Патешките бутчета са много вкусна и сочна част от птицата, която прави най-колоритното ястие за домашна вечеря или празник. Можете да подготвите бутчетата по различни начини. Събрахме за вас най-добрите кулинарни идеи в доказана селекция от десет рецепти стъпка по стъпка със снимки и подробно описание на процеса. Да вземат под внимание!
Патешки бутчета на фурна
Патешките бутчета, изпечени във фурната, излизат много сочни и питателни. За да приготвите такова лакомство, използвайте доказана рецепта стъпка по стъпка от нашата селекция. Горещо ястие от птици ще допълни вашата семейна или празнична трапеза. Сервирайте със зеленчуци или други гарнитури.
- Пачи крака 350 (грамове)
- Подправки и подправки 10 (грамове)
- Сол 1 щипка
- Млян черен пипер 1 щипка
- Луков лук 30 (грамове)
- Сушен босилек 5 (грамове)
- Чесън 3 (грамове)
- Горчица 30 (грамове)
-
Измийте добре патешките бутчета под вода. Отрежете излишната мазнина. Отстранете излишната влага с хартиени кърпи. -
Обелете чесъна и го нарежете на ситно. -
Комбинирайте чесъна със сол и други подправки. Разбъркайте. -
Към готовите подправки добавете горчицата, наситнения лук и босилека.Разбъркайте препарата. -
Поставете готовите патешки бутчета в получената смес. Разбъркайте и оставете да се маринова за един час. -
Подправените бутчета се прехвърлят в тава с фолио. Завийте ги добре и печете 40 минути на 200 градуса. -
Патешките бутчета на фурна са готови. Сервирайте на масата!
Конфи от пачи крак
Конфито от патешко бутче е много вкусно известно ястие от френската кухня. Сервирайте го за вечеря или празнична маса. Много е вкусно да допълните това лакомство с варени или пържени аспержи. За да приготвите бутчета по този начин, обърнете внимание на изпитаната стъпка по стъпка рецепта от нашата селекция.
Време за готвене - 3 часа 30 минути
Време за готвене – 30 минути
Порции – 2
съставки:
- Патешки бутчета – 2 бр.
- Портокал – 1 бр.
- Розмарин - 1 клонка.
- сос Карбонара – 4 с.л.
- Черен пипер на зърна - на вкус.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Измийте патешките бутчета под вода и ги подсушете.
Стъпка 2. Подгответе портокала и подправките.
Стъпка 3. Изстискайте сока от портокала по всеки удобен начин.
Стъпка 4. Отстранете кората от портокаловата кора с помощта на ренде.
Стъпка 5. Комбинирайте портокалов сок, кора, подправки и сос карбонара. За да приготвите сос карбонара, трябва да донесете смес от брашно, масло и сметана, докато се сгъсти.
Стъпка 6. Поставете патешките бутчета в тава за печене. Залейте ги с готовия сос.
Стъпка 7. Покрийте детайла с фолио.
Стъпка 8. Печете ястието в продължение на три часа при 180 градуса. След това отстранете фолиото и печете още 8 минути.
Стъпка 9. Конфито пачи крак е готов. Сервирайте със зеленчуци и сос!
Патешки бутчета, печени в ръкав
Патешките бутчета, изпечени в ръкав, излизат невероятно сочни, крехки и апетитни.Това ястие ще украси вашата семейна вечеря или празнична маса. Не забравяйте да вземете под внимание нашата изпитана рецепта стъпка по стъпка, която определено ще разнообрази обичайното ви меню.
Време за готвене - 3 часа
Време за готвене – 30 минути
Порции – 2
съставки:
- Патешки бутчета – 350 гр.
- Сол на вкус.
- Смес от пипер – 1 щипка.
- Подправка за скара – 1 щипка.
- соев сос - 50 мл.
- мед – 10 гр.
- Горчица – 10 гр.
