Сладко от череши за зимата

Почти във всяка градина има череши. Това е вкусно зрънце, което узрява до края на първата половина на лятото. За да запазите реколтата си от горски плодове, избрахме 10 отлични рецепти за сладко от череши.

Как да си направим сладко от череши без семки за зимата?

Сладките череши са малко зрънце и най-големият проблем при приготвянето на сладко от тях е премахването на семките. Това обаче ще ви позволи да направите гладко лакомство, което можете да ядете с лъжици, без да се притеснявате, че ще счупите зъб.

1. 
   Как да си направим вкусно сладко от череши за зимата? Измийте плодовете, подсушете ги и отстранете семките.
2. 
   Поставете плодовете в тенджера и ги поръсете със захарта.
3. 
   Смесете черешите със захарта и сложете на огън. Оставете сладкото да заври, намалете котлона и оставете да къкри 15 минути.
4. 
   След това свалете съда от котлона и оставете сладкото за 3-4 часа.След това сварете сладкото за втори път, добавете канелата, разбъркайте и гответе още 10 минути.
5. 
   Готовото сладко наредете в стерилизирани буркани и ги затворете. Покрийте бурканите със сладко с топло одеяло и оставете да изстинат напълно. Съхранявайте сладкото на хладно място.

---

Добър апетит!

Вкусно сладко от череши с костилки за зимата

Тази рецепта за сладко от череши е за мързеливите. Черешите се варят цели, направо със семките, но това по никакъв начин не влияе на отличния вкус на сладкото.

Време за готвене: 10 часа.

Време за готвене: 60 мин.

Порции: 6.

съставки:

• Сладки череши - 1 кг.
• Вода – 200 мл.
• захар - 900 гр.
• Пектин – 1 ч.л.
• Лимонов сок - 1-1,5 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. Измийте черешите и ги отцедете в гевгир.

2. Изсипете захарта в тенджера и налейте вода.

3. Поставете тенджерата на огъня, оставете сиропа да заври, гответе 2-3 минути.

4. Изсипете горските плодове в горещия сироп, разбъркайте и гответе 5 минути. Отстранявайте периодично пяната с лъжица.

5. След това свалете тенджерата от котлона и оставете сладкото за една нощ.

6. На следващата сутрин поставете тигана със сладко на огъня, оставете да заври, добавете лимонов сок и пектин, разбъркайте и гответе 5 минути.

7. Разсипете горещото сладко в стерилизирани буркани, навийте ги, охладете ги и ги съхранявайте на хладно.

Добър апетит!

Гъсто сладко от череши с желатин за зимата

Представяме на вашето внимание истински деликатес - гъсто сладко от череши. Има красив наситен цвят, плътна консистенция и прекрасен аромат.

Време за готвене: 80 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 6.

съставки:

• Сладки череши - 1 кг.
• Захар – 400 гр.
• Желатин – 1 супена лъжица.
• Вода – 50 мл.

Процес на готвене:

1. Сортирайте черешите, откъснете дръжките и ги измийте добре.

2.Отстранете костилките на черешите.

3. Поставете плодовете в тенджера, добавете захарта и разбъркайте, оставете за половин час.

4. Залейте желатина с преварена вода и оставете за 10 минути.

5. Поставете тигана с черешите на огъня, оставете сладкото да заври и продължете да готвите 10 минути. Сладкото се разбърква периодично и се отстранява пяната.

6. Поставете желатиновата маса в конфитюра, разбъркайте, докато желатинът се разтвори напълно. Оставете сладкото да заври и го отстранете от огъня.

7. Поставете горещото сладко в буркани и навийте. Съхранявайте гъстото сладко от череши на хладно място.

Добър апетит!

Петминутно сладко от череши без стерилизация

Сладкото от череши е вкусен домашен деликатес, който се използва широко от домакините при приготвянето на различни десерти и печива. Освен това приготвянето на сладко по тази рецепта няма да отнеме много време.

Време за готвене: 80 мин.

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 4.

съставки:

• Череша - 800 гр.
• Захар - 800 гр.

Процес на готвене:

1. Сортирайте и измийте черешите.

2. Добавете захар към горските плодове и разбъркайте.

3. Поставете съда с черешите на огъня, оставете да заври и гответе 5 минути.

4. По време на варенето разбърквайте сладкото, за да не загори и обирайте пяната.

5. След това веднага разсипете горещото сладко в стерилизирани буркани и затворете с чисти капаци. Увийте рулата в топло одеяло, докато изстинат напълно. Съхранявайте сладкото на хладно място.

Добър апетит!

Гъсто сладко от череши с цели плодове

За да останат плодовете в сладкото непокътнати, е необходимо да се спазва определена технология на готвене. Така ще получите гъст рубинен сироп, в който плуват череши.

Време за готвене: 40 мин.

Време за готвене: 40 мин.

Порции: 15.

съставки:

• Сладки череши - 1 кг.
• Захар – 1 кг.

Процес на готвене:

1. Сортирайте черешите от лоши плодове, измийте и изсушете.

2. Поставете плодовете в тенджера и добавете една чаша захар.

3. Смесете плодовете със захарта и поставете тигана на огъня. Оставете сладкото да заври и оставете да къкри на слаб огън за 10 минути.

4. След това изсипете останалата захар, разбъркайте и гответе още 10 минути.

5. Поставете горещото сладко в стерилизирани буркани и ги затворете с капаци. Вкусно гъсто сладко с цели череши е готово. Съхранявайте го на хладно място.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на сладко от бели череши

Конфитюрът от бели череши има деликатен сладък вкус, деликатен аромат и красив кехлибарен цвят. Особено популярен е в Азербайджан, родината на това великолепно зрънце.

