Кефирен желиран пай с лук и яйце

Желираните пайове са истинско спасение за всяка домакиня, тъй като такова печене не отнема много свободно време и благодарение на ситостта лесно можете да нахраните цялото семейство, без да прекарвате няколко часа на печката. Благодарение на течното тесто не е нужно да се спирате на разточването и оформянето на основата и „отгоре", а можете да използвате напълно различни пълнежи. Днес ви предлагаме да „напълните" тънко и вкусно тесто със съставки като лук и яйца. Опитайте и вероятно ще останете доволни от резултата!

Желиран пай на кефир с лук и яйце на фурна

От такива прости съставки като брашно, яйца, лук и кефир, ние приготвяме обилен и много ароматен пай, който ще се превърне в връхната точка на всеки празник или чаено парти. Такова ястие винаги ще „спести“, когато гостите са на прага и няма с какво да ги почерпите или когато трябва да нахраните голямо семейство за по-малко от час.

1. 
   Кефирният желиран пай с лук и яйца се приготвя много лесно. Измийте перата от зелен лук обилно под течаща вода, отърсете излишната влага и нарежете на ситно.
2. 
   Обелете черупките от сварените яйца и ги нарежете.
3. 
   За тестото, в дълбока купа, комбинирайте кефир, сода и яйца, подправете със сол и смлян черен пипер, като се съсредоточите върху вашите предпочитания.
4. 
   Добавете пшенично брашно и омесете тестото.
5. 
   Намажете форма за печене с високи стени с тънък слой масло и налейте ½ от течната основа.
6. 
   В чиста чиния смесете яйцата с лука, солта и черния пипер.
7. 
   Разстелете плънката на равен слой.
8. 
   Изсипете останалото тесто върху зеленчуците и яйцата и поставете във фурната за около 55 минути при температура 180 градуса.
9. 
   Внимателно извадете горещите печива от фурната и внимателно ги извадете от термоустойчивия съд.
10. 
    Оставете пая леко да се охлади, нарежете на порции и започнете да овкусявате. Добър апетит!

Желиран пай със зелен лук и яйца на кефир

Приготвяме ароматно ястие от продуктите, които винаги имаме под ръка и получаваме обилен и вкусен пай, който ще отлети от чиниите за миг. И позовавайки се на горното, препоръчваме да се подготвите с резерв предварително!

Време за готвене – 55 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 6-8.

съставки:

• Яйца – 2 бр.
• Кефир - 150 мл.
• Сода - ½ ч.л.
• Брашно – 3 с.л.
• Яйца (варени) - 2 бр.
• Зелен лук - 30 гр.
• Слънчогледово масло – 1 ч.л.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Започваме да готвим, като смесваме кефир, сурови яйца, сода и малко количество сол.

Стъпка 2. Добавете брашното към сместа от кефир и яйца и разбъркайте до гладкост.

Стъпка 3. За плънката „освободете“ сварените яйца от черупките и ги нарежете на произволно.

Стъпка 4.Накълцайте измитите и изсушени зеленчуци.

Стъпка 5. Поставете нарязаните яйца и лук в тестото и разбъркайте.

Стъпка 6. Покрийте разцепения ринг с лист хартия за печене и го намажете с масло, за да не залепне по стените на съда.

Стъпка 7. Изсипете тестото в топлоустойчива форма и го поставете във фурната, предварително загрята до 180 градуса.

Стъпка 8. Изчакайте 35-45 минути (в зависимост от мощността на вашата фурна) и извадете ароматния сладкиш и го опитайте. Добър апетит!

Желиран пай на кефир с консервирана риба, зелен лук и яйце

Всяка домашна печива на кефир, приготвена със специална любов и внимание, винаги е невероятно вкусна и ароматна. И рибен пай с червен лук и варени яйца не прави изключение!

Време за готвене – 55 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 6.

съставки:

• Червен лук – 1-2 бр.
• Варени яйца – 2 бр.
• Яйце – 1 бр.
• Рибни консерви - 1 буркан.
• Кефир – 1 супена лъжица.
• Брашно – 1 с.л.
• Твърдо сирене - 50-70 гр.
• Сода - ½ ч.л.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Сварете яйцата в подсолена вода за 10 минути след кипене, охладете, обелете черупките и нарежете на ситно.

Стъпка 2. Обелете и нарежете лука.

Стъпка 3. Изцедете сока от консервираната риба и намачкайте съдържанието с вилица до гладкост.

Стъпка 4. Смесете рибата, лука и яйцата - добавете малко сол и плънката е готова.

