Саскатун сладко за зимата

Irga е много непретенциозно зрънце. На вкус е сладко и постно, но е много здравословно, тъй като съдържа много вещества, необходими на човешкия организъм. За да направите сладкото от сенки по-богато, към деликатеса се добавят по-сочни плодове.

Петминутно сладко от serviceberry за зимата

Irga е полезна за човешкото тяло. Съдържа много основни витамини и вещества, фибри и пектин. Ако плодовете не са подложени на продължителна обработка, повечето от тези компоненти ще останат в сладкото до зимата.

1. 
   За да направите сладкото от сенки по-богато и по-вкусно за зимата, изберете само зрели плодове. Сортираме иргу: отстранете клоните и листата, отървете се от развалените плодове.
2. 
   Изсипете плодовете в гевгир и изплакнете с хладка вода. След това оставяме гевгира с иргата в мивката или го поставяме върху дълбока купа, за да се отцеди излишната течност.
3. 
   Налейте вода в тавата. Поставете съда на печката, включете оборудването и доведете течността до кипене. Поставете гевгира с иргата в тиган с вряща вода за няколко минути. След това изваждаме плодовете и ги оставяме да изсъхнат.
4. 
   Изсипете плодовете в голям съд (например леген). Покрийте irgu със захар и оставете за известно време. Зрънцето ще пусне сок, който ще се смеси със захарта. Резултатът ще бъде сироп от горски плодове.
5. 
   Включете котлона и задайте желаната температура. Поставете купа с ирга и сироп на огъня. Когато сиропът започне да кипи, ще се появи бяла пяна, която трябва да се отстрани с лъжица. След като заври, гответе сиропа от горски плодове за 5 минути.
6. 
   Бурканът с конфитюра и капакът трябва предварително да се стерилизират във фурната. Изсипете горещо сладко в подготвения съд и покрийте с капак. Навийте и обърнете буркана с дъното нагоре. Завийте и оставете да изстине.

Добър апетит!

Сладко от саскатун за зимата без варене

Плодовете на Serviceberry имат благоприятен ефект върху растежа на косата и кожата, понижават кръвното налягане, укрепват имунната система и дори се борят с депресията. Предлагаме да приготвите чудодейно сладко за зимата по рецепта, която не изисква добавяне на вода или готвене.

Време за готвене – 40 минути.

Време за готвене – 20 минути.

Брой порции – 1.

съставки:

• Ирга - 200 гр.
• Захар – 200 гр.
• Лимонена киселина - ½ ч.л.

Процес на готвене:

1. Проверете shadberry за наличие на развалени плодове. Отстраняваме всички дръжки, клонки и листа. Моля, имайте предвид, че е по-добре да изберете по-зрели плодове за сладко. Сложете сенката в ситна цедка и изплакнете със струя хладка вода.

2. Когато излишната течност се отцеди, плодовете трябва да се смачкат на паста. За целта използваме месомелачка, блендер, кухненски робот и други уреди.

3. Добавете лимонена киселина и захар към пюрето от горски плодове. Смесете съставките до гладкост.

4. За съхранение на сладкото ще ви трябват буркан и капак. Ние ги стерилизираме по всякакъв удобен начин: пара, фурна или микровълнова печка.Преди стерилизация не забравяйте да проверите контейнера с капака за дефекти и изплакнете.

5. Смляното сладко и захарта се поставят в буркан, който се завинтва с капак. Поставете буркана със сурово сладко в хладилника за съхранение (до шест месеца).

Добър апетит!

Вкусно сладко от сенки с лимон

Конфитюрът от Serviceberry може да се консумира в малки количества всеки ден: само няколко чаени лъжички от деликатеса с неподсладен чай са достатъчни, за да поддържате тялото в добра форма през зимата.

Време за готвене – 1 час.

Време за готвене – 50 минути.

Брой порции – 3-5.

съставки:

• Ирга - 1 кг.
• Захар - 800 гр.
• Вода – 200 мл.
• Лимон - ½ бр.

Процес на готвене:

1. Събираме необходимото количество сервизни плодове, за да направим сладко. Опитваме се да изберем по-зрели плодове. Отстранете стъблата и клоните. Изсипете сенката в гевгир и изплакнете с хладка вода. Оставете гевгира с плодовете в мивката, така че излишната течност да изтече.

2. Поставете голяма тенджера или леген на котлона. Изсипете захарта в съд и напълнете с вода. Включете оборудването и гответе сиропа. Разбърквайте захарта непрекъснато. Оставете сиропа да заври. Веднага след като течността със захарта заври, намалете котлона и гответе сиропа за около 10 минути, докато захарта се разтвори напълно.

3. Изплакнете лимона с течаща вода и избършете с кухненска кърпа. Нарежете плода на две части. Нуждаем се само от половин лимон. Отстраняваме семената и го нарязваме по всеки удобен начин.

4. Изсипете плодовете Serviceberry в купа с врящ сироп. Когато сиропът заври отново, го варете на слаб огън. По време на готвенето отстранете образувалата се пяна.

