Закуски за празничната трапеза

Празничните мезета са атрактивни лакомства, които служат като аперитив. Всеки може да ги сготви. Изпълнението на рецепти отнема от 15 минути до час. В селекцията можете да намерите опция, подходяща за конкретно събитие - от тих приятелски празник до голямо значимо събитие.

Предястие за празничната трапеза с червена риба

Празничното предястие с червена риба се приготвя лесно. Всеки може да отдели 15 минути за изпълнение. Дори тийнейджър може да направи забавен процес. Рецептата е опростена, тъй като използваме готови тарталети. Всички компоненти могат да бъдат намерени във всеки супермаркет.

1. 
   Как да приготвим просто и вкусно предястие за празничната трапеза? Събираме храна за закуски.
2. 
   Моето зряло авокадо.Разделяйки по дължина вадим костта. Нарежете пулпата на кубчета и я извадете с лъжица. Прехвърлете в купа.
3. 
   Залейте авокадото с изцеден лимонов сок и пасирайте съставките до пюре.
4. 
   Добавете крема сиренето и смесете съставките.
5. 
   Разбъркайте старателно до кремообразна смес.
6. 
   Покрийте съда с листа от маруля, предварително измити и подсушени. Разпределете тарталетите. Напълнете сладкарски пош с кремообразния пълнеж и изсипете крема в тарталетите.
7. 
   Нарежете на ситно парче червена риба.
8. 
   Всяка филия завиваме с руло. Върху сметановата плънка поставете получената розичка.
9. 
   Измитата краставица се изтрива и нарязва на ситно. Украсете тарталетите с краставици и измити листенца магданоз.
10. 
    Поднасяме предястието на порции.
11. 
    Предястие за празничната трапеза! Едно невероятно лакомство няма да остави никого без емоции. Добър апетит!

---

Празнично предястие със скариди

Това празнично предястие със скариди е вкусно лакомство. Тарталетите със скариди изглеждат страхотно при всеки повод. Дори неопитна домакиня може да сглоби лека закуска без никакви проблеми. Вкусно ястие ще завладее както гостите, така и членовете на домакинството.

Време за готвене – 25 мин.

Време за готвене – 25 мин.

Порции – 6

съставки:

• големи скариди – 6 бр.
• Пясъчни тарталети – 6 бр.
• сос тартар/майонеза – 1 с.л.
• Риган – 2 щипки.
• Лимон – 50 гр.
• Меко крема сирене – 100 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Съберете съставки за вкусна закуска. Използваме готови или домашно изпечени предния ден тарталети.

Стъпка 2. Поставете сиренето в купа и подправете с лъжица тартар или майонеза. Ако е необходимо, добавете сол и черен пипер. Месете енергично. Трябва да се получи мека, гладка маса.

Стъпка 3.Поставете сладкиша върху красива чиния за сервиране и го напълнете с пълнеж от сирене с помощта на чаена лъжичка.

Стъпка 4. Запържете или сварете скаридите. Можете да използвате варено-охладен продукт, както обикновено правя, за да спестите време. Освобождаваме морските дарове от твърдата хитинова обвивка и червата. Поставете почистените морски дарове върху слоя сирене.

Стъпка 5. Нарежете измития и изсушен лимон на тънки филийки. Сгънете на две и украсете продуктите. Поръсете със сухи билки. Провансалските билки биха били много подходящи.

Стъпка 6. Украсете ястието с големи необелени скариди или използвайте друг декор.

Стъпка 7. Сервирайте апетитния аперитив на масата. Добър апетит!

Канапе на шишчета с моцарела и чери домати

Канапетата на шишчета с моцарела и чери домати изглеждат празнично ярки. Приготвянето на канапе ще отнеме само 10 минути. Лакомството е подходящо и за тези, които следят калорийния си прием. За яркост използваме многоцветни чушки и черешови плодове.

Време за готвене - 10 мин.

Време за готвене -10 мин.

Порции – 3

съставки:

• Мини моцарела – 6 бр.
• черен пипер - 120 гр.
• Чери домати – 3 бр.
• Сол на вкус.
• Магданоз - на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе съставките. Измиваме под вода чери доматите, магданоза и чушките.

Стъпка 2. Разделете чери доматите по дължина. Леко сол и черен пипер.

Стъпка 3. Отстранете семето от сладкия пипер и го нарежете на квадратчета. По желание използвайте печени чушки.

