Заготовки от касис за зимата

Заготовки от касис за зимата

Заготовките от касис за зимата са истинска витаминна „бомба“, независимо от това, което решите да приготвите: конфитюр, конфитюр или желе. Основната характеристика на това вкусно зрънце е способността му да запазва всичките си полезни свойства дори след готвене. Но ако предпочитате „сурови“ продукти, тогава има предложение за вас - просто смилайте плодовете с гранулирана захар и ги съхранявайте на рафта на хладилника.

Петминутно сладко от касис за зимата

Петминутното сладко от касис за зимата се приготвя толкова просто и лесно, че ще успеете от първия път, дори ако никога преди не сте готвили. За готвене се нуждаем само от два компонента: плодове и гранулирана захар.

Заготовки от касис за зимата

съставки
+1.1 (литри)
  • касис 1 (килограми)
  • Гранулирана захар 1 (килограми)
стъпки
30 мин.
  1. Как да подготвим вкусна заготовка от касис за зимата? За да ускорим процеса и за ваше собствено удобство, ние поставяме всичко необходимо на вашия работен плот.
    Как да подготвим вкусна заготовка от касис за зимата? За да ускорим процеса и за ваше собствено удобство, ние поставяме всичко необходимо на вашия работен плот.
  2. Сортираме плодовете и премахваме всички клонки и листа, изплакваме и поставяме върху сито.
    Сортираме плодовете и премахваме всички клонки и листа, изплакваме и поставяме върху сито.
  3. Поръсете изсушеното френско грозде с кристална захар и разбъркайте добре.
    Поръсете изсушеното френско грозде с кристална захар и разбъркайте добре.
  4. Поставете съда на слаб огън и гответе при непрекъснато бъркане 5 минути след кипене.
    Поставете съда на слаб огън и гответе при непрекъснато бъркане 5 минути след кипене.
  5. Отърваваме се от получената пяна с помощта на голяма лъжица.
    Отърваваме се от получената пяна с помощта на голяма лъжица.
  6. Разпределете сладкия състав в стерилни буркани.
    Разпределете сладкия състав в стерилни буркани.
  7. Запечатваме контейнерите и ги поставяме с главата надолу, докато изстинат напълно.
    Запечатваме контейнерите и ги поставяме с главата надолу, докато изстинат напълно.
  8. Съхраняваме заготовките при стайна температура без пряка слънчева светлина. Добър апетит!
    Съхраняваме заготовките при стайна температура без пряка слънчева светлина. Добър апетит!

Желе от касис за зимата - проста рецепта

Желето от касис за зимата е вкусен и ароматен десерт, който се приготвя без никакви добавки, следователно съдържа само естествени съставки, които могат да бъдат предложени дори на най-малките. Следвайте препоръките и ще успеете!

Време за готвене - 30 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 10.

съставки:

  • Касис - 1 кг.
  • Гранулирана захар - 2 кг.
  • Вода – 700 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Внимателно сортирайте касиса и ги изплакнете под течаща вода, поставете ги в гевгир и оставете излишната течност да се отцеди. Изсипете компонента в огнеупорен съд с високи стени и добавете 700 милилитра вода.

Стъпка 2. Поставете съда върху горелката и варете 10 минути от момента, в който заври.

Стъпка 3. Сега добавете цялата порция гранулирана захар, разбъркайте и заври втори път. Задръжте на огъня още 10 минути, като отстранявате пяната с решетъчна лъжица.

Стъпка 4. С черпак разсипете сместа в буркани и оставете бурканите отворени, докато желето се сгъсти. След това го запечатваме и след като изстине го прибираме на склад.

Стъпка 5. Подгответе се и се насладете не само на резултата, но и на процеса!

Компот от касис в 3-литров буркан за зимата

Компотът от касис в 3-литров буркан за зимата е здравословна и лесна за приготвяне напитка, веднъж приготвена, завинаги ще забравите за закупуването на сокове от магазина със „сив“ състав, който включва консерванти и Е добавки.

Време за готвене – 50 мин.

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 3л.

съставки:

  • касис - 600 гр.
  • Гранулирана захар - 300 гр.
  • Вода – 2,7 л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Откъсваме плодовете от клоните и ги измиваме обилно, изсушаваме и ги изсипваме в купа.

Стъпка 2. Поставете касиса в буркан и напълнете половината обем с вряща вода, покрийте с капак и оставете да се затопли за 40 минути.

Стъпка 3. В същото време изсипете 300 грама гранулирана захар в купа, покрита с емайл.

