Сладко от цариградско грозде с портокал за зимата

Конфитюрът от цариградско грозде с портокал за зимата е много вкусна и проста подготовка. Днес ви каним да приготвите този деликатес, а нашите 8 вкусни рецепти със снимки ще ви помогнат стъпка по стъпка. Опитахме се да съберем най-вкусните и интересни рецепти, за да разнообразим максимално менюто ви.

Варено сладко от цариградско грозде и портокал за зимата

Много необичайно, вкусно и невероятно ароматно сладко от цариградско грозде и портокали. Никой не може да устои на такъв деликатес, особено децата. Това сладко е богато на витамин С - точно това, от което се нуждаете през студения и студен сезон.

1. 
   Как да си направим сладко от цариградско грозде и портокал за зимата? Първо трябва да подготвите всички съставки.За да направите това, изплакнете плодовете в достатъчно количество вода и след това с помощта на ножици за нокти отстранете опашките и дръжките. Това е доста трудоемък процес, който ще отнеме известно време.
2. 
   Портокалът също трябва да се измие обилно и след това да се нареже на 4 части. Отстранете семената, ако има такива. Моля, имайте предвид, че не е необходимо да белите портокалите.
3. 
   С помощта на месомелачка смелете портокалите (заедно с кората) и цариградско грозде в тенджера. Добавете 1 килограм захар и поставете тигана на огъня. Няма да можете да оставите котлона за дълго, защото трябва постоянно да разбърквате сладкото, за да не загори. Ароматът ще бъде невероятен! Щом сладкото заври, изключете котлона и го оставете да изстине напълно. След 6-8 часа, когато съдържанието на тигана достигне стайна температура, поставете тигана отново на огъня и оставете сладкото да заври. Този път не трябва да изключвате котлона веднага. Намалете топлината и оставете сладкото от цариградско грозде и портокали да къкри на слаб огън за 15 минути.
4. 
   Докато се приготвя сладкото, пригответе бурканите. Те трябва да бъдат добре измити със сода за хляб в гореща вода и след това да се стерилизират на пара за 15 минути. Изсипете готовото врящо сладко в сухи буркани (бъдете изключително внимателни, сладкото е много горещо) и навийте със стерилизирани капаци. Обърнете бурканите с капачките надолу и ги оставете да изстинат до стайна температура (може също да увиете бурканите в топло одеяло).
5. 
   Вкусно, умерено гъсто и много здравословно сладко от цариградско грозде и портокал е готово!

Приятен апетит!

Кралско сладко от цариградско грозде с портокал без варене

Приготвеното по тази рецепта сладко е много богато на пектин и витамин С.Пектинът помага на тялото ви да премахне токсините, подобрява работата на стомашно-чревния тракт, а витамин С помага в борбата с вирусите и бързото възстановяване от заболявания.

съставки:

• Цариградско грозде – 1 кг
• Портокали – 500-600 гр. (3 бр.)
• гранулирана захар - 1250 г

Процес на готвене:

1. Първо трябва да измиете добре цариградското грозде, най-добре е да ги поставите в голям леген, добавете вода и разбъркайте. Всички излишни отпадъци ще изплуват на повърхността. След това източете водата и повторете цялата процедура отново.

2. Поставете измитите плодове в гевгир, за да може да се отцеди излишната течност, след което с помощта на ножица за нокти отрежете всички дръжки и опашки. Този процес ще ви отнеме известно време и може да бъде донякъде досаден.

3. Измийте портокалите (още по-добре със сапун), разрежете един портокал наполовина и отстранете всички семки. След това нарежете всяка половина (вдясно с кората) на малки кубчета. Трябва да обелите другите два портокала, самите портокали да ги разрежете на две и след това да нарежете всяка половина на малко кубче.

4. В тенджера смесете горските плодове и нарязаните портокали и използвайте потапящ се блендер (или месомелачка), за да ги превърнете в плодово пюре. Към пюрето се добавят 650 грама захар и се разбърква добре. Оставете за 10-15 минути, през което време плодовият сок ще разтвори захарта. След 15 минути добавете останалите 600 грама захар и отново разбъркайте добре. Сега, за да разтворите напълно цялата захар, поставете тигана с конфитюра на огъня и го загрейте (но не довеждайте до кипене). Докато загрявате, непрекъснато разбърквайте съдържанието на тигана, така че захарта да се разтвори по-бързо.

5. Готовото сладко трябва да се изсипе в буркани.Разбира се, те трябва да са чисти и стерилизирани. Бурканите се затварят с найлонови капачки и сладкото се оставя да изстине. След като всички буркани се охладят, ги приберете в хладилника, където ще се съхраняват през цялото време.

Приятен апетит!