- Растително масло - за пържене.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Сварете пилешките бутчета за 30 минути и ги поставете в дълбока купа.
Стъпка 2. Добавете сол, подправки и соев сос към бутчетата. Разбъркайте.
Стъпка 3. Запържете препаратите в растително масло до златисто кафяво.
Стъпка 4. Поставете бутчетата в ръкав за печене. Завързваме и прехвърляме в тава за печене.
Стъпка 5. Печете ястието за два часа в предварително загрята до 180 градуса фурна.
Стъпка 6. Смесете мед и горчица. 15 минути преди готовност отворете ръкава и намажете бутчетата със сместа. Гответе останалото време на същата температура.
Стъпка 7. Патешките бутчета, изпечени в ръкав, са готови. Сервирайте с любимите си гарнитури!
Патешки бутчета с картофи на фурна
Патешките бутчета с картофи на фурна са ярко и питателно ястие за вашата домашна или празнична трапеза. Апетитното лакомство определено ще разнообрази менюто ви и няма да остави никого безразличен. За да се подготвите, препоръчваме да използвате доказана рецепта с поетапно описание на процеса и снимки.
Време за готвене – 2 часа
Време за готвене – 30 минути
Порции – 2
съставки:
- Патешки бутчета – 3 бр.
- Картофи – 10 бр.
- Чесън – 2 скилидки.
- Сол на вкус.
- Смлян черен пипер - на вкус.
- Растително масло - 1 супена лъжица.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Изплакнете патешките бутчета под вода.
Стъпка 2. Обелете картофите и ги нарежете на кубчета.
Стъпка 3. Намажете тавата за печене с растително масло.
Стъпка 4. Натрийте патешките бутчета със сол и смлян черен пипер.
Стъпка 5. Обелете скилидките чесън и ги нарежете по всеки удобен начин.
Стъпка 6. Поръсете нарязаните бутчета чесън в подправки.
Стъпка 7. Поставете картофите и бутчетата в тава за печене. Покрийте тестото с фолио и печете за час на 200 градуса. Отстранете фолиото и ястието се пече още 20 минути.
Стъпка 8. Патешки бутчета с картофи във фурната са готови. Можете да сервирате на масата!
Патешки бутчета с ябълки
Патешките бутчета с ябълки са особено сочни и крехки. В допълнение, птичето лакомство ще ви зарадва с апетитен аромат. За да приготвите у дома, използвайте доказана рецепта с поетапно описание на процеса и снимки. Не пропускайте да го опитате!
Време за готвене - 1 час 40 минути
Време за готвене – 30 минути
Порции – 4
съставки:
- Патешки бутчета – 8 бр.
- Кисела ябълка – 6 бр.
- Лимон - 0,5 бр.
- Сол на вкус.
- Смлян бял пипер - на вкус.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Измийте ябълките и внимателно отстранете сърцевината.
Стъпка 2. Нарежете плодовете на тънки кръгчета. Поръсете с лимонов сок, за да не потъмняват парчетата.
Стъпка 3. Поставете ябълките на равен слой върху тава за печене.
Стъпка 4. Измийте и подсушете патешките бутчета. Натрийте ги със сол и смлян бял пипер.
Стъпка 5. Поставете патешки крака върху ябълки.
Стъпка 6. Поставете съда в предварително загрята до 180 градуса фурна за един час.
Стъпка 7. По време на печенето обърнете бутчетата два пъти.
Стъпка 8. Патешки бутчета с ябълки са готови. Може да се сервира с гарнитура!
Патешки бутчета, запечени с портокали
Патешките бутчета, запечени с портокали, излизат невероятно сочни, богати на вкус и аромат. Това ястие ще украси вашия дом или празнична маса. Не забравяйте да вземете под внимание нашата изпитана рецепта стъпка по стъпка със снимки и подробно описание на процеса.
Време за готвене - 1 час 30 минути
Време за готвене – 10 минути
Порции – 4
съставки:
- Патешки бутчета – 1 кг.