Стъпка 4. Вземете шишчета. Редувайте черен пипер, моцарела, домат и повторете отново. Между продуктите се разпределят листа магданоз. По желание заменете магданоза с босилек.

Стъпка 5. Поставете канапетата върху чиния.

Стъпка 6: Сервирайте освежаващо леко лакомство. Добър апетит!

Кашкавалени топчета с чесън за празничната трапеза

Кашкавалените топчета с чесън са идеални за новогодишната нощ. Абсолютно всеки ще оцени великолепното лакомство. За поръсване можете да използвате различни компоненти, от които да избирате. Процесът на сглобяване на разядката не е никак сложен. Вкусните топчета се пръсват като топъл хляб.

Време за готвене - 30 мин.

Време за готвене - 30 мин.

Порции – 4

съставки:

• Чесън – 3 скилидки.
• Кашкавал – 200 гр.
• Майонеза - на вкус.
• Варени яйца – 2 бр.
• Крема сирене – 100 гр.

За поръсване:

• Шамфъстък - на вкус.
• Сушени боровинки - на вкус.
• Ракови пръчици - на вкус.
• Кашкавал - на вкус.
• Зелен лук - за украса.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Съберете съставки за сирене топки. Сварете яйцата. След като изстинат ги обелете.

Стъпка 2. Обелете чесъна. Въоръжени с фино ренде, накълцайте сиренето, чесъна и яйцата. Добавете крема сиренето и майонезата и разбъркайте съдържанието.

Стъпка 3. Оформете топки с еднакъв размер.

Стъпка 4. Нарежете сушените боровинки на кубчета. Оточете топките.

Стъпка 5. След като обелите шам фъстъка, го нарежете на по-малки парчета. Оваляйте топките в шамфъстък.

Стъпка 6. Настържете на ситно пръчици от раци и навийте топките в тях. Кашкавалът се настъргва на ситно и в него също се овалват топчетата.

Стъпка 7. За изненада поставете парче пръчка от раци в центъра на топката.

Стъпка 8. За топките правим струни от пера от лук, предварително измити и изсушени.

Стъпка 9. Сгънете тънката лента наполовина и я поставете в пръстена.

Стъпка 10. Поставете струни в топките, както е показано на снимката.

Стъпка 11. Поставете „украсите за коледната елха“ върху чиния за сервиране. Добър апетит!

Тарталети с риба тон за празничната трапеза

Всеки може да приготви тарталети с риба тон за празничната трапеза. Простият процес ще отнеме само половин час. Деликатният пълнеж в пясъчното тесто изглежда невероятно. Всяко събитие с такава закуска ще бъде запомнено дълго време. Всеки ще бъде незабравимо впечатлен от това как простите продукти се превръщат в луксозни лакомства.

Време за готвене - 30 мин.

Време за готвене - 30 мин.

Порции – 4

съставки:

• консервирана риба тон - 200 гр.
• Пясъчни тарталети – 8 бр.
• дижонска горчица - 1 супена лъжица.
• Варени яйца – 3 бр.
• Маслини - за сервиране.
• Зелен лук - 0,5 връзка.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Събиране на храна. Сварете яйцата. Имам категории C0-C1. След като се охлади, отстранете черупките. Отделете белтъците от жълтъците. Изваждаме сварените белтъци и ги използваме за приготвяне на други предястия или салати.

Стъпка 2. След като отпушите консервата с риба тон, излейте саламура. Прехвърлете съдържанието в купа и накълцайте с вилица.

Стъпка 3. След като изплакнете перата от лук, ги нарежете.

Стъпка 4. Добавете жълтъците към рибата тон и омесете. За по-еднородна консистенция може да смелите с блендер. Добавете наситнения лук и подправете с дижонска горчица.

Стъпка 5. Сол и черен пипер. Ако плънката ви се струва суха, подправете със зехтин, за да стане по-сочна.

Стъпка 6. Напълнете тарталетите с вкусен пълнеж. Пълнежът може да се пипетира с помощта на сладкарски пош или спринцовка. Декорирайте с наситнен лук.

Стъпка 7. Подгответе красива чиния. Поставете тарталетите. Нарязваме маслините на колелца. Поставете плънката отгоре. Капнете горчица в центъра. Украсете с пера от лук.

Стъпка 8. Поставете го на масата. Добър апетит!

