Кнедли с череши

Кнедлите с череши са толкова популярно ястие, че няма да имате достатъчно пръсти на двете си ръце, за да преброите всички възможни рецепти. Подбрахме 10 от най-вкусните варианти на кнедли с череши, които можете да приготвите сами и ги комбинирахме в тази статия.

Класически кнедли с череши у дома

Кнедли с череши можете лесно да приготвите у дома и ще бъдат сто пъти по-вкусни от тези, закупени в магазина. С тази рецепта можете да приготвите класическа версия на това ястие.

Време за готвене: 60 мин.

Време за готвене: 50 мин.

Порции: 6.

1. 
   Как да приготвите кнедли с череши у дома според класическата рецепта? Пресейте брашното в купа и добавете сол.
2. 
   Направете кладенче в центъра, налейте вода и растително масло.
3. 
   Замесва се хомогенно и еластично тесто. Увийте тестото в стреч фолио и го оставете за 30-40 минути.
4. 
   След това разточете тестото върху работна повърхност, изрежете кръгли заготовки за кнедли с помощта на чаша.
5. 
   Поставете малко черешова плънка върху всяко кръгче тесто.
6. 
   Прегънете тестото наполовина и запечатайте плътно краищата. След това поставете кнедлите във вряща вода и гответе за 5 минути.
7. 
   Пригответе сос за кнедли. Смесете черешите, нишестето и захарта, оставете сместа да заври в тенджера и гответе 5-7 минути.
8. 
   Поднесете кнедлите горещи с черешов сос.

---

Добър апетит!

Как да си направим домашни кнедли със замразени череши?

Замразените плодове обикновено губят визуалната си привлекателност, така че не се ядат просто така, а се използват при приготвянето на различни ястия. Например, кнедли, направени от замразени череши, са много вкусни.

Време за готвене: 50 мин.

Време за готвене: 40 мин.

Порции: 3.

съставки:

• Пшенично брашно - 250 гр.
• Пилешко яйце – 1 бр.
• Кефир - 100 мл.
• Растително масло – 1 ч.л.
• Сол – 1 щипка.
• Захар – 5 гр.
• За пълнене:
• Замразени череши - 300 гр.
• Захар – 50 гр.

Процес на готвене:

1. Размразете напълно черешите и отцедете получения сок.

2. Пресейте брашното в купа, добавете пилешко яйце, сол и захар, изсипете кефир и омесете тестото. Когато тестото стане хомогенна бучка, направете вдлъбнатина в нея, налейте растително масло и отново омесете добре.

3. Разточете тестото на тънко. С помощта на специална форма изрежете кръгове.

4. Поставете малко череши и захар в средата на всяко кръгче тесто.

5. Прегънете кръговете наполовина и запечатайте плътно краищата.

6.Налейте вода в тигана, оставете да заври, добавете кнедли и гответе 7-10 минути.

7. Сервирайте готовите кнедли с масло и сметана.

Добър апетит!

Лесна и бърза рецепта за приготвяне на кнедли с череши във вода

Тестото за кнедли се приготвя по най-простата рецепта, която можете да си представите. Но вкусът на готовото ястие е просто божествен: нежно тесто със сладък пълнеж вътре, който се топи в устата ви.

Време за готвене: 40 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 2-3.

съставки:

• Череша - 400 гр.
• Захар – 100 гр.
• Пшенично брашно - 500 гр.
• Сол – 0,5 ч.л.
• Вода – 200 мл.
• Пилешко яйце – 1 бр.

Процес на готвене:

1. Счупете едно яйце в купа, добавете сол и разбийте съставките.

2. След това пресейте брашното в друга купа, изсипете яйчената смес в него, разбъркайте с лъжица.

3. След това добавете вода и омесете тестото.

4. Измийте черешите и отстранете костилките.

5. Разделете тестото на две равни части, разточете ги тънко. Поставете една част от тестото върху формата за кнедли.

6. Поставете по една череша във всяка вдлъбнатина и ги притиснете леко. Добавете малко захар към плодовете.

7. Поставете отгоре втория пласт тесто, притиснете го с ръце и прокарайте точилка отгоре, така че тестото да се слепи по шевовете.

8. Кнедлите могат да бъдат замразени или веднага приготвени и сервирани. Кнедли трябва да се готвят за 5-7 минути.

Добър апетит!

Крехки и леки кнедли със задушени череши

Ястията на пара се оказват по-леки и по-естествени. Ето защо домакините най-често използват този метод за приготвяне на вкусни кнедли с череши.

