Закуските за една от най-любимите алкохолни напитки могат да бъдат много различни и необичайни: ядки, бисквити, месни ястия, морски дарове, чипс и дори обикновени пресни плодове. Нека се опитаме да приготвим най-популярните закуски, използвайки представените рецепти.
- Калмари за бира у дома
- Как да приготвите крекери за бира у дома?
- Как да си направите сами чеснови крутони за бира?
- Домашно мезе от скариди за бира
- Хрупкави свински ушички с бира
- Как да си направим бирен чипс у дома?
- Домашни лучени кръгчета за бира
- Как се приготвят пръчици със сирене за бира?
- Вкусно сушено месо за бира
- Закуски от лаваш като закуска за бира
Калмари за бира у дома
Можете да приготвите предястие както от пресни, така и от замразени калмари. Пържени, приготвени в тесто или на фурна, във всеки случай препаратите ще се окажат много вкусни и ароматни.
- Калмари 150 (грамове)
- брашно 30 (грамове)
- Растително масло за пържене
- Млян черен пипер вкус
- Сол вкус
- подправки вкус
- Подправки и подправки вкус
-
Как да си приготвите бърза и вкусна закуска за бира у дома? Труповете на калмари първо трябва да бъдат почистени: отстранете филми и други ненужни части. Изплакваме продукта и го изсушаваме с хартиени кърпи, абсорбирайки влагата.
-
Нарежете обелената каша на пръстени с малка дебелина (около 1-2 сантиметра).
-
Поставете калмарите в обикновен найлонов плик.Добавете сол, всички подправки и подправки по ваш вкус. Смесете съставките с ръце или обикновена лъжица. Можете също така да покриете плътно плика и да го разклатите, така че подправките да се разпределят равномерно в калмарите. Оставете продукта за 30-45 минути на кухненската маса.
-
Изсипете малко брашно на дъното на плоска чиния. Оваляйте всяко парче калмари в брашно и след това запържете до омекване в тиган, загрят с растително масло. Те трябва да променят цвета си: да станат златни.
-
За да не стане предястието твърде мазно, поставете кръгчетата калмари върху хартиени кърпи. След 5 минути прехвърлете предястието в чиста чиния и сервирайте.
Добър апетит!
Как да приготвите крекери за бира у дома?
Разбира се, можете да си купите готови бисквити в магазина, но у дома те стават много по-вкусни и без никаква химия. По-добре е да ги приготвите от леко остарял хляб, основното е, че върху него няма плесен.
Време за готвене – 50 минути.
Време за готвене – 10 минути.
Брой порции – 1.
съставки:
- Черен хляб - 1 хляб.
- Сол – 1 ч.л.
- Растително масло - 3-4 супени лъжици.
- Зелените - на вкус.
- Подправки - на вкус.
Процес на готвене:
1. Ще ни трябва един леко стар хляб. Рецептата изисква черен хляб, но можете да използвате и бял хляб. Нарежете хляба на малки филийки: за да изглеждат крекерите от магазина, нарежете ги на кубчета или продълговати парчета.
2. В отделна купа смесете съставките за марината: растително масло, сол, билки и подправки. Изсипете сместа в чист найлонов плик и поставете там кубчетата хляб.
3. Надуйте торбата и завъртете краищата й. Хванете ги здраво с ръка и разклатете съдържанието.Парчетата хляб трябва да са напълно напоени с масло и подправки. Включете фурната да загрее до 200 градуса.
4. Поставете парчетата в марината върху лист за печене, който поставяме във фурната. Задушете крекерите, докато омекнат, като ги разбърквате непрекъснато.
5. Крекерите ще са готови след около половин час. Всичко зависи от вашата фурна. Изваждаме лист за печене с топла закуска. След като изстине се прехвърля в дълбока купа и се сервира с бира.
Добър апетит!
Как да си направите сами чеснови крутони за бира?
Една проста и лесна за приготвяне рецепта за крутони с пикантна нотка от чесън ще бъде отлична опция за закуска за бира. Настърганото сирене ще придаде на крутоните малко повече нежност и ще омекоти вкуса и аромата на чесън.
Време за готвене – 20 минути.
Време за готвене – 12 минути.
Брой порции – 1.
съставки:
- Черен хляб - 2 филийки.