Рулца от шунка със сирене и чесън

Рулцата с шунка, сирене и чесън са лесно лакомство.Приготвянето на закуската отнема около 20 минути. Нарежете шунката на тънко или вземете вече нарязана шунка, за да опростите сглобяването. За тези, които следят фигурата си, ястието може да се адаптира като нискокалорична закуска, като се заменят продуктите с аналози с ниско съдържание на мазнини.

Време за готвене - 20 минути.

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 5

съставки:

• Шунка – 180 гр.
• Кашкавал – 120 гр.
• Чесън - 3 зъба.
• майонеза - 70 гр.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе съставките.

Стъпка 2. Настържете фино 120 грама твърдо сирене.

Стъпка 3. Пресовайте обеления чесън с преса за чесън. Количеството му определяме сами. Изпращаме към сиренето. Пипер и овкусете с майонеза. Разбъркайте.

Стъпка 4. Нарежете шунката на филийки. За да сте сигурни, че парчетата са с еднаква дебелина, по-добре е да вземете готови резени.

Стъпка 5. Поставете пълнежа върху парче шунка, като го поставите на ръба. Навийте на руло и го накълцайте с шишче.

Стъпка 6. Прехвърлете предястието в чиния. Добър апетит!

Просто и вкусно предястие с ракови пръчици

Лесно и вкусно предястие с ракови пръчици се приготвя възможно най-лесно. Кифличките са нежни и с изключителен вкус. Чесънът придава лека пикантност. Това великолепно лакомство изглежда просто, но невероятно привлекателно. Предястието е подходящо както за семейно събиране, така и за вечеря.

Време за готвене - 20 минути.

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 4

съставки:

• Ракови пръчици - 1 пакет.
• Кокоши яйца - 2 бр.
• Кашкавал – 150 гр.
• Зелените копър - на вкус.
• Майонеза - на вкус.
• Чесън – 2 зъба.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Три 150 грама сирене. Допустимо е да се използва разтопен.

Стъпка 2. След като сварите яйцата, охладете и отстранете черупките. Смиламе ги.

Стъпка 3.След като изплакнете и подсушите копъра, го нарежете.

Стъпка 4. Комбинирайте съставките. След като обелите скилидките чесън, ги настържете на ситно и добавете към останалите продукти. Количеството чесън определяме сами. Подправете с майонеза, като я добавяте малко по малко. Плънката не трябва да е течна. Разбърква се до гладкост.

Стъпка 5. След като освободите раковите пръчици от черупката, разгънете ги. Намажете с пълнеж.

Стъпка 6. Навийте на стегнато руло.

Стъпка 7. Нарежете рулцата на 3-4 части и сервирайте. Добър апетит!

Канапе на шишчета с херинга

Канапетата на шишчета с херинга са супер лесни за приготвяне. Целият процес ще отнеме не повече от 20 минути. Предястието изглежда ярко и оригинално. Приготвяйки го поне веднъж, нито един празник няма да бъде пълен без апетитни канапета. Можете бързо да готвите картофи в микровълновата. И тогава въпросът ще остане малък.

Време за готвене - 20 минути.

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 6

съставки:

• Леко осолена херинга - 1 бр.
• Картофи – 2 бр.
• Кифла за сандвичи – 1 бр.
• Чери домати – 10 бр.
• Пресни краставици - 60 гр.
• Магданоз - за украса.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Съберете съставките. Измийте добре 2 картофени клубена и гответе по удобен начин (в микровълнова печка или в тенджера). Охладете картофите. Измийте чери доматите и краставицата.

Стъпка 2. Нарежете кифличката на филийки, чиято дебелина не надвишава 1 сантиметър. Поставят се върху хартия за печене и се слагат в предварително загрята фурна да изсъхнат.

Стъпка 3. За да премахнете излишното масло от херингата, поставете я върху хартиени кърпи и изсушете с попиващи движения.

Стъпка 4. Охладете кифличката. Картофите се обелват и нарязват на тънки филийки. Нарежете краставицата на филийки. Събираме лека закуска. Поставете картофи върху питката и поставете краставици отгоре.

Стъпка 5.Нарежете филето от херинга на малки парчета и го наредете върху краставицата.

Стъпка 6. Набождаме измити и изсушени листа от магданоз и чери домати върху бамбукови шишчета и ги забиваме в подготвената „кула“.

