Рибена чорба на огън в казан

Националната руска рибена чорба се приготвя в много семейства. Това популярно ястие е идеално за пикник и походи, така че е най-добре да го приготвите на огън в котел. Супата може да се приготви с различни видове риба, има своя аромат и ярък вкус. Вижте 6 кулинарни идеи с описание стъпка по стъпка!

Класическа супа от пъстърва в казан на огън

Богатата и невероятно ароматна супа от пъстърва се готви най-добре на огън. Вижте ярката класическа рецепта. Това горещо ястие може да се сервира за пикник или просто за обяд.

1. 
   Как се готви рибена чорба на огън в казан? Да подготвим необходимите продукти. Обелете и измийте зеленчуците. Нарежете пъстървата на ситно.
2. 
   Поставете казана на огъня и кипнете вода. Потопете парчетата пъстърва в него.
3. 
   След като е готова, поставете рибата в чиния. Оставяме само бульона в казана.
4. 
   Разделете суровите, измити зеленчуци на средно големи парчета.
5. 
   Потопете картофите и морковите в рибения бульон. Гответе около 30 минути.
6. 
   След това добавете парчетата лук и гответе още 10 минути.
7. 
   Поставете рибата обратно в казана. Добавете сол, черен пипер и дафиновите листа. Дръжте на огъня 10 минути.
8. 
   Разсипете горещата рибена чорба от пъстърва в чинии и сервирайте. Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на рибена супа от червени рибени глави

От рибени глави на огън може да се приготви вкусна и питателна рибена чорба. За такова ястие е най-добре да използвате просторен котел. Сервирайте цветно лакомство за обяд на открито у дома.

Време за приготвяне: 50 минути

Време за приготвяне: 40 минути

Порции – 12

съставки:

• Червени рибени глави – 2 бр.
• Картофи – 2 бр.
• Моркови – 2 бр.
• Лук – 2 бр.
• черен пипер – 2 бр.
• Сол на вкус.
• Дафинов лист – 2 бр.
• Черен пипер на зърна – 1 ч.л.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Зелените – 1 връзка.
• Вода – 3л.

Процес на готвене:

1. Изберете две големи глави червена риба за приготвяне на рибена чорба.

2. Поставете казана над огъня. Тук поставете рибени глави и ги налейте в чиста студена вода.

3. Обелете картофите и ги нарежете на едри парчета.

4. Нарежете морковите на лентички.

5. Лукът може да се нареже на тънки филийки.

6. Поставете зеленчуците във врящ рибен бульон. Гответе около 30 минути.

7. Подгответе необходимите подправки.

8. Измийте пресните зеленчуци под вода и нарежете.

9. Поставете зеленчуци и парчета чушка в чинията. Също така добавете сол, черен пипер и дафинови листа. Гответе още 10 минути. Ароматната супа е готова!

Как правилно да готвите истинска рибена супа от щука на огън?

Домашна рибена чорба може да се приготви на огън от много видове риба. Опитайте опцията с добавяне на щука. Ястието ще ви зарадва със своя ярък аромат и богат вкус. Подходящ за голяма компания.

Време за приготвяне: 50 минути

Време за приготвяне: 40 минути

Порции – 12

съставки:

• Щука – 0,8 кг.
• Картофи – 3 бр.
• Моркови – 2 бр.
• Лук – 2 бр.
• Сол на вкус.
• Черен пипер на зърна – 1 ч.л.
• Зелените - за сервиране.
• Вода – 3л.

Процес на готвене:

1. Измийте щуката под вода и нарежете на малки парченца. Опашката и главата могат да се отстранят. Поставете рибата в котел с вода, поставен на огън. Изчакваме да заври.

2. След това обелете картофите и ги нарежете на средно големи филийки.

3. Нарежете лука и морковите по всеки удобен начин. Потопете зеленчуците в рибения бульон.

4. Сол и черен пипер на детайла. Разбъркайте и оставете на огъня около 40 минути.

5. Ароматната рибена чорба е готова. Разсипете ястието в чинии, допълнете го с пресни билки и почерпете любимите си хора!

Богата речна рибена чорба на огън

Сервира се интересна на вкус и ароматна рибена чорба в речна рибена чорба. Най-добре е да готвите това ястие на открито на огън. Подходящи за туризъм и домашни пикници.

