Сладко от сливи за зимата

Сладкото от сливи за зимата е просто домашно лакомство, което всеки е опитвал поне веднъж. Сладкото се приготвя със или без семки, с добавка на други плодове и подправки. Изборът съдържа някои опции, за които може би никога не сте чували. Тук има както прости рецепти, така и по-сложни варианти. Всяко сладко има свой вкус и ще се хареса на почитателите на сладкото.

Гъсто сладко от сливи без семки за зимата

Дебелото сладко от сливи без семена за зимата има еднаква текстура. Ароматният деликатес е подходящ за пълнеж на пайове и хлебчета. Приятната киселинност прави лакомството специално. Рецептата по принцип е проста, но има някои нюанси. Сладкото се приготвя на няколко етапа и изисква пълно охлаждане след всеки етап.

1. 
   За да приготвите сладко от сливи за зимата, изберете зрели плодове и измерете гранулирана захар.
2. 
   Измитите плодове разделяме по дължина и отстраняваме семките. Поставете в котел или друг съд с дебели стени. Добавете 80 милилитра вода.
3. 
   Добавете гранулирана захар. След разбъркване оставете за половин час.
4. 
   Поставете на среден огън и заври. Намалете топлината, като разбърквате от време на време и гответе 40 минути. Изключете котлона и охладете за 4 часа.
5. 
   След охлаждане повторете процедурата.
6. 
   Повтаряме стъпките, докато постигнем желаната консистенция. В моя случай се случи 6 пъти.
7. 
   Сварете капаците.
8. 
   Слагаме измитите със сода буркани да се стерилизират на пара. Изсушете бурканите и капаците.
9. 
   Напълнете сухи буркани с горещо сладко.
10. 
    Затворете плътно с капачки.
11. 
    Обърнете парчетата с главата надолу и ги увийте в кърпа или одеяло.
12. 
    Поставете охладеното сладко в килера.
13. 
    Използваме сладко като лакомство за чай. Добър апетит!

---

Петминутно сладко от сливи

Петминутното сладко от сливи е бърз вариант за приготвяне, но изисква известна подготовка. С този метод плодовете запазват максимално витамини. Любителите на домашното печене с удоволствие ще използват лакомства със сливи. Палачинките и палачинките с това сладко се превръщат във вкусен десерт.

Време за готвене – 2 часа и 30 минути

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 8

съставки:

• Сливи – 500 гр.
• Гранулирана захар - 300 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измерете 500 грама зрели сливи и 300 грама гранулирана захар.

Стъпка 2. След измиване на плодовете отстранете семената.

Стъпка 3. Нарежете сливите на парчета. Поставят се в тенджера.

Стъпка 4. Поръсете сливите със захар. Оставете настрана за няколко часа, докато се образува сироп.

Стъпка 5. Изплакнете бурканите и капаците със сода за хляб.

Стъпка 6. Поставете капаците в тиган с вряща вода.

Стъпка 7. Поставете решетка и кутии отгоре. Стерилизирайте над пара за 15 минути.

Стъпка 8. Изсушете бурканите и капаците върху кърпа.

Стъпка 9. Поставете тенджерата с плодове на средна температура. След като заври, варете 5 минути.Разбъркайте сладкото, като отстранявате пяната.

Стъпка 10. Плодът няма да загуби формата си за кратко време.

Стъпка 11. Напълнете сухи буркани с горещи лакомства.

Стъпка 12. Затворете бурканите с капаци. Завъртете капаците надолу, покрийте с кърпа и изчакайте пълното охлаждане.

Стъпка 13. Прибираме бурканите за съхранение. Добър апетит!

Сладко от жълти сливи за зимата

Сладкото от жълти сливи за зимата се приготвя без предварителна подготовка. Рецептата е опростена от факта, че не е необходимо да премахвате семената. Процесът обаче е доста продължителен. Плодовете се накисват в захарен сироп и се варят на няколко етапа. Яркото лакомство се сервира с чай като лека закуска.

Време за готвене - 3 дни.

Време за готвене – 40 мин.

Порции – 2

съставки:

• Жълти сливи – 1 кг.
• Гранулирана захар - 1,5 кг.
• Вода – 2 с.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе съставките.

Стъпка 2. Изплакнете обилно жълтите сливи.

Стъпка 3. След като изсушите плодовете, ги набодете с вилица и ги прехвърлете в просторна купа.

