Сладко от круши за зимата

Сладкото от круши е деликатес, който всеки обича от ранна детска възраст. Но това изобщо не е изненадващо, защото няма нищо по-вкусно от това да намажете филия пресен бял хляб със сладка добавка и да я залеете с прясно мляко или неподсладен чай. Също така специално предимство на крушата е фактът, че този плод се съчетава добре с различни съставки, като ябълки или лимони. А ако искате сладкото ви да има наситен аромат, можете спокойно да използвате малко ванилин или смляна канела.

Изчистете сладко от круши на резени

Прозрачното сладко от круши на резени се приготвя просто и лесно, най-трудното е да нарежете избрани плодове и да повторите процеса на термична обработка няколко пъти, по време на който е почти невъзможно да устоите на вземането на проба на всеки половин час или дори по-често!

1. 
   Как да си направим сладко от круши за зимата по проста рецепта? Почистете крушите от кожата и семките и ги нарежете на средно дебели филийки.
2. 
   Налейте вода в тигана и добавете лимон, заредете плодовете.
3. 
   Сварете филийките за 10-15 минути на слаб огън, след това изплакнете под хладка вода и поставете върху сито.
4. 
   В друг огнеупорен съд се изсипва захарта и се заливат с 250 мл от бульона.
5. 
   Сместа се поставя на огъня и след завиране се вари 5-6 минути при непрекъснато бъркане.
6. 
   Поставете резени плодове в сироп.
7. 
   Гответе крушите за 8-10 минути.
8. 
   Извадете сиропираните круши от котлона и оставете на стайна температура, докато се охладят напълно.
9. 
   След това сварете съставките още 10 минути.
10. 
    Оставете да се охлади за около 4 часа.
11. 
    И повторете десетминутното варене за последен път.
12. 
    Разпределете сладкото в стерилни буркани и затворете плътно. Гответе и се забавлявайте!

---

Петминутно сладко от круши

Петминутното сладко от круши е елементарен начин за приготвяне на плодове за дълга и студена зима. В тази рецепта са ни необходими равни количества кристална захар и круши. Благодарение на минималната топлинна обработка, основният компонент запазва максималното количество витамини!

Време за готвене – 35 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 350 мл.

съставки:

• Пулп от круши - 380 гр.
• гранулирана захар - 380 гр.
• Вода – 100 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Нарежете плодовата каша на малки кубчета.

Стъпка 2. Изсипете крушите в тенджера с вряща вода и гответе под капака за 5 минути на слаб огън.

Стъпка 3. Поставете парчетата върху чиния и изсипете захарта в бульона - варете 5 минути, като разбърквате често.

Стъпка 4. Поставете плодовете в сиропа, оставете да заври и оставете настрана за 5 минути.

Стъпка 5. Изсипете деликатеса в предварително стерилизирани буркани, навийте и след охлаждане съхранявайте при стайна температура. Добър апетит!

Сладко от круши с лимон

Сладко от круши с лимон е уникална и хармонична комбинация от сладост и киселинност, която ще зарадва вкусовите ви рецептори! Въпреки лекотата на приготвяне и простия състав, всеки ще се наслади на деликатеса!

Време за готвене - 4 часа

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 8.

съставки:

• Круши – 500 гр.
• Лимон - 60 гр.
• Гранулирана захар - 250 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Преди да започнете готвенето, измерете необходимото количество гранулирана захар, измийте и изсушете плодовете.

Стъпка 2. Обелете крушите от кожата и капсулата със семена и ги нарежете произволно.

Стъпка 3. Поставете плодовете в купа и поръсете със захар, оставете така, докато парчетата пуснат сок.

Стъпка 4. Поставете крушите в захар в тенджера и гответе за 5-6 минути след кипене.

Стъпка 5. Отстранете съда от огъня и оставете съдържанието да се охлади напълно.

Стъпка 6. Без да губите време, изсипете вряща вода върху цитрусите и нарежете на малки парченца заедно с кората, като се отървете от семената.

Стъпка 7. Изсипете лимон в крушите, разбъркайте и варете 15 минути от момента на кипене.

Стъпка 8. Поставете лакомствата в стерилни буркани и ги затворете плътно. Гответе и се забавлявайте!

Сладко от круши с канела

Конфитюрът от круши с канела и ванилия е вкусно лакомство, което лесно може да се предложи на гостите на празничната трапеза като десерт за чай. Сладкото се приготвя много бързо и не изисква продължителна термична обработка, така че ако обичате бързите рецепти, значи сте попаднали на правилното място!

Време за готвене - 30 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 12-15.