5. След 10 минути добавете нарязан лимон в купата със сладкото. Смесете съставките и гответе за около 5 минути.

6.Предварително стерилизираме контейнери с капак във фурната. След това изсипете горещото сладко в буркани, покрийте с капаци и навийте. Поставете го на всяко удобно място за охлаждане. Завийте се в топло одеяло.

Добър апетит!

Как да си направим вкусно сладко от сянка с портокал

Irga е зрънце, което бързо се разваля. Поради тази причина сладкото трябва да се приготвя веднага след прибиране на реколтата. С добавянето на портокал деликатесът ще придобие леко необичаен вкус.

Време за готвене - 4 часа.

Време за готвене – 1 час.

Брой порции – 5-6.

съставки:

• Ирга - 1,5 кг.
• Портокал – 1 бр.
• Вода – 200 мл.
• Захар - 0,6 кг.

Процес на готвене:

1. Инспектираме събраните плодове от Serviceberry и избираме само най-зрелите и цели. Развалените ги изхвърляме. Отстранете стъблата и клоните. Изсипете irgu в гевгир и изплакнете с течаща вода. Оставете за няколко минути, за да се отцеди течността.

2. Измийте портокала с вода и избършете с кърпа. След това отрежете кората с остър нож. Отстраняваме бялата част от кората, тя е горчива. С помощта на блендер или месомелачка смелете портокаловата каша. Смелете кората на ситно ренде. Добавете нарязаната кора към пулпата в купа.

3. Изсипете сенката в голяма тенджера или леген. Добавете необходимото количество захар и долейте вода. Оставете за 1,5-2 часа. През това време иргата ще пусне сок и ще се смеси със захарта, образувайки сладка гъста маса.

4. След известно време добавете смес от портокалова кора и пулп към плодовете и захарта. Разбъркайте и поставете съда на котлона. Включете и оставете лакомството да заври. Гответе още час на тих огън. Отстранете бялата пяна с лъжица. Разбърквайте сладкото непрекъснато.

5. Започваме да стерилизираме бурканите и капаците за сладко. Това може да стане във фурната или по друг достъпен начин.След стерилизация и пълна готовност на сладкото, изсипете деликатеса в буркани, покрийте всеки контейнер с капак и навийте. Обърнете бурканите с капачките надолу и ги поставете на топло място. Покрийте с одеяло и оставете да изстине.

Добър апетит!

Сладко от саскатун за зимата с лимонена киселина

Serviceberry прави отлично сладко: плодовете съдържат естествен сгъстител - пектин. Това значително опростява задачата за домакините, тъй като желатинът обикновено се добавя към сладкото по време на процеса на готвене, боравенето с което изисква повишено внимание.

Време за готвене - 8 часа 50 минути.

Време за готвене - 1 час 50 минути.

Брой порции – 4-5.

съставки:

• Ирга - 1 кг.
• Захар - 0,5 кг.
• Лимонена киселина - 1 гр.
• Преварена вода - 20 ml.

Процес на готвене:

1. Ние сортираме irgu. Обръщаме внимание на развалените плодове: те често стават „жертва“ на птици. Избираме цели и по-зрели плодове. Поставете ги в гевгир и ги изплакнете с топла вода. Първо оставяме irgu в гевгир, за да се отцеди излишната течност, а след това можете да го разстелете върху хартиени кърпи и да изчакате, докато плодовете изсъхнат.

2. Смелете сенката с помощта на блендер. Изсипете в голям съд - леген или тава.

3. Добавете захарта и оставете за час, така че захарта да се разтвори. След 60 минути поставете купа или тиган с ирга и захар върху горелката. Включете котлона и оставете сместа да заври. Продължете да готвите 10 минути. В същото време непрекъснато разбърквайте масата и отстранете бялата пяна (най-добре е да направите това с дървена лъжица). Изключете котлона. Купата със сладкото се покрива с марля и се оставя за 2-3 часа. Повторете 10-минутното готвене още 2-3 пъти. В този случай всеки път масата трябва да се охлади при стайна температура.

4. Сварете малко количество вода в чайник.Разредете лимонената киселина в 20 ml вода. Поставете бурканите във фурната за стерилизация и поставете капачките до тях. Веднага след като сладкото е готово, изсипете смес от вода и лимонена киселина в него.

5. Поставете горещото лакомство в буркани и покрийте с капаци. Завийте бурканите с помощта на машина за зашиване. Обърнете контейнерите, увийте ги в одеяло и оставете да изстинат.

Добър апетит!

Гъсто сладко от ягоди с желатин

За да получите по-плътен деликатес от плодовете на Serviceberry, трябва да добавите към него желатин: количеството зависи от това колко плътна искате да бъде масата.

Време за готвене - 1 час 20 минути.

Време за готвене – 1 час.

Брой порции – 4-5.

съставки:

• Ирга - 1 кг.
• Захар – 1 кг.
• Вода – 1 с.л.
• Желатин - 10 гр.
• Лимон – 1 бр.

