Мокър козунак

Влажният козунак е популярен празничен изпечен продукт, който обикновено се приготвя за Великден. Този десерт се оказва много нежен, въздушен и апетитен. Потърсете най-добрите кулинарни опции в нашата селекция от осем от най-вкусните рецепти със снимки стъпка по стъпка и подробно описание на процеса.

Влажен козунак у дома

Влажният козунак, приготвен у дома у дома, е ярък сладкиш за светлия празник Великден. Готовият продукт е невероятно вкусен, нежен и се топи в устата. Приготвя се лесно. За да направите това, използвайте доказана рецепта стъпка по стъпка.

1. 
   В 100 мл топло прясно мляко разбъркайте една супена лъжица захар и сухата мая. Оставете, докато се образува забележима пяна.
2. 
   В останалото прясно мляко добавете още една лъжица захар и една-две лъжици брашно, налейте тестото.
3. 
   Разбъркайте добре сместа, покрийте със стреч фолио и оставете на топло място за 30-40 минути.
4. 
   Отделете белтъците от жълтъците.Последното се смила старателно със захарта.
5. 
   Разбийте белтъците до стабилни връхчета.
6. 
   Към готовото тесто се добавят жълтъците, белтъците, разтопеното масло, брашното, солта и ваниловата захар.
7. 
   Замесете хомогенно тесто. Месете с ръце поне 15 минути. На този етап можете да добавите захаросани плодове или стафиди, ако желаете.
8. 
   Поставяме детайла на топло място за два часа.
9. 
   Готовото тесто разпределете в малки формички за козунак.
10. 
    Поставете парчетата в предварително загрята на 180 градуса фурна. Печете до готовност, проверете с дървено шишче. Това ще отнеме приблизително 25-35 минути.
11. 
    Украсяваме готовите печива с глазура и ги декорираме по наша преценка.
12. 
    Влажен козунак у дома е готов. Можете да се лекувате!

---

Влажен сладкиш с извара за Великден

Влажният сладкиш с извара за Великден е един много вкусен и апетитен сладкиш за вашия празник. Това лакомство се оказва ефирно и се топи в устата ви. Можете да го ядете чист или да го сервирате с чаша горещ чай. Обърнете внимание на нашата изпитана рецепта стъпка по стъпка.

Време за готвене - 2 часа 30 минути

Време за готвене – 30 минути

Порции – 4

съставки:

• Брашно – 0,5-0,6 кг.
• Мляко – 150 мл.
• Извара – 150 гр.
• Суха мая - 10 гр.
• Захар – 150 гр.
• Ванилова захар - 10 гр.
• Яйце – 3 бр.
• Масло – 100 гр.
• Стафиди – 100 гр.
• Захаросани плодове - 100 гр.
• Сол – ¼ ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Нарежете на ситно захаросаните плодове.

Стъпка 2. Загрейте млякото в тенджера, но не го кипвайте.

Стъпка 3. Добавете супена лъжица захар към млякото и разбъркайте.

Стъпка 4. Добавете суха мая.

Стъпка 5. Добавете 100 грама брашно тук. Всичко се разбърква добре.

Стъпка 6. Покрийте детайла с филм и го поставете на топло място.

Стъпка 7. Оставете тестото да удвои обема си.

Стъпка 8Комбинирайте яйцата и изварата в блендер.

Стъпка 9. Смелете съдържанието до гладкост.

Стъпка 10. В отделна купа смелете маслото с два вида захар и сол.

Стъпка 11. Добавете сместа от извара към маслената смес.

Стъпка 12. Тук също изпращаме тестото.

Стъпка 13. Разбъркайте всичко добре.

Стъпка 14. Поставете захаросани плодове и предварително измити стафиди в тестото.

Стъпка 15. Смесете съдържанието отново.

Стъпка 16. Изсипете останалото брашно и омесете тестото.

Стъпка 17. Покрийте с филм и поставете на топло място.

Стъпка 18. След около час тестото забележимо ще се увеличи по размер.

Стъпка 19. Прехвърлете тестото в намаслена тава.

Стъпка 20. Покрийте с филм и го поставете отново на топло място за 20 минути.

Стъпка 21. След това поставете детайла във фурна, предварително загрята до 100 градуса, за 10 минути. Увеличете температурата на 180 градуса и гответе още 25 минути.

Стъпка 22. Влажната торта с извара за Великден е готова!