Вкусно сладко от цариградско грозде през месомелачка с портокал

Много бърз, вкусен и най-важното - невероятно здравословен вариант за приготвяне на сладко от портокали и цариградско грозде. Конфитюрът практически не се подлага на топлинна обработка, така че запазва всички полезни свойства и витамини, доколкото е възможно.

съставки:

• Пресни цариградско грозде (за предпочитане силно зелени) - 1 кг
• Портокали – 1-2 бр.
• Гранулирана захар - 1-1,1 кг

Процес на готвене:

1. Измийте портокалите старателно, за предпочитане дори със сапун, защото ще използваме и кората при готвене. Нарежете всеки портокал на 4-8 части и внимателно ги проверете за семки (не е необходимо да ги белите!).

2. Сортирайте цариградско грозде, отстранете всички отпадъци и изплакнете обилно със студена вода. След това изсушете малко плодовете, като ги хвърлите в гевгир и отстранете опашките и дръжките. Това е удобно да се направи с остър нож или ножица за нокти.

3. С ръчна или електрическа месомелачка смелете плодовете и резенчетата портокал с кората на плодово пюре. Прехвърлете пюрето в тенджера и добавете захарта. Разбъркайте и оставете да престои малко, така че сокът, получен от нарязването на портокалите и цариградското грозде, да разтвори захарта. Това ще отнеме около 15 мин. Сега трябва да поставите тигана на огъня и да доведете съдържанието му до кипене. Не се отдалечавайте от печката, сладкото ще трябва да се разбърква непрекъснато, защото може да изгори много бързо.Когато сладкото заври, изключете котлона и оставете да престои, докато изстине напълно.

4. След като изстине напълно сладкото, отново го поставете на котлона и оставете да заври. След като заври, намалете котлона и варете конфитюра от цариградско грозде и портокал за 15 минути, като разбърквате от време на време и отстранявате пяната, ако се образува.

5. Докато сладкото се готви, подгответе чисти, стерилизирани буркани, в които ще трябва да излеете готовото горещо сладко. Затворете бурканите с капаци, обърнете ги с капачките надолу и оставете да изстинат напълно. След като нашето сладко се охлади, го поставете на хладно и тъмно място.

6. Конфитюрът от цариградско грозде и портокал е готов. Оказва се, че има много приятна, плътна консистенция, ароматна, деликатна на вкус и невероятно здравословна.

Приятен апетит!

Сладко от цариградско грозде с лимон и портокал

Конфитюрът от цариградско грозде с портокал и лимон идеално съчетава тръпчив вкус и невероятен аромат. Съдържа огромно количество витамини, тъй като абсолютно не се подлага на термична обработка, а в състава са включени само пресни плодове, плодове и гранулирана захар.

съставки:

• Портокали - 1,5 бр.
• Лимони - 1,5 бр.
• Зрели цариградско грозде – 1500 гр
• Гранулирана захар - 2,5 кг

Процес на готвене:

1. Цариградско грозде трябва да се сортира и измие старателно. Сега с помощта на остър нож отрежете всички стъбла и стъбла. Това е доста трудоемък процес, който отнема доста време, така че ако имате деца, тогава им дайте ножици и ги оставете да помогнат.

2. Когато сте готови с приготвянето на цариградско грозде, трябва да подготвите лимоните и портокалите. Измийте добре плодовете под течаща вода, още по-добре ще бъде, ако го направите със сапун.Обелете един портокал и един лимон (не изхвърляйте, по-добре е да ги изсушите и да ги добавите към чая) и ги нарежете на 4 части. Огледайте ги внимателно за наличие на семки и ако има ги отстранете. Нарежете втория портокал и втория лимон наполовина. Нуждаем се от половината лимон и един портокал направо с кората. Разполовете го и отстранете костилките, ако има такива.

3. Сега е ред на месомелачката. Ще трябва да превъртите всички цариградско грозде, портокали и лимони. Ако нямате месомелачка, можете да използвате потапящ блендер, само че в този случай ще трябва да обелите половинките лимон и портокал и да нарежете плодовете на малки парченца, за да ги пасирате по-лесно с блендер.

4. Остава само да добавите два и половина килограма захар, да разбъркате добре пюрето от плодове и горски плодове и да покриете купата, в която се намира, с чиста кухненска кърпа. Конфитюрът трябва да престои на стайна температура около 6 часа (може да го разбърквате веднъж на 1-2 часа).

5. Докато конфитюрът се влива, имате време да поработите с бурканите. Вземете необходимия брой буркани и първо ги измийте със сода бикарбонат. Водата трябва да е възможно най-гореща (колкото могат да понасят ръцете ви). След това трябва да запарите бурканите за около 10-15 минути (някои стерилизират бурканите и във фурна или микровълнова).

6. Поставете готовото сладко в подготвени сухи буркани и покрийте с пластмасови капачки. Такова ароматно и вкусно сладко може да се съхранява само в хладилник. Много подходяща рецепта за есенно-зимния период, когато организмът има остра нужда от витамини.

