Сладко от сливи без костилки за зимата

Сладкото от сливи без костилки за зимата е заготовка, която с право се счита за много успешен десерт, който има много приложения. Можете да направите сладко и да го добавите към пайове или да направите деликатно сладко с шоколад, което ще украси идеално вашето чаено парти. Предлагаме десет изпитани рецепти за сладко от сливи, които винаги се оказват сполучливи!

Петминутно сладко от сливи за зимата

Петминутно сладко е метод за приготвяне на сладко за тези, които нямат време да приготвят препарати. Благодарение на свойствата си сладкото от сливи се приготвя идеално без пектин и други добавки, оказва се нежно и ароматно.

Време за готвене: 30 минути

Време за приготвяне: 10 минути

Брой порции: 0,7 литра

1. 
   Как да си направим просто сладко от сливи без семки за зимата? Подгответе зрели, ненаранени плодове и предварително измерете необходимото количество гранулирана захар.
2. 
   Сливата трябва да се нареже, да се отстранят семките от нея и да се постави в тенджера за готвене. След това изсипете цялата захар в сливата наведнъж и покрийте съда с капак. Сливите трябва да си пуснат сока преди да започнете да приготвяте сладкото.
3. 
   Когато видите, че зрънцето е пуснало сок и захарта се е разтворила частично, започнете да правите сладко. Сложете сливите и захарта да заврат при непрекъснато бъркане.
4. 
   Варете конфитюра на слаб огън за пет минути, като отстранявате пяната от повърхността с лъжица.
5. 
   Изсипете готовото сладко горещо в стерилни буркани и веднага навийте. Заготовката трябва да се охлади с главата надолу при стайна температура, след което може да се съхранява на хладно и тъмно място.

Гъсто сладко от сливи с желатин

Апетитното гъсто сладко от сливи е отличен препарат, който може да се добави към пайове или просто да се намаже върху хляб. Можете да наречете това сладко конфитюр, защото по време на процеса на готвене ще използваме желатин за допълнителна плътност.

Време за приготвяне: 3 дни

Време за приготвяне: 40 минути

Брой порции: 0.7л.

съставки:

• Сливи – 1,5 кг.
• Желатин – 2 супени лъжици.
• гранулирана захар - 1,6 кг.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо, подгответе необходимите съставки за приготвяне на конфитюр. Отмерете необходимото количество захар и сортирайте сливите.

Стъпка 2. Изплакнете сливите обилно под течаща вода и след това отстранете костилката от всяко зрънце, без да пропускате нито едно.

Стъпка 3. Поставете сливите в тенджера на слоеве, като поръсвате всеки слой сливи с гранулирана захар. След това покрийте тигана със сливи с капак и оставете за един ден на хладно място.

Стъпка 4.Когато захарта се разтвори и сливите са в захарния сироп, поставете тигана с бъдещия конфитюр на огъня и го оставете да заври. Сварете няколко минути, изключете котлона и оставете сливите в сиропа за един ден.

Стъпка 5. Повторете процеса на готвене и инфузия отново и след това сварете сладкото си за около половин час. Когато се охлади, добавете желатина към сладкото и оставете за десет минути да набъбне. Оставете конфитюра да заври и разпределете в буркани.

Стъпка 6. Съхранявайте готовия конфитюр в мазето в стерилни запечатани буркани, той е много гъст и прилича на мармалад и изглежда добре на масата.

Вкусно сладко от жълти сливи без семки

Много вкусно сливово сладко се прави от жълти сливи, тъй като те са по-сладки от сините. Приготвянето на такова сладко не е трудно, но процесът изисква много време. Ароматното сладко от сливи е много подходящо за различни пълнежи, а сиропът може да се използва за накисване на сладкиши.

Време за приготвяне: 12 часа

Време за приготвяне: 40 минути

Брой порции: 1,5 литра

съставки:

• Жълта слива – 1,5 кг.
• Гранулирана захар - 1,2 кг.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Сортирайте сливите и измийте във вода. Отстранете семките от плодовете, след това сложете сливите в тенджера и ги поръсете със захар. Тиганът със сливи в захар трябва да се постави в хладилника поне за няколко часа, така че плодовете да пуснат сока си.

Стъпка 2. След няколко часа, когато захарта частично се разтопи в сиропа, поставете тигана с бъдещото сладко на печката и кипете двадесет минути.

Стъпка 3. Сладкото трябва да се охлади напълно и след това да се вари отново за двадесет минути. В същото време можете да стерилизирате буркани с капаци.

Стъпка 4.Готовото сладко от жълти сливи разпределете в буркани и навийте. Трябва да охладите детайла, като обърнете бурканите с главата надолу при стайна температура за около ден.

