Петминутно сладко от череши за зимата

Петминутно сладко от череши е опция за десерт за онези домакини, които обичат различни заготовки за зимата. Тази рецепта значително спестява времето на домакинята, а краткото готвене ви позволява почти напълно да запазите вкуса, аромата и полезните свойства на това зрънце. Сладкото се приготвя със или без семки, което не влияе на вкуса на десерта.

Петминутно сладко от череши за зимата – проста рецепта

Петминутното сладко от череши, което е търсено и обичано, е най-простата рецепта и не изисква много усилия и време, което е удобно при приготвянето на голям обем плодове. Най-много време се отделя за запарване на черешите в сироп. Приготвяме това петминутно ястие от череши с костилки в един етап на готвене, последвано от пастьоризация под „шуба“ за 24 часа.

1. 
   Петминутното сладко от череши за зимата се приготвя много лесно. Внимателно сортираме зрелите череши, премахвайки дръжките и повредените плодове. След това го изплакваме със студена течаща вода и отстраняваме излишната влага или с кърпа, или го разклащаме добре в гевгир.
2. 
   Прехвърляме готовите череши в купа за приготвяне на сладко, добавяме изчисленото количество захар и оставяме на стайна температура за 6 часа, така че черешите да дадат достатъчно сок.
3. 
   След това време поставете съда с черешите на слаб огън и при непрекъснато бъркане довеждайте до пълното разтваряне на захарта и кипене. Внимателно отстранете пяната от повърхността с решетъчна лъжица, тъй като тя няма да позволи сладкото да се съхранява дълго време. Сварете черешите в сиропа точно 5 минути от началото на кипенето.
4. 
   Горещото сладко се налива в сухо стерилизирани буркани и се затварят плътно с капачки. След това поставяме бурканите върху капаците, увиваме ги в топло одеяло и ги оставяме за един ден. Готовото петминутно сладко от череши съхраняваме само на тъмно и хладно място. Успех и вкусни приготовления!

Петминутно сладко от череши без костилки за зимата

Петминутна череша от плодове без семки е вкусен десерт и по-удобен за консумация, особено в детското меню. Черешите без костилки се накисват по-добре в сироп, а кратката топлинна обработка запазва всички полезни свойства на черешите максимално. Гответе черешите на една стъпка, след като сте запарили плодовете в сиропа. Сладкото няма да е гъсто, но ще запази яркия си цвят и черешов аромат.

Време за приготвяне: 4 часа.

Време за приготвяне: 1 час.

Дози: 1л.

съставки:

• Череша – 1 кг.
• Захар - 1,2 кг.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първото нещо, което трябва да направите, е да подготвите плодовете. Сортирайте ги старателно, изплакнете под течаща вода и отстранете излишната влага. След това с произволен уред отстранете семките от черешите, което е най-трудоемката част от този процес. Прехвърлете го в тенджера за приготвяне на сладко.

Стъпка 2.След това залейте черешите с посоченото в рецептата количество захар и оставете за 3 часа на стайна температура. През това време черешите се разбъркват няколко пъти с дървена шпатула, за да се разтвори максимално захарта.

Стъпка 3. След 3 часа поставете купата с черешите на слаб огън и също оставете да заври, като разбърквате. Отстранете напълно пяната от повърхността. Гответе конфитюра за не повече от 5 минути от началото на кипенето.

Стъпка 4. Стерилизирайте предварително бурканите по сух метод и сварете капаците. Насипете горещо сладко в буркани, като ги напълните до самия връх. Веднага затворете бурканите плътно, поставете ги върху капаците и ги покрийте плътно с топло одеяло за една нощ. Желателно е петминутното сладко от череши без костилки да се съхранява на тъмно и хладно място. Вкусни и сполучливи приготовления!

Петминутно сладко от череши с костилки за зимата

„Петминутни“ череши с костилки, като ароматен и ярък препарат, в тази рецепта се приготвят чрез готвене 3 пъти в продължение на 5 минути с прекъсвания от 5-6 часа, за да се влеят плодовете в сироп. Черешата остава непокътната и почти напълно запазва всички свойства на зрънцето. Тази череша ще допълни различни десерти и домашно приготвени печива. Всяка череша може да се приготви по този метод, само киселите сортове изискват малко повече захар.