- Кашкавал – 30 гр.
- Чесън - 3 зъба.
- Растително масло - 2 супени лъжици.
Процес на готвене:
1. Първо, нека подготвим всички съставки: отрежете няколко филийки черен хляб от целия хляб и отрежете кората с нож, оставяйки само трохите.
2. Изберете не много големи скилидки чесън и ги обелете.
3. Изсипете няколко супени лъжици растително масло в тиган и загрейте на слаб огън. След това сложете чесъна в сгорещено олио и като разбърквате го запържете за около две минути. Извадете чесъна с шпатула и го прехвърлете в чиния.
4. Сложете филийките хляб в чесново масло в тиган и ги запържете от двете страни за 1-2 минути. Поставете готовите крутони върху няколко хартиени кърпи. Те ще абсорбират излишното масло.
5. Смелете чесъна и сиренето на ренде с малки дупки. След това намазваме едната страна на крутона с чесън и го поръсваме със сирене.Поставете крутоните в чиния и сервирайте.
Добър апетит!
Домашно мезе от скариди за бира
За приготвянето на предястието можете да използвате както белени, така и необелени скариди. Във всеки случай ястието с бира ще се окаже много вкусно, с изискан аромат.
Време за готвене - 1 час 25 минути.
Време за готвене – 15 минути.
Брой порции – 1.
съставки:
- Замразени варени скариди - 1 кг.
- Доматен кетчуп - 200 гр.
- соев сос - 50 мл.
- Чесън - 4 зъба.
- Масло – 40 гр.
- Сол - по желание.
- Смлян черен пипер - по желание.
- Лимон – 2 резена.
- Копър - 3-4 клона.
Процес на готвене:
1. Тази рецепта използва замразени скариди, които трябва да бъдат размразени, като стриктно следвате инструкциите: първо ги напълнете с топла, пречистена вода и след това, когато са напълно размразени, изплакнете и поставете в гевгир. След като водата се отцеди, скаридите могат да се сварят.
2. Обелете скилидките чесън и ги прекарайте през пресата за чесън. Измийте лимона и отрежете няколко резена. Нарежете филиите заедно с кората.
3. Включете котлона. Нарежете парче масло и го поставете в тиган. Нека го разтопим. Поставете скаридите в масло, сол и черен пипер на вкус. Запържете скаридите за около три минути при непрекъснато бъркане.
4. Добавете кетчупа, соевия сос, чесъна и лимона в тигана. Запържете сместа, докато течността се изпари и върху скаридите се появи златист оттенък.
5. Измийте копъра, разклатете го и го разделете на по-малки клонки. Поставете готовите скариди в готова чиния и украсете с билки.
Добър апетит!
Хрупкави свински ушички с бира
Предлагаме ви рецепта за необичайна закуска за бира, която, ако не се увлечете, няма да навреди на тялото.Ястието се приготвя доста просто и бързо, оказва се хрупкаво и ароматно.
Време за готвене - 5 часа 40 минути.
Време за готвене – 35 минути.
Брой порции – 1.
съставки:
- Свински уши – 6-8 бр.
- Растително масло - 3 супени лъжици.
- Чесън - 2-3 зъба.
- Сол на вкус.
Процес на готвене:
1. Поставете свинските уши в отделен съд и ги напълнете с пречистена студена вода. След час източете водата в мивката и използвайте остър нож, за да почистите ушите от стърнища и мъх. Изплакнете продукта обилно с вода.
2. Прехвърлете ушите в тигана и ги напълнете отново с пречистена вода, така че да покрие напълно съставката (с 3-4 сантиметра). Оставете водата да заври на котлона и продължете да варите ушите до пълна готовност (1,5-2 часа). Ще станат меки.
3. Измийте ушите с течаща вода. Поставете ги върху хартиена кърпа, за да попие излишната течност. Нарежете продукта на ленти. Дебелината им не трябва да надвишава два до три сантиметра. Прехвърлете нарязаните уши в купа. Посолява се и се разбърква.
4. Обелете скилидките чесън и ги изцедете в купа със съставките през преса за чесън. Разбъркайте отново сместа. Покрийте съда с капак или хранителен филм и го поставете в хладилника за няколко часа.