Проста и вкусна рецепта за сладко от сини сливи

Ароматното сладко от сини сливи без семки е чудесен десерт и добър избор за бъдеща употреба. Обикновено сливите плододават добре и се развалят бързо, така че трябва да се навиват в буркани в различни форми. Тази рецепта за сладко от сливи е проста и много сполучлива.

Време за приготвяне: 12 часа

Време за приготвяне: 40 минути

Брой порции: 1л

съставки:

• Слива – 1 кг.
• Гранулирана захар - 1 кг.
• Вода - 0,5 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изсипете цялата захар в тигана и добавете към нея половин чаша вода. От тази смес трябва да сварите сироп, в който ще се варят сливите за сладко.

Стъпка 2. Разделете сливите на половинки, след като ги измиете и премахнете костилките. Залейте плодовете със захарен сироп и ги сложете да заврат. Оставете сливите в сиропа за една нощ, след което отново оставете сместа да заври.

Стъпка 3. Охладете сливите в сироп и повторете процеса на готвене още два пъти. Това ще ви позволи да запазите цели половинки сливи в сладкото, те няма да се разпаднат и да се превърнат в каша.

Стъпка 4. Разпределете готовото сладко в буркани, навийте и съхранявайте на хладно и тъмно място. Сладкото по тази рецепта ще бъде гъсто и богато, като желе с парчета сливи.

Сладко от сливи без семки в бавна готварска печка

Вкусно гъсто сладко от сини сливи може лесно да се приготви с помощта на бавна готварска печка. Сладкото ще бъде гъсто, богато и ще се готви достатъчно бързо без ваша намеса. Не пропускайте да опитате да направите сладко от сливи по този начин и ще спестите много време!

Време за приготвяне: 1 час

Време за приготвяне: 20 минути

Брой порции: 600 мл.

съставки:

• Слива – 1 кг.
• гранулирана захар - 0,8 кг.
• Вода – 2/3 с.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Сортирайте сливите и измийте обилно под течаща вода или в леген, като смените водата няколко пъти. Отстранете всички повредени или твърде меки плодове.

Стъпка 2: Не забравяйте да премахнете всички костилки от сливите. Това може да стане ръчно или с помощта на специално устройство за отстраняване на камъни.

Стъпка 3. Поставете сливите в купа за мултикукър и добавете захар. Налейте вода, разбъркайте всичко и включете режима „Jam/Jam“ за 45 минути. Ако няма такъв режим, включете режима „Гасене“ за същото време.

Стъпка 4. Готовото сладко ще бъде много гъсто и наситено на цвят. Трябва незабавно да се постави в стерилни буркани и да се навие или да се завинти с капаци. Заготовката трябва да се охлади при стайна температура, но е по-добре да съхранявате сладкото на по-хладно място.

Сладко от трън (дива слива).

Трънката или по-просто казано дивата слива е много вкусно зрънце. Сладкото от диви сливи е много ароматно и вкусно, с пикантна киселинка и приятен послевкус.

Време за готвене: 1,5 часа

Време за готвене: 30 минути

Брой порции: 1,2 литра

съставки:

• Трън – 2 кг.
• Захар – 1 кг.
• Ванилин - ½ саше

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте сливите в течаща вода, след което внимателно отстранете всички семки от плодовете на ръка или с помощта на специално устройство.

Стъпка 2. Комбинирайте сливите със захарта в тенджера, разбъркайте и ги оставете да престоят няколко часа, така че плодовете да пуснат сока си. След това поставете тигана на котлона и гответе сладкото за един час на слаб огън. В края на готвенето добавете ванилин.

Стъпка 3.Сладкото от сливи го разпределете в стерилни малки бурканчета. Навийте бурканите с препарата със стерилни винтови капачки и оставете сладкото да се охлади напълно с главата надолу в „шуба“ от кърпи или старо одеяло.

Сладко от ябълки и сливи за зимата

Комбинацията от ябълки и сливи е отличен избор за сладко асорти. В особено плодородни години смесването на ябълки със сливи е много удобно, за да не се приготвят различни конфитюри отделно. За всеки случай опитайте сладко от сливи и ябълки, макар и само за удоволствие.

Време за приготвяне: 2 часа

Време за приготвяне: 40 минути

Брой порции: 3л.

съставки:

• Слива – 2,5 кг.
• Ябълка – 1 кг.
• Гранулирана захар - 1 кг.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Сортирайте сливите, отстранете опашките, клонките и листата. Изплакнете плодовете внимателно в течаща вода и отстранете семките им.

Стъпка 2. Поставете горските плодове в голяма купа или тиган и ги поръсете със захар. Оставете сливите в това положение за известно време и започнете сами да приготвяте ябълките.

