Домашни кнедли

0935 Средно аритметично 35 (минути)6 (порции)

Кнедлите са просто ястие, обичано от мнозина за домашната трапеза. Лакомството се приготвя със сладко, горски плодове, извара и обилни солени пълнежи. За вас сме подготвили кулинарна селекция от десет прости и вкусни рецепти за кнедли у дома със снимки стъпка по стъпка. Да вземат под внимание!

Съдържание

Класически мързеливи кнедли с извара
Домашни кнедли с картофи
Кнедли с череши върху варено тесто с вряща вода
Вкусни кнедли с боровинки
Кнедли с извара
Кнедли със зеле
Кнедли с картофи и пържен лук
Мързеливи кнедли с грис
Кнедли с гъби и картофи
Домашни кнедли с тесто на кефир

Класически мързеливи кнедли с извара

Класическите мързеливи кнедли с извара са популярно и обичано лакомство, което лесно се приготвя у дома. За да направите това, използвайте доказана кулинарна идея от нашата селекция. Готовият продукт ще бъде нежен и невероятно апетитен.

съставки

–+ (порции)

Извара 200 (грамове)
Кокоше яйце 1 (неща)
брашно 2 с.л с пързалка
Гранулирана захар 1 (супени лъжици)
Сол 1 щипка
Масло 40 (грамове)
ванилова захар вкус

стъпки

35 мин.

Кнедлите се приготвят лесно у дома. Ние ще подготвим необходимите продукти по списък.
Сложете посоченото количество извара в дълбока купа. Изтъркайте го старателно с прибори за хранене.
Разбийте едно пилешко яйце в изварата.
Веднага добавете два вида захар: обикновена и ванилия.
Омесете изварата с останалите продукти до гладкост.
Изсипете брашно тук.
Смесете масата в хомогенна плътна бучка.
Правим малки колбаси от тестото. Нарежете ги с нож на парчета с еднаква дебелина.
Сварете вода с щипка сол. Сварете кнедлите във вода за 30 секунди, след като изплуват на повърхността.
Поставете лакомството върху чиния с помощта на решетъчна лъжица. Добавете парче масло.
Класическите мързеливи кнедли с извара са готови. Опитай!

Домашни кнедли с картофи

Домашните кнедли с картофи са лесно за приготвяне и питателно ястие, което всеки може да приготви у дома. Ако искате да изненадате приятно любимите си хора с вкусно лакомство, вземете под внимание нашата изпитана кулинарна рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Време за готвене – 35 минути

Време за готвене – 15 минути

Порции – 4

съставки:

Брашно - 2 с.л.
Кефир - 1 супена лъжица.
Сода - 1 ч.л.
Яйце - 1 бр.
Сол - 7 гр.
Масло - 50 гр.
Картофено пюре - 200 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изсипете кефир със стайна температура в дълбока купа. Тук счупете пилешко яйце.

Стъпка 2. Изсипете пресятото брашно тук, добавете сол и сода.

Стъпка 3. Омесете гъсто, хомогенно тесто.

Стъпка 4. Разточете получената бучка на руло.

Стъпка 5. Нарежете рулото на парчета с еднаква дебелина.

Стъпка 6. Натиснете всяко парче и му придайте формата на кръг.

Стъпка 7. Разточете всеки кръг с помощта на точилка.

Стъпка 8. Поставете малко картофено пюре в центъра на всеки кръг.

Стъпка 9. Покрийте пълнежа с краищата на тестото. Защипваме ръбовете на детайлите с ръце или вилица.

Стъпка 10. Сварете вода и добавете малко сол. Поставете кнедлите тук и ги гответе за 4 минути, след като втасат.

Стъпка 11. Домашните кнедли с картофи са готови. Сервирайте на масата!

Кнедли с череши върху варено тесто с вряща вода

Кнедли с череши върху варено тесто с вряла вода са лесен начин да зарадвате любимите си хора с вкусно и апетитно лакомство. Това ястие ще се хареса както на възрастни, така и на деца. За бързо готвене у дома използвайте доказана рецепта стъпка по стъпка от нашата селекция.

Време за готвене - 55 минути

Време за готвене – 15 минути

Порции – 6

съставки:

Брашно - 500 гр.
Вряща вода - 250 мл.
Яйце - 1 бр.
Растително масло - 30 мл.
Захар - 1 ч.ч.
Сол - 0,5 ч.л.

