Поширано яйце у ​​дома

Да приготвите поширано яйце у ​​дома е доста лесно, просто трябва да знаете тайните на специалната технология. Има няколко метода, които домакините използват от много дълго време и нямат никакви недостатъци. Това са рецептите, които ще споделим с вас в тази статия. Пошираните яйца са чудесно допълнение към всяка закуска или оригинален сандвич за междинно хранене.

Как да сготвим поширано яйце у ​​дома?

В тази рецепта ще ви кажем как да сготвите поширано яйце у ​​дома, за да сервирате семейната си закуска, както в най-добрите ресторанти. В допълнение, този метод на готвене може най-добре да предаде вкуса на прясно яйце. Необходими са ви яйца според броя на порциите, тенджера, вода и решетъчна лъжица.

1. 
   Как да сготвим поширано яйце у ​​дома? Яйцето трябва да е прясно, иначе ястието може да не се получи.
2. 
   Налейте вода в тигана и поставете съда на котлона. Водата, в която ще се вари яйцето трябва да е на ръба на кипене. Когато водата започне да кипи, използвайте лъжица, за да я разбъркате в кръг, за да образувате фуния в центъра.
3. 
   Ако нямате опит в варенето на яйца по този начин, счупете ги в чаша или малка купа. След това внимателно изсипете яйцето във фунията. Гответе го две минути, белтъкът трябва да стане напълно бял.
4. 
   С помощта на решетъчна лъжица извадете пошираното яйце от водата и го поставете върху хартиена кърпа, за да попие излишната течност.
5. 
   Пошираното яйце е готово! Може да се сервира с препечен хляб и зеленчуци. Добър апетит!

Как да сготвим поширано яйце в тенджера?

Как да сготвим поширано яйце в тенджера? Съвсем просто, основното е да не бързате и да правите всичко според описаната рецепта. Това просто, но вкусно ястие може да се сервира с препечен хляб, пресни зеленчуци и прясно смлян черен пипер.

Време за приготвяне: 10 мин.

Време за приготвяне: 5 мин.

Порции – 1.

съставки:

• Яйце – 1 бр.
• Оцет 9% - 1 супена лъжица.
• Вода – 500 мл.
• Сол – 0,5 ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. В допълнение към горните съставки ще ви трябва голяма тенджера за варене на яйца.

Стъпка 2. Изсипете вода в тигана, добавете супена лъжица трапезен оцет и сол. Оставете водата почти да заври.

Стъпка 3: Преди да разбиете яйцето в купата, измийте го добре с гореща вода. Когато на повърхността на водата започнат да се образуват мехурчета, внимателно изсипете яйцето.

Стъпка 4. За да не се разтече яйцето твърде много, можете плавно да издърпате белтъка към жълтъка с лъжица.

Стъпка 5. Сварете пошираното яйце за 2-5 минути, в зависимост от крайната консистенция на жълтъка, която желаете. Колкото по-дълго готвите, толкова по-плътен ще бъде.

Стъпка 6. Извадете яйцето от съда с решетъчна лъжица и го поставете върху чиния. По желание поръсете пошираното яйце с подправки и добавете пресни зеленчуци. Добър апетит!

Поширано яйце в найлонов плик

Поширано яйце в найлонов плик запазва добре формата си при готвене и в крайна сметка получавате красиво и оригинално ястие. Поширано яйце може да се сервира като самостоятелно ястие за закуска, а също така може да се използва за украса на всякакви салати и закуски.

Време за приготвяне: 10 мин.

Време за приготвяне: 5 мин.

Порции – 1.

съставки:

• Растително масло - за смазване на торбата
• Яйце – 1 бр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Пригответе прясно яйце и плътна найлонова торбичка без дупки. Намажете торбата с растително масло.

Стъпка 2. Внимателно разбийте пилешкото яйце в торбата, така че жълтъкът да остане в центъра.

Стъпка 3. Изсипете вода в тигана, поставете го на огъня и го оставете да заври. Поставете торбичката с яйцето във вряща вода, намалете леко котлона, така че водата да не ври много активно.

Стъпка 4. Времето за готвене на поширани яйца е 3 до 5 минути. Ако искате по-твърд жълтък, варете по-дълго.

Стъпка 5. Поставете готовото поширано яйце от торбата върху чиния. Допълнете го с пресни билки, зеленчуци или бекон според вашия вкус. Добър апетит!

Поширано яйце в микровълнова фурна в чаша

Поширано яйце в микровълнова фурна в чаша е готово за минути. Това е може би най-простата рецепта, която можете да намерите в интернет, трябва ви само яйце и малък съд. Едно поширано яйце със сигурност ще разнообрази и украси всяко ястие.

