Ябълков сок за зимата

Най-често ябълковият сок се приготвя за зимата с помощта на сокоизстисквачка. Това е много полезна витаминна напитка, която предотвратява развитието на много заболявания. Освен това наличието на естествена захар ви позволява да навивате сока без добавяне на насипни химикали.

Ябълков сок през сокоизстисквачка за зимата

Ябълките съдържат танини, които позволяват на сока да се съхранява доста дълго време без предварителна стерилизация. Напитката се оказва много вкусна, ароматна и богата.

1. 
   Как да си приготвим ябълков сок за зимата у дома? Ябълките измиваме, избърсваме и нарязваме на четири части. В същото време премахваме „опашките“, сърцевината и различни дефекти.
2. 
   Прекарваме ябълките през сокоизстисквачка, за да получим сок без кора и пулп.
3. 
   Изсипете течността в средно голям съд. Това може да е леген или тиган. Оставете сока за известно време, така че да се влее и да се насити с кислород.
4. 
   Когато се появи гъста пяна, отстранете я с малка цедка.
5. 
   Добавете достатъчно захар към напитката, за да стане толкова сладка, колкото искате.
6. 
   Поставете съда върху горелката и включете котлона. Гответе напитката на слаб огън, докато се появят мехурчета. Разбърквайте сока непрекъснато.
7. 
   Изключете котлона. Изсипете сока в предварително стерилизирани буркани. Покрийте с капачета и навийте на рула. Обърнете контейнерите с главата надолу и ги увийте, докато изстинат напълно.

Добър апетит!

Домашен ябълков сок в сокоизстисквачка за зимата

За приготвяне на сок е най-добре да изберете зрели и сочни плодове. Те също трябва да са без гниене и други дефекти, в противен случай сокът бързо ще се влоши. Преди нарязване ябълките трябва да бъдат добре измити.

Време за готвене - 3 часа.

Време за готвене – 50 минути.

Брой порции – 3-4.

съставки:

• Ябълка – 6-7 кг.

Процес на готвене:

1. Измийте добре ябълките и ги подсушете с кърпа. Нарежете плода на 4 части и същевременно отстранете сърцевината. Отстраняваме и гниене и черни петна, ако има такива.

2. Разглобете соковарката. Налейте вода в долния съд до стените. По време на готвене ще трябва да се уверите, че водата не извира, преди да се приготви сокът. Отгоре поставяме приемник за сок и монтираме маркуч, с който ще отстраняваме сока.

3. И накрая, инсталираме контейнер, в който поставяме ябълките. Покрийте плодовете с капак. Поставете сокоизстисквачката на котлона. Гответе на силен огън. Поставете тиган върху съседната горелка и спуснете маркуча в него. Когато водата в долния слой заври, намалете котлона.

4. Разбърквайте ябълките на всеки 25 минути. Гответе плодовете до пълното отделяне на сока, докато в горния съд остане само пулпата и кората.

5.Предварително стерилизираме капачките и бурканите (или бутилките) за затваряне на сока. Смесете готовия сок и разпределете в съдове. Покрийте с капаци. Поставете кърпа на дъното на голяма тенджера и поставете съда със сока върху нея. Преместете тенджерата с бурканите на котлона. Налива се вода и се оставя да заври. Стерилизирайте контейнера със сок за около 20 минути. След това ги извадете от тигана и изключете котлона. Завийте капачките и увийте до пълно охлаждане.

Добър апетит!

Ябълков сок с пулп без стерилизация в буркани

Месото на ябълковите плодове е богато на фибри и много други витамини, които поддържат човешкото тяло здраво. Предлагаме ви да се справите без сокоизстисквачка и да направите сок със здрава каша.

Време за готвене - 1 час 15 минути.

Време за готвене – 35 минути.

Брой порции – 2-3.

съставки:

• Ябълка - 3 кг.
• Пречистена вода – 1,5 л.
• Захар – 2 с.л.

Процес на готвене:

1. Да започнем с ябълките. Измиваме ги и ги подсушаваме с кухненска кърпа. След това нарежете плодовете на 4 части (може и на повече, ако ябълките са големи). Изрязваме сърцевината и се отърваваме от дефектите.

