Сладко от кайсии без костилка за зимата

Сладкото от кайсии без семки е най-вкусният домашен деликатес. Има невероятен вкус и ярък цвят, който ви кара да отворите буркан и да го намажете върху хрупкав препечен хляб. За да се насладите на това великолепно сладко, сме подбрали 10 страхотни рецепти.

Как да си направим вкусно сладко от кайсии без костилки на резени?

Приготвянето на сладко от кайсии е съвсем просто. Необходимо е да отстраните семената, да нарежете плодовете на филийки, да поръсите със захар и да варите. В зависимост от технологията на приготвяне филийките могат да останат цели или да се сварят на сладко.

1. 
   Как да си направим сладко от кайсии без костилки за зимата? Измийте плодовете, подсушете с хартиени кърпи, нарежете наполовина и отстранете семената.
2. 
   Изсипете захарта върху плодовете и разбъркайте внимателно, оставете за един ден, за да пуснат сок.
3. 
   След това поставете тигана на огъня и оставете сладкото да заври, след това намалете котлона и гответе 30-50 минути, като периодично отстранявайте пяната от повърхността.
4. 
   5 минути преди края на готвенето добавете лимонена киселина, разбъркайте и сложете конфитюра до готовност.
5. 
   След това разсипете сладкото от кайсии в стерилизирани буркани и ги затворете.

---

Добър апетит!

Петминутно сладко от кайсии без костилки

Петминутните рецепти за сладко са особено популярни сред домакините. Това ви позволява да спестите време и да се насладите повече на топлите летни дни. Как да направите сладко от кайсии по тази технология ще научите от тази рецепта.

Време за готвене: 60 мин.

Време за готвене: 60 мин.

Порции: 1.

съставки:

• Кайсии - 500 гр.
• Захар – 500 гр.
• Лимонена киселина - 1 щипка.
• Вода – 70-80 мл.

Процес на готвене:

1. Измийте и подсушете кайсиите.

2. Нарежете плодовете на две и отстранете семките.

3. Направете сладък сироп от вода и захар. Изсипете захарта в тигана, добавете вода и оставете сместа да заври.

4. Поставете половинките кайсии в сиропа, поставете тигана на огъня, оставете конфитюра да заври, оставете да ври 5 минути и изключете котлона. Охладете малко сладкото.

5. Повторете тази процедура още 2 пъти. Добавете за последен път лимонената киселина и разсипете сладкото в буркани. Охладете рулата на стайна температура, след което ги приберете в хладилник.

Добър апетит!

Сладко от кайсии с орехи за зимата

Плодовете и ядките се съчетават идеално в сладко. Например орехите ще придадат приятна хрупкавост на сладкото от кайсии и ще го направят по-здравословно.

Време за готвене: 5 часа.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 5.

съставки:

• Кайсии – 0,8-1 кг.
• Орехи – 300 гр.
• Захар - 2,5 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. Измийте кайсиите и отстранете костилките.

2. Плодовете се поръсват със захар и се оставят за няколко часа, за да си пуснат сока.

3. След това поставете съда с кайсии на огъня, оставете да заври и гответе 10-15 минути. След това охладете и повторете процедурата.

4. Сложете сладкото на огъня за трети път, оставете да заври и добавете орехите.

5. Продължете да варите сладкото с ядките за 20 минути. След това веднага разсипете горещото сладко в стерилизирани буркани и ги затворете. Конфитюрът се оказва много вкусен с приятна хрупкавост.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на сладко от кайсии в бавна готварска печка

В бавна готварска печка сладкото от кайсии се оказва много гъсто и богато. Приготвянето на сладко е трудна задача, но трудностите бледнеят пред онова прекрасно усещане, когато през зимата можете да се съберете с цялото семейство на чаша ароматен чай със сладко от кайсии.

Време за готвене: 90 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 5.

съставки:

• Кайсии – 1 кг.
• Захар – 500 гр.

Процес на готвене:

1. Измийте кайсиите, разполовете ги, отстранете костилките и ги поставете в купа за мултикукър.

2. Покрийте плодовете със захар.

3. Изберете режима „Печене“ в менюто на мултикукъра за един час. Периодично отваряйте капака на мултикукъра и следете сладкото да не изкипи.

4. Поставете горещото сладко в подготвени стерилизирани буркани.

5. Сладкото се оказва много гъсто и е чудесно за домашно печене.

Добър апетит!

Вкусно сладко от кайсии и портокали

Доказано е, че оранжевият цвят подобрява настроението ви. Този факт обяснява всеобщата любов към кайсиево-портокаловото сладко. Никой не може да устои на неговия вкус, цвят и аромат.

Време за готвене: 60 мин.

Време за готвене: 60 мин.

Порции: 1.

съставки:

• Кайсии - 500 гр.
• портокали - 400 гр.
• Захар - 0,5 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. Измийте кайсиите, подсушете ги и отстранете костилките.

2. Нарежете половинките на по-малки парченца.

3. Измийте портокалите, обелете ги, изстискайте сока и ги добавете към кайсиите заедно с пулпата.

4. Добавете захар към плодовете и гответе на слаб огън.

5. Гответе 30-40 минути, като непрекъснато разбърквате сладкото, за да не загори.

6. Готовото сладко наредете в буркани и ги затворете. Охладете рулата на стайна температура, след което ги съхранявайте на хладно място.

Добър апетит!

Гъсто сладко от кайсии с желатин за зимата

Сладкото от кайсии е едно от най-вкусните и ароматни. Има много начини за приготвянето му, но една от най-простите рецепти е с желатин. Благодарение на това конфитюрът придобива приятна гъста консистенция.

Време за готвене: 6 часа.

