Сладко от сини сини за зимата

Конфитюрът от сини сливи има ярък сладко-кисел вкус и ще бъде доста гъст. Идеален е за препечен хляб и пълнеж на пайове. Ще научите как да си направите вкусно сладко от сини сливи у дома от 5-те рецепти, събрани в тази статия.

Обикновено сладко от сини сливи без семки за зимата

Сладкото от сини сливи може да засенчи всеки друг деликатес. Приготвянето на такова сладко е толкова лесно, колкото и обелването на крушите и е по-добре веднага да премахнете семките, за да получите по-еднородна консистенция и да можете да ядете сладкото с лъжици.

1. 
   Как да си направим просто сладко от сини сливи за зимата? Сортирайте сливите, изплакнете и подсушете с хартиени кърпи. Нарежете всяко зрънце на две и отстранете костилката.
2. 
   Отмерете необходимото количество захар и вода.
3. 
   Изсипете захарта в тенджера, налейте вода, разбъркайте и оставете да заври, варете сиропа 3 минути.
4. 
   Поставете половинките сливи във врящия захарен сироп и разклатете леко тигана, така че сиропът да покрие равномерно плодовете. Прехвърлете подправките върху тензух и направете пакет, потопете го в сиропа.
5. 
   Свалете съда от котлона и оставете на стайна температура за 4 часа. След това отново поставете съда на огъня, кипете 5-7 минути и оставете сладкото да вари още 3 часа. Повторете процедурата 3-4 пъти.
6. 
   Извадете пакета с подправките от сладкото.
7. 
   Сложете горещото сладко от сини сливи в стерилизирани буркани и ги затворете с метални капаци. Охладете рулата, като ги увиете в одеяло, след което ги преместете на хладно място.

Добър апетит!

Домашно сладко от сини сливи с костилки

Плодовете със семена запазват формата си по-добре. В допълнение, плътните сливи в рубинен сироп изглеждат много красиви в кристална купа и пленяват с декоративния си ефект. Този вид конфитюр, за разнообразие, трябва да има във всеки килер.

Време за готвене: 12 часа.

Време за готвене: 60 мин.

Порции: 6.

съставки:

• Сини сливи – 1 кг.
• Захар - 1,2 кг.
• Вода – 1л.

Процес на готвене:

1. Сортирайте сливите, отстранете повредените плодове и изплакнете добре с течаща вода.

2. Налейте вода в тигана и я загрейте до 85 градуса.

3. Поставете сините сливи в гореща вода и оставете за 3-5 минути, след което отцедете водата. Веднага прехвърлете сливите в ледена вода. След това изсушете плодовете с хартиени кърпи.

4. Пригответе захарен сироп. За да направите това, изсипете захарта и водата в съд, разбъркайте и оставете сиропа да заври, продължете да готвите 3 минути.

5. След това сложете сливите във врящия сироп, разбъркайте и ги загрейте за минута. Свалете съда от котлона и оставете сладкото за 3 часа.

6. След това поставете тигана на огъня и гответе за половин час на 3-4 партиди. Паузата между дозите трябва да бъде най-малко 2 часа. След това наредете готовото сладко в стерилизирани буркани и ги затворете.

7.Съхранявайте конфитюра от сини сливи с костилки на хладно място.

Добър апетит!

Как да си направим вкусно сладко от сини сливи и орехи?

Ако ви е писнало от класическите рецепти за сладко, опитайте тази оригинална рецепта за домашен деликатес от сливи и орехи. Тази рецепта за сладко дойде при нас от Изтока.

Време за готвене: 80 мин.

Време за готвене: 40 мин.

Порции: 6.

съставки:

• Сини сливи – 2 кг.
• Захар - 0,8 кг.
• Вода – 1л.
• Мляна канела – 1 ч.л.
• Смлян джинджифил – 2 ч.л.
• Орехи – 150 гр.

Процес на готвене:

1. Сортирайте сините сливи, изплакнете и отстранете семките.

2. Поставете сливите в тенджера, добавете захар и налейте вода.

3. Поставете съда на огъня, оставете конфитюра да заври, добавете канела и джинджифил, продължете да готвите на умерен огън за 40 минути.

4. Запържете орехите и ги накълцайте с нож, сложете ядките в сладкото и оставете да заври.

5. Веднага изсипете горещото сладко в стерилизирани буркани, затворете ги плътно с чисти капаци и охладете, като ги покриете с одеяло. Съхранявайте сладкото на хладно място.

Добър апетит!

Невероятно вкусно сладко от сини сливи с какао за зимата

Сладко от сини сливи с приятна киселинност и шоколадови нотки. Това сладко съдържа по-малко захар от обикновено, така че само сливите и какаото придават вкуса, поради което се оказва толкова естествено.

Време за готвене: 1 ден.

Време за готвене: 40 мин.

Порции: 16.

съставки:

• Сини сливи – 4 кг.
• Захар – 2 кг.
• Какао – 10 с.л.
• Ванилин - 1 пакетче.

Процес на готвене:

1. Изберете твърди и зрели плодове и ги измийте.

2. Отстранете костилките на сливите.

3. Покрийте сливите с 1 килограм захар.

4. Смесете сливите със захарта и оставете на хладно място за един ден.

5.Смесете какаото с останалата захар.

6. Добавете също ванилин и добавете получената смес към сливите. Поставете съда на огъня и гответе за 40 минути.

7. Поставете готовото сладко в стерилизирани буркани, затворете ги плътно с чисти капаци, охладете и съхранявайте на студено.

Добър апетит!

Дебело сладко от сини сливи и портокал за зимата

Всяка домакиня може да направи сладко от сини сливи и портокали. Това е един невероятно вкусен десерт, на който цялото семейство може да се наслади в студените зимни вечери с чаша чай.

Време за готвене: 180 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 3.

съставки:

• Сини сливи – 1 кг.
• Портокал – 1 бр.
• Захар – 1 кг.

Процес на готвене:

1. Пригответе всички съставки според списъка. Измийте добре сливите и лимона.

2. Обелете сливите и отстранете костилките.

3. Настържете портокаловата кора на ситно ренде.

4. Обелете портокала, отстранете белите прегради.

5. Поставете сливата и портокала в тенджера, добавете захар и оставете за малко, за да пуснат плода сок и захарта да се разтопи.

6. Поставете тигана на огъня, оставете съдържанието му да заври, след това намалете температурата и продължете да готвите 15 минути. Сладкото се разбърква периодично и се отстранява пяната. Свалете тенджерата от котлона, охладете сладкото, след което го сварете отново за 15 минути.

7. Бурканите с конфитюр трябва да бъдат старателно измити и стерилизирани по всякакъв удобен начин, а капаците трябва да бъдат сварени. Поставете горещото сладко в буркани, навийте капачките, обърнете ги с капачките надолу и ги увийте в топло одеяло, докато изстинат напълно. Съхранявайте това прекрасно сладко от сливи и портокали на хладно място.

Добър апетит!