2. Поставете ябълките в тенджера с дебело дъно. Налейте литър вода. Поставете съда на котлона и оставете съдържанието му да заври. След завиране плодовете се варят с вода още 15 минути.

3. Изключете котлона и прехвърлете тигана с ябълките върху работната повърхност на кухненската маса. Омекналите плодове превръщаме в пюре с помощта на потопяем блендер.

4. Налейте вода (2 чаши) в средно голяма тенджера и добавете захарта. Оставете сместа да заври на котлона. Бъркайте непрекъснато, докато се образува сироп. Изсипете го в ябълково пюре. Смесете масата. Сложете съда със съдържанието на котлона да се загрее.Вари се 5 минути.

5. Изключете котлона и оставете сместа да изстине. Прецедете го през фина цедка. Оставете напитката отново да заври. Предварително стерилизираме буркани и капаци за запечатване на сока. Изсипете горещата смес в тях. Покрийте контейнерите с капаци и ги навийте. Поставете бурканите на пода с капачките надолу и ги увийте, докато изстинат напълно.

Добър апетит!

Как да приготвите ябълков сок за зимата без сокоизстисквачка?

Ябълковият сок е много здравословен. Ябълковите плодове съдържат естествена захар, така че напитката често се прави без добавяне на насипна съставка. По време на процеса на готвене много домакини използват сокоизстисквачка, но има и други начини за извличане на сок.

Време за готвене - 1 час 20 минути.

Време за готвене - 45 минути.

Брой порции – 5-6.

съставки:

• Ябълка – 7 кг.
• Захар – 500 гр.
• Вода – 3л.

Процес на готвене:

1. Измийте и избършете плодовете за бъдещ сок. След това нарежете ябълките на кубчета, за да пуснат по-бързо сока. Отстраняваме сърцевината и щетите, не докосвайте кората.

2. Вземете голяма тенджера и изсипете нарязаните ябълки в нея. Напълнете плодовете с пречистена вода до самите краища на контейнера. Поставете тигана на котлона. Оставете сместа да заври на силен огън. Намалете котлона и задушете ябълките за около 10 минути. Ябълките трябва да станат по-меки. Изключете котлона и оставете сместа докато изстине.

3. Вземете фина цедка и сложете ябълковата смес в нея. Смила се и се добавя захарта. Разбъркайте сместа и поставете съда на котлона. Оставете сместа отново да заври.

4. Изберете подходящ съд за опаковане на сока. Преглеждаме го за пукнатини и други дефекти. След това почистваме бурканите и капаците със сода и гъба.Измиваме добре контейнерите с капаци и ги поставяме във фурната за стерилизация.

5. Изсипете горещия сок в буркани и навийте капачките. Увиваме контейнерите за сок с топло одеяло или одеяло. След охлаждане се съхранява в мазето.

Добър апетит!

Вкусен сок от ябълки и моркови за зимата

Не се лишавайте от удоволствието да се насладите на здравословен и вкусен, светъл и топъл натурален сок от ябълки и моркови през студения зимен сезон. За да направите сок, използвайте само пресни и неразвалени плодове.

Време за готвене - 1 час 10 минути.

Време за готвене – 50 минути.

Брой порции – 2.

съставки:

• Ябълка - 3 кг.
• Моркови – 2 кг.
• Захар – 200 гр.

Процес на готвене:

1. Измийте ябълките и ги подсушете с кухненска кърпа. С помощта на остър нож отстранете всички гнили места и черни петна. Нарежете ябълките на филийки или парчета с произволен размер. Поставете ги в сокоизстисквачка. В процеса на изстискване на сок отстранете пулпата.

2. Изсипете ябълковия сок в голям съд (тенджера или леген). Оставете за 10 минути, докато шупне пяната. Прецедете напитката през сито. Правим същото и с пяна.

3. Отстранете горния слой моркови с нож. След това го изплакнете обилно и го попийте с хартиена кърпа. Нарежете морковите и ги пуснете през сокоизстисквачка. Прецедете сока през цедка.

