Петминутно сладко от цариградско грозде за зимата

Петминутно сладко от цариградско грозде за зимата е проста подготовка, която не отнема много време, но се приготвя по различна технология в сравнение с обикновеното сладко. В зависимост от рецептата се готви на 1-3 порции с прекъсвания за охлаждане и само за 5 минути от началото на кипенето. В резултат на това цариградско грозде се накисва добре в сироп, остава непокътнато, а вкусът и полезните свойства се запазват максимално.

Петминутно гъсто сладко от цариградско грозде за зимата - проста рецепта

„Пет минути“ е най-простият и бърз начин за приготвяне на цариградско грозде за зимата, което е важно, когато има голямо количество плодове. Цариградското грозде ще остане непокътнато и сиропът ще стане гъст, когато конфитюрът се охлади, тъй като това зрънце съдържа много естествен пектин. Цариградското грозде първо се вари за няколко минути в чиста вода, а след това сладкото се готви точно 5 минути.

1. 
   Петминутното сладко от цариградско грозде за зимата се приготвя много лесно. За сладко изберете неузрели цариградско грозде от всякакъв цвят или вземете смес от плодове.С помощта на остри ножици отстранете краищата на всяко зрънце. След това изплакнете добре цариградското грозде със студена вода и изтръскайте излишната течност в гевгир.
2. 
   Поставете готовите цариградско грозде в съд за приготвяне на конфитюр, добавете 200 ml чиста вода и оставете да заври на силен огън. Веднага отстранете пяната от повърхността. Сварете плодовете за две минути и добавете изчисленото количество захар. Разбъркайте всичко, докато захарта се разтвори напълно. Варете сладкото на силен огън за 3 минути, като отстранявате пяната.
3. 
   След това намалете котлона и варете сладкото точно 5 минути.
4. 
   Стерилизирайте предварително бурканите и кипнете капаците. Изсипете горещо цариградско грозде в буркани за пет минути и затворете плътно. Охладете бурканите с главата надолу под топло одеяло и след това ги прехвърлете на хладно и тъмно място за съхранение. Успех и вкусни приготовления!

Петминутно сладко от цариградско грозде с цели плодове за зимата

Десертите от цариградско грозде имат 2-3 пъти по-малко калории в сравнение с бисквитките и сладките, така че могат да заменят обикновените сладкиши, което е важно за правилното хранене на децата. За да получите десерт с цели плодове, накиснете цариградско грозде във вода за една нощ и след това гответе цариградско грозде за пет минути в сироп, а краткото готвене запазва всички полезни вещества и вкус на естественото цариградско грозде в това зрънце.

Време за приготвяне: 1 час.

Време за приготвяне: 20 минути.

Порции: 1.2л.

съставки:

• Цариградско грозде – 1 кг.
• Захар - 1,1 кг.
• Вода – 2 с.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. За това сладко изберете добро, неузряло цариградско грозде и за предпочитане зелено, което ще бъде по-красиво. Обелете плодовете от краищата, изплакнете добре и накиснете в студена вода за една нощ.

Стъпка 2. На следващата сутрин изцедете водата от цариградско грозде и измерете 2 чаши инфузия за сироп.Изсипете запарката в съд за приготвяне на сладко, разтворете изчисленото количество захар в нея и гответе на слаб огън до леко покафеняване. Ако капка сироп не се разтече по чинийката или не потече от лъжицата като опъната нишка, сиропът е готов.

Стъпка 3. Изсипете накиснатите цариградско грозде във врящия сироп и разбъркайте внимателно.

Стъпка 4. Сварете цариградско грозде в сироп за 5 минути от началото на кипенето. Внимателно отстранете пяната от повърхността на сладкото към края на варенето.

Стъпка 5. Опаковайте горещото петминутно сладко в предварително стерилизирани буркани, затворете го плътно и след пълно охлаждане го поставете на място за съхранение на домашни консерви. Това сладко може да се съхранява добре в апартамент. Успех и вкусни приготовления!