Сладко от цариградско грозде с портокал и орехи за зимата

Необикновената комбинация от сладко цариградско грозде и ароматни портокали с тръпчиви орехи оставя незабравимо вкусово усещане за всеки, който някога е опитвал подобно сладко. Ако отдавна искате да опитате да приготвите нещо необичайно, тогава нашата рецепта е идеална за тази цел.

съставки:

• орехови ядки - 200 гр
• Портокал – 1 бр.
• цариградско грозде - 0,5 кг
• Гранулирана захар - 0,5 кг

Процес на готвене:

1. Измийте добре портокала, след което настържете кората на ситно ренде, самата пулпа нарежете наполовина и всяка половина нарежете на малки парченца.

2. Обелете орехите, трябва да имате 200 грама обелени ядки. Смелете ги с нож, блендер или пасатор.

3. Сега ще ви трябва месомелачка (механична или електрическа - няма значение). Използвайте го за нарязване на ядки, цариградско грозде и резени портокал. Добавете и портокалова кора там. В резултат на това ще получите много ароматно пюре от плодове и горски плодове.

4. Изсипете пюрето в тенджера и добавете към него половин килограм кристална захар. Разбъркайте и оставете сладкото да престои 15-20 минути, така че плодовият сок да започне да разтваря захарта. Поставете тигана на огъня и оставете сладкото да заври. В този момент не трябва да оставяте котлона, защото върху сладкото ще започне да се образува пяна, която трябва да се обира (за предпочитане с дървена лъжица). Освен това трябва от време на време да разбърквате съдържанието на тигана, за да не загори. След като сладкото заври, намалете котлона и оставете да къкри на тих огън буквално 5 минути.

5. Разсипете горещото сладко в стерилизирани буркани (обем 0,5-0,75 литра) и веднага затворете бурканите.След като изстинат обърнати, бурканите с ароматно сладко от цариградско грозде, портокали и орехи могат да се съхраняват в мазе, хладилник или друго хладно и тъмно място.

Приятен апетит!

Проста и вкусна рецепта с киви и портокал

Подготвихме за вас доста необичайна версия на сладко от цариградско грозде - с добавка на екзотични плодове: портокал и киви. Вкусовата комбинация е ярка и интересна, с лека киселинност и невероятен аромат. Опитайте и вижте сами.

съставки:

• Цариградско грозде – 2 кг
• Киви – 6 бр.
• Портокали – 5 бр.
• Захар - 3,5 кг

Процес на готвене:

1. Така че, първо трябва да се справите с цариградско грозде, защото те ще отнеме най-много време за обработка. Първо трябва да сортирате плодовете, като премахнете всички гнили или натъртени. След това изплакнете цариградското грозде обилно във вода и ги подсушете малко. След това вземете много остър нож или, ако ви е по-удобно, ножица за нокти и отрежете всички опашки и стебла. Да, процесът е доста трудоемък, но без него не може. Страхотно, най-трудното свърши.

2. Измийте обилно портокалите под течаща вода, обелете три портокала и ги нарежете на 4 части. Отстранете семките. Двата останали портокала нарежете на 4 части направо с кората и също отстранете семките от всяка част на портокала.

3. Измийте кивито, обелете и нарежете на две.

4. Вземете дълбока купа и смилайте всички готови плодове и парчета плодове в нея през месомелачка. В резултат на това трябва да получите много ароматно и красиво пюре от плодове и ягодоплодни. Добавете към него 3,5 килограма захар и разбъркайте.Сега трябва да дадете време на сока от горски плодове, така че да има време да разтвори правилно гранулираната захар. Оставете сладкото на стайна температура за 5 ч. Периодично разбърквайте сладкото, за да се разпредели равномерно цялата захар.

5. Докато имате свободно време, измийте добре бурканите (по-удобно е да използвате буркани с малък обем) и ги дръжте на водна баня за 10-15 минути. През това време те ще имат време да се отърват от всички микроби.

6. Изсипете сладкото в сухи стерилизирани буркани и затворете капаците. Поставете буркани със сладко в хладилника и съхранявайте само там, защото при стайна температура такова сладко бързо ще се развали. Поради факта, че в рецептата за този десерт няма термична обработка, той запазва максимално всички полезни витамини и истинския вкус на горски плодове и плодове.

Приятен апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на сладко от цариградско грозде с портокал и банани

Няма да изненадате никого със сладко от цариградско грозде и портокал, но опитайте да поканите гостите си да опитат версия на добре познатото сладко, но с тропическа нотка – с банан. Сладкото има много интересен и ярък вкус, който ще ви напомни за топлите летни дни.