Време за приготвяне: 11 часа.

Време за приготвяне: 1 час.

Дози: 1л.

съставки:

• Череша – 1 кг.
• Захар – 1 кг.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Сортирайте черешите за този препарат, изплакнете със студена вода и отстранете излишната влага с хартиена кърпа. След това изсипете плодовете в купа за приготвяне на сладко.

Стъпка 2. Изсипете част от захарта върху черешите и ги оставете да пуснат сока си.

Стъпка 3. Ако няма достатъчно сок, изсипете две супени лъжици чиста вода в черешите и поставете съдовете на слаб огън.При непрекъснато бъркане с шпатула, черешите се варят, докато захарта се разтвори и кипне. Варете сладкото точно 5 минути и изключете котлона. Оставете сладкото да се влива в продължение на 5 часа.

Стъпка 4. След това време добавете останалата част от захарта към сладкото, разбъркайте, докато се разтвори, и повторете процеса на готвене.

Стъпка 5. Постоянно отстранявайте пяната от повърхността на конфитюра с лъжица.

Стъпка 6. Сварете конфитюра за 5 минути от началото на кипенето и оставете отново за 5 часа, за да втаса.

Стъпка 7. След това след 5 часа гответе конфитюра за трети път за 5 минути и го изсипете горещ в сухи, стерилни буркани, като ги напълните до самия връх.

Стъпка 8. Затворете бурканите херметически с варени капаци, поставете ги с главата надолу и под топло одеяло, докато изстинат напълно.

Стъпка 9. Прехвърлете готовото петминутно сладко от череши с костилки за съхранение на хладно и тъмно място. Успех и вкусни приготовления!

Петминутно сладко от череши с желатин за зимата

Петминутните конфитюри от горски плодове, а черешите не са изключение, напоследък станаха доста популярни сред домашните конфитюри. Желиращите агенти позволяват на течния сироп от сладко да има различна текстура, която много хора, особено деца, харесват повече от традиционното сладко. Приготвяме петминутно сладко от череши без костилки, като използваме метода на готвене четири пъти с прекъсвания от няколко часа. Десертът ще бъде гъст и вкусен.

Време за приготвяне: 11 часа.

Време за приготвяне: 1 час.

Дози: 1л.

съставки:

• Череша – 1 кг.
• Захар – 1 кг.
• Хранителен желатин - 70 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо пригответе черешите, желатина и захарта според рецептата. За сладко е по-добре да изберете тъмни череши.

Стъпка 2. Сортирайте плодовете, изплакнете, отстранете семената и поставете в купа за приготвяне на конфитюр.Покрийте плодовете със захар и добавете малко чиста вода.

Стъпка 3. Поставете купата с черешите на слаб огън и, като разбърквате леко, оставете, докато захарта се разтвори и започне да кипи. Гответе конфитюра точно пет минути от началото на кипенето, като премахнете цялата пяна от повърхността. След това изключете котлона и оставете сладкото да се охлади за няколко часа. Повторете готвенето за 5 минути още 2 пъти с почивка.

Стъпка 4. След третото готвене изключете котлона и отново охладете сладкото. През това време пригответе стерилни буркани и капаци. Накиснете желатина в малко количество студена вода.

Стъпка 5. След четвъртото готвене прехвърлете набъбналия желатин във врящото сладко, разбъркайте добре, докато желатинът се разтвори напълно и изключете котлона. Насипете горещо сладко в буркани и затворете плътно.

Стъпка 6. Поставете бурканите с петминутна череша и желатин върху капаците, покрийте с топло одеяло и след пълно охлаждане прехвърлете на хладно място за съхранение на домашно приготвени консерви. Желираната текстура на сладкото се запазва дори при съхранение на стайна температура. Успех и вкусни приготовления!

Гъсто петминутно сладко от череши с цели плодове

За да стане гъста петминутната черешова смес, тя се приготвя или с добавяне на желиращи агенти (желатин, агар-агар или пектин), или чрез дълго задържане на черешите в сироп. В тази рецепта сварете сладкото 3 пъти по 5 минути на интервали от поне 6 часа. При продължителна инфузия черешата става еластична, гладка, остава непокътната и външният вид на конфитюра ще бъде невероятен. Съотношението на плодовете и захарта е обичайно - 1: 1, повече захар не е необходима.