Време за готвене: 12 часа.

Време за готвене: 40 мин.

Порции: 2.

съставки:

• Бели череши – 0,4 кг.
• Захар – 150 гр.

Процес на готвене:

1. Сортирайте черешите, откъснете дръжките и измийте.

2. Отстранете семките от плодовете.

3. Поставете черешите в метален съд и ги поръсете със захар. Поставете тигана на огъня, оставете сладкото да заври и гответе 5 минути. След това свалете съда от котлона и оставете за 6 часа.

4. Повторете процедурата още 2 пъти. След третото кипене разпределете сладкото в стерилизирани буркани.

5. Навийте бурканите с метални капаци и ги охладете при стайна температура, като ги увиете в одеяло. Съхранявайте рулцата със сладко от череши на хладно място.

Добър апетит!

Ароматно сладко от бели череши с портокал

Сладкото е най-популярният вид зимнина.Белите череши имат специална тръпчивост, така че за да я разредите малко и да направите вкуса на конфитюра по-лек, добавете към състава му портокали.

Време за готвене: 10 часа.

Време за готвене: 50 мин.

Порции: 5.

съставки:

• Сладки череши - 1 кг.
• Захар – 1 кг.
• Портокал – 1 бр.
• Вода – 100 мл.
• Канела – 1 пръчка.

Процес на готвене:

1. Сортирайте черешите, измийте и бланширайте плодовете във вряща вода за 1 минута.

2. Надупчете всяко зрънце с клечка за зъби, за да не се спукат при топлинна обработка.

3. Изсипете захарта в тенджера, налейте вода, добавете канелата и гответе захарен сироп. Гответе го 5-7 минути след като заври.

4. Измийте портокала и отрежете кората. Поставете череши и портокалова кора в захарен сироп. Оставете сладкото да заври и гответе на силен огън за 5 минути, след което охладете напълно.

5. Поставете тигана отново на огъня, сварете сладкото отново и гответе 5 минути.

6. Стерилизирайте бурканите с конфитюр и сварете капаците. Поставете горещо сладко в буркани и ги затворете. Конфитюрът от череши и портокали се оказва много вкусен и ароматен.

Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за сладко от череши с орехи

Към сладкото често се добавят различни видове ядки. Такива препарати наподобяват традиционните сладкиши, направени от мед и ядки. Предлагаме ви рецепта за отлично сладко от череши с орехи.

Време за готвене: 6 часа.

Време за готвене: 50 мин.

Порции: 3.

съставки:

• Сладки череши - 0,6 кг.
• Захар – 200 гр.
• Орехи – 100 гр.
• Лимонена киселина - 2 щипки.

Процес на готвене:

1. Измийте черешите, отстранете костилките и ги поставете в тенджера.

2. Добавете захарта и лимонената киселина към плодовете, разбъркайте и оставете за един час.

3.След това поставете тигана на огъня, оставете сладкото да заври и гответе 5 минути. Свалете съда от котлона и оставете за 1-2 часа. След това варете сладкото отново за 5 минути.

4. По време на третото кипене добавете в тигана смлени орехи, разбъркайте и гответе 5 минути.

5. След това разпределете горещото сладко в стерилизирани буркани, охладете и преместете в мазето за съхранение.

Добър апетит!

Как да приготвите сладко от череши с лимон за зимата?

Можете да направите вкусно сладко от череши и лимон със собствените си ръце и да се насладите на вкуса и аромата му през зимата. Най-добре е да изберете плодове за сладко, които са плътни и леко незрели.

Време за готвене: 60 мин.

Време за готвене: 60 мин.

Порции: 2-3.

съставки:

• Сладки череши - 0,5 кг.
• Захар - 0,5 кг.
• Пектин - 0,5 пакет.
• Лимон - 0,5 бр.

Процес на готвене:

1. Измийте добре черешите и отстранете костилките.

2. Лимонът се попарва с вряща вода, измива се и се нарязва на филийки. Отстранете и семките.

3. Поставете черешите и лимона в един съд и ги поръсете със захар. Слага се на котлона и се оставя да къкри на тих огън.

4. Когато сладкото заври, отстранете образувалата се пяна от повърхността.

5. Разредете пектина с малко количество вода. Получената смес се изсипва в сладкото и се вари още 10 минути.

6. Изсипете горещо сладко в стерилизирани буркани, увийте ги и охладете. През зимните вечери този деликатес ще ви бъде полезен.

Добър апетит!

Гъсто сладко от череши с агар-агар

В интернет има много рецепти за вкусно сладко от череши. Например, тази рецепта с агар-агар ще направи вашето сладко гъсто и богато. Освен това се готви бързо.

Време за готвене: 3 часа.

Време за готвене: 40 мин.

Порции: 5.

съставки:

• Сладки череши - 1 кг.
• Захар - 700 гр.
• Агар-агар – 1 ч.л.
• Вода – 50 мл.

Процес на готвене:

1. Измийте и подсушете черешите.

2. Поставете плодовете в тенджера и ги покрийте със захар, оставете за 2 часа, така че плодовете да пуснат сока си.

3. Поставете тигана на печката, гответе сладкото на слаб огън за 20 минути след кипене.

4. Напълнете агар-агара с вода и оставете за 15 минути. След това изсипете тази смес в сладкото, разбъркайте и гответе още 5 минути.

5. Разсипете сладкото от череши в стерилизирани буркани, затворете ги плътно с винтови капачки или ги навийте. Съхранявайте сладкото на хладно място.

Добър апетит!