Сладко от кайсии за зимата

Сладкото от кайсии е проста заготовка за зимата, която има прекрасен аромат и плътна консистенция. Има много начини за приготвянето му. Тази статия съдържа 10 от най-интересните и необичайни рецепти за тази зимна подготовка.

Сладко от кайсии без костилка за зимата

Какво е хубавото на сладкото без семки? Можете спокойно да го ядете с лъжици или да го добавите към домашно приготвени печива. В тази рецепта ще ви кажем как да направите вкусно и гъсто сладко от кайсии без костилки.

1. 
   За да приготвите сладко от кайсии за зимата, измийте плодовете, изсушете ги и отстранете костилките.
2. 
   Измийте контейнера с конфитюра предварително, стерилизирайте го и го подсушете.
3. 
   Изсипете захарта в тенджера и я напълнете с вода. Поставете тигана на огъня и оставете съдържанието му да заври, гответе сиропа за 2 минути.
4. 
   Поставете кайсиите във врящ сироп, разбъркайте и гответе 5 минути.Свалете съда от котлона и оставете сладкото за 5-6 часа.
5. 
   След това поставете тигана отново на котлона, оставете сладкото да заври и гответе 5 минути. Отстранете отново от огъня и оставете за 6 часа.
6. 
   След това разпределете сладкото в сухи, стерилизирани буркани и ги затворете. След това съхранявайте на хладно място.

---

Добър апетит!

Как да приготвим вкусно сладко от кайсии с костилки за зимата?

Конфитюрът от кайсии е ярък деликатес, приготвен от златист сироп и плътни кайсиеви плодове. Възрастни и деца обичат да се глезят с този деликатес.

Време за готвене: 1,5 дни.

Време за готвене: 100 мин.

Порции: 5.

съставки:

• Кайсии – 1 кг.
• Захар - 0,5 кг.
• Вода – 70 мл.
• Ванилова захар – 1 ч.л.
• Канела – 2 гр.

Процес на готвене:

1. Измийте и подсушете кайсиите.

2. Внимателно отстранете семките от плодовете. Поставете костите върху лист за печене и изсушете във фурната.

3. Поръсете половинките кайсии със захар и ги залейте с вода. Оставете плода за няколко часа и изчакайте, докато пусне сока си.

4. След това поставете тигана с кайсии на котлона, оставете сладкото да заври, като бъркате непрекъснато. Сварете сладкото три пъти през интервал от 12 часа.

5. Нарежете ядките и ги накиснете в топла вода.

6. По време на третото кипене добавете ядки и канела към сладкото, разбъркайте и оставете да заври.

7. Поставете готовото сладко в стерилизирани буркани, навийте ги и оставете да се охладят напълно при стайна температура. Конфитюрът от кайсии с костилки е готов за зимата.

Добър апетит!

Гъсто сладко от кайсии на резени

В тази форма можете да направите сладко дори от презрели и меки кайсиеви плодове. Конфитюрът се оказва гъст и подобен на мед.

Време за готвене: 12 часа.

Време за готвене: 40 мин.

Порции: 2.

съставки:

• кайсии - 700 гр.
• Захар - 700 гр.
• Вода – 1 с.л.

Процес на готвене:

1. Измийте и подсушете кайсиите.

2. Нарежете плодовете на филийки и отстранете семките.

3. Поставете кайсиите в купа, добавете захарта и водата и разбъркайте. Когато захарта се разтвори, поставете съда на огъня и го оставете да заври.

4. Варете 5 минути, след което оставете да изстине. Повторете тази процедура отново.

5. След второто кипене разпределете сладкото в стерилизирани буркани и затворете. Съхранявайте сладкото на хладно място.

Добър апетит!

Проста рецепта за петминутно сладко от кайсии

Лятото е най-горещото време във всеки смисъл на думата, особено що се отнася до приготвянето на сладко. Избягвайте да прекарвате часове в кухнята с тази бърза рецепта за вкусно сладко от кайсии.

Време за готвене: 8 часа.