- портокал - 0,5 бр.
- Ябълка - 0,5 бр.
- Чесън – 1 глава.
- Зехтин – 1 с.л.
- Сол – 1 ч.л.
- Смлян черен пипер – 0,5 ч.л.
- Праз - на вкус.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Предварително размразете килограм патешки бутчета, изплакнете и избършете с хартиени салфетки.
Стъпка 2. Измийте портокала и го нарежете на малки парчета.
Стъпка 3. Нарежете ябълката на филийки, като внимателно премахнете ядрото и семената.
Стъпка 4. Поставете ръкава за печене върху лист за печене. Отворете ръкава и сложете в него бутчетата, един портокал, една ябълка, една глава чесън (махнете само горната люспа) и праза. Сол и черен пипер.
Стъпка 5. Поръсете храната с масло. Завържете ръкава и леко разклатете съдържанието.
Стъпка 6. Печете ястието за 1 час 20 минути на 180 градуса.
Стъпка 7. Патешките бутчета, запечени с портокали, са готови. Сервирайте на масата!
Как се готвят патешки бутчета в тиган
Описахме подробно как да готвим патешки бутчета в тиган в нашата рецепта стъпка по стъпка със снимки. Готовият продукт ще бъде много нежен и сочен, а също така ще ви зарадва със своите хранителни свойства и невероятен аромат. Сервирайте с любимите си гарнитури.
Време за готвене - 1 час 10 минути
Време за готвене – 10 минути
Порции – 3
съставки:
- Патешки бутчета – 6 бр.
- Портокал – 1 бр.
- Лук – 2 бр.
- Чесън – 3 скилидки.
- Телешки бульон - 300 мл.
- Бяло сухо вино - 70 мл.
- Зехтин – 2 с.л.
- Карамфил – 3 бр.
- Морска сол - ¼ ч.л.
- Смлян черен пипер - ¼ ч.л.
- Млян кориандър - ¼ ч.л.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Измийте патешките бутчета, подсушете ги и ги натрийте със сол и смлян черен пипер.
Стъпка 2. Обелете лука и го нарежете на тънки половин пръстени.
Стъпка 3. Нарежете чесъна на филийки.
Стъпка 4. Изстискайте 100 мл сок от портокала и също настържете кората.
Стъпка 5. Загрейте тиган със зехтин. Тук се поставят патешките бутчета и се запържват до златисто кафяво от всички страни.
Стъпка 6. Добавете лука, кората, портокаловия сок, телешкия бульон, бялото вино и останалите подправки към бутчетата. Оставете да къкри под капак около 40 минути.
Стъпка 7. Патешките бутчета в тиган са готови. Сервирайте на масата!
Патешки бутчета с дюля
Патешки бутчета с дюля наслада с невероятна сочност и нежност. Лакомството от птиче ще ви зарадва и с апетитен аромат. За да приготвите краката у дома, използвайте доказана рецепта с поетапно описание на процеса и снимки. Разнообразете менюто си!
Време за готвене - 2 часа 40 минути
Време за готвене – 20 минути
Порции – 1
съставки:
- Патешки бутчета – 2 бр.
- Дюля – 1 бр.
- Круша – 1 бр.
- Розмарин - 1 клонка.
- мед – 1 ч.л.
- Сол на вкус.
- Смлян черен пипер - на вкус.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Подгответе необходимите продукти по списък.
Стъпка 2. Измийте и подсушете патешките бутчета със салфетки. Натрийте ги със сол, черен пипер и розмарин. Полейте с мед и оставете за 30 минути да се мариноват.
Стъпка 3. Измийте крушата и дюлята, нарежете плодовете на филийки.
Стъпка 4. Поставете патешки бутчета, както и парчета дюля и круша в тава за печене.
Стъпка 5. Покрийте детайла плътно с фолио.
