Сладко от нектарини за зимата

За да приготвите сладко от нектарини, трябва да вземете зрели, но плътни плодове, които ще запазят формата си по време на готвене, ще се накиснат в захарен сироп и ще се превърнат в ароматни и апетитни кехлибарени парчета. Сладкото се приготвя бързо и не изисква специални умения, така че всяка домакиня може да се справи с тази подготовка.

Сладко от нектарини без семки за зимата

Лесна рецепта за вкусна зимнина. Деликатните нектарини след готвене запазват приятен златист цвят, невероятен аромат и приятен вкус. Приготвянето на такъв деликатес е лесно и процесът не отнема много време.

1. 
   Как да си направим сладко от нектарини за зимата? Измийте добре плодовете, разрежете ги на две половини и почистете от семките.
2. 
   Нарежете плодовете на ситно, изсипете в термоустойчив съд и добавете определеното количество захар. Оставете нектарините на топло, за да пуснат сока си. Това ще отнеме около 2 часа.
3. 
   Преместваме съда с нектарини на печката и довеждаме масата до кипене, след което оставете плодовете да къкри на много слаб огън за около час.
4. 
   Стерилизираме буркани за съхранение на сладко от нектарини на пара. Като алтернатива можете да поставите контейнерите във фурната за 15 минути или да ги поставите в микровълновата за 3-5 минути на висока мощност.
5. 
   Прехвърляме конфитюра в подготвени буркани, навиваме го и го оставяме с главата надолу под топло одеяло, докато изстине. След това сладкото може да се съхранява на хладно място.

Кехлибарено сладко от нектарини на резени за зимата

Когато приготвяте такова сладко, важно е да нарежете нектарина на равни, красиви филийки, така че плодовите резени да бъдат равномерно наситени със захарен сироп и да придобият красив кехлибарен оттенък.

Време за готвене: 40 минути - готвене, 2 дни - инфузия.

Време за готвене: 15 мин.

Порции – 4.

съставки:

• Нектарини – 1 кг
• Гранулирана захар - 1 кг
• Вода – 1,5 супени лъжици.
• Лимонов сок – 2 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. Измийте нектарините, отстранете семките и нарежете на равни, красиви филийки с еднакъв размер.

2. Смесете вода и захар в тенджера, оставете сместа да заври и варете сиропа, докато сместа стане хомогенна и захарта се разтвори.

3. Добавете лимоновия сок към сиропа и разбъркайте добре.

4. Поставете филийки нектарини в получената маса, оставете сиропа да заври и гответе на много слаб огън за около 5 минути. Свалете сладкото от котлона и, като покриете с капак, оставете да се влива в продължение на един ден. През това време периодично разбърквайте сместа. След това върнете сместа на котлона, оставете да заври и гответе 5 минути. След това оставете отново да се влива в продължение на 24 часа.

5. След определеното време нектарините отново се варят в сироп за около 15 минути, като се отстранява пяната, след което се насипват в стерилизирани буркани и се затварят добре. Съхранявайте детайла на хладно място.

Проста и вкусна рецепта за петминутно сладко от нектарини

Много бърз начин да получите ароматно сладко от нектарини за зимата. Кратката термична обработка ви позволява да запазите максималните ползи от плодовете и в същото време е достатъчна, за да можете да съхранявате десерта през цялата зима.

Време за готвене: 12 часа - инфузия, 20 минути - готвене.

Време за приготвяне: 10 мин.

Порции – 2.

съставки:

• Нектарини – 600 гр.
• Гранулирана захар - 500 гр.

Процес на готвене:

1. Измийте нектарините, отстранете семките и нарежете плода на филийки.

2. Напълнете филийките със захар и разклатете съда с тях няколко пъти, така че захарта да се разпредели равномерно в нектарините. Оставете ги да пуснат сока си за 12 часа.

3. След определеното време прехвърлете резените нектарини в тенджера, оставете сместа да заври и оставете да къкри 5 минути на слаб огън.

4. Стерилизирайте бурканите за съхранение на конфитюра и направете същото с капачките.

5. Прехвърлете полученото сладко в буркани, затворете и оставете да изстине на топло, след което преместете за съхранение на хладно.

Как да си направим сладко от нектарини с лимон за зимата?

Лимон с кора добавя цитрусова нотка към конфитюра, неутрализира прекомерната сладост на нектарина и добавя витамини. Тъй като сладкото се приготвя с минимална термична обработка, резултатът е невероятно вкусна витаминозна бомба за подкрепа на организма през зимата.

Време за готвене: 3 часа 40 минути.