За пълнене:

Череши без костилки - 600 гр.
Захар - 100 гр.
Нишесте - 1 ч.ч. с пързалка.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе съставките за приготвяне на шоколадово тесто.

Стъпка 2. Пресейте брашното в дълбока купа и направете малка вдлъбнатина в нея. Изсипете яйцето, разбито с растително масло, сол и захар.

Стъпка 3. Започваме да смесваме съдържанието.

Стъпка 4. Тук постепенно изсипете вряща вода.

Стъпка 5. Започваме бързо да смесваме тестото.

Стъпка 6. Смесете масата в плътна бучка. Оставете го да почине за около 20-30 минути.

Стъпка 7. За пълнежа смесете захар и нишесте. Измийте и подсушете черешите.

Стъпка 8. Разточете готовото тесто на тънък слой.

Стъпка 9. Изрежете чисти кръгове от слоя тесто. Можете да ги покриете с фолио за известно време, за да предотвратите изветрянето на детайлите.

Стъпка 10. Поставете малко смес от захар и нишесте в центъра на всеки кръг. Тук също поставяме три зрънца.

Стъпка 11. Свържете тестото по ръбовете, затворете пълнежа.

Стъпка 12. Правим това с всички заготовки. Ако има твърде много, някои могат да бъдат поставени във фризера за съхранение.

Стъпка 13. Сварете кнедлите във вряща вода за около 3-4 минути, след като изплуват на повърхността.

Стъпка 14. Кнедли с череши върху шоколадово тесто с вряща вода са готови. Помогни си!

Вкусни кнедли с боровинки

Вкусните кнедли с боровинки са невероятно ароматни и интересни на вкус. Този деликатес ще служи като вкусна и питателна закуска или лека закуска за цялото семейство. За да приготвите вкусни кнедли, използвайте доказана рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Време за готвене - 55 минути

Време за готвене – 15 минути

Порции – 4

съставки:

Брашно - 500 гр. + за разточване на тестото.
Сол - 1 щипка. + 0,5 ч.ч за готвене.
Яйце - 1 бр.
Вода - 250 мл.
Масло - 100 гр. + за подаване.
боровинки - 600 гр.
Захар - 120 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Пресейте брашното и солта в дълбока купа. Направете малка вдлъбнатина в центъра на сухата смес.

Стъпка 2. Разбийте пилешко яйце тук, налейте вода, добавете омекотено масло и започнете да смесвате.

Стъпка 3. Омесете гъсто, хомогенно тесто. Увийте го в стреч фолио и оставете да престои 30 минути на стайна температура.

Стъпка 4. За пълнежа измийте плодовете и ги изсушете с хартиени кърпи.

Стъпка 5. Разточете отпочиналото тесто на тънък слой.

Стъпка 6. Изрежете чисти кръгове от слоя тесто. Поставете малко горски плодове в центъра на всеки кръг и ги поръсете със захар.

Стъпка 7. Покрийте пълнежа с краищата на тестото, като притиснете плътно краищата.

Стъпка 8. Гответе лакомството в подсолена вода за около 5-7 минути, след като кнедлите изплуват.

Стъпка 9. Вкусните кнедли с боровинки са готови, залейте ги с разтопено масло. Поставете в чинии и си помогнете!

Кнедли с извара

Кнедлите с извара са вкусно, апетитно и лесно за приготвяне домашно ястие. Ако искате да зарадвате любимите си хора с интересно питателно лакомство, вземете под внимание нашата изпитана кулинарна рецепта със снимки стъпка по стъпка.Никой няма да остане безразличен!

Време за готвене – 35 минути

Време за готвене – 15 минути

Порции – 4

съставки:

брашно - 550 гр.
Вода - 250 мл.
Яйце - 1 бр.
Захар - 10 гр.
Сол - 4 гр.

За пълнене:

Извара - 250 гр.
Яйчен жълтък - 1 бр.
Захар - 50 гр.
Ванилова захар - 0,5 ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Пресейте брашното през фино сито, за да разбиете бучките и да наситите продукта с кислород.

Стъпка 2. Изсипете пресятото брашно в дълбока купа. Тук добавете сол и захар и разбъркайте.

Стъпка 3. Добавете сухата смес към пилешкото яйце.

Стъпка 4. Омесете тестото и го изсипете в топла вода. Продължаваме да месим.

