Чийзкейк с извара

Чийзкейкът е вкусен и невероятно ароматен сладкиш, към името на който често се добавя прилагателното „кралски“. И това не е без причина, защото въпреки простия си състав, десертът има отлични вкусови характеристики и има ефектен външен вид. Въз основа на всичко по-горе, дори и най-взискателните гости могат да пекат и сервират чийзкейк, особено ако добавите малко сладки банани, конфитюр или други съставки към пълнежа. Изненадайте членовете на вашето семейство и се поглезете!

Класически кралски чийзкейк с извара на фурна

Класически кралски чийзкейк с извара на фурна, приготвен от нежно и ронливо тесто и комбиниран с огромно количество топяща се в устата плънка. Това лакомство е идеално за чаено парти не само със семейството ви, но и на празници.

1. 
   Класически кралски чийзкейк с извара на фурна се приготвя много лесно. Преди да започнете процеса, измерете необходимото количество от всички компоненти с помощта на кухненска везна.
2. 
   Три предварително замразено масло на ренде пореч.
3. 
   В дълбока чиния смесете пресятото брашно, кристалната захар, солта и содата.
4. 
   Добавете олиото и бързо го смилайте на трохи. Покрийте сместа със стреч фолио и я поставете на рафта в хладилника.
5. 
   За да приготвите плънката, разбийте с потапящ се блендер изварата, двата вида захар и яйцата до гладкост.
6. 
   Намажете форма за печене с растително масло и изсипете ½ трохи, като притискате с пръсти, за да оформите дъното и стените.
7. 
   Разпределете плънката от изварата върху основата на равномерен пласт, поръсете с останалото "тесто" и печете 45-60 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.
8. 
   Оставете ароматния чийзкейк да изстине и едва тогава го извадете от формата. Сервирайте и се насладете. Добър апетит!

---

Чийзкейк с извара, приготвен от тесто с мая

Извара от тесто с мая винаги се оказва толкова висока и мека, че основата лесно може да се сравни с пух! Въпреки че маята отнема време за активиране, крайният резултат определено си заслужава не само времето, но и усилията. Не пропускайте да го опитате!

Време за готвене – 2 часа 10 минути

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 6-8.

съставки:

За теста:

• Мляко – 150 мл.
• Суха бързодействаща мая - 7 гр.
• Гранулирана захар - 90 гр.
• Сол – 1/3 ч.л.
• Ванилин - 1 гр.
• Яйца – 2 бр.
• Масло – 60 гр.
• Брашно - 450-500 гр.
• Растително масло - за намазване на формата.

За пълнене:

• Извара – 300 гр.
• Заквасена сметана – 100 мл.
• Гранулирана захар - 100 гр.
• Яйчен белтък – 1 бр.
• Нишесте – 1 с.л.
• Ванилин - 1 гр.
• Замразени горски плодове - 50 гр.

Допълнително:

• Мляко – 1 с.л.
• Яйчен жълтък – 1 бр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Пригответе тестото: леко затоплете млякото, разбийте яйцето и добавете захар и сол - разбийте с бъркалка или вилица.

Стъпка 2. Отделно смесете брашното с маята и добавете шепи към топлата млечна смес, също постепенно разбъркайте омекналото масло.

Стъпка 3. Смесете съставките с лъжица и след това преминете към ръчно месене. Тестото се меси поне 10 минути, като при необходимост се добавя още малко брашно. Намажете съда с растително масло и поставете бучката, покрийте с филм и изпратете в топла стая да втаса.

Стъпка 4. В същото време разбийте съставките на пълнежа с блендер: извара, захар, яйчен белтък, заквасена сметана, ванилин и малко нишесте.

Стъпка 5. Разточете втасалата основа на кръгла торта с дебелина около сантиметър. Отдръпвайки се на около 5 сантиметра от ръба, правим още един кръг (вижте снимката).

Стъпка 6. Изрязваме ръба, както е показано на снимката, и „сплитаме“ косичката.

Стъпка 7. Натиснете "косината" върху тестото, покрийте детайла с кърпа или филм и оставете да втаса за половин час.

Стъпка 8. След като изтече времето, натиснете декора обратно върху основата и поставете сладката извара в центъра.

Стъпка 9. Украсете чийзкейка с горски плодове, намажете тестото с разбит жълтък и мляко - гответе на 180 градуса за 20 до 30 минути.

