Сладко от червено цариградско грозде за зимата

Сладкото от червено цариградско грозде за зимата е препарат, който може да се превърне в истинска декорация на масата. Този апетитен десерт върви добре със сладкиши или обикновен чай. Конфитюрът от цариградско грозде никога не е прекалено приятен и винаги излъчва лека киселинност, което прави този деликатес още по-апетитен. Събрахме за вас 7 прости и вкусни рецепти за приготвяне на сладко от червено цариградско грозде за зимата със снимки стъпка по стъпка.

Царско (изумрудено) сладко от червено цариградско грозде

Сладкото от цариградско грозде се нарича кралско сладко поради наличието на орехи в него. Няма да има ядки във всички плодове, а само в някои от тях; следователно пиенето на чай с такова сладко може да стане много необичайно и интересно. Децата могат да се радват особено на този вид забавление.

1. 
   Как да си направим сладко от червено цариградско грозде за зимата? Преди да приготвите вкусното царско сладко, трябва да подготвите всички съставки за него. Измерете захарта и претеглете плодовете и не забравяйте ядките.
2. 
   След това ви предстои старателна работа: трябва да измиете добре плодовете, без да ги повредите, и след това да отрежете краищата на всяко зрънце от двете страни. Можете да направите това с малки ножици.
3. 
   След като дългият и трудоемък процес приключи, използвайте клечка за зъби или игла, за да премахнете всички семки от всяко зрънце, като ги прехвърлите в отделен съд. Този процес ще отнеме значително време, така че е по-лесно да приготвите това сладко с цялото семейство.
4. 
   Белените орехи трябва да се накълцат според големината на зърната, не много ситно и не много едро.
5. 
   След като всички плодове са обелени и ядките са смачкани, трябва да запълните празнините в цариградско грозде с ядки. Напълнете толкова плодове, колкото са достатъчно ядките.
6. 
   Поставете пулпата, която сте извадили от цариградско грозде, в удобна тенджера и добавете половин чаша вода в съда. Включете котлона и кипнете сместа, след което внимателно я претрийте през цедка.
7. 
   Трябва да изсипете цялата захар в получената смес, за да приготвите сиропа. Гответе го, като разбърквате редовно, докато се сгъсти. Потопете плодовете в сиропа и оставете сладкото да заври. След това изключете котлона.
8. 
   Сладкото трябва да се остави да се охлади под марля за половин ден. След това трябва отново да доведете сладкото до кипене и отново да се охлади за осем часа.
9. 
   След като доведете конфитюра до кипене за трети път, той трябва да се вари пет минути.След това трябва незабавно да разпределите сладкото в стерилни буркани и да затворите херметически с капаци.

Сладко от червено цариградско грозде с портокал през месомелачка

Вкусът на сладкото от цариградско грозде се допълва идеално от цитрусови плодове. Портокаловото сладко е просто страхотно лакомство, което се приготвя много лесно. Леката киселинност и портокалов аромат ще ви доставят истинско удоволствие и много удоволствие.

съставки:

• Зрели цариградско грозде - 1 кг.
• Гранулирана захар - 1 кг.
• Портокал – 1 бр.
• Канела – 1/3 ч.л.

Процес на готвене:

1. Първо съберете от градината узрели червени плодове от цариградско грозде, които вече са достатъчно набъбнали и са станали меки. Трябва да се измие обилно в течаща вода и да се откъснат всички опашки на плодовете.

2. Оставете цариградското грозде настрана и преминете към портокала. Вземете тази с тънка кожа и сочна. Изплакнете го обилно в гореща вода и започнете да приготвяте сладкото.

3. Поставете плодовете, заедно с произволно нарязан портокал, в месомелачка и превъртете продуктите поне веднъж, така че масата да е напълно хомогенна. Може да се наложи да повторите процеса няколко пъти, за да сте сигурни, че конфитюрът е възможно най-гладък.

4. Поставете сместа от цариградско грозде и портокал в тенджера или емайлирана купа, добавете гранулирана захар и оставете сместа да заври. След това изключете котлона и покрийте съда със сладко с марля, оставете да изстине.

5. След половин ден сложете сладкото от цариградско грозде отново да заври и го гответе до гъстота, като не забравяте да добавите смляна канела. Разбърквайте сладкото редовно и отстранявайте пяната от повърхността. Докато сладкото се вари, пригответе подходящи буркани.

6.Изплакнете бурканите за приготвяне на сладко от цариградско грозде и портокал в гореща вода и сода и след това стерилизирайте бурканите на пара или във фурната. Също така стерилизирайте винтовите капачки във вряща вода.