Време за готвене: 60 мин.

Порции: 5.

съставки:

• Кайсии - 1,5 кг.
• Захар - 1,5 кг.
• Вода – 0,5 л.

Процес на готвене:

1. Измийте кайсиите и ги подсушете с хартиени кърпи.

2. Отстранете семките от плодовете и ги нарежете на филийки. Поставете плодовете на слоеве в тенджера и ги поръсете със захар. Оставете кайсиите в хладилника за една нощ.

3. След това налейте вода в тигана с плодовете и го поставете на умерен огън. Гответе сладкото на три партиди по 5 минути с интервал от 3 часа.

4. След третото кипене разпределете сладкото в стерилизирани буркани.

5. Затворете бурканите плътно с капаци, обърнете ги и охладете на стайна температура. Съхранявайте сладкото на хладно място.

Добър апетит!

Как се прави конфитюр от кайсии с орехи?

Конфитюрът не е само захар и горски плодове. За да направите домашното си лакомство по-интересно и здравословно, добавете орехи.За всички тънкости на приготвянето на сладко от кайсии с орехи ще научите от тази рецепта.

Време за готвене: 120 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 1.

съставки:

• кайсии - 400 гр.
• Орехи – 100 гр.
• Захар – 300 гр.

Процес на готвене:

1. Измийте кайсиите, разполовете ги и отстранете костилките.

2. След това нарежете всяка половина на тънки филийки. Смесете кайсиите със захарта и оставете за 30-60 минути.

3. Орехите се накълцват с нож и се запържват в сух тиган.

4. Поставете кайсиите в тенджера и ги сложете на огън. Гответе на слаб огън за половин час, като разбърквате от време на време и отстранявате пяната.

5. Резените трябва да станат прозрачни.

6. След това добавете ядки към сладкото и продължете да готвите 5-10 минути.

7. След това сложете горещото сладко в стерилизиран буркан и го затворете плътно. Покрийте рулото с одеяло и оставете, докато изстине напълно. Вкусното домашно приготвяне е готово.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на сладко от кайсии в бавна готварска печка

Уредът за бавно готвене е чудесен за приготвяне на сладко. В купа кайсиите се задушават на висока температура, което им позволява да запазят повече от полезните си свойства.

Време за готвене: 13 часа.

Време за готвене: 50 мин.

Порции: 4.

съставки:

• Кайсии – 1,2 кг.
• Захар – 1 кг.
• Вода – 50 мл.

Процес на готвене:

1. Измийте кайсиите и ги подсушете върху хартиени кърпи.

2. Разрежете кайсиите наполовина, отстранете костилките и сложете половинките в купа за мултикукър.

3. Кайсиите се засипват със захар и се заливат с вода. Оставете плодовете за известно време, за да пуснат сока си.

4. Поставете купата в мултикукъра, изберете програмата „Задушаване“ за 15 минути. След 10 минути сладкото се разбърква и се отстранява пяната. Оставете сладкото директно в бавната готварска печка за 12 часа.

5.След това отново оставете сладкото да заври в режим „Задушаване“ и гответе 5 минути.

6. Разсипете горещото сладко в стерилизирани буркани, навийте ги и ги покрийте с одеяло, докато изстинат напълно. Съхранявайте сладкото на хладно място.

Добър апетит!

Ароматно сладко от кайсии и портокал

Можете да направите светло, слънчево сладко от кайсии и портокали. Невероятният му вкус и аромат ще събере цялото семейство на чай и дори няма да забележите как дъното ще се появи в буркана.

Време за готвене: 10 часа.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 5.

съставки:

• Кайсии – 1 кг.
• Портокал – 1 бр.
• Захар - 800 гр.

Процес на готвене:

1. Измийте кайсиите, подсушете ги, разрежете ги на две и отстранете костилките.

2. Добавете една чаша захар към кайсиите, разбъркайте и оставете за 10 часа.

3. Изплакнете портокала добре под топла вода и нарежете на едри парчета. Поставете портокала в блендер и го пасирайте.