Стъпка 3. Измийте ябълките, обелете ги и нарежете плодовете на филийки. Сърцевината на ябълките първо трябва да се отстрани. Добавете плодовете в купата със сливите и захарта и разбъркайте. Сложете съда на огъня и оставете да къкри на слаб огън до сгъстяване, като периодично разбърквате сладкото и обирате пяната от повърхността му.

Стъпка 4. Изсипете конфитюра от ябълки и сливи в стерилни буркани и веднага затворете с капаци. Заготовката трябва да се охлади в „кожух“ за 24 часа, след което можете безопасно да съхранявате детайла в мазе или килер.

Шоколадово сладко от сливи с какао

Ароматно и нежно сладко от сливи се приготвя с добавка на какао и масло. Това вече не е просто сладко, а истински изискан десерт с невероятен аромат и вкус.Не пропускайте да опитате да направите конфитюр от сливи и шоколад, за да оцените този страхотен вкус.

Време за приготвяне: 1 час

Време за приготвяне: 10 минути

Брой порции: 0,3 литра

съставки:

• Слива – 0,5 кг.
• Неразтворимо какао - 2 супени лъжици.
• Масло – 50 гр.
• Вода – 2 с.л.
• Гранулирана захар - 200 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Сортирайте сливите и измийте в студена вода. Разделете всеки плод на две части, отстранете семките и след това отново разполовете сливите. Поставете плодовете в тенджера, добавете буквално 50-70 грама захар и налейте вода. Оставете сладкото да заври и изключете котлона.

Стъпка 2. Докато сладкото от сливи се охлажда, трябва да комбинирате какаото с останалата захар и да го разбъркате добре.

Стъпка 3. Изсипете сместа от какао и захар в тенджера със сливи в сироп и гответе десет минути, като разбърквате сладкото от време на време. Добавете маслото към сладкото, след което го оставете да къкри още около пет минути, докато омекне.

Стъпка 4. Поставете готовото шоколадово сладко от сливи в чист и сух буркан, предварително стерилизиран. Покрийте сладкото с капак, охладете и съхранявайте на хладно и тъмно място.

Вкусно сладко от сливи с канела

Пикантното сладко от сливи с канела и ванилия ще украси всяко чаено парти и ще се хареса на тези, които обичат необичайни ароматни деликатеси. Приготвянето на такова сладко не е никак трудно, основното е да не прекалявате с канелата и да не превъзхождате естествения вкус на сливите.

Време за приготвяне: 4 часа

Време за приготвяне: 20 минути

Брой порции: 1л

съставки:

• Сливи – 1,5 кг.
• Захар - 1,2 кг.
• Канела – 1 ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Сортирайте и изплакнете сливите, след това разделете всеки плод наполовина и отстранете семките.Поставете сливите в тенджера на слоеве, като ги поръсите с кристална захар. Плодовете трябва да се оставят в това положение за няколко часа, докато сокът се освободи.

Стъпка 2. След няколко часа загрейте сливите със захар, без да довеждате сместа до кипене. Охладете конфитюра напълно, след това го загрейте отново и, без да разбърквате, гответе няколко минути.

Стъпка 3. Добавете канелата към сладкото и разбъркайте внимателно. Добавете малко ванилин или ванилова захар, ако желаете, оставете сладкото да заври и оставете да къкри за няколко минути.

Стъпка 4. Веднага поставете все още горещото сладко в стерилни буркани и го навийте и след като вашето сладко се охлади, го съхранявайте на хладно и тъмно място.

Как се прави конфитюр от сливи с портокал

Сливово-портокалово сладко е вкусен деликатес със свеж аромат и приятен вкус. Сладко с лека киселинност, много добре се съчетава с различни видове печива.

Време за приготвяне: 12 часа

Време за готвене: 30 минути

Брой порции: 0,7 литра

съставки:

• Слива – 1 кг.
• гранулирана захар - 0,8 кг.
• Портокал – 1 бр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте сливите в течаща вода, след като ги сортирате, за да отстраните остатъците и развалените плодове. Разделете всяко зрънце наполовина и отстранете семките, след това прехвърлете плодовете в тенджера или купа и добавете гранулирана захар.

Стъпка 2. Оставете сливите със захар за около четири часа, така че да пуснат сок. След това трябва да изстискате портокаловия сок в съд с горски плодове и да нарежете портокаловата кора на ситно.

Стъпка 3. Оставете сладкото да заври на умерен огън, оставете да къкри няколко минути и отстранете от котлона. Когато се охлади напълно, трябва да повторите целия процес още два пъти. Готовото горещо сладко внимателно наредете в буркани и веднага навийте.Заготовката трябва да се съхранява на хладно и тъмно място.