Време за приготвяне: 7 мин.

Време за приготвяне: 3 мин.

Порции – 2.

съставки:

• Сол – 1 щипка
• Яйце – 2 бр.
• Вода – 120 мл.
• Смлян черен пипер – 1 щипка.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Можете да приготвите произволен брой поширани яйца за закуска по този лесен начин.

Стъпка 2. Изсипете 120 милилитра студена вода в чаша.

Стъпка 3. След това разбийте едно пилешко яйце в чаша вода.

Стъпка 4.Покрийте чашата плътно с чинийка, така че да няма дупки.

Стъпка 5. Поставете чашата с яйцето в микровълновата за половин минута. Ако след това белтъкът е все още течен, гответе яйцето още 10 секунди.

Стъпка 6. Пригответе второто яйце по същия начин. Готовите поширани яйца се нареждат в чинийки, посоляват се и се овкусяват със смлян черен пипер на вкус. Добавете хляб и запържен бекон по желание. Добър апетит!

Поширано яйце в стреч фолио

Дори начинаещ в готвенето може да приготви поширано яйце в хранителен филм. Всички подробности за процеса са описани в рецептата. Поширано яйце е яйце, сварено по такъв начин, че белтъкът да стане твърд, докато жълтъкът да остане течен.

Време за приготвяне: 8 мин.

Време за приготвяне: 5 мин.

Порции – 1.

съставки:

• Смлян черен пипер – 2 щипки.
• Яйце – 2 бр.
• Сол – 2 щипки.
• Растително масло - 0,5 ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Пригответе пресни яйца и подправки за тях.

Стъпка 2. За удобна работа ще ви трябва широка чаша или малка купа. Отрежете малко парче хранително фолио и го поставете в контейнера, като оставите ръбовете на фолиото да висят над ръбовете. Намажете фолиото с растително масло, за да не залепне пошираното яйце. Внимателно разбийте пилешкото яйце в контейнер.

Стъпка 3: Посолете и подправете яйцето.

Стъпка 4. Съберете краищата на домакинското фолио към центъра и ги завържете, така че яйцето да остане в херметична торбичка без дупки.

Стъпка 5. Вземете яйчените торбички за опашките и ги поставете във вряща вода за 2-3 минути. Сварете яйцата на умерено кипене. В този случай белтъкът ще стегне напълно, но жълтъкът ще остане течен.

Стъпка 6. Извадете готовите поширани яйца от стреч фолиото и сервирайте с хляб и пресни билки. Добър апетит!

Поширано яйце във вода и оцет

Поширани яйца във вода и оцет е лесна рецепта, която е предпочитана от много домакини. Това е доказан начин за приготвяне на вкусно рохко яйце без капка олио. А оцетът насърчава коагулацията на протеина, поради което яйцето запазва своята опростена форма, а жълтъкът остава непокътнат вътре.

Време за приготвяне: 10 мин.

Време за приготвяне: 7 мин.

Порции – 2.

съставки:

• Яйца – 2 бр.
• Вода – 1л.
• Оцет 9% - 2 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Пригответе пресни пилешки яйца, измийте ги добре с гореща вода.

Стъпка 2. Разбийте пилешко яйце в малка чаша или купа.

Стъпка 3. Изсипете литър вода в тигана и поставете контейнера на огъня. Когато водата заври, изсипете трапезен оцет. Разбъркайте водата в кръг с лъжица, за да образувате фуния в центъра.

Стъпка 4. Внимателно добавете яйцето в получената фуния. Бялото ще започне да побелява почти веднага.

Стъпка 5. Сварете яйцето за 3 минути. След това го извадете от тигана и го поставете върху хартиени кърпи, за да се отцеди.

Стъпка 6. Пошираните яйца изглеждат много оригинални на масата. Можете да ги сервирате с препечен хляб, колбаси или зеленчуци. Добър апетит!

Как да сготвим поширано яйце в силиконова форма

Как да сготвите поширано яйце в силиконова форма е много лесно. Сега в магазините и в интернет можете да намерите всякакви форми за приготвяне на поширани яйца. Освен това дори обикновените силиконови форми за мъфини могат безопасно да се използват за тези цели.

Време за приготвяне: 5 мин.

Време за приготвяне: 5 мин.

Порции – 3.

съставки:

• Сол – 3 щипки.
• Яйца – 3 бр.
• Смлян черен пипер – 3 щипки.
• Растително масло – 1 ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Най-добре е да вземете домашни или селскостопански яйца с ярък жълтък. Измийте ги добре с гореща вода.