Стъпка 10. Нарежете леко охладения десерт на порции и започнете да пиете чай. Добър апетит!

Френски чийзкейк с извара

Френският чийзкейк с извара е вкусно лакомство, с което може да се справи дори начинаещ готвач.Освен това готвенето изисква само прости и достъпни продукти, които всеки често има под ръка. Поглезете се с ароматни и вкусни печива, направени със собствените си ръце!

Време за готвене – 60 мин.

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 6.

съставки:

• маргарин - 130 гр.
• Извара – 300 гр.
• Гранулирана захар - 140 гр.
• Ванилова захар - 5 гр.
• Брашно – 200 гр.
• Бакпулвер – 10 гр.
• Яйца – 2 бр.
• Сол – 1 щипка.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Пригответе пълнежа. Разбийте изварата, яйцата, двата вида захар с потопяем пасатор до гладка и хомогенна смес.

Стъпка 2. Също така добавете 30 грама маргарин към масата на изварата и разбийте отново.

Стъпка 3. За да приготвите тестото, пресейте брашното с бакпулвера, добавете кубчета охладен маргарин и активно смилайте на трохи.

Стъпка 4. Изсипете половината от основата на дъното на силиконовата форма.

Стъпка 5. Разпределете изварата с яйцата и захарта, „покрийте“ с втората част от тестото.

Стъпка 6. Печете полуготовия продукт за 40 минути при 190 градуса. Гответе и се забавлявайте!

Кралски чийзкейк с ябълки на фурна

Кралският чийзкейк с ябълки на фурна е лакомство, което ще зарадва всеки, който хапне поне една хапка! Нека това не ви изненадва, тъй като готовият пай изненадва с минимално количество тесто и голямо съдържание на пълнеж, който буквално се топи в устата ви.

Време за готвене – 60 мин.

Време за готвене – 15-20 мин.

Порции – 6.

съставки:

• Масло – 150 гр.
• Брашно – 200 гр.
• Гранулирана захар - 150 гр.
• Ванилова захар - 14 ч.л.
• Яйца – 1 бр.
• Ябълки – 2 бр.
• Извара – 250 гр.
• Бакпулвер – 2 ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе комплект храна.

Стъпка 2.Изсипете цялата порция пшенично брашно в чиния с високи страни.

Стъпка 3. Настържете охладеното масло в същия съд с помощта на едро ренде.

Стъпка 4. Добавете гранулирана захар (100 грама) и бакпулвер.

Стъпка 5. Въоръжете се с миксер и превърнете състава в трохи.

Стъпка 6. Нека направим плънката: сложете извара в купа и разбийте едно яйце.

Стъпка 7. Добавете два вида захар и разбъркайте добре, добавете кубчета ябълкова каша и разбъркайте отново.

Стъпка 8. Изсипете ½ от трохите в огнеупорен съд и отгоре разпределете сместа от плодове и извара.

Стъпка 9. „Покрийте“ плънката с останалите трохи и изпечете пая на 180 градуса за около 40-45 минути.

Стъпка 10. Охладете, нарежете и сервирайте. Добър апетит!

Обикновен чийзкейк с маргарин

Що се отнася до вкусовите характеристики и яркия аромат, обикновеният чийзкейк, приготвен с маргарин, абсолютно не се различава от деликатес, приготвен с масло. Крайната цена обаче се намалява няколко пъти. Опитайте да направите този десерт само веднъж и ще се върнете към него повече от веднъж!

Време за готвене – 1 час 15 минути

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 6.

съставки:

• Маргарин – 200 гр.
• Брашно – 2 с.л.
• Извара - 400 гр.
• Яйца – 3 бр.
• Заквасена сметана – 2 супени лъжици.
• Гранулирана захар - на вкус.
• Масло - за намазняване на тавата.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Нарежете леко замразения маргарин на кубчета и го поставете в брашно - бързо го разтрийте с длани до консистенцията на трохи.

Стъпка 2. Поставете изварата в отделна купа и добавете яйцата със захарта - разбийте с помощта на потопяем блендер или миксер.

Стъпка 3. Намажете огнеупорен съд с високи стени с тънък слой масло.