4. Смесете двата вида сок в голяма тенджера. Поставете съда на котлона. Добавете захарта и загрейте сместа, докато течността започне да бълбука. Не оставяйте да заври.

5. Стерилизираме буркани и капаци предварително по всеки удобен начин. Изсипете горещия сок в съдове. Захлупете ги с капачки и ги навийте на рула. Обърнете бурканите и ги покрийте с одеяло, докато изстинат напълно.

Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за сок от ябълка и тиква в буркани

Тиквата подпомага работата на стомаха и премахва холестерола от човешкото тяло. Лекарите препоръчват да се използва при безсъние, камъни в жлъчката и бъбреците. Тиквата е полезна за бременни жени, хора с наднормено тегло и кожни проблеми.

Време за готвене - 1 час 25 минути.

Време за готвене - 1 час 5 минути.

Брой порции – 2-3.

съставки:

• Тиква – 2 кг.
• Ябълка – 1 кг.
• Лимон - ½ бр.
• Захар – ½ с.л.

Процес на готвене:

1. Изберете тиква, която ще тежи не повече от 7 кг. Измиваме го в течаща вода и го избърсваме. Отрязваме кората и нарязваме тиквата, премахваме семките. Смелете на достатъчно големи парчета, за да се поберат в сокоизстисквачка. Изстискайте сока.

2. Измийте ябълките и лимона. Не докосваме кората, нарязваме ябълките на парчета и в същото време се отърваваме от сърцевината, гниенето и други дефекти. Нарежете лимона на две части. Едната част нарязваме и заедно с ябълките я прекарваме през сокоизтисквачка.

3. Изсипете сместа от ябълки, тиква и лимон в тавата. Поставете съда на котлона и добавете захар. Разбъркайте сместа и я оставете да заври.

4. Почистете бурканите и капаците със сода за хляб. Изплакваме контейнера с топла вода. След това стерилизираме във фурната или по друг удобен начин.

5. Налейте горещия сок в буркани и ги покрийте с капаци. Обърнете контейнерите и поставете капаците на пода. Завийте и оставете за известно време, така че бурканите със сока да изстинат.

Добър апетит!

Как да приготвите здравословен ябълков сок без захар за зимата?

Ябълковият сок е полезен за дихателната система. Съдържа много полезни вещества и витамини, които могат да помогнат за предотвратяване на развитието на някои заболявания. Захарта често не се добавя към ябълковите напитки, защото се намира в изобилие в самите плодове.

Време за готвене – 1 час.

Време за готвене - 45 минути.

Брой порции – 2-3.

съставки:

• Ябълка - 4 кг.

Процес на готвене:

1. Измийте ябълките и ги подсушете с кърпа. Нарежете на филийки. В същото време премахваме сърцевината и различни дефекти. Изсипете ябълките в сокоизтисквачката.

2. По време на работа на оборудването се образува сок, който трябва да се прецеди в тенджера през ситна цедка или тензух.

3. Поставете съда на печката и оставете напитката да заври. Когато пулпата се издигне, извадете я с решетъчна лъжица или лъжица.

4. Когато сокът заври, намалете котлона и оставете напитката да къкри още 10 минути. Изберете подходящи за запечатване буркани и капачки. Почистваме ги със сода и ги изплакваме обилно. Ние стерилизираме по всеки удобен начин: във фурната, микровълновата или на печката.

5. Изсипете горещата напитка в буркани и покрийте контейнерите с капаци. Навийте и обърнете съда със сок. Увийте се в топло одеяло или одеяло. Когато кутиите с напитка се охладят, ги оставяме за съхранение в килера.

Добър апетит!

Как да си направим вкусен ябълков сок в бавна готварска печка?

Ароматният и здравословен сок може да се приготви още по-бързо в бавна готварска печка. Плодовете запазват богат ябълков вкус и много необходими за организма свойства.

Време за готвене - 1 час 15 минути.

Време за готвене – 50 минути.

Брой порции – 4-5.

съставки:

• Ябълка – 5-6 кг.

Процес на готвене:

1. Измийте ябълките обилно с топла течаща вода. Избършете ги със суха, чиста кърпа. Нарязваме всеки плод на филийки и в същото време премахваме сърцевината, „опашките“ и гниенето.