Мокър козунак със стафиди на фурна

Мокрият великденски сладкиш със стафиди във фурната се оказва невероятно нежен, апетитен и интересен на вкус. Отлично решение за светъл празник Великден. Направете цветни печива с нашата изпитана рецепта стъпка по стъпка. Поглезете себе си и близките си!

Време за готвене - 2 часа 30 минути

Време за готвене – 30 минути

Порции – 4

съставки:

• Брашно – 450 гр.
• Мляко – 250 мл.
• захар - 175 гр.
• Стафиди – 70 гр.
• Яйчен жълтък – 4 бр.
• Коняк - 20 мл.
• Масло – 100 гр.
• Прясна мая - 20 гр.
• Сол – 0,5 ч.л.
• Ванилин - 2 гр.

За глазурата:

• Яйчен белтък – 1 бр.
• Пудра захар – 150 гр.
• Лимонов сок - 1,5 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе необходимите продукти по списък.

Стъпка 2. В половината топло мляко разредете маята, супена лъжица захар и брашно.Покрийте тестото с филм и оставете на топло място. Може да се сложи в предварително загрята на 30 градуса фурна за 15 минути.

Стъпка 3. Измийте, изсушете стафидите и ги напълнете с коняк. След 30 минути го отцедете и оставете стафидите отново да изсъхнат.

Стъпка 4. Върнете се към тестото. Тя значително се е увеличила по размер.

Стъпка 5. След това прехвърлете тестото в голяма купа. Сипете 100 грама брашно и налейте останалото прясно мляко. Разбъркайте и оставете на топло място за 45 минути.

Стъпка 6. През това време детайлът ще се увеличи още повече.

Стъпка 7. В отделна купа комбинирайте жълтъците със захарта.

Стъпка 8. Разбийте ги до гладкост.

Стъпка 9. Комбинирайте яйчената смес с тестото.

Стъпка 10. Пресейте останалото брашно тук.

Стъпка 11. Омесете тестото, докато стане гладко, около 7 минути.

Стъпка 12. Добавете омекотено масло към тестото. Месете с ръце още 20 минути.

Стъпка 13. Покрийте тестото с кърпа.

Стъпка 14. Поставете на топло място за един час.

Стъпка 15. Разбъркайте стафиди в готовото тесто.

Стъпка 16. Прехвърлете тестото във форми за козунак. Оставя се да втаса 40 минути, след което се пече още 40 минути във фурната на 180 градуса.

Стъпка 17. За глазурата разбийте белтъците с пудра захар и лимонов сок. Намажете готовата торта със сместа.

Стъпка 18. Мокрият великденски сладкиш със стафиди е готов във фурната. Помогни си!

Мокър козунак в машина за хляб

Лесно е да приготвите влажен козунак в машина за хляб, като използвате нашата изпитана рецепта стъпка по стъпка. Не пропускайте да изберете кулинарна идея за вашето домашно парти. Поглезете себе си, своите близки или гости с вкусни, ароматни и въздушни сладкиши.

Време за готвене – 2 часа

Време за готвене – 15 минути

Порции – 4

съставки:

• брашно - 0,6 кг.
• Мляко - 1,5 супени лъжици.
• мед – 3 с.л.
• Масло – 60 гр.
• Растително масло - 3 супени лъжици.
• Яйчни жълтъци – 4 бр.
• Захар – 1/3 с.л.
• Сол – 1 щипка.
• Суха мая - 8 гр.
• Сушени плодове - на вкус.
• Ванилин - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте и подсушете сушените плодове, след което ги разбъркайте със супена лъжица брашно.

Стъпка 2. Разтопете маслото и го поставете в съда на машината за хляб.

Стъпка 3. Тук също изпращаме мляко, мед, растително масло и жълтъци.

Стъпка 4. Пресейте брашното и го изпратете в контейнера. Добавете суха мая, сол, захар и ванилин.

Стъпка 5. Поставете контейнера в машината за хляб и включете режима „френски хляб“. След звуковия сигнал добавете сушени плодове. Затворете капака и изчакайте да е готово.

Стъпка 6. След завършване на програмата извадете готовата торта и я оставете да изстине. Декорирайте по ваш вкус.

Стъпка 7. Влажният козунак в машината за хляб е готов. Сервирайте ярки сладкиши на масата!