Стъпка 4.Оформяме пая: половината от трохите се изсипват на дъното на формата, отгоре плънката и пак трохите. Печете на 180 градуса за 40-45 минути.

Стъпка 5. Нарежете охладения чийзкейк на порции и веднага вземете проба. Добър апетит!

Шоколадов чийзкейк с извара

Шоколадовият чийзкейк с извара е невероятен деликатес, който винаги се оказва различен на вид. Оказва се, че поради различната консистенция на пълнежа от тестото и изварата по време на процеса на печене, слоевете се надигат и придобиват оригиналната си форма и структура.

Време за готвене – 60 мин.

Време за готвене – 15-20 мин.

Порции – 8.

съставки:

За теста:

• Брашно – 150 гр.
• Какао на прах - 4 супени лъжици.
• Сол – ½ ч.л.
• Гранулирана захар - 100 гр.
• Яйца – 2 бр.
• Заквасена сметана – 200 гр.
• Масло – 50 гр. + за смазване на формата.
• Бакпулвер – 10 гр.

За пълнене:

• Извара – 350 гр.
• Яйца – 2 бр.
• Гранулирана захар - 100 гр.
• Грис – 30 гр.
• Ванилин - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Преди всичко се въоръжаваме с кухненски везни и измерваме съставките в необходимите пропорции.

Стъпка 2. В дълбок съд разбийте яйцата с гранулирана захар.

Стъпка 3. Добавете заквасена сметана и масло (разтопете и охладете) - разбъркайте.

Стъпка 4. Отделно смесете какаото, брашното, солта и бакпулвера – пресейте в течната смес и замесете хомогенно тесто.

Стъпка 5. За пълнежа използвайте потапящ блендер, за да пробиете всички компоненти, изброени в колоната „за пълнеж“.

Стъпка 6. Застелете формата за печене с лист хартия за печене и я намажете с масло, изсипете шоколадовото тесто и поставете пълнежа от извара в центъра, като леко се отдръпнете от краищата. Прехвърлете полуготовия продукт в студена фурна и печете 60 минути на 180 градуса.

Стъпка 7Добър апетит!

Чийзкейк от пясъчно тесто с извара

Чийзкейкът от пясъчно тесто с извара е апетитен и невероятно вкусен деликатес, който много напомня на добре познатия чийзкейк. Комбинацията от ронливо тесто с голямо количество нежен пълнеж от извара ще ви подлуди още при първата дегустация!

Време за готвене – 120 мин.

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 6-8.

съставки:

За теста:

• Брашно – 250 гр.
• Сол – 1 щипка.
• Масло – 130 гр.
• Гранулирана захар - 60 гр.
• големи яйца - 1 бр.

За пълнене:

• Извара 9% - 500 гр.
• Гранулирана захар - 100 гр.
• големи яйца - 2 бр.
• Лимонова кора – 1 ч.л.
• Ванилин - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Започваме да готвим с тестото: смесете брашното със сол и захар, добавете кубчета охладено масло и смелете сместа на трохи.

Стъпка 2. Разбийте яйцето и омесете тестото (ако масата не образува бучка, добавете 1-2 супени лъжици вода). Оформяме топка и я увиваме в стреч фолио, прибираме в хладилника за час или във фризера за половин час.

Стъпка 3. Без да губим време, започваме с пълнежа: внимателно разбийте яйцата и отделете белтъците от жълтъците. В отделен съд омесете изварата със захарта и ванилията.

Стъпка 4. Добавете пилешки жълтъци и омесете още малко.

Стъпка 5. Разбийте белтъците с бъркалка, докато на повърхността се образува лека пяна.

Стъпка 6. Внимателно и бавно разбъркайте белтъците и лимоновата кора в масата на изварата с помощта на шпатула.

Стъпка 7. Поставете охладеното тесто между два листа пергамент и го разточете на тънка плоска торта, поставете пълнежа в средата, без да докосвате ръбовете.

Стъпка 8. Повдигнете ръбовете към центъра, както е показано на снимката.

Стъпка 9Печете чийзкейка за тридесет минути във фурната, предварително загрята до 200 градуса.

Стъпка 10. Нарежете охладения десерт и го сервирайте на масата в комбинация с чаша чай или кафе. Добър апетит!