4. Когато кайсиите пуснат сока си, добавете нарязан портокал и останалата захар. Поставете тигана на огъня и оставете сладкото да заври, гответе 15-20 минути.

5. Поставете горещото сладко в стерилизирани буркани и ги затворете. Сладкото може да се съхранява на хладно място до една година.

Добър апетит!

Гъсто желе от кайсии с желатин

За да направите консистенцията на сладкото по-плътна и по-подобна на сладко, можете да използвате сгъстител като желатин. Това сладко от кайсии може да се намаже върху препечен хляб и да се сервира със сутрешното кафе.

Време за готвене: 6 часа.

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 5.

съставки:

• Кайсии – 1 кг.
• Захар – 400 гр.
• Желатин - 15 гр.

Процес на готвене:

1. Изплакнете добре кайсиите с течаща вода, разрежете ги на две и отстранете костилките.

2. Смесете захарта с желатина.

3.Наредете кайсиите в тенджера на пластове и ги поръсете със захар.

4. Покрийте тавата с чиста кърпа и оставете за 5-6 часа, за да пуснат плодовете сок.

5. След това поставете тигана на огъня и оставете съдържанието му да заври.

6. Сварете конфитюра при слаб кипене за 5-6 минути и го изсипете в стерилизирани буркани. Веднага навийте сладкото, охладете при стайна температура и съхранявайте на хладно място.

Добър апетит!

Вкусно сладко от кайсии и бадеми

Комбинацията от сладки, месести кайсии и ароматни бадеми често се използва при приготвянето на сладко за зимата. Можете да направите сладко от смесени кайсии и бадеми или да замените кайсиевите костилки с бадеми, симулирайки цели плодове в сладкото. Ще ви кажем как да направите по-проста версия на сладко.

Време за готвене: 6 часа.

Време за готвене: 60 мин.

Порции: 8.

съставки:

• Кайсии – 3 кг.
• Захар – 2 кг.
• Вода – 400 мл.
• Ванилова захар - 20 гр.
• Бадеми – 400 гр.

Процес на готвене:

1. Измийте кайсиите, подсушете ги и отстранете костилките.

2. Изсипете захарта и водата в тенджера, разбъркайте и оставете сиропа да заври.

3. Поставете кайсиите и бадемите в съд, в който ще се готви сладкото, добавете ванилова захар.

4. Добавете горещ сироп към плодовете и бадемите, разбъркайте, охладете напълно. След това поставете на огъня, оставете сладкото да заври, веднага изключете котлона и охладете напълно. Повторете тази процедура 5-6 пъти.

5. След шестото варене разпределете сладкото в стерилизирани буркани и ги затворете. Съхранявайте рулцата с кайсиев конфитюр на хладно място.

Добър апетит!

Как да си направим гъсто сладко от кайсии с агар-агар?

Сладкото от кайсии е едно от най-популярните и обичани домашни сладкиши.Вари се с цели плодове или под формата на конфитюр. Добавянето на агар-агар ще направи консистенцията на конфитюра от кайсии плътна и плътна.

Време за готвене: 4 часа.

Време за готвене: 25 мин.

Порции: 6.

съставки:

• Кайсии - 1,5 кг.
• Захар – 1 кг.
• Агар-агар - 1,5 ч.л.
• Вода – 100 мл.

Процес на готвене:

1. Измийте обилно кайсиите под течаща вода и ги оставете да изсъхнат.

2. Разрежете кайсиите на две и отстранете костилките.

3. Поставете кайсиите в тенджера, добавете захар и разбъркайте.

4. Налейте студена вода в тигана и оставете плодовете за 30-40 минути.

5. Поставете тигана на огъня и гответе 5 минути след кипене. След това оставете сладкото леко да се охлади и повторете тази процедура още два пъти.

6. При третото кипене добавете агар-агар. След като заври, свалете тенджерата от котлона и разсипете сладкото в стерилизирани буркани. Оставете рулцата на стайна температура, докато се охладят напълно, след което преместете на хладно място за съхранение.

Добър апетит!