Стъпка 4. Изсипете вода от буркана в захарта и разтворете кристалите на умерен огън, заври и гответе още няколко минути.

Стъпка 5. Изсипете сиропа в плодовете и веднага навийте буркана с помощта на специален ключ. Обърнете го и го увийте в одеяло за един ден. Гответе и се забавлявайте!

Касис, пасиран със захар без варене

Касисът, пасиран със захар без варене, е вкусен и лесен начин за приготвяне на пресни плодове, които запазват максималното количество полезни свойства, включително витамини, както и микро- и макроелементи. Захарта се коригира в зависимост от начина на съхранение.

Време за готвене – 120 мин.

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 6.

съставки:

  • Касис – 1 кг.
  • Гранулирана захар - 1-2 кг.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе комплект храна.

Стъпка 2. Изплакнете плодовете в много хладка вода.

Стъпка 3.Прецедете плодовете през цедка с фини отвори и оставете време да изсъхнат.

Стъпка 4. Внимателно сортирайте касиса, като се отървете от отломките и листата.

Стъпка 5. Изсипете плодовете в купата на блендер или кухненски робот и добавете захар. Ако съхранявате продукта на студено, тогава един килограм ще бъде достатъчен, ако при стайна температура, тогава е по-добре да добавите два.

Стъпка 6. Разбийте съставките до гладкост и изсипете в дълбока чиния, оставете да вари няколко часа, като разбърквате от време на време.

Стъпка 7. Изсипете състава в стерилни буркани.

Стъпка 8. Поръсете малко захар отгоре за по-добро запазване.

Стъпка 9. Затворете бурканите и ги преместете на склад. Добър апетит!

Сладко от касис за зимата

Сладкото от касис за зимата е вкусно лакомство, което ще озари всяко чаено парти и ще изненада приятно гостите. Ако нямате нищо сладко, тогава отварянето на такъв препарат и намазването му върху филия пресен бял хляб ще ви достави истинско гастрономическо удоволствие!

Време за готвене – 40 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 10.

съставки:

  • Касис - 1 кг.
  • Гранулирана захар - 1 кг.
  • Вода - 1-1,5 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Сортираме касиса, изплакваме и изсушаваме по всеки удобен начин.

Стъпка 2. Добавете вода към плодовете, гответе 10 минути и добавете захар - разбъркайте добре.

Стъпка 3. Оставете сместа да заври и я оставете да престои 15 минути, като не забравяйте да отстраните пяната.

Стъпка 4. Опаковайте сместа в буркани и ги затворете, след като изстинат, ги приберете в хладилника за няколко дни, за да стегнат, след което ги приберете в мазето.

Стъпка 5. Добър апетит!

Сладко от касис през месомелачка за зимата

Конфитюрът от касис през месомелачка за зимата е не само много вкусен, но и здравословен деликатес, за приготвянето на който не се нуждаем от нищо друго освен пресни плодове и захар. Поради високото съдържание на пектин, желатин и други "примеси" не са необходими за готвене.

Време за готвене – 40 мин.

Време за готвене – 15-20 мин.

Порции – 2 кутии по 750 мл.

съставки:

  • Гранулирана захар - 1 кг.
  • Касис – 1 кг.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Въоръжете се с кухненска грамова скала и претеглете необходимото количество от всяка съставка.

Стъпка 2. Отстранете клоните и листата от плодовете, изплакнете под течаща вода.

Стъпка 3. Прекарайте основния компонент през решетката на мелницата.

Стъпка 4. Изсипете сместа в тенджера и изсипете гранулирана захар.

Стъпка 5. Смесете сместа, оставете да заври и гответе на умерен огън за около 20-25 минути.

Стъпка 6. Разпределете сладкото в предварително стерилизирани буркани и навийте.

Стъпка 7. Гответе и се забавлявайте!

Касис със захар в блендер без варене за зимата

Касис със захар в блендер без готвене за зимата се съхранява перфектно, основната тайна на успеха е внимателно стерилизираните съдове и капаци. Спазвайки тези прости условия и пропорции, ще можете да приготвите много вкусен десерт.

Време за готвене - 20 минути.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 3-4.

съставки:

  • Касис - 500 гр.
  • Гранулирана захар - 500 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо стерилизирайте бурканите и "накиснете" капаците във вряща вода за 3 минути.

Стъпка 2. Внимателно подредете касиса.

Стъпка 3. Изсипете плодовете в сито и изплакнете обилно под течаща вода.

Стъпка 4. Разделете захарта и касиса на 4 или 6 части и последователно ги разбийте в блендер.

