Сладко от боровинки за зимата

Конфитюрът, приготвен за зимата от червени боровинки, е много по-богат на витамин С от цитрусови плодове, грозде и дори боровинки. Благодарение на това готовият десерт има антипиретичен ефект и дори подобрява имунитета, което е толкова важно за човешкото тяло през студения сезон.

Класическа рецепта за сладко от червени боровинки за зимата

В скандинавските страни боровинките се използват за приготвяне на невероятен сос или сладко, което се сервира с месни ястия, но в нашата страна по някаква причина се приготвя изключително сладко, което може да се сервира като самостоятелно ястие или може да се използва като пълнеж на пандишпанови блатове и палачинки.

1. 
   Как да си направим просто сладко от червени боровинки за зимата? Пригответе захарен сироп. За да направите това, изсипете една и половина чаши пречистена питейна вода и един килограм гранулирана захар в тенджера и гответе при постоянно разбъркване на умерен огън.
2. 
   По това време изплакваме старателно плодовете и премахваме всички петна, листа и клонки - поставяме ги в гевгир, оставяйки излишната вода да се отцеди.
3. 
   След това прехвърлете червените боровинки в тенджера със сиропа и оставете да къкри около 40 минути на слаб огън, като разбърквате от време на време.
4. 
   Разсипете готовото сладко в сухи и стерилни буркани и веднага го навийте със специална машина.
5. 
   Покрийте с кърпа, оставете за един ден да изстине напълно и след това го поставете на място за съхранение. Добър апетит!

Просто петминутно сладко от червени боровинки за зимата

Предимствата на петминутното сладко са, че не е необходимо да отделяте няколко часа от свободното си време, а също и с намалено време за топлинна обработка се запазва максималното количество хранителни вещества, съдържащи се в плодовете.

Време за готвене – 1 час 55 минути

Време за готвене – 25 мин.

Порции – 0,5л.

съставки:

• боровинки - 450 гр.
• Гранулирана захар - 300 гр.

Процес на готвене:

1. Измийте боровинките обилно под течаща вода, поставете в гевгир, залейте с вряла вода и покрийте с гранулирана захар - оставете настрана за 1 час, така че плодовете да са напълно напоени.

2. След като изтече времето, пасирайте плодовете с потапящ се блендер, но не до гладкост, оставяйки малко парченце за приятна текстура на сладко, а не на сладко.

3. Прехвърлете масата от червени боровинки в тенджера или тенджера, оставете да заври (без да спирате да бъркате) и след това гответе още около 5 минути на среден огън под капака.

4. Разсипете готовото сладко в предварително стерилизирани буркани под тенекиен капак. Покрийте с одеяло, докато изстине напълно, като го обърнете върху капаците, за да проверите стегнатостта.

5. Поставете охладената храна в хладилника за съхранение.Добър апетит!

Обикновено сладко от боровинки и ябълки

Десерт, приготвен със собствените си ръце и дори от домашно приготвени плодове, е не само вкусен, но и много полезен. Само по себе си конфитюрът от червени боровинки е много приятен и ароматен, но когато се добавят ябълки към него, текстурата става по-плътна, което ви позволява да се насладите на ястието дори само намазано върху пресен хляб.

Време за готвене – 55 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 1,4л.

съставки:

• боровинки - 1 кг.
• Ябълки – 500 гр.
• Гранулирана захар - 800 гр.

Процес на готвене:

1. Измиваме плодовете под течаща вода, внимателно ги сортираме, опитвайки се да се отървем от всички петна и клонки и ги прехвърляме в гевгир, като по този начин премахваме излишната вода. След това изсипете избраните червени боровинки в съд, в който ще се приготвя сладкото.

2. Нарежете половин килограм ябълки на малки парчета директно в кората, но изрежете сърцевината.

3. Добавете резени ябълка към плодовете, покрийте с гранулирана захар и поставете на печката, гответе на слаб огън.

4. От момента, в който бъдещото сладко заври, гответе плодовете и плодовете за около 40 минути, като разбърквате от време на време.

5. След това изсипете съдържанието на тавата в чисти и сухи буркани и ги навийте. Обърнете напълнения съд, увийте го в одеяло и оставете, докато изстине напълно. Добър апетит!

Как да си направим сладко от боровинки и круши?

Всеки знае рецептите за зимнина, приготвени от боровинки и ябълки, но ако заменим последната съставка с круша, резултатът е сладко-кисел десерт, който върви добре не само с палачинки и палачинки, но и със сирене!

Време за готвене – 1 час 10 минути

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 5.

съставки:

• боровинки - 600 гр.
• Гранулирана захар - 1,2 кг.
• Круши - 600 гр.
• Вода - ¼ с.л.

Процес на готвене:

1. За да сварите сиропа, налейте малко вода в тенджера, добавете кристална захар и нарязана на малки парченца круша - оставете да къкри на слаб огън около 15 минути след като заври (захарта трябва да се превърне в сироп).