Процес на готвене:

1. Първо пригответе желатина. Изсипете чаша вода в тенджера или чайник. Оставете водата да заври и я оставете да изстине. След това изсипете половин чаша в отделен съд и накиснете желатина в него. Оставете за половин час.

2. Сортираме иргата и премахваме развалените плодове. Изхвърляме клоните и листата, попаднали в иргу по време на събирането. Поставете плодовете в гевгир и изплакнете с топла вода. Оставете гевгира в мивката, за да се отцеди излишната течност и да изсъхне сенката.

3. След като плодовете изсъхнат, смелете ги в блендер или с месомелачка. Добавете още половин чаша вода и захар в съда с пюре от сенки. Измийте лимона. Избърсваме го, изстискваме сока с ръце или с помощта на сокоизстисквачка.

4. Разбъркайте сместа и я поставете на котлона. Включете котлона и оставете пюрето от сенки да заври. Нека да намалим огъня. Продължете да готвите още 5 минути. Бъркайте непрекъснато и отстранявайте пяната с лъжица.

5. Изключете котлона и оставете сладкото за известно време.Когато изстине, добавете желатина. Разбъркайте. Стерилизирайте бурканите и капаците във фурната. Изсипете сладкото в контейнери и покрийте с капаци. Да се ​​навием. Когато бурканчетата със сладко изстинат ги приберете в хладилника.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на конфитюр от череши

Ирга и череша се съчетават добре. Ирга има сладък вкус, но малко скучен. А черешите са сочни и кисели. Получава се конфитюр с интересна вкусова нотка.

Време за готвене - 2 часа 20 минути.

Време за готвене - 1 час 40 минути.

Брой порции – 3-4.

съставки:

• Ирга - 600 гр.
• Череша - 400 гр.
• Захар – 1 кг.
• Вода – 1,5 супени лъжици.
• Лимонена киселина - ½ ч.л.

Процес на готвене:

1. Съберете необходимото количество Serviceberry. Сортираме го от листа и клони. Отстраняваме дръжките. Изсипете плодовете в гевгир и ги измийте под течаща топла вода. Изчакваме излишната влага да се отцеди.

2. Сортираме и черешите. Отстранете опашките и развалените плодове. Измиваме горските плодове. Сега трябва да премахнете костилките от черешите. За тази цел можете да използвате специално устройство. Ако го няма, направете разрез с нож и изцедете костите.

3. Изсипете сенките и черешите в отделен дълбок голям съд. Смесете горските плодове.

4. Покрийте черешите и черешите със захар. Оставете за известно време, така че плодовете да пуснат сока си и захарта да се разтвори малко.

5. Сега ще ни трябва дървен тласкач и лъжица. С помощта на избутвач натиснете върху плодовете и след това ги разбъркайте с лъжица.

6. Добавете вода. Поставете съда върху горелката и включете котлона. Когато сместа заври, гответе за няколко минути. Разбърквайте сладкото непрекъснато. По време на процеса на готвене ще се появи пяна. Трябва да се премахва постоянно.

7. Варете сладкото на слаб огън за 30-40 минути.5 минути преди края на готвенето добавете лимонена киселина към сладкото и разбъркайте. Ние стерилизираме стъклени контейнери с капаци по всеки удобен начин. Готовото сладко разсипете в буркани и затворете. Поставяме бурканите с капаци на пода и ги завиваме. Когато конфитюрът се охлади, преместете бурканите на хладно място.

Добър апетит!

Невероятно вкусно сладко от сервизни плодове с малини

Irga и малините са две много здравословни плодове. Те съдържат много витамини и хранителни вещества, а също така се съчетават идеално помежду си в сладко.

Време за готвене - 10 часа 30 минути.

Време за готвене – 50 минути.

Брой порции – 4-5.

съставки:

• Малини – 1 кг.
• Ирга - 1 кг.
• Захар – 2 кг.

Процес на готвене:

1. Малините за сладко трябва да се приготвят от вечерта. Сортираме плодовете: отстранете дръжките, отървете се от изгнили или повредени плодове, внимателно прегледайте малините отвътре. Там може да има малки червеи. Изсипете плодовете в гевгир и изплакнете с малка струя хладка вода. Подсушете малините.

2. Прехвърлете плодовете в голям съд и добавете два килограма захар. Оставете така през нощта, за да пуснат малините от сока си. Препоръчително е да поставите контейнера с малини на хладно място.

3. Сортираме горските плодове, като използваме същия алгоритъм като малините. Изплакнете и оставете да изсъхне. Изсипете сушената сянка в купа или тиган с малините.

4. Поставете съда с плодовете на печката и включете оборудването. Когато конфитюрът заври, извадете го от котлона и оставете за 2-3 часа, за да се накисва. След известно време оставете сладкото да заври още 5 минути. Отстраняваме пяната в процеса.

5. Стерилизирайте бурканите и капачките във фурната или по друг удобен начин. Изсипете сладкото в контейнери и ги покрийте с капаци.Навийте и оставете да изстине на топло място: обърнете бурканите с главата надолу и ги покрийте с топло одеяло или килим.

Добър апетит!