Време за приготвяне: 19 часа.

Време за приготвяне: 1 час.

Дози: 1л.

съставки:

• Череша – 1 кг.
• Захар – 1 кг.

Процес на готвене:

Етап 1.Първата стъпка е да подготвите добре черешите за тази подготовка. Сортирайте плодовете, като премахнете стъблата и повредените екземпляри, след което изплакнете със студена вода.

Стъпка 2. Поставете черешите на един слой върху кърпа и отстранете останалата вода с втора кърпа, защото влагата не е необходима за сладкото.

Стъпка 3. Изсипете половината от изчисленото количество захар на дъното на широка купа за приготвяне на сладко. Върху нея на равен слой се нареждат готовите череши и се покриват с останалата захар. Покрийте съдовете със салфетка и оставете за 6-8 часа при нормална стайна температура.

Стъпка 4. През този период от време черешите ще дадат достатъчно сок и захарта ще се разтвори частично.

Стъпка 5. Поставете купата с черешите на слаб огън и, като разбърквате внимателно с дървена лъжица, оставете сладкото да заври. След активно кипене отстранете пяната от повърхността, изключете котлона и оставете плодовете в сиропа за 6 часа или за една нощ.

Стъпка 6. След изтичане на времето за инфузия, сладкото отново се вари и се оставя отново за 6 часа. Вече почти няма да има пяна, но ако има остатъци, те трябва да бъдат отстранени. Зърната вече ще са плътни и красиви.

Стъпка 7. Оставете сладкото да заври за трети път и веднага изсипете в стерилни буркани. Затворете бурканите херметически, обърнете ги с капаци, покрийте ги с топло одеяло и след пълно охлаждане ги прехвърлете на хладно място, за да съхранявате вашите консерви. След охлаждане консистенцията на сладкото ще стане гъста. Успех и вкусни приготовления!

Проста и вкусна петминутна рецепта за сладко от череши

Според класиците конфитюрът е желеобразна ягодова маса, която се получава чрез продължително варене на плодове в захарен сироп и по този начин се приготвяше преди. Петминутното сладко като десерт не може да стане по-вкусно и здравословно по този начин.Приготвя се от натрошени череши и добавяне на сгъстители, а в тази рецепта натурален агар-агар. Гответе сладкото два пъти за 5 минути, без да спирате да се влива.

Време за приготвяне: 1 час.

Време за приготвяне: 1 час.

Дози: 1л.

съставки:

• Череши без костилки – 1 кг.
• Захар – 600 гр.
• Агар-агар - 10 гр.
• Вода – 100 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Сортирайте черешите, като премахнете остатъците, дръжките и повредените плодове. След това изплакнете черешите със студена вода и отстранете семките по всякакъв начин.

Стъпка 2. Поставете готовите череши в купа за приготвяне на сладко, добавете изчисленото количество захар и използвайте потопяем блендер, за да смелите до гладкост.

Стъпка 3. Прехвърлете 100 ml пюре в отделна купа и добавете към него 10 g агар-агар.

Стъпка 4. Поставете купата с черешовото пюре на слаб огън и оставете да заври, като разбърквате с дървена шпатула. Отстранете пяната от повърхността и гответе пюрето за 5 минути.

Стъпка 5. Изсипете 100 ml чиста вода в пюрето от агар-агар и поставете тази смес на слаб огън.

Стъпка 6. Разбърквайки активно с шпатула, загрейте пюрето, докато агар-агарът се разтвори и всичко стане еднородна текстура.

Стъпка 7. Прехвърлете тази маса в купа с конфитюр, разбъркайте добре, оставете да заври и гответе за 5 минути. Конфитюрът ще бъде течен след варене, но ще придобие гъста консистенция, докато се охлажда.

Стъпка 8. Сухо стерилизирайте бурканите предварително и кипнете капаците. Насипете горещо петминутно сладко от череши в буркани, затворете плътно и охладете напълно обърнато и под топло одеяло. Това сладко може да се съхранява добре при стайна температура. Вкусни и сполучливи приготовления!