Време за готвене: 40 мин.

Порции: 5.

съставки:

• Кайсии – 1 кг.
• Захар - 800 гр.
• Желатин - 1 пакетче.

Процес на готвене:

1. Измийте кайсиите, подсушете ги, разрежете ги на две и отстранете костилките. Прехвърлете кайсиите в емайлиран съд и покрийте със захар, оставяйки плодовете за няколко часа.

2. След това поставете съда на огъня.

3. Оставете сладкото да заври на слаб огън, като периодично отстранявайте образувалата се пяна.

4. Гответе 5-10 минути, след което отстранете сладкото от котлона и охладете. Повторете процедурата още два пъти. След третото кипене добавете желатина, варете 5-7 минути и насипете горещото сладко в бурканчета.

5. Охладете сладкото при стайна температура, съхранявайте сладкото на хладно място.

Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за сладко от кайсии и бадеми

Ще ви кажем как да направите вкусно и красиво сладко за зимата от кайсии и бадеми. Това сладко ще бъде отлично допълнение към зимно чаено парти с приятели и семейство.

Време за готвене: 4 часа.

Време за готвене: 45 мин.

Порции: 5.

съставки:

• Кайсии – 1-1,2 кг.
• Захар – 3 с.л.
• Бадеми – 100-120 гр.
• Вода – 1/2 с.л.

Процес на готвене:

1. Измийте добре кайсиите, разрежете ги наполовина и отстранете костилките.

2. Покрийте кайсиите със захар и оставете за няколко часа.

3. Залейте бадемите с вряща вода за 10 минути. След това го обелете.

4. Добавете обелените бадеми към кайсиите.

5. Налейте половин чаша вода в кайсиите и бадемите и ги оставете да се сварят. Гответе конфитюра за половин час от кипене.

6. След това насипете горещото сладко в стерилизирани буркани и веднага ги затворете. Охладете ролките при стайна температура, след което прехвърлете на хладно място за съхранение.

Добър апетит!

Вкусно сладко от кайсии без костилки с лимон

Възможно ли е сладкото от кайсии да стане още по-вкусно? Разбира се, ако добавите към него лимон и коняк. Лимонът ще добави лека киселинност, а конякът ще направи аромата на сладкото различен от всичко друго.

Време за готвене: 8-10 часа.

Време за готвене: 50 мин.

Порции: 5.

съставки:

• Захар – 1 кг.
• Коняк - 150 мл.
• Лимон – 1 бр.
• Кайсии – 1 кг.

Процес на готвене:

1. Измийте кайсиите, подсушете ги, нарежете ги на филийки и отстранете костилките.

2. Прехвърлете кайсиите в съд, в който ще се готви сладкото, добавете сока от един лимон и пулпата му, налейте коняка и добавете захарта. Оставете така през нощта.

3. След това поставете съда на огъня, оставете да заври и гответе половин час, докато се сгъсти.

4.Сиропът се оказва много гъст, а резените кайсия стават прозрачни.

5. Разсипете горещо сладко в стерилизирани буркани и ги затворете. Охладете заливките при стайна температура, след което ги преместете в хладна маза за съхранение.

Добър апетит!

Как да си направим сладко от кайсии без варене за зимата?

Сладкото от кайсии е страхотен домашен десерт, който можете да сервирате с чай. Особеността на тази рецепта е, че сладкото се приготвя без варене и всяка половинка от плода запазва оригиналната си форма.

Време за готвене: 2 часа.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 4.

съставки:

• Кайсии – 1,7 кг.
• Захар – 1 кг.
• Вода – 200 мл.

Процес на готвене:

1. Измийте добре кайсиите, разполовете ги, отстранете костилките и ги наредете в тава или леген.

2. Отделно гответе сиропа. Изсипете захарта в тигана, добавете вода.

3. Поставете тигана на огъня и гответе за 10 минути.

4. Залейте половинките кайсии с горещ сироп, покрийте съда с капак и оставете да престои 10-15 минути.

5. След това изсипете сиропа в тенджера, оставете да заври и оставете да къкри 10 минути. Кайсиите отново се заливат със сиропа и се оставят за половин час. Повторете тази процедура още два пъти.

6. За последен път изсипете сиропа в тигана и го оставете да заври. Кайсиите се нареждат в стерилизирани буркани, заливат се с горещ сироп и се затварят добре. Охладете кифличките с главата надолу.

Добър апетит!

Гъсто сладко от кайсии с агар-агар

Любителите на конфитюра от кайсии се разделят на два вида: тези, които предпочитат гъстата консистенция на конфитюра, и тези, които обичат да хващат плътни плодове от захарен сироп. Тази рецепта е за сладко.

Време за готвене: 4 часа.

Време за готвене: 40 мин.

Порции: 6.

съставки:

• Кайсии - 1,5 кг.
• Вода – 2/3 с.л.
• Захар – 1 кг.
• Агар-агар - 1,5 ч.л.

Процес на готвене:

1. Измийте кайсиите, разполовете ги и отстранете костилките.

2. Прехвърлете кайсиите в метален съд и ги поръсете със захарта.

3. Добавете също вода и оставете плодовете за половин час.

4. След 30 минути поставете съда на огъня, оставете да заври, гответе 5 минути и отстранете от огъня. Оставете сладкото да се охлади леко, след което повторете цялата процедура отново. Преди третото готвене разтворете агар-агар в топла вода.

5. За трети път поставете сладкото на огъня, варете 7 минути от кипене, добавете агар-агар, разбъркайте и гответе 3 минути. След това веднага насипете горещото сладко в бурканите и ги затворете. Сладкото трябва да заври добре и да стане гъсто.

Добър апетит!