5. Изсипете растително масло в тиган и го загрейте на котлона. Поставете ушите в съд и запържете около 5-10 минути на среден огън, като разбърквате непрекъснато.
Добър апетит!
Как да си направим бирен чипс у дома?
Представяме ви една класическа рецепта за домашен чипс. За да са вкусни и хрупкави, изберете висококачествени картофи и овкусете ястието с различни билки и подправки.
Време за готвене - 1 час 10 минути.
Време за готвене – 20 минути.
Брой порции – 1.
съставки:
- Картофи – 5 бр.
- Растително масло - за марината.
- Сол на вкус.
- Копър - на вкус.
- Чесън – 2 зъба.
Процес на готвене:
1. Измийте пресните картофи с течаща вода и ги обелете с нож. Изплакнете отново картофите и им дайте време да изсъхнат.
2. Обелете скилидките чесън. Нарежете ги на ситно с нож.
3. Измийте зелените (в тази рецепта използваме копър). Разклатете чепката и я нарежете възможно най-ситно.
4. Изсипете растително масло в съд и добавете към него чесън и копър. С помощта на специален уред нарежете картофите на тънки филийки.
5. Поставете картофите в марината. Покрийте купата с капак и разклатете добре. След това оставете картофите в маринатата за половин час (отстранете капака). След малко наредете картофените филийки на един ред върху тава, дъното на която е покрито с хартия за печене.
6. Загрейте фурната до температура от 200 градуса. Печете чипса във фурната за 20 минути. Прехвърлете домашния чипс в дълбока купа и сервирайте заедно с кетчуп, сметана или майонеза.
Добър апетит!
Домашни лучени кръгчета за бира
Предястието от лук по класическата рецепта се оказва хрупкаво и върви добре с всякакъв вид бира. Най-добре е да изберете средно голям лук за готвене, така че максималния брой пръстени да могат да се поберат в тигана и да не се налага да стоите на печката дълго време.
Време за готвене – 30 минути.
Време за готвене – 25 минути.
Брой порции – 1.
съставки:
- Лук – 3 бр.
- Яйца – 2 бр.
- Мляко – 300 мл.
- Брашно – 400 гр.
- Галета – 400 гр.
- Слънчогледово масло - ½ бутилка.
- Бакпулвер – 1,5 ч.л.
- Сол – 1,5 ч.л.
- Люти подправки – 1,5 ч.л.
Процес на готвене:
1. Разбийте няколко яйца в дълбок съд с помощта на остър нож.Изсипете млякото в яйцата и разбийте двете съставки до гладкост с бъркалка.
2. В отделен съд смесете брашното и бакпулвера. Пресейте сместа през сито няколко пъти, за да я наситите с кислород.
3. Отстраняваме люспите от средно големи глави лук, като си помагаме с нож. Нарежете главите на кръгчета със средна дебелина. Леко покрийте кръгчетата лук в брашно и ги поставете в отделна чиния.
4. Изсипете пресятото брашно в сместа от мляко и яйца. Разбийте съставките до гладкост. Уверете се, че няма останали бучки.
5. Вземете друга малка чиния и изсипете в нея галета. Изсипете слънчогледово масло в тигана. Поставете съда на котлона и изчакайте маслото да загрее. След това всяка кръгла глава потапяме първо в смес от брашно, яйца и прясно мляко, след което я овалваме в галета и поставяме в тиган. Пържат се до златиста хрупкавост.
6. Поставете готовите пръстени върху хартиени кърпи. Когато попие излишната мазнина, предястието се прехвърля в чиния, посолява се и се поръсва с лютите подправки. Сервирайте с различни сосове.
Добър апетит!
Как се приготвят пръчици със сирене за бира?
Рецепта за разядка, която идеално се съчетава с леки бири. Деликатният пълнеж от сирене в хрупкава панировка определено ще се хареса на истинските ценители на вкусните ястия.
Време за готвене – 30 минути.
Време за готвене – 20 минути.
Брой порции – 1.
съставки:
- Кашкавал – 700 гр.
- Яйца – 4 бр.
- Брашно - 250-280 гр.
- Мляко – 15 мл.
- Галета – 150 гр.
- Слънчогледово масло - 70-100 гр.
- Сол – 1 ч.л.
- Смлян черен пипер – 1 щипка.
