Яйчени палачинки

В момента има голямо разнообразие от препарати за палачинки, това са рецепти на базата на мляко, суроватка, кефир и много други, но яйчените палачинки са идеален вариант за приготвяне на вкусни рула с различни пълнежи: от плодове и конфитюри до морски дарове и зеленчуци. В допълнение, тънките и розови палачинки са идеални за добавяне към салати, те перфектно допълват и подчертават вкуса на основните съставки.

Домашни палачинки с яйчени рула

За да приготвите тънки и нежни палачинки на базата на пилешки яйца, не е необходимо да купувате специално оборудване, просто трябва да подготвите основата в правилните пропорции и бързо да ги изпържите в горещ тиган. Тези палачинки вървят добре с плънка от сирене и филия хляб.

1. 
   Как да си направим пролетни рула с яйца у дома? Подгответе продуктите: разбийте яйцата с добавка на малко количество заквасена сметана, вода и сол. Нарежете доматите и хляба на филийки.
2. 
   Загрейте малко олио в тиган и изсипете половината яйчена смес, поръсете със ситно нарязани билки.
3. 
   Поставете парче сирене в средата на бъдещата палачинка.
4. 
   Поставете парче хляб и няколко резена домат върху сиренето. Веднага след като основата стегне, внимателно прегънете краищата към центъра.
5. 
   Внимателно прехвърлете пролетното руло в чиния, като се стараете да не нарушите целостта му.
6. 
   Повтаряме всички горни стъпки с останалите съставки и пристъпваме към закуска или лека закуска. Тези палачинки могат да се пълнят с всякакви съставки. Добър апетит!

Яйчени палачинки със сирене и чесън на тиган

Приготвяме много бърза и бюджетна закуска от това, което винаги имаме под ръка: яйца, сирене и ухаещ чесън. Готовите ролки се оказват невероятно вкусни и ароматни, освен това имат много впечатляващ и привлекателен външен вид, така че могат да бъдат сервирани на празнична маса.

Време за готвене – 40 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 4.

съставки:

• Яйца – 4 бр.
• Майонеза - 6 супени лъжици.
• Кашкавал – 200 гр.
• Чесън - 3 зъба.
• Магданоз - ½ връзка.
• Растително масло - ½ супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Разбийте яйцата в дълбок съд и добавете 4 супени лъжици майонеза.

Стъпка 2. Разбъркайте добре до гладкост.

Стъпка 3. Запържете палачинките в тиган с добавено малко количество растително масло.

Стъпка 4. Смелете парче твърдо сирене с помощта на ренде с малки дупки.Стъпка 5. Нарежете магданоза на ситно и прекарайте обелените скилидки чесън през преса.

Стъпка 6.Комбинирайте готовите продукти за плънката и подправете с останалата част от майонезата.

Стъпка 7. Разбъркайте старателно.

Стъпка 8. Разпределете пълнежа на равномерен слой по целия диаметър на палачинката.

Стъпка 9. И го навийте.

Стъпка 10. Нарежете всяка палачинка на два или три сегмента.

Стъпка 11. Поставете могилите върху чиния и започнете храненето. Добър апетит!

Как да готвя яйчени палачинки с кайма?

Знаете ли, че като имате под ръка малко парче кайма, можете да готвите не само пържени котлети или макарони в морски стил? Днес ще говорим за такова сърдечно и апетитно ястие като яйчени палачинки, пълнени с усукано месо. Това ястие напомня на класическия бризол, само че е много по-лесно за приготвяне.

Време за готвене – 60 мин.

Време за готвене – 25 мин.

Порции – 4.

съставки:

• Яйца – 3 бр.
• Мляко – 4 с.л.
• Домати – 1 бр.
• Кайма - 200 гр.
• Лук – 1 бр.
• Чесън – 1 зъб.
• сирене моцарела - 45 гр.
• Растително масло - 1-2 супени лъжици.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. За да направите нещата по-бързи, поставете всички продукти, изброени в списъка със съставки, върху работната повърхност.Стъпка 2. В чиния с високи стени се смесват яйцата, солта и прясното мляко.

Стъпка 3. Запържете палачинките в капка растително масло от двете страни до златисто кафяво.

Стъпка 4. В отделна купа смесете каймата с обеления и ситно нарязан лук, сол и смлян черен пипер.

Стъпка 5. Прехвърлете готовата палачинка в плоска чиния и започнете да пържите останалата част.

Стъпка 6. Разстелете месния пълнеж на тънък слой върху ½ от палачинката.

Стъпка 7. Поставете сочен домат, предварително нарязан на ситно, отгоре.

Стъпка 8. Поставете парчетата сирене на случаен принцип върху домата.

Стъпка 9Завийте плънката на стегнато руло и поставете в тава за печене.Стъпка 10. Печете храната във фурната на 180 градуса за половин час. Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за яйчени палачинки с извара

Когато нямате желание или време да стоите дълго време пред котлона, но трябва да нахраните семейството си, ние приготвяме бърза и здравословна закуска или пълноценна закуска, която е много удобна за носене със себе си на работа или училище - тънки палачинки на базата на пилешки яйца с извара и черен пипер.

Време за готвене – 25 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 2.

съставки:

• Яйца – 4 бр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - ½ супени лъжици.

За пълнене:

• Извара - 160 гр.
• Натурално кисело мляко (без добавки) – 2 супени лъжици.
• Чесън - 3 зъба.
• Червена чушка - ¼ бр.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. В дълбока чиния разбийте яйцата със сол и черен пипер.

Стъпка 2. Опитайте хомогенната маса и добавете сол, ако е необходимо.

Стъпка 3. Намажете тигана (веднъж преди първата палачинка) с растително масло и започнете да пържите. От това количество "тесто" се получават около 4 палачинки.

Стъпка 4. Нека направим пълнежа: смесете извара с чесън, прекаран през преса, кисело мляко, сол и ситно нарязан сладък пипер. Масата трябва да има гъста текстура и да не се разпространява.

Стъпка 5. От едната страна на палачинката намажете чесново-изварената смес като наденица, както е показано на снимката.

Стъпка 6. Започваме да навиваме и не забравяйте да намажете противоположния край с тънък слой пълнеж, за да не се отварят рулата.

Стъпка 7. Нарежете „пълнените“ палачинки на по-малки парчета и сервирайте. Добър апетит!

Яйчени палачинки със салатно нишесте

Почти всяка салата може лесно да се разнообрази чрез добавяне на такава проста съставка като тънки яйчени палачинки, нарязани на ивици. Тази добавка се приготвя много бързо и лесно, така че и дете може да се справи с приготвянето!

Време за готвене - 10 мин.

Време за готвене - 5 минути.

Порции - 2 бр.

съставки:

• Яйца – 2 бр.
• Нишесте – 1 с.л.
• Майонеза – 1 с.л.
• Сол на вкус.
• Растително масло – 1 ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Разбийте две пилешки яйца в чиния с високи страни.

Стъпка 2. Добавете майонеза.

Стъпка 3. И добавете сол на вкус.

Стъпка 4. Добавете супена лъжица нишесте.

Стъпка 5. С помощта на бъркалка разбъркайте съставките до гладкост.

Стъпка 6. Намажете тигана с олио, загрейте го и изсипете ½ от яйчената смес.

Стъпка 7. Запържете палачинката за около една минута от всяка страна.

Стъпка 8. Прехвърлете готовите „палачинки“ на плоска чиния.

Стъпка 9. Навийте на руло и нарежете на тънки ивици, добавката към любимите ви салати е готова. Добър апетит!

Яйчени палачинки с брашно за салата

Когато ви омръзнат всички пилешки или зеленчукови салати, добавете към тях тънки лентички златисти палачинки, приготвени с яйца и малко брашно. Тази добавка моментално ще придаде нов вкус и текстура на ястието, а за приготвянето им ще отделите не повече от 10 минути.

Време за готвене - 10 мин.

Време за готвене - 5 минути.

Порции – 2.

съставки:

• Яйца – 2 бр.
• Брашно – 1 с.л.
• Растително масло – 1 ч.л.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Разбийте две пилешки яйца в дълбок съд и леко разбийте с бъркалка или вилица.

Стъпка 2. Добавете малко пшенично брашно към получената маса и разбъркайте старателно, докато компонентите придобият хомогенна консистенция.

Стъпка 3. След това добавете малко растително масло към яйчената смес, добавете сол и разбъркайте отново.

Стъпка 4. Загрейте добре тигана и изсипете половината от "тестото". Запържете от двете страни за около минута.

Стъпка 5. Накъсайте розовите палачинки с ръце или ги нарежете на ивици и ги добавете към салатата. Добър апетит!

Бърза и лесна рецепта за яйчени палачинки с майонеза

Имайки под ръка прост набор от продукти, състоящ се от яйца, майонеза и сол, ние приготвяме невероятно вкусни яйчени палачинки, които могат да бъдат „пълнени“ с различни пълнежи, добавени към салата или изядени просто така.

Време за готвене – 35 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 12.

съставки:

• Яйца – 2-3 бр.
• Вода – 400 мл.
• Майонеза – 3 супени лъжици.
• Гранулирана захар - 1,5 супени лъжици.
• Сол – 1 ч.л.
• Брашно – 1 с.л.
• Растително масло - 4 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. В купа комбинирайте яйцата и майонезата.

Стъпка 2. Добавете сол и гранулирана захар в същата чиния.Стъпка 3. С помощта на бъркалка разбъркайте енергично съставките до гладкост.

Стъпка 4. След това изсипете вода със стайна температура в яйчната маса и разбъркайте отново.

Стъпка 5. С помощта на фино сито пресейте пшеничното брашно директно в тестото на части и веднага го смесете.

Стъпка 6. Накрая добавете растително масло.Стъпка 7. Намажете тигана с тънък слой масло и изсипете черпак яйчен тесто. Запържете от двете страни за една или една и половина минути.

Стъпка 8. Навийте розовите палачинки по свое усмотрение и ги напълнете или нарежете и добавете към салати. Добър апетит!