Сладко от пъпеш за зимата

Конфитюрът от пъпеш за зимата е много вкусна и необичайна подготовка. Не пропускайте възможността да приготвите няколко заготовки за зимата от сочен пъпеш, за да усетите вкуса и мириса на лятото по всяко време. Това сладко работи особено добре, когато се използва с печива, препечен хляб или като подсладител за извара за закуска. Каним ви да проверите това.

Вкусно сладко от пъпеш за зимата

Една от най-простите и сполучливи рецепти, която година след година радва домакините и любителите на сочния пъпеш. Минимум съставки и десертът е готов за зимата.

1. 
   Как да си направим просто сладко от пъпеш за зимата? Нарежете грубо пулпата от пъпеш, предварително обелена и отстранена от семките.
2. 
   И веднага преминаваме към приготвянето на захарния сироп. За да направите това, изсипете захарта в тенджера с вода и оставете течността да заври.
3. 
   След това пъпешът се поставя във врящ захарен сироп и се вари на слаб огън 1 час, като се разбърква от време на време и се обира образувалата се пяна от повърхността.
4. 
   След това време проверяваме готовността на сладкото по консистенцията на сиропа и състоянието на пъпеша. Тя трябва да стане по-голяма и по-прозрачна.
5. 
   Поставете готовото сладко, докато е горещо, в стерилизирани буркани и навийте капачките. Охлажда се до стайна температура и се прехвърля на хладно и тъмно място.

Приятен апетит!

Как се прави сладко от пъпеш с лимон?

Парче лято в буркан, така може да се опише тази рецепта. Есенни съставки като пикантна канела и цитрусов лимон ще създадат невероятна атмосфера на комфорт и топлина в студена зимна вечер.

Време за приготвяне: 130 мин.

Време за приготвяне: 95 мин.

Порции – 20-25.

съставки:

• Пъпеш – 1000 гр.
• Лимон – 1 бр.
• Гранулирана захар - 1000 гр.
• Пръчици канела – 2 бр.
• Коняк - 2 супени лъжици. л.
• Вода – 1 с.л.

Процес на готвене:

1. Отрежете кората от пъпеша, отстранете семките и нарежете пулпата на малки кубчета.

2. След това напълнете нарязания пъпеш с половината гранулирана захар и залейте с коняк. За да пуснат сока си кубчетата пъпеш, оставете ги в този вид за час.

3. В това време разрежете лимона на две части и изстискайте сока от тях.

4. Добавете изцедения лимонов сок и останалата захар в тенджера с вода и разбъркайте добре. Изпратете сиропа да къкри на слаб огън за пет минути.

5. След това поставете пъпеша във врящия сироп и варете 25 минути при непрекъснато бъркане. След това време отстранете сгъстеното сладко от котлона и оставете да се влива на хладно място за около една нощ.

6. На следващия ден извадете пъпеша от сиропа и го прехвърлете в друга купа.

7. Оставете сиропа да къкри на слаб огън, докато се сгъсти.

8. След 30 минути върнете пъпеша в сиропа и варете до пълна готовност за 1 час.По това време проверете консистенцията и състоянието на сладкото.

9. Поставете горещото сладко в стерилизирани буркани, поставете попарени пръчици канела във всеки от тях и навийте капачките. След като съдържанието на бурканите се охлади, преместете ги на хладно място.

Желаем ви приятен апетит!

Домашно сладко от пъпеш с портокал

Можете лесно да опитате комбинацията от сладък пъпеш и цитрусов портокал, като си направите сладко от тях. Освежаващият аромат на плодове ще изпълни дома ви за секунди и ще повдигне настроението ви.

Време за приготвяне: 130 мин.

Време за приготвяне: 95 мин.

Порции – 20-25.

съставки:

• Пъпеш – 1200-1500 гр.
• Портокал – 2 бр.
• Вода – 3 с.л.
• гранулирана захар - 2000 гр.

Процес на готвене:

1. Отстранете кората от пъпеша и нарежете пулпата по желание.

2. След това добавете 500 грама кристална захар и оставете да престои около два часа.

3. В същото време гответе захарен сироп. За да направите това, оставете водата да заври и постепенно добавете захар в нея. Сварете сиропа за няколко минути и го изсипете в съда с пъпеша. Оставете да престои една нощ. Пак повтаряме същото.

4. Когато подготовката на пъпеша е почти завършена, нарежете портокала на филийки и го добавете към пъпеша да къкри, докато пулпата се сгъсти и стане прозрачна.

5. Изсипете готовото горещо сладко в стерилни буркани, охладете го с главата надолу и го поставете на място за съхранение.

Приятен чай!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на сладко от кори от пъпеш

Корите от пъпеш са богати на своите витамини и антиоксиданти, така че не бързайте да се отървете от тях. След като ги сварите за кратко в захарен сироп, омекват и заприличват на плодов мармалад в собствен сок.Не пропускайте възможността да видите това.

Време за приготвяне: 12 часа.

Време за приготвяне: 10 часа

Порции – 10.

съставки:

• Кори от пъпеш - 500 гр.
• Гранулирана захар - 500 гр.
• Ванилин - 7 гр.
• Вода – 700-750 мл.

Процес на готвене:

1. Първо, нека приготвим захарния сироп. Разтворете гранулираната захар в малко количество вода и оставете течността да заври.

2. В същото време произволно нарежете корите от пъпеш, залейте ги с готовия захарен сироп и оставете да се влива в продължение на 4 часа.

3. След това време сложете пъпеша в сироп да заври, добавете ванилин и гответе още 10 минути. След това го оставете да изстине.

4. Повтаряме тази процедура още веднъж.

5. След това поставете готовото сладко в стерилизирани буркани и навийте капачките.

Добър апетит!