Мокра пита със суха мая

Мокрият кекс със суха мая се приготвя лесно у дома. Този сладкиш се оказва много вкусен и нежен. Отлично решение за светъл празник Великден. Не забравяйте да вземете под внимание изпитаната стъпка по стъпка рецепта от нашата кулинарна селекция.

Време за готвене - 2 часа 30 минути

Време за готвене – 30 минути

Порции – 4

съставки:

За теста:

• брашно - 650 гр.
• Заквасена сметана - 160 гр.
• Масло – 130 гр.
• Захар – 300 гр.
• Яйчен белтък – 2 бр.
• Яйчен жълтък – 3 бр.
• Ванилин - 2 гр.
• Индийско орехче – ¼ ч.л.
• Канела – ½ ч.л.
• Стафиди - на вкус.

За тестото:

• Мляко – 160 мл.
• Захар – 1 с.л.
• Суха мая - 11 гр.
• Брашно – 70 гр.

За меренга:

• Яйчен белтък – 2 бр.
• Захар – 120 гр.
• Сладкарски поръски - за украса.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Пригответе тестото. Разбъркайте сухата мая, захарта и брашното в топло мляко.Оставете на топло място за 30 минути.

Стъпка 2. Разделете белтъците от жълтъците. Жълтъците се разбиват със захарта, а белтъците се разбиват до пухкава пяна.

Стъпка 3. Комбинирайте тестото с жълтъците. Тук добавете заквасена сметана и сол. Разбъркайте.

Стъпка 4. Добавете разтопеното масло към сместа. Внимателно добавете белтъците с помощта на шпатула.

Стъпка 5. Добавете стафиди, индийско орехче, ванилин и канела. Пресейте брашното и омесете хомогенно тесто.

Стъпка 6. Поставете тестото на топло място за 30 минути, след което го изпечете в предварително загрята до 180 градуса фурна за около 30-40 минути.

Стъпка 7. За меренга разбийте белтъците със захарта. След това ги сложете на водна баня и продължете да разбивате. Загрейте до 50 градуса и свалете от котлона. Намажете готовата торта с меренга и украсете със сладкарски поръски.

Стъпка 8. Мокрият сладкиш със суха мая е готов. Сервирайте и се насладете!

Мокър козунак със заквасена сметана

Мокрият козунак със заквасена сметана е идеалното ястие за тези, които обичат сладкото и искат да разнообразят трапезата си по време на домашни и специални събития. Изпечете по нашата изпитана кулинарна рецепта, зарадвайте любимите си хора със сочни и ароматни парчета.

Време за готвене - 2 часа 30 минути

Време за готвене – 30 минути

Порции – 4

съставки:

• Брашно – 0,7-0,8 кг.
• Заквасена сметана - 250 гр.
• Мляко – 300 мл.
• Суха мая - 10 гр.
• Яйце – 3 бр.
• Захар – 200 гр.
• Масло – 150 гр.
• Пръчица ванилия/ванилова захар – 1 бр./2 ч.л.
• Стафиди – 300 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Загрейте млякото, докато леко се затопли.

Стъпка 2. Добавете суха мая и една чаена лъжичка захар към млякото.

Стъпка 3. Добавете 200 грама брашно тук. Смесете всичко.

Стъпка 4. Покрийте детайла с кърпа.

Стъпка 5. Оставете тестото за 30 минути, през което време ще удвои обема си.

Стъпка 6.Яйцата се разбиват със захарта до пухкава пяна.

Стъпка 7. Нарежете пръчката канела и отстранете семената.

Стъпка 8. Разбъркайте яйчената смес в тестото.

Стъпка 9. Добавете семена от ванилия тук.

Стъпка 10. След това добавете омекотено масло. Разбъркайте.

Стъпка 11. Добавете заквасена сметана. Разбъркайте отново.

Стъпка 12. Изсипете останалото брашно. Замесете хомогенно тесто.

Стъпка 13. Покрийте го с кърпа и го поставете на топло място.

Стъпка 14. Оставете тестото да втаса за 30 минути.

Стъпка 15. Разбъркайте предварително измити и изсушени стафиди.

Стъпка 16. Оставете тестото отново да почине за 30 минути.

Стъпка 17. Прехвърлете го в подходяща форма.

Стъпка 18. След това поставете детайла във фурна, предварително загрята до 100 градуса, за 10 минути. Увеличете температурата на 180 градуса и гответе още 30 минути.