Време за готвене: 60 мин.

Време за готвене: 25 мин.

Порции: 4.

съставки:

• Брашно – 300 гр.
• Кефир - 200 мл.
• Захар - 0,5 супени лъжици.
• Сол – 0,5 ч.л.
• Бакпулвер за тесто - 0,5 ч.л.
• Череша - 300 гр.
• Грис – 1 с.л.
• Ванилова захар - 10 гр.
• Заквасена сметана - за сервиране.

Процес на готвене:

1. Пресейте брашното в купа, добавете солта, захарта и бакпулвера.

2. Изсипете кефир и омесете меко, еластично тесто, увийте го в хранителен филм и оставете за 20 минути.

3. Поставете черешите без костилки в купа, добавете гриса и ваниловата захар, разбъркайте.

4. Разделете тестото на малки части и ги оформете на плоски питки. Поставете малко черешов пълнеж върху всяка кифличка. Сгънете тортилата наполовина и запечатайте краищата.

5. Поставете кнедлите върху решетката на уреда за пара. Варете ястието на пара за 15-20 минути.

6. Сервирайте готовите кнедли със захар и заквасена сметана.

Добър апетит!

Кнедли от заварено тесто с череши

Кнедлите са вкусно и леко ястие, което може да се сервира за закуска. Това ястие ще се хареса както на възрастни, така и на деца. Може да се допълни с пудра захар, сметана или бита сметана.

Време за готвене: 70 мин.

Време за готвене: 50 мин.

Порции: 4.

съставки:

• Масло – 50 гр.
• Пилешко яйце – 1 бр.
• Захар – 2 с.л.
• Сол – 0,5 ч.л.
• Пшенично брашно - 3 супени лъжици.
• Мляко – 300 мл.
• За пълнене:
• Захар - на вкус.
• Череша - 400 гр.
• Заквасена сметана - за сервиране.
• Масло – за сервиране.

Процес на готвене:

1. Изсипете млякото в тенджера, добавете маслото, захарта, солта и оставете сместа да заври.

2. Постепенно добавете брашното и бързо разбъркайте съставките до гладкост. Свареното тесто се поставя в купа, като се охлади се добавя яйцето и се разбърква добре.

3. Тестото трябва да е гладко и еластично.

4. Разточете тестото на тънък пласт. Изрежете малки кръгове със същия размер.Върху всяко кръгче се слага по една черешка и малко захар.

5. Прегънете тестените кръгове на две, запечатайте плътно краищата и ги завийте на спирала към центъра.

6. Поставете кнедлите във вряща вода и гответе за 7-10 минути, докато изплуват на повърхността. Сервирайте горещи черешови кнедли със заквасена сметана и масло.

Добър апетит!

Домашни мързеливи кнедли с извара и череши

Мързеливите кнедли с череши, за разлика от класическата версия, се приготвят по-бързо и по-лесно. И благодарение на изварата в състава, тестото се оказва по-малко калорично и по-нежно.

Време за готвене: 60 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 2.

съставки:

• Извара – 300 гр.
• Череша - 100-150 гр.
• Грис - 80-100 гр.
• Пилешко яйце – 1 бр.
• Захар – 2-3 с.л.
• Сол на вкус.
• Ванилин - на вкус.
• Пшенично брашно - 3-4 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. Смелете изварата през сито.

2. Добавете яйцето, солта и захарта към изварата, разбъркайте добре.

3. След това добавете грис, разбъркайте отново тестото и оставете за 20-30 минути.

4. Пресейте работната площ с брашно, разточете тестото върху него, нарязайте слоя на правоъгълници. Върху всяко парче тесто поставете по една черешка.

5. След това увийте тестото около черешата.

6. Сварете мързеливи кнедли в леко подсолена вода. Сервирайте кнедли със заквасена или бита сметана.

Добър апетит!

Как да направите свои собствени черешови кнедли с кефир?

Няма значение кой е хрумнал да направи кнедли, пълнени с череши, но това ястие е обичано от много хора. През лятото се приготвят от пресни плодове, през зимата - от замразени. Тестото може да се замеси с вода, мляко или кефир.

Време за готвене: 40 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 2.

съставки:

• Пшенично брашно - 350 гр.
• Кефир - 180 мл.
• Пилешко яйце – 1 бр.
• Бакпулвер за тесто - 0,5 ч.л.
• Сол – 0,25 ч.л.
• Череша - 300 гр.
• Захар – 50 гр.

Процес на готвене:

1. Изсипете кефир със стайна температура в купа, добавете сол и яйце, разбийте до гладкост.