7. Внимателно поставете готовото горещо сладко в бурканите, след което веднага ги завийте с горещи, стерилни капачки и обърнете бурканите с капачките надолу. Завийте бурканите със сладко с одеяло или кърпа и оставете да изстинат.

Пет минути червено цариградско грозде за зимата

Петминутното сладко е идеално решение за онези готвачи, които нямат достатъчно време или търпение за дългосрочно приготвяне. Всъщност дори разбито сладко от цариградско грозде е просто невероятно вкусно и апетитно.

съставки:

• Зрели червени цариградско грозде - 1,5 кг.
• Гранулирана захар - 1,5 кг.

Процес на готвене:

1. Съберете зрелите цариградско грозде и ги измийте внимателно, като внимавате да не повредите деликатните плодове. Подрежете или откъснете дръжките на чистите цариградско грозде.

2. След това можете да прекарате плодовете през месомелачка или да ги смелите в блендер. Като алтернатива можете да оставите плодовете цели и да не ги нарязвате.

3. Поставете цариградско грозде в емайлиран тиган, след това добавете гранулирана захар и разбъркайте. Оставете плодовете за известно време, за да пуснат сок и захарта да започне да се топи.

4. Поставете тенджерата с цариградско грозде и захар на котлона, след това включете котлона и оставете сладкото да заври, като го разбърквате енергично. Времето е буквално 7-10 минути и през това време стерилизирайте бурканите, които трябва да бъдат добре изплакнати предварително.

5. Поставете врящо сладко в стерилни буркани и бързо навийте или завийте капачките.Оставете продукта да изстине напълно и след това съхранявайте на хладно и тъмно място.

Гъсто сладко от червено цариградско грозде с цели плодове

Приготвянето на гъсто сладко не е толкова лесно, тъй като този процес изисква значително време и визуален контрол. Резултатът обаче ще надмине всичките ви очаквания и дори няма да си спомняте колко време и усилия сте похарчили за приготвянето на този прекрасен деликатес.

съставки:

• Зрели червени цариградско грозде - 1,5 кг.
• Гранулирана захар - 1,5 кг.
• Вода – 200 мл.
• Лимонена киселина - 1 ч.л.

Процес на готвене:

1. Съберете зрели, сочни цариградско грозде и ги измийте внимателно, като внимавате да не повредите деликатните плодове. Опитайте се да вземете цариградско грозде, което не е презряло, в противен случай плодовете могат да се спукат. Отрежете или откъснете опашките на чистите цариградско грозде, без да повредите плодовете.

2. Тъй като плодовете трябва да останат цели, първо трябва да приготвите сироп за тях. За да приготвите сиропа, изсипете захарта в тенджера, добавете вода и сместа се вари, докато захарта се разтвори напълно.

3. Поставете цариградско грозде в кипящия в тенджера сироп и го оставете да заври. След това изключете котлона, покрийте съда със сладко с марля и охладете напълно.

4. Поставете тенджерата с цариградско грозде и захар отново на котлона, когато сладкото се охлади напълно, и след това сложете сладкото да заври отново, като внимавате да не нарушите плодовете. Гответе конфитюра от цариградско грозде на слаб огън до гъстота. Около десет минути преди края на готвенето добавете лимонена киселина към контейнера със сладко.

5. Поставете врящото сладко в стерилни буркани и бързо навийте или завийте капачките.Оставете сместа да се охлади напълно и след това съхранявайте гъстото сладко с цели плодове на хладно и тъмно място.

Проста и вкусна рецепта за сладко от червено цариградско грозде и касис

Комбинацията от сладко-кисело френско грозде и не по-малко пикантно цариградско грозде е истинска находка. Апетитното сладко с лека киселинност се оказва наистина вкусно и ароматно. Готовото сладко е идеално за печене, а не само за чаени партита. Опитай!

съставки:

• касис - 1,5 кг.
• цариградско грозде - 1 кг.
• Гранулирана захар - 2,5 кг
• Портокал – 1-2 бр.

Процес на готвене:

1. Първо, трябва да подготвите всички необходими съставки според списъка. Можете да регулирате съотношението касис и цариградско грозде по свое усмотрение, като изберете приемливия вкус на деликатеса.

2. Измийте и подсушете двата вида горски плодове, след което внимателно отстранете дръжките на всички плодове. След това плодовете трябва да се смачкат на пюре.