съставки:

• Зрели цариградско грозде - 500 г
• Банан – 1 бр.
• Портокал – 1 бр.
• Мляна канела – 1 ч.л.
• Гранулирана захар - 500 g
• Сушен карамфил – 4 бр.

Процес на готвене:

1. Измийте цариградското грозде обилно под течаща вода. Оставете излишната течност да се отцеди (например, като поставите плодовете в гевгир) и след това отрежете всички опашки и дръжки с нож (някои намират за по-удобно да правят това не с нож, а с малки ножици - експериментирайте ). Смелете плодовете с помощта на потапящ се блендер или месомелачка.

2.Измийте също портокала и банана. Обелете банана и го нарежете на много малки кубчета. Разрежете портокала на две. Едната половина се обелва, втората се настъргва на ситно ренде. Почистете портокала от семките и го нарежете на ситно (може и да го пасирате с помощта на месомелачка или блендер).

3. Комбинирайте цариградско грозде, банан и портокал заедно в един тиган. Добавете половин килограм гранулирана захар към бъдещото сладко и разбъркайте добре с дървена лъжица. Оставете сладкото да престои около 2,5 часа. През това време плодовете и плодовете ще пуснат достатъчно сок, за да разтворят захарните кристали. Сладкото се разбърква от време на време с дървена лъжица.

4. Докато конфитюрът се влива, изплакнете бурканите, в които ще се съхранява сладкото. Сега те трябва да бъдат стерилизирани на пара за около 15 минути, оставете бурканите да изсъхнат и след това покрийте със стерилни капаци.

5. И така, сладкото е пуснало достатъчно сок, сега добавете към него една чаена лъжичка смляна канела и 4 скилидки. Смесете всички съставки и поставете тигана на огъня. Оставете сладкото да заври, като бъркате непрекъснато, за да не загори сладкото (ако се появи пяна, не забравяйте да я отстраните). След като заври, намалете котлона и оставете да къкри сладкото от плодове и горски плодове заедно с подправките за 5-7 минути, изключете котлона и извадете карамфила (колкото по-дълго е в сладкото, толкова повече горчивина ще му придаде).

6. Готовото горещо сладко разсипете в буркани (оставете съвсем малко място отгоре) и затворете със стерилизирани капачки. Съхранявайте охладеното сладко на хладно място.

Приятен апетит на вас и вашите гости!

Как да си направим сладко от цариградско грозде и портокал в бавна готварска печка за зимата?

Опитайте да направите сладко от цариградско грозде и портокал, което е познато на мнозина, но не по обичайния начин - в тенджера, а с помощта на бавна готварска печка. Сега това устройство е много популярно сред домакините, така че се появиха огромен брой рецепти, които са адаптирани за мултикукър.

съставки:

• Цариградско грозде – 1 кг
• Захар - 1,5 кг
• Питейна вода – 500 мл
• Портокал – 1 бр.
• Водка - 50 мл

Процес на готвене:

1. Изплакнете цариградското грозде със студена вода и след това отрежете стъблата и дръжките. За някои е по-удобно да правят това с остър нож, за други с ножица за нокти. Възможно е да излезете с някаква своя версия. Във всеки случай това трябва да се направи внимателно, така че цариградското грозде да не се спука. Освен това, за да не се спукат плодовете по време на готвене, трябва да направите няколко малки дупки в тях с помощта на тънка игла. Поздравления, най-трудоемкият процес приключи, останалото ще бъде много по-лесно.

2. Сега равномерно залейте плодовете с 50 милилитра водка и поставете чинията с плодовете във фризера за 20 мин. След като изтече определеното време, прехвърлете цариградското грозде в хладилника и оставете там за една нощ.

3. Измийте портокала, обелете го и нарежете на много малки кубчета (малко кора може да се настърже и да се използва и за сладко).

4. На сутринта налейте 500 милилитра вода в купата на мултикукъра и изсипете в нея 1,5 килограма захар. Изберете режим „Печене“, смесете водата със захарта и изчакайте, докато водата заври (трябва да разбърквате периодично сладката маса, за да не залепне). След като сиропът заври, добавете цариградско грозде и резенчета портокал в купата. Сега трябва отново да доведете съдържанието на купата до кипене. Веднага след като конфитюрът заври, изключете мултикукъра и охладете конфитюра напълно.

5.На следващия ден внимателно изсипете сиропа през цедка в чиния и след това го изсипете обратно в купата за мултикукър и оставете да заври в режим „Печене“. Когато сиропът заври, добавете цариградско грозде и портокали. След като сладкото отново заври заедно с плодовете, изключете мултикукъра и отново охладете сладкото напълно.

6. Вечерта на същия ден отново сложете сладкото да заври, само този път не изключвайте мултикукъра. Оставете да поври 20-25 минути и след това изсипете в подготвени сухи стерилизирани буркани.

Добър апетит!