2. Смесете брашното с бакпулвера и пресейте сместа в купа.

3. Замесете меко, хомогенно тесто.

4. Разточете тестото върху работен плот и с формичка изрежете еднакви по големина кръгове. Поставете малко череши и захар върху всяко парче тесто.

5. Прегънете тестото наполовина и прищипете краищата.

6. Поставете кнедлите във вряща вода и гответе за 7-9 минути, докато изплуват на повърхността.

7. Поднесете кнедлите с череши горещи.

Добър апетит!

Вкусни черешови кнедли с млечно тесто

Няма как да не обичате кнедли с череши. Това сочно и вкусно ястие, без никаква конкуренция, заема почетно място сред всички домашни рецепти. Приготвя се сравнително лесно и бързо.

Време за готвене: 40 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 3-4.

съставки:

• Брашно – 400 гр.
• Пилешко яйце – 1 бр.
• Мляко – 200 мл.
• Растително масло - 30 мл.
• Череша - 250-300 гр.
• Захар - 50-70 гр.

Процес на готвене:

1. Смесете пресято брашно със супена лъжица захар, щипка сол, растително масло и пилешко яйце.

2. Изсипете силно горещо мляко в получената маса и разбъркайте съставките с бързи движения.

3. Когато стане трудно да се бърка с лъжица, поставете тестото върху работната повърхност и омесете тестото с ръце.

4. Измийте черешите, отстранете костилките. Разточете тестото на тънък слой, изрежете кръгове от него. Върху всяко парче тесто сложете по няколко плодчета и половин чаена лъжичка захар.

5. Прегънете тестото наполовина и оформете кнедлите, закрепете много добре краищата, за да не се разпаднат по време на готвенето.

6.Поставете кнедлите във вряща вода и гответе за 7-9 минути. Сервирайте кнедли с масло или заквасена сметана.

Добър апетит!

PP кнедли от пълнозърнесто брашно с череши

Правилното хранене може да бъде много вкусно, ако добавите кнедли с череши към менюто си. Използвайки тази рецепта, ще получите отлично натурално ястие, което ще ви зарадва с вкуса си и няма да навреди на вашата фигура.

Време за готвене: 40 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 2-3.

съставки:

• Пълнозърнесто брашно – 120 гр.
• Нискомаслено извара - 250 гр.
• Пилешко яйце – 1 бр.
• За пълнене:
• Ванилин - 120 гр.
• мед – 2 с.л.

Процес на готвене:

1. Смесете черешите със супена лъжица мед, след което отцедете излишната течност.

2. В купа смесете изварата, яйцето, една супена лъжица мед и брашното.

3. Разточете тестото върху работна повърхност, изрежете кръгли основи за кнедли, можете да използвате обикновена чаша за това.

4. Поставете пълнеж от череши върху всяко кръгче тесто и оформете кнедли във формата на полумесец.

5. Потопете детайлите в леко подсолена вряща вода. Гответе, докато кнедлите изплуват на повърхността. След това ги извадете от тигана с решетъчна лъжица и сервирайте заедно с натуралното кисело мляко на масата.

Добър апетит!

Домашни кнедли с череши и картофи

Каним ви да опитате една интересна версия на добре познатите кнедли. Картофи и череши, изглежда, как могат да се комбинират тези продукти. Но ви уверяваме, ястието ще се окаже много вкусно.

Време за готвене: 50 мин.

Време за готвене: 40 мин.

Порции: 4.

съставки:

• Пшенично брашно - 500 гр.
• Череша - 500 гр.
• Сол на вкус.
• Картофи – 1 бр.
• Пилешко яйце – 1 бр.
• Вода – 1,5 супени лъжици.
• Захар - на вкус.

Процес на готвене:

1. Пресейте брашното в купа, добавете сол и захар на вкус, разбийте яйцето.Постепенно се добавя вода и се замесва тесто.

2. Месете тестото с ръце, докато започне да лепне по ръцете ви.

3. Покрийте черешите със захар. Сварете картофите в кората, след това обелете и настържете. След това смесете картофите и черешите.

4. Разточете тестото на тънко въже, след което го нарежете на парчета с ширина 1-1,5 сантиметра. Всяка част разточете на тънка кръгла питка.

5. Поставете плънката върху всяко кръгче и го запечатайте добре.

6. Сварете вода в тенджера, поставете кнедли във вряща вода и ги варете 5-7 минути. Когато изплуват на повърхността може да ги сервирате.

Добър апетит!