виенски вафли

Виенските вафли са вкусен, нежен и ефирен десерт за цялото семейство. Това лакомство може да се сервира за закуска или с чаша горещ чай. Вашето семейство и гости няма да могат да устоят. За да приготвите известните виенски вафли, вземете под внимание доказани рецепти с описание стъпка по стъпка на процеса. Поглезете себе си и близките си!

Меки виенски гофрети за електрически гофретник у дома

Меките виенски вафли у дома са напълно възможни. Направете тази популярна рецепта по лесен начин с помощта на електрическа ютия за гофрети. Зарадвайте любимите си хора с вкусен десерт.

1. 
   Виенските вафли се приготвят много лесно. Предварително извадете маслото от хладилника, за да омекне. След това смелете продукта заедно със захарта. За това е удобно да използвате миксер.
2. 
   Добавете кокоши яйца и продължете да разбивате.
3. 
   Разбийте сместа на ниска скорост, докато се образува пухкава хомогенна маса.
4. 
   Залива се с млякото, което също е предварително извадено от хладилника. Разбъркайте.
5. 
   Изстискайте лъжица лимонов сок и го изсипете в сместа.
6. 
   Пресейте брашното с бакпулвера, добавете ванилията и омесете гъсто тесто.
7. 
   Намажете леко електрическата гофретница с растително масло. Една капка е достатъчна.
8. 
   Разстиламе тестото във формата.
9. 
   Варете ястието около 5 минути, след което го оставете леко да се охлади.
10. 
    Сервирайте меки виенски вафли на масата. По желание десертът може да се украси с пудра захар или горски плодове.

Класически виенски вафли в многофункционален пекар Redmond

Приготвянето на прословутите виенски вафли не е никак трудно у дома. А ако имате под ръка мултипекар, процесът ще стане още по-прост. Деликатесът може да се сервира с чай или кафе, както и като сладка закуска.

Време за готвене: 30 минути

Време за приготвяне: 20 минути

Порции – 4

съставки:

• Брашно – 250 гр.
• Яйце – 3 бр.
• Мляко – 1 с.л.
• Масло – 150 гр.
• Бакпулвер – 1 ч.л.
• Захар – 3 с.л.
• Ванилова захар - 0,5 ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Предварително извадете маслото от хладилника и го оставете да се разтопи малко. След това добавете към него два вида захар и разтрийте старателно с вилица или друг удобен начин.

Стъпка 2. Изсипете мляко със стайна температура в сместа и разбийте яйцата. Разбийте до гладка смес.

Стъпка 3. Постепенно пресейте брашното заедно с бакпулвера и започнете да бъркате.

Стъпка 4. Омесете тестото, докато стане гъста заквасена сметана. Това е лесно да се направи с обикновена лъжица.

Стъпка 4. Поставете формата за вафли в мулти-печенето и изсипете тестото. Гответе продукта около 5 минути до златисто кафяво.

Стъпка 5.Виенските вафли по класическата рецепта са готови. Оставете ги да изстинат и сервирайте. Може да се допълни с мед или сладко.

Проста и вкусна рецепта за виенски вафли с кефир

Меки и нежни виенски вафли могат да се приготвят с кефир. Ястието ще излезе умерено сладко и ароматно. Лесен домашен десерт може да сервирате със сутрешното си кафе или чай.

Време за готвене: 30 минути

Време за приготвяне: 20 минути

Порции – 4

съставки:

• Брашно – 1 с.л.
• Яйце – 2 бр.
• Кефир - 1,5 супени лъжици.
• Бакпулвер – 2 ч.л.
• Захар – 3 с.л.
• Ванилова захар - 0,5 ч.л.
• Сол – 1 щипка.
• Масло – 2 с.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Разбийте две яйца в дълбока купа. Към тях добавете два вида захар и сол.

Стъпка 2. Разбийте масата с миксер или разбийте. Важно е сухите съставки да са напълно разтворени.

Стъпка 3. Извадете предварително кефира от хладилника и го изсипете в яйчената смес, когато достигне стайна температура. Веднага пресейте брашното и бакпулвера.

Стъпка 4. Изсипете разтопеното масло в сместа и започнете да разбивате старателно. Получаваме гладко, вискозно тесто, като за палачинки.

Стъпка 5. Изсипете тестото в ютията за вафли и гответе продукта за 3-5 минути.

Стъпка 6. Оставете готовите вафли да се охладят леко.

Стъпка 7. Десертът е готов за сервиране! Можете да украсите ястието с пудра захар и пресни плодове. Добър апетит!