съставки:

• Круши – 1 кг.
• Гранулирана захар - 500 гр.
• Пръчици канела – 2 бр.
• Ванилин - 1 гр.
• Коняк - 100 мл.
• Лимон - ½ бр.

Процес на готвене:

Етап 1.След като премахнете кожата от крушите, нарежете пулпата на кубчета и добавете лимонов сок и кора.

Стъпка 2. Разтопете захарта в тенджера, налейте коняк и подправете с канела и ванилия. Веднага щом съставът заври, отстранете от котлона.

Стъпка 3. Изсипете сиропа върху плодовете, кипнете и гответе за 5 минути.

Стъпка 4. Покрийте съда с капак и леко разклатете съдържанието, кипете още 5 минути.

Стъпка 5. Поставете лакомствата в стерилни буркани, навийте ги и ги поставете върху капаците, докато се охладят напълно. Добър апетит!

Сладко от круши и ябълки за зимата

Сладкото от круши и ябълки за зимата е популярна сладка подготовка, която се търси дори сред тези, които са скептични към такива десерти. В края на готвенето сладкото ще ви изненада приятно с наситения си полупрозрачен нюанс, който е приятен за окото.

Време за готвене - 3 часа

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 6.

съставки:

• Ябълки – 1 кг.
• Круши – 1 кг.
• Гранулирана захар - 1 кг.
• Вода – 1 с.л.
• Лимонена киселина - 1 ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Обелете плодовете, изрежете сърцевината и нарежете на филийки.

Стъпка 2. Нарежете всяка филия на малки кубчета.

Стъпка 3. Сварете вода и постепенно изсипете захарта, като разбърквате непрекъснато, докато захарта се разтвори напълно.

Стъпка 4. Напълнете нарязаните круши и ябълки със сироп и оставете за час и половина.

Стъпка 5. След кипене гответе компонентите на слаб огън за половин час.

Стъпка 6. Охладете масата, кипнете и гответе за 30 минути втори път.

Стъпка 7. Добавете лимона и разбъркайте сместа, след 10-15 минути разпределете сладкото в бурканите. Гответе и се забавлявайте!

Сладко от круши с ядки

Сладкото от круши с ядки, а именно с цели лешници, е оригинален препарат, който удивлява не само с вкуса и аромата си, но и с естетическия си вид, който повече напомня на ядково масло. Можете да сервирате този деликатес с палачинки и палачинки.

Време за готвене – 40 мин.

Време за готвене – 7-10 мин.

Порции – 10.

съставки:

• круша – 1 кг.
• Лешници – 200 гр.
• Гранулирана захар - 600 гр.
• Коняк - 100 мл.
• Лимонов сок - 60 мл.
• Пчелен мед – 2 супени лъжици.
• Карамфил - 2 пъпки.
• Млян кардамон – 1/3 ч.л.
• Мляно индийско орехче – 1/3 ч.ч.

Процес на готвене:

Стъпка 1. За да ускорите процеса и за ваше собствено удобство, поставете всички необходими съставки на масата.

Стъпка 2. Изрежете семенната капсула на крушите, нарежете пулпата на парчета и добавете 2/3 гранулирана захар, поръсете с лимонов сок и оставете на стайна температура за 2-3 часа.

Стъпка 3. В отделен съд смесете ядките с останалата захар и мед - също настоявайте.

Стъпка 4. Ако плодовете дават малко сок, добавете малко вода и разбъркайте - гответе 5 минути от момента, в който заври.

Стъпка 5. Увийте подправките в марля и ги потопете в горещата смес, оставете време да изстинат.

Стъпка 6. След пълно охлаждане добавете ядки и коняк, оставете да ври още 10-15 минути. Опаковайте в стерилни буркани и ги завийте плътно.

Стъпка 7. Вкусно и ароматно сладко е готово за дегустация. Добър апетит!

Сладко от круши с лимонена киселина

Конфитюрът от круши с лимонена киселина е вкусен и ароматен десерт, който ще помогне на готвача на всяко чаено парти, защото лакомството може да се сервира просто с филийки хляб или да се излее върху тънки дантелени палачинки или златисто-кафяви палачинки.

Време за готвене - 9 часа

Време за готвене – 15-20 мин.

Порции – 8.

съставки:

• Круши – 1 кг.
• Лимонена киселина - 2 щипки.
• Гранулирана захар - 1 кг.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измиваме избраните плътни круши и ги изсушаваме с кърпа, нарязваме ги наполовина и изрязваме сърцевината, нарязваме пулпата на доста тънки филийки.