Изварен чийзкейк със сладко

Извара чийзкейк със сладко е десерт, който ще изглежда страхотно на масата не само по време на неделно семейно парти за чай, но и по време на празничен празник. Въпреки простотата на състава, печените изделия се оказват невероятно вкусни. Можете да използвате всяко сладко, основното е гъста консистенция.

Време за готвене – 60 мин.

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 8.

съставки:

За теста:

• Масло – 180 гр.
• Гранулирана захар - ½ супена лъжица.
• Брашно – 2,5 с.л.
• Гашена сода с оцет - ½ ч.л.

За пълнене:

• конфитюр - 150-200 гр.
• Извара - 400 гр.
• Яйца – 4 бр.
• Гранулирана захар - ½ супена лъжица.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе комплект храна.

Стъпка 2. Разтопете маслото на водна баня или в микровълнова фурна и смесете с гранулирана захар.

Стъпка 3. Добавете гасена сода и разбъркайте.

Стъпка 4. Изсипете пшенично брашно в масления разтвор и омесете ронливо тесто.

Стъпка 5. Застелете огнеупорна тава с високи стени с хартия за печене и по желание я намажете с масло.

Стъпка 6. Изсипете две трети от основата.

Стъпка 7. Разпределете сладкото.

Стъпка 8. За следващия слой разбийте изварата, както и пилешките яйца и захарта в блендер.

Стъпка 9. Напълнете масата на изварата с останалото тесто и поставете детайла във фурната за 40-50 минути при температура 180 градуса. Изстиналите се нарязват на порции. Добър апетит!

Чийзкейк с извара и банан

Чийзкейк с извара и банан може да бъде на вашата маса само за час! След като се опитате да изпечете такъв десерт, ще бъдете приятно изненадани от деликатната и топяща се в устата структура на готовия чийзкейк. Но бъдете внимателни, ако се придържате към правилното хранене, ще бъде много трудно да устоите!

Време за готвене - Един час

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 6.

съставки:

• Банани – 1 бр.
• Извара - 400 гр.
• Брашно – 100 гр.
• Яйца – 2 бр.
• Гранулирана захар - 3 супени лъжици.
• Ванилова захар - 10 гр.
• Бакпулвер – ½ ч.л.
• Масло – 10 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Поставете половината извара в купа с високи стени, добавете ½ гранулирана захар и също добавете два жълтъка.

Стъпка 2. Добавете брашното и бакпулвера.

Стъпка 3. Омесете гъвкавото тесто, оформете бучка и я поставете в хладилника за 5 минути.

Стъпка 4. През това време пригответе плънката: разбийте в блендер останалата извара със захар + ванилова захар и белтъците до гладка и хомогенна смес.

Стъпка 5. Намажете тавата за печене с меко масло, разпределете тестото, като с пръсти оформите стените и дъното.

Стъпка 6. Разстелете нежната изварена маса.

Стъпка 7. Добавете обелени резени банан.

Стъпка 8. Гответе чийзкейка на 180 градуса за 40-45 минути.

Стъпка 9. Охладете апетитния десерт и лесно го извадете от формата. Приятен чай!

Чийзкейк от бутер тесто на фурна

Чийзкейк от бутер тесто на фурна е прост и бърз деликатес, който е идеален за онези готвачи, които не обичат да се занимават с тесто и да прекарват твърде много време на печката. Използвайки полуготов продукт, топли и нежни чийзкейкове могат да бъдат сервирани с чай само за 35 минути!

Време за готвене – 35 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 4.

съставки:

• Бутер тесто без мая - 400 гр.
• Извара – 250 гр.
• Яйца – 2 бр.
• Гранулирана захар - 4 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Започваме да готвим с пълнежа: разбийте едно яйце в купа и добавете гранулирана захар и извара.

Стъпка 2. Разбийте съставките в блендер или пасирайте със зъбците на вилица до гладкост.

Стъпка 3. Нарежете предварително размразеното тесто на квадрати със страни от 10 сантиметра. Всяко парче сгъваме на триъгълник и изрязваме по краищата (виж снимката).

Стъпка 4. Разгънете и преместете ъглите от едната страна на другата.

Стъпка 5. Поставете супена лъжица вкусна плънка в средата на всеки полуфабрикат, намажете краищата с разбито яйце - печете 20-25 минути (180 градуса).

Стъпка 6. Подгответе се и се насладете не само на резултата, но и на процеса!