Нежни и меки виенски вафли с мляко

Виенските вафли, приготвени с мляко, са особено нежни и меки. Пригответе домашно лакомство по проста рецепта. Подходящи за закуски и семейни чаени партита.

Време за готвене: 30 минути

Време за приготвяне: 20 минути

Порции – 4

съставки:

• Брашно – 1,5 с.л.
• Яйце – 3 бр.
• Мляко – 1 с.л.
• Масло – 200 гр.
• Захар – 3 с.л.
• Бакпулвер – 1 ч.л.
• Лимонов сок – 1 с.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Комбинирайте омекотено масло със захар. Смиламе продуктите по всеки удобен начин.

Стъпка 2. Изсипете мляко със стайна температура в маслената смес.

Стъпка 3. Добавете лимонов сок и разбийте три яйца.

Стъпка 4. Разбъркайте сместа и добавете бакпулвера.

Стъпка 5. Пресейте необходимото количество брашно.

Стъпка 6. С помощта на лъжица или шпатула разбъркайте гъстото тесто, докато стане гладко.

Стъпка 7. Внимателно поставете продукта в предварително загрята форма за гофрети.

Стъпка 8. Гответе десерта за 3-5 минути до златисто кафяво.

Стъпка 9. Буйни виенски вафли с мляко са готови. Декорирайте на вкус и сервирайте.

Как се приготвят РР диетични виенски вафли

Нежните виенски вафли могат да бъдат приготвени според всички правила на правилното хранене. Достатъчно е просто да замените няколко продукта с по-здравословни и нискокалорични аналози. Десертът ще бъде оригинален и много вкусен.

Време за приготвяне: 15 минути

Време за приготвяне: 5 минути

Порции – 2

съставки:

• Овесени ядки - 100 гр.
• Ленено брашно – 1 с.л.
• Яйце – 1 бр.
• Смляна канела – 1 щипка.
• Смлян джинджифил – 1 щипка.
• Мляко – 120 мл.
• Банан – 2 бр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Смелете овесените ядки в блендер на висока мощност, докато станат на брашно.

Стъпка 2. Смелете бананите. Това може да стане както в блендер, така и с помощта на вилица. Комбинирайте плодовата каша със сместа от овесени ядки и лененото брашно.

Стъпка 3. Разбъркайте сместа до гладкост и разбийте пилешкото яйце тук.

Стъпка 4. Добавете щипка джинджифил и канела. Налейте млякото и продължете да месите сместа, докато се получи хомогенно тесто.

Стъпка 5. Поставете сместа в гофретника и гответе за 3-5 минути. След което здравословните и нискокалорични вафли са готови за сервиране. Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на виенски вафли с извара

Буйни и задоволителни виенски вафли могат да бъдат приготвени по специална рецепта с добавяне на извара. Този десерт е идеален за семейна закуска. Може да се допълни със сладко, мед или пресни плодове.

Време за приготвяне: 35 минути

Време за приготвяне: 25 минути

Порции – 6

съставки:

• Извара – 500 гр.
• Брашно – 200 гр.
• Яйце – 6 бр.
• Захар – 4 с.л.
• Сода – 1 ч.л.
• Сол – 1 щипка.
• Ванилова захар – 2 ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Поставете извара в дълбока чиния. Ако е едро, първо трябва да го смелите. Разбийте тук яйцата, добавете два вида захар и сол.

Стъпка 2. Разбъркайте старателно масата на изварата и пресейте брашното и содата в нея.

Стъпка 3. Разбъркайте сместа с лъжица, докато стане гладка. Тестото трябва да е меко и лепкаво.

Стъпка 4. Поставете съдържанието в гофретника и гответе за около 5 минути, докато светне и равномерно покафенее.

Стъпка 5. Внимателно извадете готовите вафли и ги оставете да изстинат.

Стъпка 6. Допълваме десерта и го украсяваме на вкус. Готово, готово за сервиране!

Пухкави и меки виенски вафли със заквасена сметана

Виенските вафли, приготвени със заквасена сметана, излизат пухкави и ронливи. Рецептата е доста проста за приготвяне, а вкусът на готовото ястие приятно ще зарадва вас и вашето домакинство.

Време за приготвяне: 35 минути

Време за приготвяне: 20 минути

Порции – 4

съставки:

• Брашно – 1,5 с.л.
• Заквасена сметана - 250 гр.
• Яйце – 3 бр.
• Масло – 100 гр.
• Захар – 2 с.л.
• Бакпулвер – 1 ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Комбинирайте яйцата със захарта и разбийте добре до гладкост.