Стъпка 7. Сервирайте предястието.

Стъпка 8. Канапетата имат привлекателен външен вид и не изветряват дълго време. Добър апетит!

Бърза празнична закуска от лаваш

Бързата празнична закуска, приготвена от пита хляб, е толкова лесна за приготвяне, колкото и беленето на круши. Лакомството се оказва нежно и ароматно. Ястието може да се сервира не само на празничната трапеза, но и да се включи в ежедневната диета. Например, използвайте го за обилна и вкусна закуска.

Време за готвене – 40 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 5

съставки:

• Лаваш – 1 бр.
• Варена наденица - 200 гр.
• Твърдо сирене - 150 гр.
• Домати – 1 бр.
• Заквасена сметана/майонеза - 100 гр.
• Магданоз - на вкус.
• Копър - на вкус.
• Кокоши яйца – 1 бр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе продуктите. Загрейте фурната на 200°C.

Стъпка 2. Нарежете месния продукт на кръгове с дебелина не повече от 5 милиметра. Сиренето се смила на ренде. Измийте и избършете домата, нарежете на половин кръг. Нарежете на ситно измитите и подсушени зеленчуци.

Стъпка 3. Смесете настърганото сирене с нарязан копър и магданоз. Използваме всякакви зеленчуци на вкус. Избираме сирене, което е добре топимо.

Стъпка 4. Поставете лист пита хляб върху работната повърхност. Напоете с тънък слой заквасена сметана. Може да се замени с майонеза. Разпределете по цялата повърхност, като вземете краищата.

Стъпка 5. Редувайки наденица с домати, напълнете повърхността. Оставете ръба свободен. Избираме месести домати, ако плодът е воднист, отстранете средата.

Стъпка 6. Поръсете със сирене и билки. Навийте стегнато руло.

Стъпка 7. Разбийте яйцето с вилица.Покрийте листа за печене с пергамент и поставете рулото. Намажете продукта с разбито яйце.

Стъпка 8. Поставете рулото да покафенее за 15-20 минути.

Стъпка 9. Внимателно извадете препеченото руло и охладете.

Стъпка 10. Нарежете предястието и го поставете върху чиния. Добър апетит!

Проста и вкусна закуска от бутер тесто

Една проста и вкусна закуска, приготвена от бутер тесто, се оказва невероятно красива. Лакомството изглежда празнично и привлекателно. Хрупкавото тесто с деликатен пълнеж е подходящо за всяко събитие. Приготвянето на лакомството е просто и без особени затруднения.

Време за готвене – 40 мин.

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 9

съставки:

• Леко осолена червена риба - 150 гр.
• Бутер тесто без мая – 450 гр.
• Брашно - за работа с тесто.
• Маково семе – 1 ч.л.
• Кокоши яйца – 1 бр.
• Лимон - 3 резена.
• Копър – 2 стръка.
• Маруля – 2 бр.
• Крема сирене – 150 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе продуктите. Извадете тестото от фризера. Загрейте фурната на 180°C.

Стъпка 2. Поръсете дъската с брашно и разточете бутер тестото. Дебелината на слоя не трябва да надвишава 3 милиметра.

Стъпка 3. Разделете слоя на 9 равни части.

Стъпка 4. Сгънете квадрата наполовина и натиснете противоположните страни с вилица. Оформяме лодки от всички заготовки.

Стъпка 5. Поставете хартия за печене върху лист за печене и поставете лодките.

Стъпка 6. Разбийте яйцето и намажете с него лодките от бутер тесто с помощта на четка.

Стъпка 7. Поръсете намазаните лодки с маково семе. Поставете в гореща фурна за 20 минути.

Стъпка 8. Извадете запечените лодки и ги охладете.

Стъпка 9. Нарежете измития и изсушен лимон на филийки. Нарежете червената риба на тънки ивици.

Стъпка 10. Направете вдлъбнатина в центъра на печените изделия.

Стъпка 11. Напълнете плик с крема сирене.

Стъпка 12Напълнете вдлъбнатините със сирене.

Стъпка 13. След като измиете и изсушите листата от маруля, ги нарежете на парчета. Оформяме платно.

Стъпка 14. Ние усукваме рибата в рози и ги поставяме в лодката. Декорирайте с лимон.

Стъпка 15. Прехвърлете лодките в чиния.

Стъпка 16. Насладете се на лакомството. Добър апетит!