Как да си направим сладко от пъпеш в бавна готварска печка?

Конфитюрът в бавна готварска печка е обречен да даде отлични резултати дори за най-начинаещите домакини. Ще получите постоянна консистенция, балансиран вкус, като в същото време няма да ви изнервя.

Време за приготвяне: 160 мин

Време за приготвяне: 80 мин.

Порции – 20.

съставки:

• Пъпеш – 1000 гр.
• Гранулирана захар - 500 гр.
• Лимон – 1 бр.

Процес на готвене:

1. Почистете пъпеша от семките и обелете, след което го нарежете на малки кубчета.

2. Покрийте счукания пъпеш със захар и оставете да кисне поне четири часа.

3. Обелете лимона и го прекарайте през месомелачка. Нека да преминем директно към самия процес на готвене.

4. Прехвърлете парчетата пъпеш в захар и лимоновата смес в купата на мултикукъра, задайте режим "печене" и гответе сладкото под отворения капак за 40 минути.

5. Веднага след като програмата приключи работа, оставете сладкото да изстине.След това повторете предишната стъпка и варете сладкото в същия режим за 40 минути. Повтаряме същото още веднъж, само че варим сладкото за час. Капакът трябва да е отворен.

6. На последния етап не охлаждайте сладкото, а го изсипете горещ в стерилизирани буркани. След това изпращаме охладените буркани на хладно и тъмно място за съхранение.

Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за сладко от пъпеш и диня

Никъде няма да намерите такова сладко, докато не го направите сами. Той ще се превърне в най-популярния десерт не само през зимата, но и през цялата година. Започнете да готвите и почерпете любимите си хора.

Време за приготвяне: 120 мин.

Време за приготвяне: 30 мин.

Порции – 10-15.

съставки:

• Пулп от пъпеш - 500 гр.
• Пулп от диня - 500 гр.
• гранулирана захар - 1000-1200 гр.
• Лимон - 0,5 бр.

Процес на готвене:

1. Отделете пулпата на динята от кората, като се уверите, че сте отстранили всички семки. След това го нарежете на кубчета.

2. Същото правим и с пъпеша.

3. Комбинирайте пъпеш с диня и добавете захар. Оставете ги в хладилника за около час. През това време изстискайте лимоновия сок.

4. След това време извадете пъпеша и динята и ги сложете на слаб огън. Добавете към тях лимоновия сок и разбъркайте добре. Гответе около час, като разбърквате от време на време и обирате пяната от повърхността.

5. Отстранете сгъстената маса от огъня. Охлажда се за 15 минути и отново се оставя да заври. След това го изсипваме в буркани и го изпращаме за съхранение.

Желаем ви приятен апетит!

Сладко от пъпеш за зимата с ябълки

Конфитюрът от плодове ще бъде много полезен както за деца, така и за възрастни през зимата.В крайна сметка всеки от тези плодове съдържа много витамини и елементи, които се запазват за дълго време.

Време за приготвяне: 10 часа.

Време за приготвяне: 60 мин.

Порции – 20.

съставки:

• Пъпеш – 1500 гр.
• Лимон – 1 бр.
• Ябълка - 400-500 гр.
• Гранулирана захар - 1000 гр.

Процес на готвене:

1. Отстранете кората от лимона с помощта на ситно ренде, като първо сте го измили добре и подсушили.

2. Започваме с подготовката на пъпеша. Трябва да го изплакнем добре, да го разрежем на две половини, за да премахнем всички семена и влакна.

3. След това отделете пулпата от кората и произволно нарежете на малки парчета.

4. Смесете целия нарязан пъпеш до гладкост с помощта на блендер или миксер.

5. И веднага преминете към ябълки. Обелете и обелете плодовете и ги нарежете на малки парчета с произволна форма.

6. Смесете захарта в хомогенна маса от пъпеш, прехвърлете я в емайлиран тиган и оставете да се готви на среден огън, докато се получи гъста, вискозна консистенция, напомняща на мед. Също така, по време на процеса на готвене, отстранете получената пяна с помощта на решетъчна лъжица.

7. След 20 минути добавете ябълки и лимонова кора към пъпеша и варете сладкото още 10 минути.

8. Разсипете в стерилизирани буркани и затворете плътно със стерилизирани капачки.

9. След охлаждане го преместете на хладно място, предназначено за съхранение на консерви.

Добър апетит!

Гъсто сладко от пъпеш с желатин у дома

Смятаме, че сред вашите приятели ще има повече от един любител на това сладко, което по своята консистенция прилича на мармалад, което може да се сервира с печива, сирена и десерти с извара.

Време за приготвяне: 70 мин.

Време за приготвяне: 60 мин.

Порции – 10.

съставки:

• Пъпеш - 500 гр.
• Лайм – 1 бр.
• Гранулирана захар - 150 гр.
• Коняк - 2-3 супени лъжици. л.
• Стрък мента – 1 бр.
• Желатин – 1 ч.л.

Процес на готвене:

1. Отделете пулпата от пъпеша от кората, нарежете я на кубчета и ги поръсете със захар. Оставете пъпеша за около 30 минути, за да си пусне сока.

2. След това време прехвърлете пъпеша в съд за готвене, оставете да заври и отстранете образувалата се пяна от повърхността. След като заври, оставете пъпеша да се готви 15 минути на умерен огън.

3. Междувременно разредете пакетче желатин в горещ сироп от пъпеш.

4. След 15 минути проверете консистенцията на сладкото, на теория трябва да се сгъсти. След това изцедете сока от лайм в сладкото, добавете малко коняк и накрая разбъркайте набъбналия желатин. Оставете съдържанието да заври и отстранете съда от огъня.

5. Разсипете готовото сгъстено сладко в стерилизирани буркани и съхранявайте в хладилника.

Приятен чай!