, доколкото е възможно.

8. Подготвителните етапи приключиха, можете да започнете да сглобявате супата. В тенджера с прецеден бульон се поставят нарязаните на кубчета сурови картофи и се варят до полуготовност. След това, следвайки тази последователност, добавете картофено пюре, нарязана риба, сол, дафинов лист и запържените лук и моркови. Разбърква се леко и се залива със сметаната със стайна температура. Оставете съдържанието да заври, но не кипвайте.

9. Копърът се измива под течаща вода и се нарязва. Можете също да вземете всяка друга.

10. Разсипете готовата рибена чорба в чинии и добавете към всяка порция наситнен копър.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на супа от розова сьомга с просо

Просото е много уникално по рода си зърно, което е лесно смилаемо и не уврежда храносмилането. Супата от розова сьомга с добавка на това зърно е не само лека и диетична, но и много задоволителна. Именно с тази рецепта можете постепенно да включите рибените супи в диетата на вашето дете.

Време за приготвяне: 20 мин.

Време за приготвяне: 40-45 мин.

Порции – 2.

съставки:

• Горбушка – 250 гр.
• Моркови – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Картофи – 1 бр.
• Просо – 2,5 супени лъжици.
• Черен пипер на зърна – 4 бр.
• Дафинов лист – 2 бр.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1.Изпращаме рибата, приготвена за рибена чорба, да се вари в студена вода. В момента на кипене не забравяйте да отстраните пяната и намалете котлона. Продължете да готвите 10 минути, като затворите капака.

2. В същото време измийте зърнените култури от просо, оставяйки ги във вода за 5 минути.

3. Нарежете морковите и лука на ситно и ги добавете към рибения бульон.

4. След това сложете нарязаните на кубчета картофи в тиган с бульон, добавете просото.

5. Изваждаме рибното месо, нарязваме го, като премахваме костите.

6. Накрая овкусете рибената чорба с черен пипер, сол и дафинов лист.

7. Даваме време на готовата супа да вари и след това я сервираме на масата.

Желаем ви приятен апетит!

Богата супа от розова сьомга с ориз у дома

Оризовата каша има много хармоничен вкус с всички зеленчуци и е особено подходяща в супа, когато искате да постигнете по-плътен и вискозен бульон без сложни манипулации.

Време за приготвяне: 20 мин.

Време за приготвяне: 45 мин.

Порции – 4.

съставки:

• Розова сьомга – 1 бр.
• Моркови – 2 бр.
• Лук – 1 бр.
• Картофи – 2 бр.
• черен пипер на зърна – 5 бр.
• ориз – 50 гр.
• Дафинов лист – 2 бр.
• Зелените - на вкус.
• Сол на вкус.
• Зехтин – за пържене.

Процес на готвене:

1. Сложете нарязаната на парчета розова сьомга да се готви в дълбока тенджера.

2. По това време оставете ориза да се накисне и преминете към следващия етап.

3. Измийте добре нарязаните картофи, като на няколко пъти ги отцедите от водата.

4. Прецедете готовия бульон по удобен за вас начин. Изваждаме рибата и я оставяме да изстине. В бульона се слага прецедения през цедка ориз. Оставете да заври и гответе. След 10 минути добавете нарязаните картофи и гответе още 20 минути.

5. Отстранете костите от месото от розова сьомга.

6.Морковите и лукът се нарязват наситно и се запържват в зехтин или олио.

7. Прехвърлете печеното в тава с бульон, добавете сол, черен пипер и други подправки.

8. Остава само да нарежете зелените и да ги добавите към рибената чорба.

9. Сервирайте супата гореща, след като я оставите да се вари.

Приятен апетит!

Проста и вкусна рецепта за рибена супа от розова сьомга с картофи

Ukha с добавка на картофи ще се хареса на тези, които обичат супи, подобни по консистенция на картофено пюре, но не прекалявайте с количеството, защото картофите, поради свойствата си, стават меки по време на процеса на готвене и увеличават обема си.

Време за приготвяне: 25 мин.

Време за приготвяне: 30-40 мин.

Порции – 4-6.

съставки:

• Прясна розова сьомга - 400 гр.
• Моркови – 2 бр.
• Лук – 1 бр.
• Картофи – 5 бр.
• черен пипер на зърна – 6 бр.
• Растително масло - за пържене
• Копър - на вкус.
• Зелен лук - на вкус.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Почистете добре пресния труп, нарежете го на няколко равни части и сложете да се готви на среден огън. След като заври отстранете пяната и добавете дафинов лист и черен пипер, като не забравяте да добавите сол.

2. В същото време нарежете лука и морковите на колелца и леко ги запържете. Не е нужно да използвате олио, ако тиганът е с незалепващо покритие.

3. Не отлагайте беленето на картофи за по-късно. Измиваме обелените картофи няколко пъти под течаща вода и след това ги нарязваме на спретнати кубчета.

4. Изваждаме рибното месо от бульона, оставяме го да изстине и след това го разглобяваме на по-малки части, за да премахнем максимално костите. И в същото време поставете готовите зеленчуци в пречистения бульон и гответе до готовност на картофите.

5. Подгответе предварително зелените, които ще са необходими към края.Зеленият лук и копърът се нарязват възможно най-ситно и се оставят настрана да изчакат.