Стъпка 19. Мократа торта със заквасена сметана е готова. Украсете по ваш вкус и сервирайте!

Мокър блат със сметана и жълтъци

Влажен козунак със сметана и жълтъци е интересен сладкиш за светлия празник Великден. Готовият продукт се оказва невероятно вкусен, нежен и ефирен. Не е трудно да го приготвите у дома. За да направите това, използвайте доказана рецепта стъпка по стъпка от нашата селекция.

Време за готвене - 2 часа 30 минути

Време за готвене – 30 минути

Порции – 6

съставки:

• брашно - 0,6 кг.
• сметана 22% – 350 мл.
• Масло – 200 гр.
• Захар – 250 гр.
• Яйца – 6 бр.
• Суха мая - 10 гр.
• Стафиди – 350 гр.
• Пръчица ванилия/ванилова захар – 1 бр./2 ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Леко загрейте сметаната и разбъркайте две супени лъжици захар в нея.

Стъпка 2. Добавете мая и разбъркайте отново.

Стъпка 3. Добавете 200 грама брашно. Смесете до гладкост.

Стъпка 4. Покрийте детайла с кърпа и го поставете на топло място.

Стъпка 5.След 30 минути тестото забележимо ще се увеличи по размер.

Стъпка 6. Нарежете пръчката ванилия и отстранете семената от нея.

Стъпка 7. Отделете белтъците от жълтъците. Вторите се смилат старателно със захарта.

Стъпка 8. Добавете семена от ванилия тук и разбъркайте.

Стъпка 9. Отделно разбийте белтъците със сол до твърди върхове.

Стъпка 10. Комбинирайте готовото тесто и жълтъчната смес.

Стъпка 11. Добавете омекотено масло. Омесете отново.

Стъпка 12. Внимателно добавете разбитите белтъци.

Стъпка 13. Изсипете останалото брашно.

Стъпка 14. Омесете хомогенно меко тесто.

Стъпка 15. Покрийте го с кърпа.

Стъпка 16. Поставете детайла на топло място за 30 минути.

Стъпка 17. По това време измийте и изсушете стафидите.

Стъпка 18. Разбъркайте стафиди в тестото.

Стъпка 19. Поставете отново на топло място за 30 минути, като го покриете с кърпа.

Стъпка 20. Поставете тестото в тава за печене.

Стъпка 21. След това поставете детайла във фурна, предварително загрята до 100 градуса, за 10 минути. Увеличете температурата на 180 градуса и гответе още 30 минути.

Стъпка 22. Мократа торта със сметана и жълтъци е готова. Украсете по ваш вкус и сервирайте!

Мокър козунак със захаросани плодове

Всеки може да приготви мокра торта със захаросани плодове у дома. Такива сладкиши се оказват много вкусни, ярки и апетитни. Отлично решение за светъл празник Великден. Не забравяйте да вземете под внимание изпитаната стъпка по стъпка рецепта от нашата кулинарна селекция.

Време за готвене - 2 часа 30 минути

Време за готвене – 30 минути

Порции – 8

съставки:

• Брашно – 0,7-0,8 кг.
• Мляко – 300 мл.
• Прясна мая - 11 гр.
• Яйце – 3 бр.
• Масло – 150 гр.
• Заквасена сметана - 250 гр.
• Ванилова захар – 2 ч.л.
• Захар – 180 гр.
• Стафиди – 150 гр.
• Захаросани плодове - 150 гр.

Процес на готвене:

Етап 1.Разбъркайте маята, 250 грама брашно в топло мляко, оставете на топло място за 30 минути, покрито с кърпа.

Стъпка 2. Отделно разбийте яйцата със захарта до пухкава бяла маса.

Стъпка 3. Смесете яйчената смес с готовото тесто.

Стъпка 4. Добавете тук заквасена сметана и омекотено масло.

Стъпка 5. Изсипете останалото брашно и омесете хомогенно тесто. Поставете го на топло място за 30 минути.

Стъпка 6. Разбъркайте захаросани плодове и стафиди в готовото тесто.

Стъпка 7. Разпределете тестото във формите за козунак. Оставете на топло място за още 30 минути. След това поставете в предварително загрята до 100 градуса фурна за 10 минути. Увеличете температурата на 180 градуса и гответе още 25 минути.

Стъпка 8. Мократа торта със захаросани плодове е готова. Сервирайте на масата!