Стъпка 6. Поставете съда в предварително загрята до 180 градуса фурна за час и половина.След това махнете фолиото и печете още 20 минути на 200 градуса.
Стъпка 7. Патешки бутчета с дюля са готови. Сервирайте с любимите си гарнитури!
Патешки бутчета с круша
Патешките бутчета с круша излизат много сочни и ароматни. За да приготвите такова лакомство, използвайте доказана рецепта стъпка по стъпка от нашата селекция. Яркото ястие ще допълни вашата семейна или празнична маса. Сервирайте с пресни зеленчуци или други гарнитури по ваш вкус.
Време за готвене - 1 час 50 минути
Време за готвене – 30 минути
Порции – 3
съставки:
- Патешки бутчета – 6 бр.
- Сол на вкус.
- Смлян черен пипер - на вкус.
- Растително масло - за пържене.
- Круши – 3 бр.
- Стафиди – 20 гр.
- Магданоз - на вкус.
За соса:
- Лук – 1 бр.
- Чесън – 2 скилидки.
- Бульон - 450 мл.
- Кедрови ядки - 25 гр.
- Шафранови нишки – 0,5 ч.л.
- Канела – 1 пръчка.
- Мащерка - 3 клона.
- Дафинов лист – 1 бр.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Измийте патешките бутчета, подсушете ги и ги запържете до златисто кафяво в растително масло. Сол и черен пипер на вкус. След това прехвърлете в съд за печене.
Стъпка 2. Пригответе соса. След като изпържите патицата, добавете кръгчета лук, парчета чесън, мащерка, канела и дафинов лист в тигана. Задушаваме до зачервяване.
Стъпка 3. Налейте бульона и го оставете да заври.
Стъпка 4. Залейте бутчетата с врящ бульон. Поставете ги в предварително загрята на 180 градуса фурна за 1 час и 15 минути.
Стъпка 5. Нарежете кедровите ядки и ги смилайте с шафранови нишки.
Стъпка 6. Обелете крушите и ги запържете в патешка мазнина до златисто кафяво.
Стъпка 7. Поставете круши върху патицата, поръсете с нарязани ядки и шафран. Овкусете със сол и черен пипер и гответе още 15 минути на същата температура.
Стъпка 8. Патешки бутчета с круша са готови!
Задушени патешки бутчета в червено вино
Задушените патешки бутчета в червено вино са невероятно сочни, ароматни и ярки на вкус. Перфектното решение за вашата специална вечеря в тесен кръг. Не забравяйте да вземете под внимание нашата изпитана рецепта стъпка по стъпка със снимки и подробно описание на процеса.
Време за готвене - 2 часа 20 минути
Време за готвене – 30 минути
Порции – 2
съставки:
- Патешки бутчета – 4 бр.
- Сливи – 250 гр.
- Пилешки бульон - 250 мл.
- Сухо червено вино - 400 мл.
- Дафинов лист – 2 бр.
- Сол на вкус.
- Смлян черен пипер - на вкус.
- Мащерка прясна – 8 бр.
- Растително масло - 2 супени лъжици.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Измийте сливите, разделете ги на половинки и отстранете костилките.
Стъпка 2. Поставете сливи в тиган. Добавете дафинов лист, мащерка и залейте със сухо червено вино. Оставете за един час, така че плодовете да се накиснат.
Стъпка 3. Измийте патешките бутчета, подсушете ги, натрийте със сол и черен пипер. След това се запържват в растително масло до златисто кафяво.
Стъпка 4. Поставете винените сливи върху патешките бутчета. Оставете да къкри за 5 минути.
Стъпка 5. Налейте останалото вино и подправките от сливите.
Стъпка 6. Добавете пилешки бульон и намалете топлината. След това оставете ястието да къкри около час под капак. Периодично разбърквайте бутчетата.
Стъпка 7. Задушени патешки бутчета в червено вино са готови. Прехвърлете в чинии за сервиране и сервирайте!