2. След това добавете измитите червени боровинки и продължете да готвите, като разбърквате от време на време.

3. След около 45 минути проверете за готовност - оставете капка сладко върху чинийката и ако не се разтече, отстранете от котлона.

4. Внимателно изсипете съдържанието на тигана в стерилни и сухи буркани.

5. Навийте съда, обърнете го, покрийте с кърпа, докато се охлади напълно. След около един ден го прибрахме на склад. Добър апетит!

Обикновено замразено сладко от червени боровинки

Разбира се, най-добре е да ядете боровинки в момента, в който ги откъснете от храста, но това не винаги е възможно. Нека направим сладко от това кисело зрънце, за да се наслаждаваме на уникалния му вкус възможно най-дълго. Моля, обърнете внимание, че десертът се приготвя не само от прясно набрани плодове, но и от замразени.

Време за готвене - 2 часа

Време за готвене – 25 мин.

Порции – 1,5 л.

съставки:

• боровинки - 1 кг.
• Ябълки – 500 гр.
• Гранулирана захар - 500 гр.
• Вода – 1 с.л.

Процес на готвене:

1. За да сварите сиропа, изсипете гранулирана захар в тенджера и я напълнете с вода - поставете на котлона и гответе, докато се сгъсти, като бъркате непрекъснато.

2. Добавете избрани червени боровинки към сладкия сироп, оставете да заври, оставете да изстине напълно и повторете същата процедура отново.

3. След две варения намачкайте плодовете с преса за картофи или леко ги надупчете с помощта на потапящ се блендер.

4.Към получената маса добавете произволно нарязани ябълки и върнете на котлона - гответе още около 15 минути.

5. След като изтече времето, внимателно изсипете сладкото в стерилни буркани и навийте. Съхранявайте на тъмно и хладно място. Добър апетит!

Вкусно сладко от боровинки с портокал

Приготвяйки сладко-кисело витаминозно сладко от червени боровинки и цитрусови плодове само веднъж, вие ще го приготвите за всяка зима, дори ще увеличите обема. Този десерт е първият, който излетя от рафтовете на мазето, защото върви добре с кифли, палачинки и е подходящ за пълнеж на торти.

Време за готвене – 55 мин.

Време за готвене – 25 мин.

Порции – 0,5л.

съставки:

• боровинки - 500 гр.
• Портокал – 1 бр.
• Гранулирана захар - 450 гр.
• Розмарин - 2 стръка.

Процес на готвене:

1. Изплакнете плодовете и цитрусите обилно под течаща вода и ги подсушете. Отстранете кората от портокала, като внимавате да не докоснете бялата част.

2. Нарежете портокаловия плод наполовина и изстискайте целия сок.

3. Добавете жар към прясно изцеден сок и разбъркайте добре.

4. Поставете измитите червени боровинки в тенджера, покрийте с гранулирана захар и поставете на котлона.

5. След това добавете сока с портокалова кора и разбъркайте всичко.

6. Оставете да къкри на тих огън, като разбърквате от време на време, докато захарните кристалчета се разтворят напълно.

7. Оставете съдържанието на тигана да заври.

8. Не забравяйте да отстраните образувалата се пяна с решетъчна лъжица. Продължете да готвите около 20-25 минути, като не забравяте да разбърквате.

9. Докато сладкото бълбука на котлона, изплакнете добре бурканите и капачките, след което ги стерилизирайте по удобен за вас начин.

10. На дъното на всеки буркан поставете по една стръкче ароматен розмарин.

11. Изсипете горещото сладко в стерилен съд.

12.Завийте плътно със стерилни капаци.

13. За да проверите плътността, поставете бурканите с капачките надолу, увийте ги в одеяло и ги оставете в това положение, докато изстинат напълно. Добър апетит!

Как да си направим сладко от боровинки с канела?

Представяме на вашето внимание много проста и бърза рецепта за приготвяне на сладко от червени боровинки с добавка на канела, лимон и мед. Неговата простота се крие във факта, че ще задушим плодовете в бавна готварска печка и само веднъж, без няколко етапа на кипене и охлаждане.

Време за готвене – 3 часа и 10 минути

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 5.

съставки:

• боровинки - 500 гр.
• Гранулирана захар - 300 гр.
• Мед – ½ с.л.
• Лимон - ½ бр.
• Канела – ¼ ч.л.

Процес на готвене:

1. Сортираме плодовете, измиваме ги и ги поставяме в гевгир или сито, за да се отцеди излишната течност.

2. Нарежете ½ част от лимона директно в кората на малки парченца и пасирайте в блендер до консистенцията на пюре.

3. Поставете червените боровинки, меда, канелата, нарязания лимон и захарта в купата на мултикукъра.

4. Включете програмата "Гасене" и настройте таймера на 60 минути. След като изключите оборудването, стартирайте режим „Отопление“ за още 2 часа. През цялото време на приготвяне на конфитюра се препоръчва съдържанието на купата да се разбърква няколко пъти.