2. Поставете нарязаните на резени ябълки в сокоизстисквачка и изцедете сока. Вместо да изхвърляте останалата каша, можете да я използвате за приготвяне на ябълково пюре.

3. Изсипете прясно изцеден сок в купата на мултикукъра.Задайте режим "Супа". Когато напитката заври, продължете да я варите още 5 минути. В процеса на готвене ще се образува пяна, която трябва да се отстрани с решетъчна лъжица, ситна цедка или лъжица.

4. Изберете необходимите съдове за опаковане на сока. Проверяваме бурканите и капачките: важно е да са непокътнати и чисти. За да сте сигурни, почистете контейнерите със сода за хляб и изплакнете. Ние стерилизираме буркани и капаци по всеки удобен начин.

5. Изсипете готовата гореща течност в буркани и покрийте контейнерите с капаци. Навийте или завинтете контейнера (в зависимост от вида на капака). Когато бурканите със сока изстинат, ги съхранявайте на хладно място. Ако искате да вземете проба, можете да изпиете напитката веднага след охлаждане.

Добър апетит!

Домашен ябълков сок за зимата през месомелачка

Приготвянето на сок с помощта на месомелачка отнема малко повече време от същите манипулации със сокоизстисквачка, но напитката се оказва не по-малко вкусна и ароматна.

Време за готвене - 3 часа 5 минути.

Време за готвене – 40 минути.

Брой порции – 4.

съставки:

• Ябълка - 5 кг.
• Захар - 100-200 гр.

Процес на готвене:

1. Измийте добре всеки плод и подсушете с кърпа. След това разрежете ябълките наполовина и отстранете сърцевината. Преглеждаме плодовете за гниене и други дефекти и се отърваваме от тях. Нарежете ябълките на по-малки парченца.

2. Прекарайте парчетата през месомелачка. След това поставете 3-4 слоя марля в голям гевгир и я намажете с ябълковото пюре.

3. Поставете гевгир във всеки дълбок съд (например тиган). Изчакваме сока да се отцеди.

4. След няколко часа поставете тигана с напитката на котлона. Оставете да заври и добавете необходимото количество захар. Разбъркайте и гответе още 5 минути.

5.Предварително стерилизираме бурканите и капачките за запечатване на сока: избираме цял съд, почистваме го със сода и го измиваме. След стерилизация изсипете сока в буркани, които веднага покриваме с капаци и навиваме. Първо обърнете бурканите и ги завийте. След един ден, когато съдовете със сока се охладят, върнете ги на желаното място и ги съхранявайте на хладно място.

Добър апетит!

Сок за зимата от ябълки и круши у дома

Крушите са не по-малко полезни от ябълките. Плодовете са ефективни при лечение на детски настинки и инфекции. Отварата от круши се препоръчва като антипиретик и възстановително средство по време на заболяване.

Време за готвене - 2 часа 25 минути.

Време за готвене – 40 минути.

Брой порции – 4-5.

съставки:

• Ябълка - 3 кг.
• Круша – 3 кг.
• Вода – 3л.

Процес на готвене:

1. Измийте обилно крушите и ябълките в течаща вода. Избърсваме плодовете с кърпа и ги нарязваме по дължина на 4 части. Премахваме ядрото и различни щети.

2. Вземете голяма тенджера и я напълнете до половината с вода. Добавете нарязаните круши и ябълки. Варете ги на тих огън, докато омекнат.

3. Изключете котлона и оставете сместа от круши и ябълки да изстине. Поставете цедка върху отделен съд и изсипете пюрето в него. Изчакваме сока да се отцеди.

4. Изсипете готовия сок в тавата. Поставете съда на котлона и варете сока на слаб огън за 20 минути.

5. Преглеждаме бурканите и капачките за дефекти, избираме подходящи за запечатване и ги почистваме със сода и гъба. Ние старателно измиваме и стерилизираме, използвайки всеки наличен метод.

6. Налейте горещата напитка в буркани и покрийте с капачки. Завийте на руло и оставете да изстине. След това бурканите със сок трябва да се преместят на по-хладно място за съхранение.

Добър апетит!