- Млян бахар – 1 щипка.
- Смес от билки (сушени) – 1-2 ч.л.
Процес на готвене:
1. Нарежете сиренето на пръчици.Дебелината не трябва да надвишава 1,5 сантиметра, приблизителната дължина е 7-8 сантиметра. Ако обичате тъмни бири, по-добре изберете по-сладко сирене, за светли бири е подходящо сирене с неутрален вкус.
2. Разбийте яйцата в отделна купа. Налейте млякото в тях и добавете подправките (сухи билки, бахар и черен пипер, сол).
3. Пресейте необходимото количество брашно през цедка в отделна купа. Добавете брашното към яйцата и млякото. Смесете тестовата смес.
4. Изсипете галета в отделна чиния. Първо потопете пръчиците сирене в смес от яйца, мляко и брашно. След това се овалват в галета. Сложете парчетата в тиган с предварително загрято олио. Пържете до златисто кафяво от двете страни.
5. Поставете закуската върху хартиени кърпи. Когато излишната мазнина се абсорбира, прехвърлете пръчиците в чиния и сервирайте със сосове или добавете подправки по желание.
Добър апетит!
Вкусно сушено месо за бира
Сушеното месо във фурната е най-лесният начин да приготвите вкусна закуска за бира. Можете да добавите всякакви подправки към маринатата. Във всеки случай ястието ще се окаже много ароматно и апетитно.
Време за готвене - 28 часа 15 минути.
Време за готвене – 15 минути.
Брой порции – 8-10.
съставки:
- Телешко - 600-800 гр.
- Соев сос – 2/3 с.л.
- Мед – 1 с.л.
- Чесън - 3-4 зъба.
- Смлян черен пипер - на вкус.
- Захар – 1 ч.ч.
- Сол на вкус.
- Подправки - на вкус.
Процес на готвене:
1. Измийте необходимото тегло говеждо месо с течаща вода и го избършете с хартиена кърпа. С помощта на остър нож отрежете всички филми и други ненужни части. Ако е необходимо, измийте отново месото.
2.За да не се разпадне телешкото при готвене, нарежете месото на тънки ленти по дължината на зърното. По желание може да го разрежете напречно.
3. Обелете скилидките чесън. След това смилайте съставката с мелница за чесън в отделна купа.
4. Към чесъна добавете сол, захар, подправки и смлян черен пипер. Налейте соев сос и мед (ако е гъст, разтопете до течно състояние).
5. Поставете ивиците месо в съд или дълбока купа. Напълнете ги с марината. Смесете телешкото с течната смес и поставете в хладилника за 24 часа.
6. Поставете маринованите лентички месо върху решетката на фурната. Сушете говеждото за четири часа при 60 градуса.
Добър апетит!
Закуски от лаваш като закуска за бира
„Snek“ в превод от английски означава „лека закуска“. Закуските се приготвят от различни продукти: картофи, морски дарове, зеленчуци. Ще приготвим лека закуска от пита хляб с добавка на подправки и сухи билки.
Време за готвене – 25 минути.
Време за готвене – 15 минути.
Брой порции – 1.
съставки:
- Тънък лаваш – 1 опаковка.
- Растително масло - 5 супени лъжици.
- Сол – 1 ч.л.
- Сухи италиански билки - 2 ч.л.
- Черен пипер – 1-2 ч.ч.
- Смес от подправки - на вкус.
Процес на готвене:
1. Извадете пита хляба от торбата и го нарежете на широки ивици. Опитваме се да изрежем продукта равномерно.
2. Смелете пита хляба на триъгълници. За да направите това по-удобно, нарежете лентите първо на квадрати, а след това на триъгълници.
3. Поставете пита хляба в дълбока купа. Изсипете растително масло в него и разбъркайте добре: маслото трябва да попадне върху всички парчета лаваш.
4. За да направите вкуса на закуските по-изразителен, добавете сол, подправки, червен пипер и италиански сухи билки.Разбъркайте закуската с ръце и се уверете, че подправките са разпределени равномерно върху всяко парче пита хляб.
5. Намажете лист за печене с растително масло или покрийте дъното с пергамент. Поставете закуските върху тава за печене. Загрейте фурната до температура от 200 градуса. Задушете предястието около 10 минути.
Добър апетит!