Сладко от цариградско грозде с лимон за зимата

Сладко от цариградско грозде с лимон за зимата е отличен деликатес, който има лечебни свойства. Нашите прости рецепти със снимки стъпка по стъпка ще ви помогнат да приготвите този десерт възможно най-бързо и лесно.

Кралско сладко от цариградско грозде с лимон за зимата

Най-лесният начин да запазите всички предимства на цариградско грозде е да направите красиво, прозрачно, кралско сладко от тях. Благодарение на лимона, който съдържа, сладкото е богато на етерични масла и витамин С, които имат благоприятен ефект върху имунната система на човека.

Решете сорта цариградско грозде. Можете да използвате както зелени, така и червени сортове. Плодовете могат да бъдат както узрели, така и неузрели. Това донякъде ще повлияе на промяната във вкуса на сладкото, но и двата варианта ще бъдат вкусни по свой начин.

1. 
   Как да си направим сладко от цариградско грозде с лимон за зимата? Внимателно сортирайте плодовете и след това ги изплакнете обилно с вода. След водни процедури плодовете трябва да бъдат обработени. За да направите това, използвайте ножица и отрежете всички опашки и дръжки. Да, това е доста досаден и бавен процес, така че би било хубаво, ако някой може да ви помогне.
2. 
   Лимонът се измива добре (може и със сапун, защото ще използваме и кората) и се нарязва на 4 части. Внимателно огледайте всяка част за семки и ако има ги отстранете всичките.
3. 
   Сега прекарайте готовите цариградско грозде и нарязайте лимон през месомелачка. В резултат на това ще получите много ароматна маса от плодове и ягодоплодни. Поставете плодовото пюре в тенджера и обилно поръсете съдържанието със захар. Количеството захар може да се регулира по ваша преценка, само не забравяйте, че не трябва да бъде по-малко от 1: 1 (за предпочитане 1: 1,5). Поставете тигана на среден огън и при непрекъснато бъркане оставете сладкото да заври. Когато сладкото заври, намалете котлона и оставете съдържанието на съда да къкри 10-15 минути. Изключете котлона и оставете сладкото да се охлади за 1-1,5 часа. След това повторете всички манипулации: оставете да заври, оставете да ври 15 минути, изключете котлона.
4. 
   Докато сладкото се готви, трябва да подготвите контейнера. За да направите това, бурканите се измиват в гореща вода (за предпочитане с добавяне на сода) и след това се стерилизират или на пара, или във фурната, или в микровълновата.
5. 
   Разсипете врящото сладко в сухи, стерилизирани буркани и веднага ги затворете с капаци. Обърнете бурканите с главата надолу и ги охладете, като ги покриете с топло одеяло. Най-добре е царското сладко да се съхранява на хладно и тъмно място.

Приятен апетит!

Сладко от цариградско грозде, лимон и портокал без варене

Прекрасното витаминозно сладко ще изпълни дома ви с летен аромат. Конфитюрът, приготвен без варене, запазва всички полезни вещества и витамини. Този деликатес ще осигури отлична подкрепа по време на периоди на обостряне на настинки, а също така ще ви помогне да се възстановите по-бързо от настинка.

съставки:

• Лимон – 1 бр.
• Портокали – 2 бр.
• Цариградско грозде – 1 кг
• Гранулирана захар - 1,2 кг

Процес на готвене:

1. Зрелите сочни плодове, червени и зелени цариградско грозде, са идеални за приготвяне на това сладко. Сортирайте и ги изплакнете и след това отрежете стъблата и стъблата от плодовете с помощта на остър нож или ножица за нокти. Смелете плодовете с помощта на месомелачка или потопяем блендер.

2. Измийте портокалите и лимона със сапун (защото част от кората ще се използва за направата на сладко). Портокалите се обелват и нарязват на 4-8 части. Лимонът също се разполовява, едната половина се обелва, а другата се оставя с кората. Отстранете всички семки от лимоните и портокалите. Превърнете цитрусовите плодове, като цариградско грозде, в пюре. Комбинирайте пюре от горски плодове и плодове.

3. Изсипете 1,2 килограма гранулирана захар в бъдещото сладко. Разбъркайте добре, така че сокът от горски плодове да разтвори гранулираната захар. Захарта ще се разтвори напълно за 5-6 часа, така че оставете сладкото на стайна температура и се занимавайте с бизнеса си.

4. Между другото, докато конфитюрът се влива, можете да започнете да стерилизирате бурканите. Най-добре е да използвате буркани с обем от 0,5 литра, тъй като конфитюрът не трябва да се готви и така че няма време да се развали, но се яде по-бързо. И е по-удобно да съхранявате малки буркани в хладилника.