Време за приготвяне: 1 час

Време за приготвяне: 50 минути

Порции – 12

съставки:

• Каракуда – 1 бр.
• Картофи – 4 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Копър – 1 връзка.
• Сол на вкус.
• Дафинов лист – 3 бр.
• Черен пипер на зърна – 1 ч.л.
• Водка – 150 мл.
• Вода – 3л.

Процес на готвене:

1. Изберете речна риба на вкус. Ако е необходимо, почистваме.

2. Поставете казана над огъня и налейте вода в него. Тук добавяме и рибата, зърната черен пипер и дафиновите листа.

3. Оставете бульона да заври и гответе до готовност на рибата.

4. По това време можете да обелите и изплакнете зеленчуците.

5. Посолете готовия рибен бульон по ваша преценка.

6. Нарежете картофите, морковите и лука на малки кубчета.

7. Потопете готовите зеленчуци в горещия бульон.

8. Гответе ястието още 30 минути.

9. Смелете копъра.Спускаме го в общата маса и наливаме водка тук.

10. Задръжте съдържанието на огъня още 10 минути.

11. Разсипете горещата супа в купички и поднесете заедно с хляб.

Проста и вкусна рецепта за приготвяне на рибена чорба с просо на огън

Един от популярните и питателни начини за приготвяне на рибена супа на огън е с добавяне на просо. Горещо, ароматно ястие е идеално за обяд и вечеря на чист въздух.

Време за готвене: 1 час 30 минути

Време за приготвяне: 1 час

Порции – 16

съставки:

• Рибешка глава – 3 бр.
• Рибешка опашка – 1 бр.
• Рибно филе - 0,5 кг.
• Картофи – 8 бр.
• Моркови – 3 бр.
• Корен от целина – 1 бр.
• Лук – 3 бр.
• Просо - 140 гр.
• Зелените – 1 връзка.
• Сол на вкус.
• Дафинов лист – 4 бр.
• Черен пипер на зърна - на вкус.
• Вода – 4л.

Процес на готвене:

1. Поставете котел с вода над огъня. Потопете обеления лук и корена целина в купа.

2. След това наредете предварително измитите рибни части. Все още не пипайте филето. Можете да използвате различни видове.

3. Оставете съдържанието да заври.

4. След като заври ястието се посолява и се вари още 40 минути.

5. След 40 минути отстранете опашките, главите и корена на целината.

6. Обелете зеленчуците. Нарежете картофите и морковите на филийки.

7. Поставете нарязаните продукти в казана. Добавяме и дафиновите листа и черния пипер.

8. Измийте добре зърнените култури от просо.

9. Добавете парчета рибено филе към бульона.

10. След това добавете измитата зърнена култура.

11. След 20 минути готвене поръсете ястието с нарязани билки. Можете да добавите още малко сол.

12. Подхранващо ухо с просо е готово. Разсипете в чинии и се насладете!

Ароматна и много вкусна рибена супа с картофи в казан на огън

Питателна домашна рибена чорба може да се приготви с картофи на огън.Ястието ще бъде ароматно и интересно на вкус. Почерпете любимите си хора с обяд или вечеря с аромат на дим.

само за обяд.

Време за приготвяне: 50 мин

Време за приготвяне: 40 минути

Порции – 8

съставки:

• Пъстърва – 1 кг.
• Картофи – 6 бр.
• Лук – 2 бр.
• Домат – 6 бр.
• Подправки - на вкус.
• Вода – 2л.
• Растително масло - 100 мл.
• Ръжен хляб - за сервиране.
• Чесън – 3 скилидки.

Процес на готвене:

1. Нарежете пъстървата на ситно. Почистваме и измиваме необходимите зеленчуци.

2. Поставете казана върху огъня и изсипете растително масло в него. Тук запържете парчета лук.

3. Тук също поставяме големи резени домати.

4. След това наредете картофите. Поръсете зеленчуците със сол и подправки. Разбъркайте и оставете да къкри 10-15 минути.

5. Поставете парчета пъстърва в котел със зеленчуци.

6. Налейте вода и оставете съда на огъня още 20 минути.

7. За да сервирате, можете да изсушите филийки ръжен хляб и да ги натриете с чесън.

8. Разпределете вкусното ястие на порции и поднесете заедно с уханна чеснова питка!