Пет минути цариградско грозде през месомелачка за зимата

Смилането на цариградско грозде за пет минути през месомелачка е по-бърз и лесен вариант за приготвяне на това зрънце, тъй като елиминира манипулациите при приготвяне на традиционно сладко: премахване на краищата, набождане на плодовете и изсушаването им. За по-плътна консистенция, предвид краткото време за готвене, добавете желе фикс към сладкото. Към конфитюра се добавя половината количество захар и е по-добре да съхранявате такъв препарат на студено място.

Време за приготвяне: 1 час.

Време за приготвяне: 20 минути.

Дози: 0,5л.

съставки:

• цариградско грозде - 500 гр.
• Захар – 250 гр.
• "Желфикс" - ½ опаковка.

Процес на готвене:

Стъпка 1. За тази подготовка изберете зелено цариградско грозде и за предпочитане неузряло, тъй като семената в такова зрънце са малки. Изплакнете добре цариградското грозде под течаща вода и оставете краищата.

Стъпка 2. Смелете готовите цариградско грозде в месомелачка с фина решетка. Получената маса ще бъде подобна по цвят и вкус на пюре от банан и киви.Изсипете тази смес в купа за приготвяне на сладко.

Стъпка 3. В купа смесете половин торбичка гелфикс с две супени лъжици кристална захар и изсипете тази смес върху нарязаните цариградско грозде.

Стъпка 4. Поставете съда със сладкото на котлона и на слаб огън, като разбърквате с дървена шпатула, оставете сместа да заври. След това добавете останалата част от захарта, разбъркайте отново и гответе сладкото за 5 минути от началото на второто кипене. Внимателно отстранете пяната от повърхността.

Стъпка 5. Изсипете готовото петминутно сладко в чист, сух съд или, ако обемът на препарата е голям, в стерилни буркани, затворете с капаци и след охлаждане съхранявайте в хладилника.

Стъпка 6. След пълно охлаждане сместа от цариградско грозде през месомелачка ще се втвърди добре за пет минути и ще има приятен сладък и кисел вкус. Приятен чай!

Петминутно сладко от цариградско грозде и портокал

Сладкото от цариградско грозде е вкусно само по себе си, но вкусът му може да бъде допълнен с цитрусови нотки, които ще направят десерта много ароматен. В тази рецепта готвим сос от цариградско грозде с портокал за пет минути. Смелете съставките на пюре и добавете сгъстител за храна за гъста консистенция. Цариградско грозде за сладко е подходящо за всеки сорт.

Време за приготвяне: 1 час.

Време за приготвяне: 20 минути.

Порции: 1.2л.

съставки:

• Цариградско грозде – 1 кг.
• Портокал – 1 бр.
• захар - 750 гр.
• Сгъстител – 1 оп.
• Лимонена киселина - ¼ ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо, пригответе правилно цариградско грозде, избрано за сладко: отстранете краищата, изплакнете плодовете под течаща вода и отстранете излишната течност със салфетка. Прехвърлете цариградското грозде в купа за приготвяне на сладко. Измийте добре портокала и внимателно отстранете кората.След това извадете пулпата, разделете на малки парченца и добавете към цариградското грозде.

Стъпка 2. Добавете лимонена киселина към цариградско грозде и смилайте всичко с потапящ се блендер до гладкост.

Стъпка 3. След това донесете съдовете с тази смес до кипене на слаб огън и разбъркване. В свареното сладко се изсипва изчисленото количество захар, добавя се набухвател в количество според указанията на опаковката и отново се разбърква до пълното разтваряне на захарта.

Стъпка 4. Оставете сладкото да заври отново и гответе точно 5 минути, като отстранявате пяната от повърхността. Поставете горещи цариградско грозде и портокали в сухи, стерилни буркани за пет минути и затворете плътно.