3. За да смилате плодовете, можете да използвате блендер, месомелачка, кухненски робот или дори сито. Основното нещо е да се постигне гладка, еднаква консистенция на плодовете.

4. Попарете портокала с вряща вода, след което го нарежете на парчета и допълнително го накълцайте заедно с плодовете по удобен за вас начин. След това добавете гранулирана захар към сместа от съставките.

5. Трябва да изчакате, докато захарта се разтвори напълно и плодовете започнат да придобиват гладка консистенция.

6. Поставете съда със сладко на котлона и включете котлона. След като сладкото от цариградско грозде и касис започне да кипи, оставете настрана десет минути. През това време трябва да стерилизирате чисто измитите буркани и капачки за запечатване.

7.Бързо изсипете врящото сладко в стерилни буркани и след това добавете допълнителна супена лъжица захар във всеки буркан. След това веднага затворете бурканите със стерилни капаци и обърнете контейнерите с главата надолу, докато се охладят напълно.

Сладко от червено цариградско грозде с черешови листа

Листата от ароматни растения, добавени към конфитюра, придават на крайния продукт невероятен аромат и сами по себе си са апетитен деликатес. Ако не вярвате, че сладкото с черешови листа ще бъде по-вкусно от обикновено, просто опитайте да го направите поне веднъж.

съставки:

• Червено цариградско грозде - 2 кг.
• Захар – 2 кг.
• Вода - 2 с.л.
• Черешови листа - 2 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. Измерете необходимото количество горски плодове, вода, захар и черешови листа. Вземете цариградско грозде, което все още не е узряло и все още е силно. Измийте добре плодовете и отстранете дръжките от всеки плод.

2. Направете сироп, като използвате вода и захар, като комбинирате съставките в голяма тенджера и доведете до кипене. В сиропа се слагат измитите черешови листа и се кипват.

3. Докато черешовите листа се "къпят" в сиропа, надупчете всяко зрънце цариградско грозде с игла или клечка за зъби, за да направите сочно сладко от плодовете във вкусен сироп.

4. Поставете цариградско грозде в тенджера с врящ сироп и листа и ги оставете да заври. Намалете котлона и оставете сладкото да къкри до пълна готовност около час, като разбърквате редовно и отстранявате пяната.

5. Стерилизирайте бурканите за запечатване във фурната или над пара, след което поставете врящо сладко в тях и навийте със стерилни капаци. Обърнете бурканите, след което ги завийте с кърпи или одеяло, докато изстинат напълно.

6.Поставете буркани с приготвено сладко от цариградско грозде и черешови листа в изба, килер или килер за дългосрочно съхранение до две години. Сервирайте с чай или използвайте в различни сладки печива.

Стъпка по стъпка рецепта за сладко от червено цариградско грозде с портокал и лимон

Почти всяко сладко придобива невероятен лек вкус, когато към него се добавят цитрусови плодове. Портокаловата и лимоновата кора са идеални за приготвяне на нежно, ароматно лятно сладко от узрели червени плодове цариградско грозде.

съставки:

• Зрели червени цариградско грозде - 1 кг.
• Гранулирана захар - 1 кг.
• Портокал – 1 бр.
• Лимонова кора – от ½ лимон

Процес на готвене:

1. За сладко с портокал и лимон вземете най-зрелите цариградско грозде, тъй като те са по-сладки от неузрелите. Лимонът и портокалът ще добавят достатъчно киселина към вкуса.

2. Изплакнете внимателно плодовете и след това отстранете дръжките (опашките). Попарете портокала с вряща вода и обелете, след това отстранете семките от портокала и смелете пулпата и кората в блендер или месомелачка.

3. След това поставете цариградско грозде в блендер или друг уред за нарязване и ги превърнете в хомогенна маса. Настържете кората на половин лимон на ситно ренде и добавете към плодовете. След това добавете портокаловата кайма там.

4. Поставете ягодо-цитрусовата маса в тенджера или емайлирана купа, добавете цялата гранулирана захар и оставете сместа от съставките да заври. Изключете котлона след като заври сладкото и го оставете да изстине покрито с марля.

5. След половин ден сложете сладкото от цариградско грозде, лимон и портокал отново да заври и гответе до гъстота. По време на варенето сладкото се разбърква и се отстранява пяната.

6.Поставете гъсто врящо сладко в стерилни буркани, след което ги затворете херметически и ги оставете до пълното им охлаждане (около един ден) под „шуба“ от одеяло. Поставете охладените буркани в мазе, килер или килер за съхранение.