Сладко от розови листенца

Сладкото от розови листенца е деликатес, който спокойно може да се нарече деликатес. Не можете да го готвите в големи количества и, разбира се, купените от магазина цветя не са подходящи за сладко. Ще научите как да приготвите вкусен домашен деликатес от розови листенца от нашите 8 рецепти.

Проста рецепта за приготвяне на сладко от розови листенца у дома

Сладкото от розови листенца има вълшебен аромат и лечебни свойства. Градинската чаена роза е най-подходяща за сладко, именно от тези цветя се получава висококачествено и богато сладко.

1. 
   Как да си направим сладко от розови листенца у дома? Внимателно, опитвайки се да не смачкате, откъснете листенцата от розите. Изплакнете ги с течаща вода и ги попийте с хартиени салфетки. Поставете ¼ от венчелистчетата в тенджера.
2. 
   Изсипете част от захарта в тигана.След това отново ¼ от венчелистчетата и малко захар. Продължете докато свършат съставките.
3. 
   Оставете венчелистчетата със захар за 4-5 часа.
4. 
   След това добавете вода и лимонена киселина в тигана и смесете съставките.
5. 
   Гответе конфитюра за 40-45 минути. Готовият домашен деликатес наредете в сухи, стерилизирани буркани и затворете добре.
6. 
   Съхранявайте сладкото на хладно място от 8 до 10 месеца.

Добър апетит!

Как да си направим вкусно сладко от розови листенца и мед?

Конфитюрът от розови листенца и мед е не само вкусно лакомство, но и натурален лек срещу възпалено гърло и недостиг на витамини. Периодът на цъфтеж на чаените рози е доста кратък, така че не е възможно да се съберат голям брой венчелистчета, това прави сладкото още по-изключително.

Време за готвене: 30 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 4.

съставки:

• Листенца от чаена роза – 200 гр.
• Мед – 200 мл.

Процес на готвене:

1. Отстранете венчелистчетата от цветята, поставете ги в сито и разклатете, за да отстраните всякакви остатъци или прашец.

2. Поставете част от листенцата в купа и ги залейте с мед. С помощта на дървена шпатула сплескайте леко листенцата.

3. След това добавете още една шепа листенца и ги смесете с основната маса. По този начин добавете всички налични листенца.

4. Измийте буркана за съхранение на конфитюра, залейте го с вряла вода и го подсушете напълно. Прехвърлете вкусната смес в буркан и го затворете плътно.

5. Сладкото може да се добави към чай или да се използва за приготвяне на домашни десерти.

Добър апетит!

Деликатно и ароматно сладко от розови листенца с лимон

Това сладко трябва да се прави само от градински рози, които растат далеч от прашни пътища и не съдържат вредни вещества. Този изискан деликатес има деликатен вкус и фин флорален аромат.

Време за готвене: 2 дни.

Време за готвене: 60 мин.

Порции: 6.

съставки:

• Рози – 500 гр.
• Захар – 1 кг.
• Вода – 1л.
• Лимон – 1 бр.

Процес на готвене:

1. Накъсайте листенцата от розите, сложете ги в купа и ги поръсете с 500 грама захар.

2. Разтрийте венчелистчетата със захар с ръце, докато се появи сок. След това добавете сока от един лимон. Оставете листенцата за 4 часа на стайна температура. Разбъркайте венчелистчетата няколко пъти.

3. След това направете захарен сироп от вода и втората част от захарта, оставете съставките да заври в тенджера. Поставете листенцата в сиропа, разбъркайте и оставете сладкото да заври. Свалете съда от котлона и охладете съдържанието му. Оставете сладкото да заври още 2-3 пъти, за да се изпари цялата излишна течност.

4. Поставете горещо гъсто сладко в стерилизирани буркани. Покрийте бурканите с капаци и ги оставете да изстинат напълно.

5. Когато сладкото се охлади напълно, завийте плътно капачките и го поставете на хладно място за съхранение.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на конфитюр от розови листенца с пектин

Никой не знае кой пръв е хрумнал да направи великолепно сладко от розови листенца. В някои страни се продава като национален деликатес в магазините за сувенири. За да получите висококачествен деликатес, трябва да намерите правилните храстови рози или шипки.

Време за готвене: 10 часа.

Време за готвене: 50 мин.

Порции: 4.

съставки:

• Розови листенца – 200 гр.
• Вода – 300 мл.
• Захар – 500 гр.
• Лимон - 0,5 бр.
• Пектин – 1 ч.л.

Процес на готвене:

1. За сладко събирайте само цъфнали рози. Можете да правите това в продължение на няколко дни и да съхранявате цветята в хладилника. Отделете листенцата от дръжките, измийте ги и ги залейте с вряща вода.

2.Венчелистчетата ще намалят по размер и ще започнат да отделят сока си. Сложете ги в тенджера, добавете половината захар, лимоновия сок и наситнената кора.

3. Сварете захарен сироп от водата и останалата захар и го изсипете в розовите листенца. Оставете венчелистчетата за 4 часа, след това поставете тигана на огъня и оставете сладкото да заври, гответе 5 минути. Махнете сладкото от котлона и оставете за 6 часа.

4. Смесете пектина с 2-3 супени лъжици захар. Поставете тигана със сладко на огъня. Загрейте го и добавете смес от пектин и захар. Сварете конфитюра, варете 5 минути и наредете в стерилизирани буркани.

5. Бурканите се пълнят до горе, затварят се плътно с винтови капачки или се навиват. Съхранявайте конфитюра в хладилника или мазето.