Стъпка 5. Поставете бурканите върху капаците и след пълно охлаждане ги прехвърлете на място за съхранение на домашно приготвени препарати. Добър апетит!

Гъсто петминутно желе от цариградско грозде за зимата

Желето от цариградско грозде се смята от мнозина за най-достойния и вкусен десерт за всяка маса. Приготвянето на желе е лесно. Цариградското грозде се натрошава, разтрива се върху сито, за да се отстранят семената и корите, след което ягодоплодната маса се вари с добавяне на захар и всякакъв сгъстител. В тази рецепта приготвяме желе от зелено цариградско грозде и с желираща захар, тъй като в това зрънце няма достатъчно естествен пектин.

Време за приготвяне: 1 час.

Време за приготвяне: 20 минути.

Дози: 1л.

съставки:

• Цариградско грозде – 1 кг.
• Желираща захар - 600 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Пригответе зелени цариградско грозде и желето от тях ще бъде красиво, както за обикновено сладко и котлет с помощта на всяка кухненска притурка.

Стъпка 2. Изсипете ягодовата маса в купа за приготвяне на сладко и загрейте добре на слаб огън.

Стъпка 3. След това смилайте горещата маса върху сито, за да отстраните парчетата кора и семена.От 1 кг цариградско грозде, обикновено след смилане, остават 600 грама желеобразна маса.

Стъпка 4. Изсипете тази смес в същия тиган.

Стъпка 5. Изсипете изчисленото количество желираща захар в него на части и разбъркайте до пълното й разтваряне.

Стъпка 6. Оставете желето да заври на умерен огън и разбърквайте с шпатула и гответе точно 5 минути от началото на кипенето.

Стъпка 7. Опаковайте горещото желе бързо, тъй като веднага се сгъстява, в стерилни буркани, като ги напълните до самия връх.

Стъпка 8. Затворете бурканите херметически и след пълно охлаждане ги преместете на място за съхранение на заготовките. Когато се охлади, текстурата на петминутното желе от цариградско грозде ще бъде доста плътна. Това желе може да се съхранява добре в апартамент. Добър апетит!

Пет минути цариградско грозде през блендер за зимата

Петминутното сладко от цариградско грозде през блендер винаги се оказва хомогенно и подобно по консистенция на конфитюра. В тази рецепта ви предлагаме да промените малко тази опция и да добавите няколко цели плодове към нарязаните цариградско грозде, zhelfix за дебелина и овкусете десерта с канела, което ще направи десерта красив и много вкусен.

Време за приготвяне: 1 час.

Време за приготвяне: 20 минути.

Дози: 1л.

съставки:

• Цариградско грозде – 1 кг.
• Захар – 1 кг.
• Желфикс – 20 гр.
• Канела - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Според рецептата и обема на вашия препарат, трябва да измерите количеството плодове, захар и гелфикс с канела. Обелете цариградското грозде от краищата, отстранете повредените плодове и изплакнете добре.

Стъпка 2. Изсипете по-голямата част от готовите цариградско грозде в отделна купа и смелете до гладко пюре с помощта на потапящ се блендер.

Стъпка 3. Прехвърлете полученото пюре в купа за приготвяне на конфитюр, добавете към него цели плодове и поставете на слаб огън.

Стъпка 4. Смесете gelfix с две супени лъжици захар. Изсипете тази смес в горската смес и оставете да заври при непрекъснато бъркане с шпатула.

Стъпка 5. След това добавете останалата част от захарта и канелата към сладкото, разбъркайте отново и гответе всичко за 5 минути от началото на кипенето.

Стъпка 6. Изсипете горещо сладко в предварително стерилизирани буркани за пет минути, затворете плътно и покрийте с топло одеяло за един ден за допълнителна пастьоризация. Прехвърлете напълно охладеното сладко на хладно и тъмно място за съхранение. Успех и вкусни приготовления!