Време за приготвяне: 10 мин.

Порции – 8.

съставки:

• Нектарини – 2 кг
• Гранулирана захар - 2 кг
• Лимон – 1 бр.

Процес на готвене:

1. Измийте нектарините, подсушете ги и ги нарежете на филийки.

2. Небеленият лимон се смила с помощта на блендер или месомелачка.

3.Изсипете резените нектарини, настъргания лимон и захарта в термоустойчива купа, разбъркайте и оставете на топло помещение за няколко часа, докато захарта се разтвори напълно.

4. Поставете съда с плодовете на слаб огън, оставете да заври и веднага изключете. Оставете сместа да се охлади и загрейте отново, докато заври. Процедурата трябва да се повтори 5 пъти.

5. Поставете полученото сладко в стерилизирани съдове и затворете плътно. Сервирайте с чай или като добавка към млечни десерти или палачинки.

Вкусно сладко от нектарини с портокал

Портокаловата кора придава нотка екзотика и наситен златист цвят на нектарината. Този препарат може да се консумира с хляб и масло с чай или да се сервира като сос за сладолед или млечни десерти.

Време за готвене: 12 часа - инфузия, 20 минути - готвене.

Време за приготвяне: 10 мин.

Порции – 4.

съставки:

• Нектарини – 1 кг
• Гранулирана захар - 1 кг
• Портокал – 1 бр.

Процес на готвене:

1. Измийте нектарините, отстранете семките и нарежете на равни филийки.

2. Портокалът се залива с вряла вода и се нарязва на четвъртинки, без да се маха кората.

3. Поставете резени нектарини, резени портокал и захар на слоеве в тенджера с подходящ обем и оставете да се накисва за 8-10 часа.

4. След като изтече определеното време, поставете съда с плодовете на слаб огън, оставете да заври и гответе 5 минути. Оставете да се накисва за 12 часа и след това отново кипете за няколко минути.

5. Прехвърлете нектариново-портокаловата смес в стерилизирани буркани и затворете плътно. Съхранявайте в хладилник и сервирайте с чай или добавете като пълнеж към печива или млечни десерти.

Ароматно сладко от нектарини с ядки за зимата

Ядките превръщат десерта в истински кралски деликатес.Това сладко може да се сервира като допълнение към семейни партита за чай или приятелски събирания. Освен това става много вкусна плънка за пайове.

Време за приготвяне: 30 мин.

Време за готвене: 15 мин.

Порции – 6.

съставки:

• Нектарини – 1 кг
• Гранулирана захар - 1 кг
• Портокал – 1 бр.
• Лимон - ½ бр.
• Бадеми – 200 гр.

Процес на готвене:

1. Изплакнете добре и подсушете нектарините, отстранете семките и нарежете на чисти, равни филийки.

2. Поставете нарязаните плодове в огнеупорна купа и добавете захар.

3. Смелете портокала и лимона с кората в месомелачка или нарежете на ситно с кухненски робот или блендер.

4. Бадемите се заливат с вряла вода, за да се отстрани ципата, и след това се добавят към нектарините със захарта. Поставете усуканите цитрусови плодове там.

5. Загрейте масата на слаб огън и гответе 10-15 минути, докато масата започне да се сгъстява. Поставете сладкото в стерилизирани съдове и затворете. Добър апетит!

Гъсто сладко от кехлибарени нектарини

Плътен кехлибарен конфитюр с нотка на ванилия няма да остави безразличен дори изтънчен гурме. Този десерт е достоен да бъде поднесен като сос към десерти на празненство или като сос към сладкиши, панакота или сладолед.

Време за готвене: 1 час 35 минути.

Време за готвене: 15 мин.

Порции – 6.

съставки:

• Нектарини – 1 кг
• Гранулирана захар - 300 гр.
• Ванилия (шушулка) – 1 бр.

Процес на готвене:

1. За да приготвите гъсто сладко, трябва да изберете зрели и плътни нектарини. Измийте ги добре, отстранете кожата и почистете семките. Нарежете плодовата каша на малки парчета.

2. Изсипете нарязаните плодове в тенджера, добавете захарта и оставете на стайна температура за 15-20 минути, докато се появи сок.

3.Поставете сместа на слаб огън, оставете да заври и оставете да къкри за половин час.

4. Отстранете семките от шушулката ванилия и добавете към сладкото.

5. С помощта на потапящ се блендер пасирайте съдържанието на тенджерата на пюре и загрейте за около 30 минути, след което поставете в стерилизирани буркани, затворете плътно и съхранявайте на хладно място. Наслади се!