6. Веднага след като картофите се сварят, започваме да сглобяваме супата. Добавете риба и билки в тигана, гответе за 5 минути и след това оставете да се влива.

Желаем ви приятен апетит!

Как се приготвя ароматна рибена супа от замразена розова сьомга?

За да не се разочаровате от приготвянето на рибена супа от замразена риба, преди всичко трябва да следите миризмата й след размразяване. Ако розовата сьомга има приятен и естествен аромат, побързайте и започнете да готвите.

Време за готвене: 15 мин.

Време за приготвяне: 35 мин.

Порции – 2-4.

съставки:

• Замразена розова сьомга - 300 гр.
• Моркови – 2 бр.
• Лук – 1 бр.
• Картофи – 2-3 бр.
• Черен пипер на зърна – 4 бр.
• Растително масло - 1 супена лъжица.
• Магданоз - на вкус.
• Копър - на вкус.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Преди да започнете да приготвяте рибената супа, не забравяйте да размразите розовата сьомга, измийте я и я нарежете на няколко много големи парчета. Добавете обелената половина лук към рибата, налейте вода и оставете да се готви 20-30 минути.

2. Прецедете готовия бульон, извадете рибата и оставете да изстине. Изпратете чистия бульон обратно да къкри на слаб огън, като добавите нарязани картофи, сол и черен пипер в тигана.

3. Лукът се нарязва възможно най-ситно, а морковите се настъргват на едро ренде. Поставете зеленчуците в тиган, загрят с растително масло.

4. Веднага след като зеленчуците придобият златист оттенък, както е на снимката, веднага ги добавете към бульона.

5. Разглобяваме охладената розова сьомга на части, отстраняваме костите и перките. Почистената риба се връща в рибената чорба и се вари 5 минути.

6. В същото време нарязваме пресни билки, които накрая добавяме към готовата рибена чорба.Оставете супата да престои няколко минути, за да се развият вкусовете.

7. Разпределете супата в купички, поднесете с хляб, сол и черен пипер.

Добър апетит!

Много бърза и проста рецепта за приготвяне на рибена супа от консервирана розова сьомга

Прекрасна находка за хора, които винаги бързат, за да имат време да си приготвят пълноценен и засищащ обяд, отделяйки минимално време. Избирайки консервирана розова сьомга в собствен сок или доматен сос, вашият бульон ще бъде балансиран на вкус и аромат.

Време за приготвяне: 20 мин.

Време за приготвяне: 30 мин.

Порции – 4.

съставки:

• Консервирана розова сьомга - 1 кутия.
• Моркови – 2 бр.
• Лук – 1 бр.
• Картофи – 3 бр.
• Черен пипер на зърна – 4 бр.
• Дафинов лист – 2 бр.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Нарежете картофите на малки кубчета и ги поставете във вряща вода.

2. Обелете пресните моркови, настържете ги на едро ренде и ги добавете към картофите.

3. Правим същото и с лука. Гответе зеленчуковия бульон до пълна готовност на картофите.

4. Никога не източвайте течността от рибна консерва, а я изсипете в супата заедно с розовата сьомга. Първо можете да намачкате рибата с вилица. Когато всички съставки се заредят, варете супата още 8-10 минути.

5. Пет минути преди да изключите, добавете дафинови листа и черен пипер. Оставете рибената чорба да заври още веднъж и оставете да се запари.

6. Сервирайте на масата на порции, като не забравяте да гарнирате с билки.

Приятен апетит!

Как да готвя много вкусна и богата супа от розова сьомга с яйце?

Ukha трябва да бъде не само вкусна по подразбиране, но и възможно най-полезна за тялото. С добавянето на яйце количеството протеини и полезни микроелементи в супата ще се увеличи, а консистенцията ще се промени леко, ще стане по-гладка и приятна.

Време за приготвяне: 20 мин.

Време за приготвяне: 40 мин.

Порции – 6.

съставки:

• Розова сьомга - 700 гр.
• Моркови – 1 бр.
• Лук – 2 бр.
• Картофи – 2 бр.
• Пилешко яйце - 2 бр.
• Черен пипер на зърна – 4 бр.
• Зелените - на вкус.
• Дафинов лист – 2 бр.
• Черен пипер - на вкус.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Измиваме напълно прясна розова сьомга отвън и отвътре. Залейте с вода и оставете да се готви на среден огън, добавете стъблата и клончетата билки, а също и сол и черен пипер към рибения бульон.

2. Извадете сварената риба от бульона и я отделете от костите и гръбнака. В същото време филтрираме бульона и го поставяме отново на огъня. Започваме да пълним тигана със зеленчуци. По традиция нарязваме картофите на кубчета и варим във врящ бульон за 15 минути.

3. Засега нека подготвим други съставки. Смелете морковите, чушките и лука по удобен за вас начин. След 10-15 минути варене добавете картофите към бульона.

4. Яйцата се разбиват с бъркалка и към края на варенето постепенно се добавят към бульона.

5. И в самия край сложете нарязаната риба в тиган със зеленчуци, дръжте я на огъня за две минути и след това оставете супата да се влива.

6. Сервирайте топло с пресен хляб, гарнирайте с билки по желание.

Приятен апетит!