Стъпка 5. Омесете масата в хомогенно гъсто тесто. Оставете го да почине 15 минути. Можете да го покриете с кърпа, за да не се напука.

Стъпка 6. Поставете съставките за пълнеж в дълбока купа: извара, яйчен жълтък и захар. Добавяме и ванилова захар за апетитен аромат. Разбъркайте старателно.

Стъпка 7. Разточете тестото на тънък слой и изрежете кръгове от него. Поставете малко пълнеж от извара в центъра на всеки кръг.

Стъпка 8. Покрийте пълнежа с тесто и свържете краищата. Гответе лакомството за 3-4 минути във вряща вода, след като изплува на повърхността.

Стъпка 9. Поставете кнедли върху чиния с решетъчна лъжица. Добавете парче масло.

Стъпка 10. Кнедли с извара са готови. Сервирайте на масата!

Кнедли със зеле

Кнедлите със зеле са невероятно сочни и богати на вкус. Предлагаме да приготвите кнедли по нашата рецепта заедно с оригинален сос за сервиране. Не забравяйте да вземете под внимание и да изненадате семейството си с ярки закуски или обеди.

Време за готвене – 2 часа

Време за готвене – 15 минути

Порции – 6

съставки:

брашно - 480 гр. + 2 с.л. за търкаляне.
Яйце - 1 бр.
Растително масло - 2 супени лъжици.
Вода - 250 мл.
Сол - 1 щипка.

За пълнене:

Бяло зеле - 250 гр.
Кисело зеле - 300 гр.
Голям лук - 1 бр.
Сол на вкус.
Растително масло - 2 супени лъжици.
Сол на вкус.

За соса:

Остарял ръжен хляб - 130 гр.
Чесън - 1 скилидка.
Масло - 50 гр.
Заквасена сметана 20% - 50 гр.
Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо, нека подготвим тестото. Пресейте брашното в една купа. В друга купа разбийте пилешкото яйце със сол и растително масло.

Стъпка 2. Комбинирайте яйчната маса с брашно. Тук се налива вода и се замесва гъсто стегнато тесто. Покрийте го с филм и го поставете във фризера. Препоръчително е да оставите тестото там цяла нощ.

Стъпка 3. Оставете тестото да се размрази напълно, добавете малко количество растително масло и омесете добре. Оставете да престои 30 минути на стайна температура.

Стъпка 4. За пълнежа поставете киселото зеле в сито и леко го изплакнете с вода. Продуктът се нарязва на ситно и се смесва с нарязано прясно зеле. Поръсете със сол, добавете нарязан лук и растително масло. Разбъркайте.

Стъпка 5. Навийте готовото тесто на руло и го разделете на малки парчета. Всяка част разточете на тънък кръг.

Стъпка 6. Напълнете кръговете с пълнеж и залепете плътно по краищата. Поставете парчетата в хладилника за 20 минути.

Стъпка 7. Пригответе соса. Запържете наситнения чесън в маслото за 1 минута.

Стъпка 8. Добавете галета към маслото и чесъна. Запържете още 3 минути, след което прехвърлете в дълбока чиния и оставете да изстине. Добавете сол, сметана и разбъркайте добре.

Стъпка 9. Сварете кнедлите във вряща вода за 2 минути, след като изплуват на повърхността.

Стъпка 10. Кнедли със зеле са готови.Сервирайте със сос!

Кнедли с картофи и пържен лук

Кнедли с картофи и пържен лук са засищащо, богато на вкус и интересно кулинарно решение за вашата домашна трапеза. Сервирайте с обяд или като питателна закуска. Доказана рецепта със снимки стъпка по стъпка ще ви помогне в кулинарния процес.

Време за готвене - 45 минути

Време за готвене – 15 минути

Порции – 4

съставки:

Брашно – 2-2,5 с.л.
Картофи - 400 гр.
Лук - 2 бр.
Заквасена сметана - 3 супени лъжици.
Вода - 150 мл.
Сол - 0,5 ч.л.
Растително масло - 40 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. За плънката сварете картофите и ги намачкайте на пюре.

Стъпка 2. Нарежете лука и го запържете до златисто кафяво в растително масло. Добавете пържен лук към картофено пюре.

Стъпка 3. Смесете добре пюрето и лука.

Стъпка 4. За тестото комбинирайте брашно със сол. Разбъркайте заквасената сметана във вода и изсипете тази смес в брашното. Омесете стегнато тесто, увийте го в стреч фолио и оставете за 20 минути.