Стъпка 2. Изсипете плодовете в дълбока огнеупорна форма и добавете цялата порция захар, като оставите на стайна температура за една нощ.

Стъпка 3. На следващата сутрин захарта ще се смеси със сока и ще се образува сироп.

Стъпка 4. Поставете съда на печката и при непрекъснато разбъркване довеждайте до кипене, гответе до промяна на цвета, след което изсипете лимона и изключете котлона.

Стъпка 5. Изсипете горещата маса в стерилни буркани, навийте я и след охлаждане я прехвърлете в мазето или мазето.

Стъпка 6. Добър апетит!

Сладко от круши без захар

Конфитюрът от круши без захар е чудесен вариант за тези, които напълно са премахнали сладките кристали от диетата си. Отварянето на буркан от това лакомство моментално ще ви върне в топлите летни вечери, а за готвене няма да ни трябва нищо повече от час свободно време.

Време за готвене – 60 мин.

Време за готвене – 10-15 мин.

Порции – 0,5л.

съставки:

• Круши – 500 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо измийте и изсушете крушите по всеки удобен начин.

Стъпка 2. Нарежете на средни кубчета точно в кожата, не забравяйте да се отървете от семената.

Стъпка 3. Изсипете плодовете в буркана, поставете напълнения съд в голяма тенджера и покрийте със стерилен капак, налейте гореща вода в тенджерата и я оставете да заври отново. Препоръчително е да поставите кърпа на дъното на обемния контейнер.

Стъпка 4. След като всичко заври: покрийте с капак и изчакайте 10 минути.Крушите са се утаили - добавете шепа пресни резени и повторете процедурата до напълване на буркана.

Стъпка 5. Навийте сладкото и го обърнете, увийте го в одеяло и оставете така, докато изстине напълно. След 8-10 часа изваждаме детайлите на място за съхранение. Гответе и се забавлявайте!

Сладко от круши с маково семе

Конфитюрът от круши и маково семе е необичаен препарат, който със сигурност ще се хареса на всеки, който обича оригиналните комбинации от продукти и е готов да експериментира в кухнята. След като направите това сладко, ще се връщате към тази рецепта много пъти, защото е невероятно вкусно!

Време за готвене – 90 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 6.

съставки:

• Круши – 300 гр.
• Гранулирана захар - 350 гр.
• Маково семе - 1,5 супени лъжици.
• Екстракт от ванилия – 1 ч.л.
• Лимон - ½ бр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Отстранете люспите и семките от измитите и изсушени плодове и ги нарежете на кубчета.

Стъпка 2. Поставете парчетата в купа, поръсете с кисел цитрусов сок и разбъркайте.

Стъпка 3. Поръсете крушите със захар и оставете за 60 минути.

Стъпка 4. Прехвърлете бъдещото сладко в тенджера с дебело дъно, поставете го на котлона, добавете екстракт от ванилия и гответе около 15-20 минути след кипене, като не забравяйте да отстраните пяната с решетъчна лъжица.

Стъпка 5. Изсипете маковото семе, разбъркайте и гответе още 5 минути.

Стъпка 6. Поставете лакомствата в предварително стерилизирани буркани и затворете плътно. Добър апетит!

Сладко от круши и портокал

Сладкото от круши и портокали е вкусна и ароматна консерва, когато отворите буркан от него в студена вечер, веднага ще усетите лятната топлина и ветреца. Цитрусите придават на деликатеса приятна, умерено кисела нотка, която перфектно разрежда сладостта на крушата.

Време за готвене – 120 мин.

Време за готвене – 15-20 мин.

Порции – 1.2 л.

съставки:

• Круши – 1 кг.
• портокали - 350 гр.
• Гранулирана захар - 800 гр.
• Вода – 100 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. За да се отървете от горчивината на цитрусовата кора, бланширайте портокала във вряща вода за 10 минути.

Стъпка 2. Изсушете цитрусите и ги нарежете, както е показано на снимката.

Стъпка 3. Изсипете в тенджера.

Стъпка 4. Нарежете грубо пулпата от круша и я добавете към портокала.

Стъпка 5. Покрийте плодовите резени с гранулирана захар.

Стъпка 6. Поставете тигана на огъня и гответе деликатеса за 60 до 80 минути, като разбърквате често. 7-10 минути преди готовност стерилизирайте бурканите.

Стъпка 7. Поставете сладкото в буркани и ги затворете със специален ключ. Увийте го в топло одеяло, докато изстине напълно и след това го съхранявайте на стайна температура. Гответе и се забавлявайте!