5. Охладете горещия десерт директно в бавната готварска печка и едва след това го изсипете в сухи и стерилни буркани с всякакъв удобен за вас размер.

6. Навийте контейнерите с капаци, обърнете ги, за да проверите плътността и ги поставете на място за съхранение, далеч от пряка слънчева светлина. Добър апетит!

Сладко от боровинки с орехи

Сладко от боровинки с добавка на орехи със сигурност ще се хареса на тези, които обичат тръпчив, но в същото време сладък вкус.Този десерт е истински склад за витамини и други полезни микроелементи, от които човешкото тяло така се нуждае през студените месеци.

Време за готвене – 1 час 55 минути

Време за готвене – 40 мин.

Порции – 2л.

съставки:

• боровинки - 1 кг.
• Ябълки – 1 кг.
• Орехи – 200 гр.
• Гранулирана захар - 1,5-2 супени лъжици.
• Вода – 1 с.л.

Процес на готвене:

1. Измийте добре плодовете и ги залейте с вряща вода, за да премахнете горчивината - поставете ги върху сито, като се отървете от излишната вода.

2. Смелете ядките с преса или ги нарежете на ситно.

3. Обелете и почистете един килограм ябълки и нарежете сочната каша на средно дебели филийки.

4. В тенджера с подходящ размер смесете червените боровинки и нарязаните ябълки.

5. В отделен съд пригответе сиропа - смесете гранулирана захар с вода и гответе на слаб огън, докато се сгъсти.

6. С получения сироп се заливат плодовете и горските плодове и се слагат на котлона - след завиране се оставят да къкри около 30-35 минути, а 2-3 минути преди края на варенето се добавят ореховите ядки.

7. Внимателно изсипете горещото сладко в стерилни и сухи буркани - навийте ги и след пълно охлаждане ги поставете в мазето. Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за сладко от червени боровинки и червени боровинки

Лесно е да приготвите витаминен деликатес за зимата и да се предпазите от недостиг на витамини, като имате под ръка червени боровинки, червени боровинки, няколко ябълки, два портокала и гранулирана захар. Конфитюрът може да се използва не само като самостоятелен десерт, но и като добавка към чийзкейкове, ажурни палачинки и палачинки от брашно.

Време за готвене – 55 мин.

Време за готвене – 25 мин.

Порции – 4,5л.

съставки:

• Червени боровинки - 5,5 супени лъжици.
• боровинки - 5,5 супени лъжици.
• Ябълки – 5 бр.
• Портокали – 2 бр.
• Гранулирана захар - 12 супени лъжици.
• Вода – 1,5 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. В дълбок съд смесете измити плодове, нарязани ябълки (без кора) и портокали, разглобени на филийки.

2. Прекарайте плодовете и плодовете през месомелачка.

3. Да сиропираме. За да го приготвите, изсипете 7 чаши пясък и 1,5 чаши пречистена вода в тенджера и я поставете на огъня.

4. При непрекъснато бъркане гответе около 15 минути до пълното разтваряне на кристалчетата захар.

5. След като изтече времето, добавете пюре от плодове и горски плодове към сладкия сироп и оставете да къкри още 15 минути.

6. Свалете от огъня и добавете останалите 5 чаши захар. Разбъркайте до пълното разтваряне на зърната.

7. Смесете добре всички съставки и ги изсипете в стерилни буркани. Обърнете контейнера, за да проверите плътността, покрийте с одеяло, докато се охлади напълно. Добър апетит!

Как да си направим сладко от червени боровинки и боровинки у дома?

Черните боровинки и боровинките образуват невероятна комбинация от сладки и кисели вкусове, която ще се хареса на мнозина. Този деликатес е идеален за пълнеж на пандишпанови торти и пайове, а също така съдържа много витамини.

Време за готвене – 3 часа 50 минути

Време за готвене – 25 мин.

Порции – 2л.

съставки:

• боровинки - 1 кг.
• Боровинки – 1 кг.
• Гранулирана захар - 2 кг.

Процес на готвене:

1. Внимателно сортираме червените боровинки и боровинките, премахвайки всички листа, клонки, петънца - поставете ги в подходящ размер тиган или леген.

2. Покрийте плодовете с кристална захар и оставете за 3-4 часа, а по-добре за една нощ, така че съставките да пуснат естествения си сок.

3. На следващата сутрин поставете съда на огъня и оставете да къкри на слаб огън, докато захарните кристали се разтворят напълно и сокът заври.

4.Оставете съдържанието на тигана да заври и използвайте решетъчна лъжица, за да отстраните образувалата се пяна.

5. Продължете да варите поне 30 минути и след това го разсипете горещ в стерилни и сухи буркани. Навийте с чисти капаци и обърнете с главата надолу, покрийте с одеяло, докато изстине напълно и поставете на място за съхранение. Добър апетит!