Стъпка 4. Изсипете 1,5 килограма гранулирана захар в купа с две чаши вода.

Стъпка 5. Разбъркайте добре.

Стъпка 6. Поставете легена на огъня и сварете сиропа.

Стъпка 7. Готовите плодове се заливат с горещ сироп и се оставят да киснат 24 часа.

Стъпка 8. След това извадете плодовете от сиропа и ги сварете отново.

Стъпка 9. Поставете плодовете във врящ сироп.

Стъпка 10. Измиваме добре бурканите със сода и ги стерилизираме в микровълновата.

Стъпка 11. Сварете капаците.

Стъпка 12. Поставете сладкото на печката и кипете при минимална температура, като отстраните пяната.

Стъпка 13. След 20 минути изключете котлона.

Стъпка 14. Напълнете чисти и сухи буркани с конфитюр от кехлибар.

Стъпка 15. С помощта на машина за зашиване запечатайте лакомството.

Стъпка 16. След като охладите сладкото, преместете препаратите в килера.

Стъпка 17Сервирайте лакомството с ароматен чай. Добър апетит!

Шоколадово сладко от сливи с какао

Шоколадовото сладко от сливи с какао ще стане любимо на гастрономи и тези, които обичат да експериментират. Какаото прави лакомството наситено с оригинален послевкус. Приготвянето на сладко в началото е шокиращо, а след първия опит е невъзможно да се откаже.

Време за готвене – 10 ч. 00 мин.

Време за готвене – 1 час 00 минути

Порции – 8

съставки:

• Сливи – 2 кг.
• Гранулирана захар - 1,5 кг.
• Какао на прах - 100 гр.
• Масло – 200 гр.
• Вода – 100 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подсушете измитите сливи и отстранете семките. В тенджера с дебели стени смесете 100 милилитра вода, обелени плодове и 150 грама гранулирана захар. Поставете на котлона и оставете да ври 20 минути.

Стъпка 2. Охладете сладкото.

Стъпка 3. Разбийте охладената маса с блендер.

Стъпка 4. Добавете останалата захар. Върнете на котлона и варете 20 минути, като отстраните пяната. Охладете отново.

Стъпка 5. Загрейте сливовата маса и добавете пресято какао. Разбъркайте с бъркалка и кипнете.

Стъпка 6. Подправете с масло. Гответе конфитюра за 20 минути.

Стъпка 7. Изплакнете бурканите и капаците със сода. Стерилизирайте и подсушете. Напълнете бурканите с ароматно сладко и завийте капачките.

Стъпка 8. Обърнете лакомството с главата надолу. Увивайки го в одеяло, охладете лакомството.

Стъпка 9. Поставяме бурканите в килера. Когато искате да се насладите на нещо, ние отпушваме вкусотията. Добър апетит!

Сладко от сливи с портокал

Конфитюрът от сливи с портокал ще бъде отлично допълнение към палачинки или чийзкейкове. Цитрусов послевкус с лека тръпчивост от жар прави лакомството оригинално и интересно. Това сладко не го правя за първи път и всеки път се изумявам от рецептата.

Време за готвене – 8 ч. 00 мин.

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 8

съставки:

• Сливи – 1,5 кг.
• Гранулирана захар - 1,5 кг.
• Портокали – 1 бр.
• Вода – 200 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Сортираме сливите от повредени екземпляри. Измиваме плодовете и избърсваме. Изваждаме костите.

Стъпка 2. Изсипете вряща вода върху портокала и изсушете. Отстранете жарта. Разделете плода на четири части.

Стъпка 3. Поставете сливите в контейнер с дебели стени. Налива се вода и се слага на котлона. Оставете да заври, гответе 10 минути.

Стъпка 4. Изключете котлона, изсипете гранулирана захар и разбъркайте. Охладете сладкото.

Стъпка 5. Поставете охладеното сладко върху горелката. След като заври, отстранете пяната и продължете да готвите 20 минути. Свалете от огъня и охладете.

Стъпка 6. Върнете сливовата маса на огъня и подправете с портокалова кора.

Стъпка 7. Изстискайте цитрусовия сок. Гответе лакомството за 5 минути.

Стъпка 8. Стерилизирайте бурканите и капаците, измити със сода по удобен начин. Напълнете бурканите с врящия бульон. Покрийте с капаци и охладете обърнати под одеяло.