Стъпка 5. Разточете тестото и изрежете кръгове от него. Върху всяко кръгче се поставя по малко плънка от картофи и лук.

Стъпка 6. Затворете пълнежа и свържете тестото по ръбовете. Варят се 5 минути във вряща подсолена вода.

Стъпка 7. Кнедли с картофи и пържен лук са готови. Можете да опитате!

Мързеливи кнедли с грис

Мързеливите кнедли с грис се оказват изненадващо нежни и апетитни. Това лакомство ще служи като ярка закуска, лека закуска или обяд. Може да се сервира с масло или сметана. За приготвяне използвайте изпитана рецепта от нашата селекция.

Време за готвене – 35 минути

Време за готвене – 15 минути

Порции – 4

съставки:

Брашно - 2 с.л.
Грис - 1 с.л.
Извара - 150 гр.
Яйчен жълтък - 1 бр.
Захар - 1 ч.ч.
Масло - 20 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Поставете извара в дълбока купа и добавете яйчен жълтък. Намачкайте храната с вилица или лъжица.

Стъпка 2. Изсипете захар и грис. Разбъркайте старателно.

Стъпка 3. Добавете брашно тук и разбъркайте отново.

Стъпка 4. Прехвърлете тестото върху набрашнена работна повърхност. Омесваме го с ръце.

Стъпка 5. Оформете наденица от тестото и го нарежете на еднакви парчета.

Стъпка 6. Оваляйте всяко парче в брашно.

Стъпка 7. Поставете парчетата във вряща подсолена вода и изчакайте да изплуват.

Стъпка 8. Гответе лакомството за 5 минути след изплуване. След това използвайте решетъчна лъжица, за да го поставите в чиния.

Стъпка 9. Добавете парче масло към кнедлите.

Стъпка 10. Мързеливи кнедли с грис са готови. Сервирайте и опитайте!

Кнедли с гъби и картофи

Кнедли с гъби и картофи са обилно и ярко на вкус лакомство за домашно приготвен обяд или закуска. Сервирайте това вкусно ястие със заквасена сметана или билки. Вашите близки няма да могат да устоят. За лесно изпълнение, вземете под внимание нашата изпитана рецепта стъпка по стъпка.

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 15 минути

Порции – 4

съставки:

Брашно - 500 гр.
Вода - 175 мл.
Яйце - 1 бр.
Растително масло - 20 мл.
Сол - 1 ч.л.
Лук - 1 бр.

За пълнене:

Картофи - 300 гр.
Лук - 1 бр.
гъби шампиньони - 60 гр.
Растително масло - 1 супена лъжица.
Млян кориандър - ⅓ ч.л.
Смлян черен пипер - ⅓ ч.л.
Сол - ⅓ ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Пресейте брашното върху работна повърхност и направете кладенче в него. Тук изпращаме яйцето, сол и добавете растително масло. Започваме да месим и добавяме вода. Замесва се стегнато тесто, което се покрива с кърпа и се оставя за 30 минути.

Стъпка 2.Сварете картофите и ги намачкайте на пюре. Нарежете половината лук и гъбите. Запържете ги в растително масло до златисто кафяво.

Стъпка 3. Комбинирайте картофено пюре с гъби. Посолете, добавете подправките и разбъркайте.

Стъпка 4. Нарежете останалата част от лука на пръстени и запържете в растително масло до златисто кафяво. Този лук ще ви бъде полезен за сервиране.

Стъпка 5. Разточете готовото тесто на тънък слой и изрежете кръгове от него. Поставете малко пълнеж в центъра на всеки кръг.

Стъпка 6. Покрийте пълнежа с тесто и го свържете по краищата. Парчетата се поставят във фризера за 30 минути, след което се варят в подсолена вряща вода за 10 минути.

Стъпка 7. Кнедли с гъби и картофи са готови. Сервирайте с пържен лук!

Домашни кнедли с тесто на кефир

Домашните кнедли с тесто на кефир са вкусно, апетитно и лесно за приготвяне домашно ястие. Ако искате да зарадвате любимите си хора с нежно и питателно лакомство, вземете под внимание нашата изпитана кулинарна рецепта със снимки стъпка по стъпка. Никой няма да остане безразличен!

Време за готвене – 30 минути

Време за готвене – 15 минути

Порции – 4

съставки: