Поширано яйце

Има огромен брой начини за приготвяне на яйца. Но може би най-интересният метод, за който всички са чували, но поради страх от провал не са се опитали да го повторят, са пошираните яйца. Подбрахме 10 рецепти, които ще ви помогнат да успеете.

Как да сготвим поширано яйце в тенджера?

Класическа рецепта за поширани яйца. Това е рохко сварено яйце с нежен белтък и течен жълтък. Това яйце ще украси всяко ястие.

1. 
   Как да сготвим поширано яйце у ​​дома? Вземете пресни пилешки яйца.
2. 
   Изплакнете ги добре с четка под гореща вода.
3. 
   Внимателно разбийте яйцето в малка купа, като внимавате да не нарушите целостта на жълтъка.
4. 
   Сварете вода в тенджера, добавете няколко щипки сол, след което намалете топлината. За варене на яйца е достатъчно температурата на водата да е 70-80 градуса. Доближете купата с яйцето възможно най-близо до повърхността на водата и я наклонете във водата.
5. 
   Сварете яйцето за 2,5 минути. След това поставете яйцето върху салфетка, за да се отцеди водата.
6. 
   Пошираните яйца могат да се сервират за закуска с всякакви зеленчуци и зърнени храни.

Добър апетит!

Поширано яйце в микровълнова фурна в чаша

Бърза и оригинална закуска ви очаква с поширано яйце. Можете да го сервирате като отделно ястие или да допълните яйцето с пресни билки и хрупкав хляб.

Време за готвене: 5 минути.

Време за готвене: 5 минути.

Порции: 1.

съставки:

• Пилешко яйце – 1 бр.
• Вода – 100 мл.
• Сол – 1 щипка.

Процес на готвене:

1. Пригответе всички необходими съставки според списъка.

2. Вземете подходяща чаша или малка купа и налейте вода в нея. Също така добавете сол и я разтворете във вода.

3. След това внимателно счупете яйцето, като се уверите, че целостта на жълтъка не е нарушена.

4. Поставете съда с яйцето в микровълновата за 2 минути на най-висока мощност. В зависимост от микровълновата фурна процесът на готвене може да варира от 1,5 до 2 минути. Отстранете яйцето с помощта на фина цедка.

5. Сервирайте пошираното яйце с пресни билки или хляб.

Добър апетит!

Как да сготвим поширано яйце в найлонов плик?

Предлагаме ви лесен начин за приготвяне на поширани яйца. За рецептата ще ви трябва малка найлонова торбичка и малко растително масло.

Време за готвене: 10 мин.

Време за готвене: 10 мин.

Порции: 1.

съставки:

• Пилешко яйце – 1 бр.
• Растително масло - 0,25 ч.л.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. За приготвяне на поширани яйца е най-добре да изберете пресни домашни яйца.

2. Вземете малка купа или чаша, покрийте я с найлонова торбичка, намажете торбата с растително масло.

3. Изплакнете добре яйцето с гореща вода и внимателно го счупете в торбичка, добавете сол на вкус.

4. Съберете краищата на торбата и ги завържете, вътре в опаковката не трябва да остава въздух.Поставете пакета във вряща вода и гответе яйцето за 2,0-2,5 минути.

5. След това извадете готовото яйце от плика, подправете с всякакви подправки и сервирайте за закуска с пресни зеленчуци.

Добър апетит!

Лесен начин за приготвяне на поширани яйца в стреч фолио

Ако искате да изненадате близките си с изискана френска закуска, тогава ще трябва да усвоите технологията на поширане на яйца. Използването на хранително фолио прави този процес много по-лесен.

Време за готвене: 10 мин.

Време за готвене: 10 мин.

Порции: 2.

съставки:

• Кокоши яйца - 2 бр.
• Растително масло - 0,25 ч.л.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Застелете малка купа със стреч фолио, оставяйки краищата да висят. Смажете филма с растително масло. Внимателно разбийте яйцето в съда, не трябва да се нарушава целостта на жълтъка.

2. Съберете краищата на фолиото, изпуснете въздуха от опаковката и ги завържете.

3. Сварете вода в тенджера и поставете пакетчетата яйца в нея. Варете яйцата 3 минути след като заври, белтъкът трябва да стегне, да стане бял и плътен.

4. След това отвийте фолиото и извадете пошираните яйца.

5. Посолете и подправете готовите яйца на вкус, сервирайте с билки и хляб.

Добър апетит!

Бърза и вкусна рецепта за поширани яйца във вода и оцет

Как да сварите яйце без черупка, за да не се разтече и да запази формата си? Яйцето трябва да се потопи в много гореща вода, тогава белтъкът ще обгърне жълтъка, който вътре ще остане непокътнат и невредим.

Време за готвене: 10 мин.

Време за готвене: 10 мин.

Порции: 1.

съставки:

• Пилешко яйце – 1 бр.
• Трапезна хапка 9% – 2 с.л.
• Вода – 2л.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Пилешкото яйце трябва да е прясно.Изплакнете го с гореща вода и го начупете в чинийка или купа.

2. Сварете вода в тенджера, добавете оцет.

3. Разбъркайте водата в кръг, за да образувате фуния, донесете купата на повърхността на водата и спуснете яйцето във водата.

4. Сварете яйцето за 2,5 минути.

5. Поставете готовото яйце в съд със студена вода, за да изплакнете оцета.

6. Готовото поширано яйце посолете, подправете на вкус и сервирайте.

Добър апетит!

Поширано яйце изпечено в силиконова форма

Пошираните яйца са красиво и бързо решение за закуска. В класическия вариант белтъкът е леко кремообразен, а жълтъкът е течен. Така приготвените яйца лесно ще „освежат“ отдавна познати ястия, с които сте свикнали.