5.Поставете готовото сладко в чисти буркани и затворете капаците. Това сладко трябва да се съхранява в хладилник.

Приятен чай!

Проста и вкусна рецепта за сладко от червено цариградско грозде с лимон

Прекрасен десерт за чай, който има неописуем аромат и изискан вкус. Конфитюрът от цариградско грозде и лимон ще насити тялото ви с много витамин С, който е толкова необходим в студения, сив сезон. Пуснете лятното слънце във вашата кухня!

съставки:

• Цариградско грозде (червено) – 2 кг
• Лимон – 2 бр.
• Гранулирана захар - 2 кг

Процес на готвене:

1. Изплакнете лимоните в течаща вода. Измийте добре, защото в тази рецепта ще ги използваме направо с кората (можете да намалите количеството лимонова кора по ваш вкус). Избършете лимоните и ги нарежете на тънки кръгчета, като по пътя премахнете всички семки.

2. Цариградско грозде трябва да е узряло и сладко. Сортирайте плодовете и изплакнете в купа с много вода (можете също да изплакнете през гевгир). След това изсушете малко цариградското грозде и отрежете всички опашки и дръжки. Да, това е доста досадна задача, но не можете без нея. Можете да подстригвате или с ножица, или с нож.

3. Сега трябва да превърнете цариградско грозде и лимон в пюре. Най-лесният начин да направите това е с месомелачка или блендер. Сега трябва да добавите 2 килограма захар към плодовото пюре и да разбъркате добре. Ще отнеме известно време, докато захарта се разтвори напълно. Най-добре е да оставите сладкото на стайна температура за 6-8 часа.

4. Докато захарта се разтваря, измийте малките бурканчета в гореща вода със сода бикарбонат. След това дръжте бурканите над пара за 10-15 минути. Готовото сладко насипете в чисти буркани и затворете с найлонови капачки.Такова сладко, приготвено без варене, трябва да се съхранява изключително в хладилника.

Приятен апетит и бъдете здрави!

Зелено сладко от цариградско грозде с лимон и портокал

Това сладко е божи дар за тези, които обичат цитрусови плодове. Необичайният, тръпчив вкус на сладкото със спиращ дъха аромат няма да остави никого безразличен. Освен, че това е много вкусно сладко, то е и много здравословно, благодарение на голямото наличие на такъв важен витамин в борбата с настинките като витамин С!

съставки:

• Зрели зелени цариградско грозде - 1 кг
• Гранулирана захар - 1 кг
• Портокал – 1 бр.
• Лимон – 1 бр.

Процес на готвене:

1. Първо трябва да сортирате цариградско грозде. Зърната трябва да са месести, узрели и сладки. Поставете ги в голяма тенджера и я напълнете до горе с вода. Разбъркайте малко плодовете с ръка и ще видите как всички остатъци се издигат на повърхността. Изцедете водата и повторете всичко отначало. След това можете да изплакнете плодовете в гевгир под студена вода.

2. Измийте портокала със сапун, защото ще го използваме в нашето сладко директно с кората. Нарежете на 4-6 части и отстранете всички кости.

3. Изплакнете лимона със студена вода и обелете кората. Не е нужно да изхвърляте кората, а я настържете и подсушете. Този препарат може да се използва в бъдеще при приготвяне на гювечи и баници. Нарежете и обеления лимон на 4 части. Не забравяйте да премахнете всички семена.

4. По това време цариградското грозде ще има време да изсъхне и сега ще бъде възможно да отрежете всички опашки и дръжки на цариградско грозде. Според нас най-удобният начин да направите това е с ножица за нокти.

5. Когато всички цариградско грозде са приготвени, можете да започнете да нарязвате съставките.Най-бързият начин би бил да прекарате портокала, лимона и цариградското грозде през месомелачка. Блендерът също ще се справи отлично с тази задача, само че в този случай портокалът и лимонът ще трябва да се нарежат на по-малки парчета.

6. Поръсете полученото пюре от плодове и горски плодове с гранулирана захар и разбъркайте добре. Изсипете пюрето в тенджера и сложете на огън. Когато пюрето заври (не забравяйте да бъркате непрекъснато, за да не загори), намалете котлона, отстранете образувалата се пяна и оставете сладкото да къкри на слаб огън за половин час.

7. Докато сладкото се готви, пригответе за него буркани от не повече от 500 милилитра. Изплакнете ги добре и ги стерилизирайте по обичайния начин.