Стъпка 9. Поставете сладкото в мазето за съхранение. През зимата се наслаждаваме на деликатеса. Добър апетит!

Сладко от сливи с канела

Сладкото от сливи с канела ще ви подлуди с аромата си. За ароматни лакомства се използват силни плодове, за да поддържат привлекателен външен вид. Сладкото излиза доста течно и не става за пълнеж. Но е идеален за палачинки или чийзкейкове!

Време за готвене – 12 ч. 00 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 3

съставки:

• Сливи – 1,2 кг.
• гранулирана захар - 900 гр.
• Канела - 8 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Съберете съставките.

Стъпка 2. След като изплакнете плодовете, ги подсушете и нарежете по дължина, за да премахнете семките. Поставете половинките сливи в тенджера и ги поръсете с кристална захар.Оставя се да кисне 3-4 часа, за да се разтопят захарните зърна и да се получи сироп.

Стъпка 3. Поставете на печката, загрейте, докато се появят мехурчета и изключете котлона. Охладете масата. Повтаряме всички стъпки отново, без да разбъркваме сладкото.

Стъпка 4. Загрейте отново охладената маса, като добавите канела. Разбърквайки внимателно, разбийте бучките. Захлупва се с капак и се вари.

Стъпка 5. След измиване на бурканите и капаците ги стерилизирайте. Махнете сладкото от котлона и напълнете стерилни буркани. Завиваме бурканите. Охладете като покриете с одеяло.

Стъпка 6. Поставете бурканите с ароматното лакомство на хладно място. Добър апетит!

Сладко от сливи с костилки за зимата

Конфитюрът от сливи с костилки за зимата се приготвя на няколко етапа. Процесът е прост, но охлаждането отнема много време. Сливовият деликатес се приготвя от плътни плодове, за да се запази целостта на плода. Ястието се сервира с чай. Любителите на сладкото ще се зарадват на вкусното сладко.

Време за готвене – 12 ч. 00 мин.

Време за готвене - 30 мин.

Порции – 12

съставки:

• Сливи – 1 кг.
• Гранулирана захар - 6 супени лъжици.
• Вода - 4,5 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Пригответе сливи и гранулирана захар. Веднага измийте бурканите и ги стерилизирайте с капаци.

Стъпка 2. След като измиете плодовете, ги поставете върху кърпа и ги подсушете. Надупчете плодовете с вилица.

Стъпка 3. Поставете сливите в съд за готвене и напълнете с вода. Поставете на котлона и загрейте за 5 минути.

Стъпка 4. Прецедете течността от плодовете. Добавете захар към течността и гответе сиропа.

Стъпка 5. Поставете плодовете във врящ сироп. Изключете котлона и охладете напълно.

Стъпка 6. Загрейте сладкото, докато се появят мехурчета. Изключете и оставете за 12 часа. Така повтаряме стъпките още 2 пъти. Сварете за последен път, сладко за 15 минути.

Стъпка 7Изсипете врящо сладко от сливи в стерилни буркани. Навийте на руло с ключ или затегнете с винтови капачки. Оставете да изстине, като обърнете бурканите. Прибираме препаратите в килера. Ядем сладко с чай. Добър апетит!

Сладко от сливи за зимата с орехи

Сладкото от сливи с орехи за зимата ще се превърне в любимо лакомство. Това оригинално лакомство се приготвя лесно и се оказва невероятно апетитно. Използва се като самостоятелен деликатес, намазан върху палачинки или палачинки, а също и наслоени в десерти. Веднъж направили сладко, едва ли е възможно да го откажете.

Време за готвене – 1 час 30 минути

Време за готвене - 30 мин.

Порции – 7

съставки:

• Сливи – 500 гр.
• Вода – 100 мл.
• Гранулирана захар - 400 гр.
• Белени орехи - 60 гр.
• Ракия/ром/коняк – 15 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. След като подготвихме съставките, преминаваме към подготовката на лакомствата.

Стъпка 2. Разделете измитите плодове наполовина и отстранете семената.

Стъпка 3. Поставете плодовете в купа с дебели стени. Залива се със 100 милилитра вода. Сложете на котлона и изчакайте да се появят мехурчета. Намалете топлината, оставете да къкри плодовете за 20 минути. Разбърквайте плодовете от време на време.