Време за готвене: 5 минути.

Време за готвене: 5 минути.

Порции: 4.

съставки:

• Кокоши яйца - 4 бр.
• Растително масло - за намазване на формите.
• Сол на вкус.
• Подправки - на вкус.

Процес на готвене:

1. Вземете пресни пилешки яйца и ги изплакнете добре с гореща вода.

2. Смажете силиконовите форми с растително масло.

3. Счупете по едно яйце във всяка формичка.

4. Посолете яйцата и подправете на вкус. Налейте вода в тиган и поставете в него формичките с яйца.

5. Покрийте тигана с капак и включете котлона. След като водата заври, намалете котлона и варете яйцата за 2,5 минути.

6. Пошираните яйца са готови, извадете ги от формите и поднесете за закуска, например с колбаси или пресни зеленчуци.

Добър апетит!

Много проста рецепта за поширане на яйца в черпак

Приготвянето на поширано яйце е много по-лесно, отколкото изглежда на пръв поглед. За да улесните задачата, можете да използвате стреч фолио, силиконова форма или черпак. Именно на последния вариант ще се спрем в тази рецепта.

Време за готвене: 7 мин.

Време за готвене: 7 мин.

Порции: 2.

съставки:

• Кокоши яйца - 2 бр.
• Растително масло – 1 ч.л.
• Трапезен оцет 9% - 1 супена лъжица.

Процес на готвене:

1. Намажете черпак с растително масло и внимателно счупете едно яйце в него. Сварете вода в тенджера, добавете към нея оцет.

2. Поставете черпака във вряща вода.

3. След това малко по малко загребвайте вода от тигана в черпака.

4. Спуснете черпака на дъното и продължете да готвите 2-2,5 минути, в зависимост от желаната степен на готовност на жълтъка.

5. Готовото поширано яйце извадете от черпака и го сервирайте за закуска с препечен хляб и пресни зеленчуци.

Добър апетит!

Сандвич с поширано яйце и авокадо

Лесна за приготвяне, но същевременно засищаща и питателна закуска с поширано яйце и авокадо. Този сандвич ще осигури на тялото протеини, бавни въглехидрати и правилните мазнини.

Време за готвене: 20 минути.

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 2.

съставки:

• Авокадо – 1 бр.
• Хляб – 2 бр.
• Пилешко яйце - 2 бр.
• Растително масло – 1 ч.л.
• Сол на вкус.
• Смес от чушки - на вкус.
• Лимонов сок – 1 ч.л.
• Сусам - на вкус.

Процес на готвене:

1. Застелете две купи със стреч фолио. Намажете филма с растително масло и разбийте яйцата в съда.

2. Съберете и затегнете краищата на фолиото, в опаковката не трябва да остава въздух.

3. Поставете торбичките с яйца във вряща вода и гответе за 2,5 минути. Белтъкът трябва да стегне и побелее, след което извадете яйцата от тигана.

4. Намачкайте пулпата на авокадото с вилица и я поръсете с лимонов сок, посолете и подправете на вкус.

5. Нанесете получената маса върху хляба.

6. Внимателно извадете пошираните яйца от фолиото, наредете ги върху сандвичи, посолете, подправете на вкус и поръсете със сусам.

Добър апетит!

Тост с поширано яйце и сьомга за закуска

Оригинална алтернатива на бърканите яйца, които обикновено се приготвят за закуска. Пошираните яйца са изобретени във Франция; нито една традиционна закуска не е пълна без тях. Предлагаме да отидете по-далеч и да направите вкусен тост със сьомга и поширани яйца.

Време за готвене: 20 минути.

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 4.

съставки:

• Леко осолена сьомга - 150 гр.
• Смлян черен пипер – 1 щипка.
• Хляб за тост - 4 бр.
• Масло – 50 гр.
• Сол – 1 щипка.
• Кокоши яйца - 4 бр.
• Растително масло - 0,2 ч.л.

Процес на готвене:

1. Покрийте купа със стреч фолио, намажете я с растително масло, добавете сол и смлян черен пипер на вкус.

2. След това внимателно счупете яйцето, съберете краищата на фолиото, изпуснете въздуха и ги завържете. Направете същото с всички останали яйца.

3. Запържете хляба до златисто кафяво, намажете го с масло.

4. Сварете яйцата във вряща вода за 2 минути, след което охладете.

5. Нарежете сьомгата на тънки филийки, а рибните резени поставете върху препечен хляб. Поставете едно поширано яйце отгоре и вкусната закуска е готова.

Добър апетит!

Вкусен и засищащ сандвич с поширано яйце и сирене

Сандвичите с поширано яйце, сирене и домати са обилна и вкусна закуска, която може да приготви и човек без кулинарен опит. Тези сандвичи изглеждат много привлекателни и апетитни.

Време за готвене: 20 минути.

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 2.

съставки:

• Багет – 2 резена.
• Кокоши яйца - 2 бр.
• Трапезен оцет 9% - 1,5 ч.л.
• Вода – 500 мл.
• Топено сирене - 30-40 гр.
• Салата – 1 бр.
• Домат – 0,5 бр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Запържете резените багета до златисто кафяво.

2. Намажете питката с топено сирене.

3. Отгоре поставете лист маруля.

4.Сварете вода в тенджера, добавете оцет към водата. След това започнете да разбърквате водата в кръг, за да създадете фуния. Поставете яйцата във фунията и ги гответе за 2,5 минути.

5. Извадете пошираните яйца от водата с помощта на решетъчна лъжица и охладете леко. Поставете резен домат върху сандвича и отгоре намажете с поширани яйца. Подправете сандвичите на вкус и закуската е готова.

Добър апетит!