Стъпка 2.Вземете малки силиконови форми и ги намажете с растително масло. Счупете по едно яйце във всяко. Правете това внимателно, за да не повредите жълтъка.

Стъпка 3. Посолете яйцата във формите и подправете със смлян пипер. В тенджера или висок тиган налейте вода, колкото да стига до средата на силиконовите форми. Поставете силиконовите форми с яйца в съд с вода.

Стъпка 4: Поставете съда на среден огън. Гответе пошираните яйца за около 3 минути, докато белтъците станат бели и стегнати.

Стъпка 5: Внимателно извадете пошираните яйца от силиконовите форми и поднесете върху плато с препечен хляб и свежа салата. Добър апетит!

Поширано яйце, сварено в черпак

Поширано яйце, приготвено в черпак, освен за закуска може да сервирате със салати, спагети или пържени картофи. Използвайки този метод на готвене, ще получите равномерно стегнат белтък и свободно течащ кремообразен жълтък.

Време за приготвяне: 10 мин.

Време за приготвяне: 10 мин.

Порции – 1.

съставки:

• Растително масло - 0,25 ч.л.
• Яйце – 1 бр.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Сол на вкус.
• Вода – 1л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Пригответе растително масло, подправки и прясно пилешко яйце.

Стъпка 2. Изсипете около литър вода в малка тенджера и я оставете да заври на силен огън. Намажете черпак с растително масло и, като внимавате да не повредите жълтъка, внимателно счупете пилешко яйце в него.

Стъпка 3. Поставете черпака с яйцето във вряща вода, така че водата да не достига до краищата на черпака. Намалете котлона под тигана до среден.

Стъпка 4. Постепенно бялото ще започне да побелява, внимавайте да не попадне вода в черпака.

Стъпка 5.След 2,5-3 минути повдигнете яйцето за ръба и го обърнете от другата страна, гответе още половин минута.

Стъпка 6. Пошираното яйце може да се сервира веднага. Посолява се и се подправя на вкус. Добър апетит!

Поширано яйце на тиган у дома

Поширането на яйце в тиган у дома е съвсем реална задача за опитни домакини. Използвайки този метод за приготвяне на яйца, ще добавите нещо ново и оригинално към представянето на отдавна познати ястия. Със сигурност ще се хареса на вашите близки.

Време за приготвяне: 5 мин.

Време за приготвяне: 5 мин.

Порции – 2.

съставки:

• Яйце – 2 бр.
• Сол – 2 щипки.
• Смлян черен пипер - по желание.

Процес на готвене:

Стъпка 1: Вземете тиган с високи стени, напълнете го до половината с вода и го поставете на котлона.

Стъпка 2. Измийте две пилешки яйца с гореща вода и изсушете.

Стъпка 3. Когато водата в тигана заври, внимателно разбийте пилешките яйца в нея, така че жълтъкът да остане непокътнат и да остане в средата на белтъка.

Стъпка 4. Овкусете яйцата със сол и черен пипер по желание. С помощта на шпатула леко повдигнете краищата на белтъка към центъра. Варете яйцата на слаб огън, докато белтъците се стегнат напълно.

Стъпка 5. Извадете готовите яйца от тигана и сервирайте веднага. Добър апетит!

Поширано яйце на пара

Поширано яйце на пара е вкусно и здравословно ястие за цялото семейство. Разбира се, най-добре е за този начин на приготвяне да използвате домашни пресни яйца, тъй като жълтъкът не е напълно изпечен. За да приготвите на пара поширани яйца ще ви трябват малки керамични или силиконови форми.

Време за приготвяне: 10 мин.

Време за приготвяне: 10 мин.

Порции – 2.

съставки:

• Растително масло – 1 ч.л.
• Сол – 1 гр.
• Яйца – 2 бр.
• сметана 15% - 2 супени лъжици.

Процес на готвене:

Етап 1.За да приготвите на пара поширани яйца, ще ви трябват малки керамични съдове. Смажете ги с растително масло.

Стъпка 2. Разбийте по едно пилешко яйце във всеки контейнер.

Стъпка 3. Посолете яйцата на вкус.

Стъпка 4. Изсипете една супена лъжица сметана.

Стъпка 5. Изсипете вода в купата на пара и поставете формите с яйцето. Нивото на водата трябва да е един сантиметър под ръба на формите. Подходящ също за готвене на пара и мултикукър.

Стъпка 6: Пригответе на пара поширани яйца за 5 минути.

Стъпка 7. Готовите поширани яйца можете да сервирате директно на масата в красиви форми. Добър апетит!