Стъпка 5.Изсипете сладкото пюре в купа, разбъркайте и оставете за 10 минути.

Стъпка 6. Изсипете сместа в буркани и ги поставете в хладилника. Добър апетит!

Сос за месо от касис за зимата

Месният сос от касис за зимата е отлична алтернатива на закупените от магазина опции. Този продукт има приятен сладко-кисел вкус, идеално допълва и допълва ястия, приготвени с червено месо, птиче месо и дори синьо сирене.

Време за готвене – 45 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 250 мл.

съставки:

  • касис - 350 гр.
  • Вода – 50 мл.
  • Гранулирана захар - 4 супени лъжици.
  • Сол – ½ ч.л.
  • Суха аджика - 1 ч.л.
  • Бахар грах – 1 бр.
  • черен пипер на зърна – 5 бр.
  • Карамфил – 1 пъпка.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изсипете старателно измито френско грозде в тенджера и налейте вода, добавете зърна черен пипер и пъпки карамфил - оставете да заври и оставете да къкри 15 минути, като разбърквате често.

Стъпка 2. Разтриваме омекотената маса през сито, отървавайки се от кожата и семената.

Стъпка 3. Върнете хомогенния състав в огнеупорния съд, подправете със захар, сол и аджика - кипнете и оставете да къкри 5 минути.

Стъпка 4. Изсипете горещия сос в предварително стерилизирани буркани и навийте. След охлаждане го преместваме на хладно място за съхранение.

Стъпка 5. Гответе и се забавлявайте!

Сок от касис за зимата

Сокът от касис за зимата е обогатена напитка, която не само повишава имунитета, но и повдига духа ви! Можете да приготвите продукта дори без сокоизстисквачка, но е по-добре да го изсипете в малки бутилки, тъй като преди употреба се препоръчва сокът да се разрежда с пречистена вода.

Време за готвене – 4 часа 40 минути

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 4-5.

съставки:

  • Касис - 1 кг.
  • Гранулирана захар - 300 гр.
  • Вода – 500 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Сортираме плодовете, изхвърляме боклука и изплакваме обилно. Поставя се върху цедка и се оставя течността да се отцеди.

Стъпка 2. Изсипете съставката в тенджера и намачкайте с преса за картофи.

Стъпка 3. Добавете вода към кашата и я поставете върху горелката.

Стъпка 4. След кипене намалете пламъка до слаб и варете компонентите за 20-25 минути.

Стъпка 5. Поставете гевгир в тенджера и го покрийте с няколко слоя марля, изсипете ягодоплодната маса и оставете в това положение поне 4 часа.

Стъпка 6. След като изтече времето, изстискайте пулпата.

Стъпка 7. Изсипете сока в черпак и добавете гранулирана захар.

Стъпка 8. Сварете напитката и гответе за около 5 минути на умерен огън. Стерилизирайте контейнерите.

Стъпка 9. Изсипете сока в бутилки, завъртете плътно и увийте в одеяло, докато се охлади напълно.

Стъпка 10. Подгответе се и се насладете не само на резултата, но и на процеса!

Сладко от касис с портокал за зимата

Сладкото от касис за зимата е вкусно лакомство, което ще ви накара да се влюбите в него от първата лъжица. Но това не е изненадващо, защото фината цитрусова нотка е в перфектна хармония с богатия вкус на касис. Опитайте и няма да съжалявате!

Време за готвене – 40 мин.

Време за готвене – 15-20 мин.

Порции – 4.

съставки:

  • Гранулирана захар - 500 гр.
  • Касис - 500 гр.
  • Портокали – 1 бр.
  • Вода – 80 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо внимателно сортирайте плодовете, оставяйки само онези плодове, които нямат видими повреди.

Стъпка 2. Измийте касиса в гевгир и оставете за известно време, за да може излишната течност да изтече през дупките.

Стъпка 3.Изсипете основната съставка в тиган с дебело дъно и добавете захар - разбъркайте.

Стъпка 4. В същото време изплакнете цитрусите и ги нарежете на филийки, като се отървете от семената.

Стъпка 5. Добавете портокала и водата към плодовете, кипнете и гответе на слаб огън за 20 минути, като разбърквате и отстранявате пяната с решетъчна лъжица.

Стъпка 6. Опаковайте сладките в стерилни буркани и ги оставете на стайна температура за един ден. Добър апетит!

( 291 резултат, среден 5 от 5 )
culinary-bg.techinfus.com

Риба

месо

Десерт