Стъпка 2. Разтопете маслото на котлона или в микровълновата. Оставете да изстине и изсипете в яйчената смес. Разбъркайте.

Стъпка 3. Добавете заквасена сметана към сместа и леко разбийте с размахване.

Стъпка 4.Пресейте брашното заедно с бакпулвера и започнете да месите старателно тестото, докато стане гладко и хомогенно.

Стъпка 5. Изсипете вискозното тесто в ютията за вафли и гответе за около 5 минути, докато се образува ярък руж.

Стъпка 6. Охладете готовите вафли, добавете на вкус и сервирайте. Добър апетит!

Как да изпечем пухкави виенски вафли във фурната

Нежните виенски вафли могат да се приготвят във фурната с помощта на специален съд за печене. Този лесен за приготвяне десерт става много мек и ефирен.

Време за приготвяне: 25 минути

Време за приготвяне: 10 минути

Порции – 4

съставки:

• Брашно – 140 гр.
• Яйце – 2 бр.
• Кефир - 180 мл.
• Масло – 1 с.л.
• Захар – 1 с.л.
• Бакпулвер – 0,5 ч.л.
• Растително масло - 1 супена лъжица.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Разбийте яйцата със захарта, докато се появи гладка и лека пяна.

Стъпка 2. Изсипете кефир и разтопено масло в яйчената смес. Пресейте брашното и бакпулвера, след което разбийте тестото до гладкост.

Стъпка 3. Намажете силиконовата форма за вафли обилно с растително масло.

Стъпка 4. Изсипете тестото равномерно във формата и поставете във фурната, предварително загрята до 180 градуса.

Стъпка 5. Печете продукта за 10 минути, след което внимателно го извадете.

Стъпка 6. Обърнете формата и извадете вафлите от нея. Оставете ги да изстинат малко.

Стъпка 7. Десертът е готов! Може да украсите по вкус и да сервирате.

Домашни виенски вафли със сирене

За оригинална и вкусна закуска можете да приготвите нежни виенски вафли със сирене. Това лесно за приготвяне ястие ще зарадва вас и вашето семейство с яркия си вкус.

Време за приготвяне: 35 минути

Време за приготвяне: 20 минути

Порции – 4

съставки:

• Кашкавал – 100 гр.
• Брашно – 160 гр.
• Яйце – 2 бр.
• Заквасена сметана – 5 супени лъжици.
• Масло – 1 с.л.
• Захар – 2 ч.ч.
• Сол – 0,5 ч.л.
• Сушен чесън - 0,5 ч.л.
• Бакпулвер – 0,5 ч.л.
• Магданоз - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. В дълбока купа смесете яйцата, сметаната, солта, захарта и сух чесън. Тук добавете разтопеното масло и разбийте добре до гладкост.

Стъпка 2. Настържете сиренето на едро ренде и накълцайте магданоза. Добавете съставките към разбитата течна смес.

Стъпка 3. Добавете брашно и бакпулвер към съставките и разбъркайте равномерно съдържанието.

Стъпка 4. Включете гофретника и внимателно поставете готовото тесто. Гответе поне 5 минути до златисто кафяво.

Стъпка 5. Поставете готовите виенски вафли на порционни чинии и сервирайте. Готово, приятен апетит!

Домашни виенски вафли, печени на скара

Можете да приготвите нежни виенски вафли на скара по оригинален и бърз начин. Тази опция е идеална за тези, които нямат гофретник или специални форми. Сладкото ястие може да се сервира с чай или за закуска.

Време за готвене: 30 минути

Време за приготвяне: 20 минути

Порции – 10

съставки:

• Брашно – 500 гр.
• Бакпулвер – 1 ч.л.
• Растително масло - 3 супени лъжици.
• Захар – 3 с.л.
• Ванилова захар – 1 ч.л.
• Мляко – 350 мл.
• Яйце – 2 бр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Смесете брашно, бакпулвер и два вида захар в дълбока чиния. За по-ефирно и меко тесто съставките може да се пресеят през сито.

Стъпка 2. Отделно разбийте яйцата с мляко и растително масло до получаване на хомогенна смес. Смесете получената смес със сухата маса.

Стъпка 3. Разбийте добре тестото с бъркалка, докато всички бучки изчезнат. Сместа трябва да е гладка и вискозна.

Стъпка 4. Включете грила и го оставете да се загрее добре.С помощта на лъжица внимателно изсипете сместа в желаната форма. Гответе продукта за 2-3 минути.

Стъпка 5. След като всички вафли са готови, поставете ги на обща чиния и сервирайте. Приятен чай!