Добър апетит!

Как да приготвим сладко от розови листенца с лимонена киселина за зимата?

Със сигурност мнозина са чували за сладко от розови листенца. И това не е въображаема храна от приказката за Пепеляшка, а истински деликатес, който може да се приготви у дома.

Време за готвене: 50 мин.

Време за готвене: 50 мин.

Порции: 4.

съставки:

• Розови листенца – 100 гр.
• Захар - 0,5 супени лъжици.
• Лимонена киселина - 1 ч.л.
• За сиропа:
• Захар - 0,5 кг.
• Вода – 1 с.л.

Процес на готвене:

1. Съберете цъфналите рози и внимателно откъснете листенцата им. Поставете венчелистчетата в гевгир и ги изплакнете с течаща вода.

2. След това разпръснете листенцата върху хартиени кърпи и оставете излишната течност да се отцеди. След това прехвърлете листенцата в купа и ги поръсете със захар.

3. Направете сироп за сладко. Сварете захарта и водата в тенджера, варете сиропа за няколко минути.

4. Поставете листенцата в горещия сироп, разбъркайте и гответе 10 минути.След това добавете лимонена киселина към сладкото, разбъркайте, продължете да готвите 5 минути.

5. Поставете горещо сладко в стерилизирани буркани и затворете. Охладете конфитюра с главата надолу, след което го съхранявайте на хладно място.

Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за сладко от розови листенца с агар-агар

Розата е кралицата на цветята, а сладкото от розови листенца е кралски десерт. Има незабравим вкус и невероятен аромат. Сладкото може да се сервира с чай или да се напълни в ароматен отворен пай.

Време за готвене: 60 мин.

Време за готвене: 40 мин.

Порции: 6.

съставки:

• Розови листенца – 2 супени лъжици.
• Вода – 1,5 супени лъжици.
• Захар – 2 с.л.
• Лимонов сок – 3 супени лъжици.
• Агар-агар – 1 ч.л.

Процес на готвене:

1. Изплакнете розовите листенца с течаща вода и ги подсушете. Налейте вода в тигана и добавете листенцата. На среден огън оставете съдържанието на тигана да заври.

2. След това намалете котлона и добавете ¾ от общото количество захар.

3. Изстискайте лимоновия сок в тигана, разбъркайте и гответе сладкото за 5-7 минути на умерен огън.

4. Смесете агар-агар с останалата захар и изсипете в горещата смес. Намалете топлината до минимум и продължете да готвите 20-25 минути.

5. Поставете горещото сладко в стерилизирани буркани, навийте ги, охладете напълно при стайна температура и съхранявайте ролките на хладно място.

Добър апетит!

Как да приготвите сладко от розови листенца с желатин в буркани за зимата?

Ако търсите необичайни рецепти за зимнина, тогава трябва да обърнете внимание на конфитюра от розови листенца. Освен това се приготвя много бързо и лесно, а желатинът ще направи сладкото желеобразно, което децата много харесват.

Време за готвене: 13 часа.

Време за готвене: 50 мин.

Порции: 6.

съставки:

• Розови листенца – 100 гр.
• Вода – 3 с.л.
• Лимонов сок – 1 ч.л.
• Желатин - 10 гр.
• Захар – 200 гр.

Процес на готвене:

1. Поставете розовите листенца в гевгир и ги изплакнете с течаща вода.

2. Налейте вода в тигана, добавете захарта и кипнете сместа. Когато сиропът заври, в него се поставят листенца от рози и се варят 5 минути от момента на завиране. След това изключете котлона, покрийте тигана с капак и оставете да престои 12 часа.

3. След това прецедете сиропа от листенцата.

4. Добавете лимонов сок към сиропа, така ще запази красивия си цвят.

5. Разтворете желатина в част от горещия сироп. Върнете желатиновата маса в тигана, загрейте сиропа, докато желатиновите зърна се разтворят напълно. Горещото сладко се налива в буркани, затварят се добре и се съхраняват на хладно.

Добър апетит!

Невероятно вкусно и оригинално сладко от розови листенца с ягоди

Листенца от роза и ягоди са прекрасно дуо за невероятно сладко. Тези съставки напълно разкриват вкуса на другия. Ако искате да запазите ягодите цели, по-добре е да използвате малки плодове за приготвяне на сладко.

Време за готвене: 6 часа.

Време за готвене: 50 мин.

Порции: 8.

съставки:

• ягоди - 450 гр.
• Захар – 400 гр.
• Листенца от чаена роза – 100 гр.
• Лимонена киселина - 0,3 ч.л.

Процес на готвене:

1. Измийте ягодите и ги отцедете в гевгир. Откъснете зелените дръжки и сложете ягодите в тенджера.

2. Изсипете захарта в тенджера, разбъркайте плодовете и оставете за 3-4 часа, така че да пуснат сок.

3. След това поставете тигана на огъня и гответе 5 минути след кипене. Дръпнете сладкото от котлона и охладете напълно.

4. Измийте розовите листенца, подсушете ги и ги смелете в блендер.

5. Поставете сладкото отново на огъня, оставете да заври, гответе 5 минути.След това добавете розовата смес, продължете да готвите 5 минути, след което отново охладете сладкото напълно.

6. За трети път сложете сладкото на огъня, оставете да заври, добавете лимонена киселина, разбъркайте и сладкото от розови листенца и ягоди е готово. Можете да го сложите в буркани и да го съхранявате на хладно.

Добър апетит!