8. Изключете котлона и веднага внимателно разсипете сладкото в бурканите. Затворете бурканите с капачки и ги оставете да изстинат с капачките надолу. Не забравяйте, че горещите буркани трябва да бъдат покрити с топло одеяло. Това е важен момент в процеса на консервация.

Приятен апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на сладко от цариградско грозде с лимон и мента

Опитайте този оригинален и освежаващ десерт. Мека комбинация от сладко цариградско грозде, кисел лимон и тръпчива мента оставя след себе си невероятен послевкус.

съставки:

• Цариградско грозде – 1,8 кг
• гранулирана захар - 1,8 кг
• Мента - 6 стръка
• Лимон – 1 бр.
• Желираща захар – 40 гр

Процес на готвене:

1. Внимателно проверете цариградско грозде за развалени плодове. Поставете цариградското грозде в голяма купа и напълнете до горе с вода. Изплакнете плодовете, изцедете водата и повторете всичко отначало. След това прехвърлете цариградското грозде в гевгир и изплакнете със студена вода. Поставете плодовете върху равна повърхност, за да изсъхне малко цариградско грозде.

2.С помощта на остър нож внимателно, за да не повредите черупката на зрънцето, отрежете опашките. Някои съветват да правите това не с нож, а с ножица за нокти. Пробвайте и двата варианта и изберете кой ви е по-удобен.

3. Пюрирайте цариградското грозде на малки порции в блендер (ако нямате блендер, можете да използвате месомелачка). Когато всички цариградско грозде са пюрирани, прехвърлете ги в голяма тенджера.

4. Измийте лимона със сапун и го нарежете на 4 части. Отстранете всички семки и нарежете четвъртините заедно с кората на малки парченца с размери приблизително 5 на 5 милиметра. Добавете нарязан лимон към цариградско грозде.

5. Изплакнете стръковете мента с вода и ги подсушете. Накъсайте листата от стъблото и ги добавете към сладкото. Поръсете плодовете със захар. Съвсем накрая добавете 40 грама желираща захар и разбъркайте.

6. Поставете тигана със сладко на огъня и изчакайте, докато сладкото заври. По време на процеса периодично разбърквайте сладкото и отстранявайте образувалата се пяна. След като сладкото заври, намалете котлона и оставете плодовете да къкри в сиропа за 5-7 минути. Изключете котлона.

7. Внимателно отстранете листата от мента и ги изхвърлете.

8. Изплакнете бурканите със сода за хляб в гореща вода и след това дръжте на водна баня. Горещото сладко се нарежда в сухи буркани и веднага се затварят. Ще отнеме около един ден, докато сладкото с лимон и мента изстине обърнато (при условие, че покриете бурканите с одеяло).

Приятен чай!

Вкусно сладко от цариградско грозде с лимон и орехи

Много необичайно и вкусно сладко, което несъмнено ще изненада вашите гости. Приготвянето му не отнема много време, но какъв резултат!

съставки:

• Лимон – 1 бр.
• цариградско грозде - 0,5 кг
• Гранулирана захар - 0,5 кг
• Орехи (ядки) - 0,2 кг

Процес на готвене:

1.Измийте добре лимона (за предпочитане със сапун). Кората ще трябва да се настърже на ситно ренде, а пулпата трябва да бъде почистена и нарязана на малки парчета.

2. Акцентът в тази рецепта е орехът. Това ще направим сега. Ядките трябва да бъдат нарязани. Има няколко варианта как да направите това: нарежете с нож, настържете, смелете в блендер или месомелачка, начукайте в хаванче. Изберете опцията, която ви е най-позната.

3. Сега трябва да измиете цариградското грозде и да направите може би най-трудоемката работа - отрежете опашките и дръжките от всички плодове.

4. Прекарайте портокалови резени, ядки и цариградско грозде през месомелачка. Ще получите прекрасно ароматно пюре от плодове и ядки. Изсипете го в тенджера, добавете 500 грама гранулирана захар и сложете на огън. Сложете сладкото да заври при непрекъснато бъркане. По време на процеса непрекъснато отстранявайте пяната. Когато сладкото заври, варете го 2-3 минути и отстранете съда от котлона.

5. По-добре е да използвате половин литрови буркани. Първо трябва да се измият и стерилизират. Изсипете врящото сладко в сухи буркани и затворете с капаци. Обърнете го, като не забравяте да го увиете в одеяло, и охладете за 24 часа. Вкусно и здравословно сладко е готово.

Приятен чай!