Стъпка 4. Напълнете с гранулирана захар. Разбъркайте, докато кристалите се разпръснат.

Стъпка 5. Сортираме ядките от черупките и преградите. Заспиваме сливата. Гответе, докато сместа стане гъста, като не забравяте да бъркате. Вари се до желаната консистенция.

Стъпка 6. Добавете алкохол. След разбъркване се вари 5 минути.

Стъпка 7. Изплакнете капаците и бурканите в разтвор на сода. Изплакнете под чешмата.

Стъпка 8: Сварете вода в тенджера. Поставете капаците във вряща вода.

Стъпка 9. Поставете решетка върху тигана и поставете бурканите с капачките надолу. Стерилизирайте за 10 минути.

Стъпка 10. Изсушете бурканите и капаците върху кърпа.

Стъпка 11Капнете сиропа върху чинийка и проверете за готовност. Ако след охлаждане в хладилника капката не се разтече, процесът на готвене е завършен.

Стъпка 12. Напълнете сухи буркани с ароматни деликатеси.

Стъпка 13. След като завиете бурканите и обърнете капачките надолу, увийте ги в нещо топло и изчакайте да изстинат.

Стъпка 14. Поставете заготовките в килера.

Стъпка 15. Насладете се на лакомството. Добър апетит!

Проста рецепта за сладко от сини сливи за зимата

Дори любител може да овладее проста рецепта за сладко от сини сливи за зимата. Приготвянето на плодове отнема само няколко минути и няма да натовари и най-мързеливия човек. Обелените сливи се накисват в сироп за 24 часа и след това всичко се свежда до работата. Леко доловима киселинност прави деликатеса специален.

Време за готвене – 1 ден 35 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 10

съставки:

• Сливи – 1 кг.
• Гранулирана захар - 700 гр.
• Вода – 150 мл.
• Лимонена киселина - 3 g.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изберете зрели и силни сливи. Измиваме плода и го отделяме от семките, като го разделяме по дължина.

Стъпка 2. След разтваряне на захарни кристали и лимон във вода, гответе сиропа.

Стъпка 3. Поставете готовите плодове във врящ сироп. След като разбъркате, изключете котлона. Оставете да се охлади за една нощ.

Стъпка 4. Поставете детайла върху горелката. След като заври, варете 5-10 минути. Подготвяме бурканите като ги измиваме и стерилизираме по подходящ начин.

Стъпка 5. Напълнете чисти и сухи буркани с богатото сливово лакомство и ги закрепете със стерилни винтови капачки. Оставете да изстине под одеялото. Преместваме охладените шевове в килера. Използвайте като пълнеж или яжте като лека закуска с чай. Добър апетит!

Сладко от сливи и ябълки за зимата

Сладкото от сливи и ябълки за зимата се приготвя на принципа „пет минути“. Плодът остава непокътнат. Сиропът се получава доста сладък и течен.Почерпката се поднася с домашно приготвени сладкиши и ароматен чай. Дори и начинаещ няма да има никакви затруднения в процеса.

Време за готвене – 12 ч. 00 мин.

Време за готвене - 30 мин.

Порции – 10

съставки:

• Сливи – 1 кг.
• Ябълки – 1 кг.
• Вода – 100 гр.
• Лимонена киселина - 0,5 ч.л.
• гранулирана захар - 1,6 кг.

Процес на готвене:

Стъпка 1. След като подготвихме съставките, пристъпваме към приготвянето на конфитюра. Измиваме добре плодовете. Стерилизираме измитите буркани и капачки по обичайния начин.

Стъпка 2. Разделете сливите на две и отстранете костилките. Прехвърлете плодовете в голям съд за готвене.

Стъпка 3. Нарежете ябълките на филийки и отстранете сърцевината. Разтоварете до канализацията.

Стъпка 4. Смесете водата със захарта и гответе сироп. Резените плодове се заливат с горещ сироп.

Стъпка 5. Когато сместа заври, отстранете пяната и оставете да къкри за 10 минути. Изключете и охладете за 4 часа. Повтаряме процедурата още 3 пъти. При готвене добавете лимон за последно и оставете да къкри 5 минути.

Стъпка 6. Изсипете горещата смес в чисти буркани и затворете с гаечен ключ. Охладете обърнати, покрити с хавлиена кърпа. Прибрахме го за съхранение. Овкусяваме го с чай, палачинки или палачинки. Добър апетит!