Стъпка 5. За да приготвите тестото, разбийте яйце в дълбока чиния, изсипете кефир, добавете сол и сода - разбъркайте и оставете да престои няколко минути. След това добавете пшеничното брашно и омесете тестото.

Стъпка 6. Изсипете основата на пая в термоустойчива форма и отгоре разпределете рибния пълнеж. Поставете във фурната за половин час на 180 градуса.

Стъпка 7След 30 минути поръсете ястието със сирене, настъргано с помощта на ренде, и оставете до готовност (още 10 минути във фурната).

Стъпка 8. Сервирайте обилния пай с оригинален пълнеж топъл или охладен. Добър апетит!

Как да изпечете желиран пай с кефир и майонеза с лук и яйца?

Няма нищо по-вкусно и ароматно от домашно приготвените сладкиши. И днес ви представяме изпитана рецепта за пай с деликатно тесто на базата на млечен продукт - кефир и майонеза, с обилен пълнеж от варени яйца и лук. Това ястие е идеално за сервиране по време на обяд или вечеря.

Време за готвене – 60 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 8.

съставки:

• Кефир - 400 мл.
• Майонеза – 100 мл.
• Яйца – 11 бр. (6 варени)
• Гранулирана захар - 1 супена лъжица.
• Сол – 1 ч.л.
• Брашно – 400 гр.
• Бакпулвер – 2 ч.л.
• Заквасена сметана – 2 супени лъжици.
• Зелен лук - 200 гр.
• Зелените - 50 гр.
• Масло (разтопено) - 30 мл.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Сусам - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. За пълнежа "освободете" 6 варени яйца от черупките им, нарежете ги и ги комбинирайте с нарязан зелен лук и билки. Подправете с разтопено масло (около 15 милилитра), смлян черен пипер и няколко щипки сол – разбъркайте.

Стъпка 2. Нека направим тестото: разбийте 4 яйца в дълбок съд, разделете петото на жълтък и бяло. Белтъците се слагат в чиния при яйцата, добавят се солта и кристалната захар и се разбъркват.

Стъпка 3. Добавете кефир и майонеза към яйчната маса и разбийте с размахване до лека пяна. След това добавете пшеничното брашно и бакпулвера и омесете тестото, докато стане гладко, без да остане нито една бучка.

Стъпка 4.Намажете тавата с останалото масло, изсипете половината от тестото и отгоре разпределете плънката на равен слой.

Стъпка 5. Изсипете ½ от тестото върху пълнежа и за смазване комбинирайте заквасена сметана и жълтък - внимателно намажете горната част, поръсете със сусамово семе.

Стъпка 6. Печете пая във фурната за 45 минути при 180 градуса.

Стъпка 7. Охладете горещата торта, извадете я от формата и я нарежете на порции. Добър апетит!

Бърз желиран пай, приготвен на кефир и заквасена сметана с лук и яйца

Ако имате кефир и заквасена сметана в хладилника, можете лесно да приготвите пищен и невероятно вкусен желиран пай. Пълнежът може да бъде абсолютно всякакъв, но ви препоръчваме да опитате доказан вариант: варени яйца със сочен зелен лук - тази комбинация от съставки магически хармонизира с тестото на кефир и заквасена сметана.

Време за готвене – 1 час 20 минути

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 10.

съставки:

За пълнене:

• Зелен лук - 200 гр.
• Яйца (варени) - 4-6 бр.
• Зелените - на вкус.
• Заквасена сметана/масло – 1 с.л.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

За теста:

• Брашно – 300 гр.
• Кефир - 300 мл.
• Заквасена сметана – 200 гр.
• Яйца – 5 бр.
• Сол – ½ ч.л.
• Бакпулвер – 20 гр.

Допълнително:

• Слънчогледово масло - 1 супена лъжица.
• Галета – 1-2 с.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Направете пълнежа: в удобна и голяма чиния смесете нарязан лук и билки, предварително сварени яйца, лъжица заквасена сметана или разтопено масло, както и сол и смлян черен пипер, като се фокусирате върху вашите предпочитания.

Стъпка 2. За тестото разбийте 4 яйца в друг съд и разделете петото на белтък (изпратете към яйцата) и жълтък (оставете за намазване). Изсипете кефир в яйцата, добавете заквасена сметана и сол - разбъркайте.

Стъпка 3.В отделна чиния смесете бакпулвера с брашното и пресейте през сито с фини отвори. Сега добавете сухата смес към течната маса на малки части и омесете тестото.

Стъпка 4. „Оформете“ тортата: намажете топлоустойчива форма с високи страни с масло, включително стените, и поръсете с галета.

Стъпка 5. Изсипете ½ част от течното тесто. Отгоре се разпределя лучено-яйчената плънка и отново се пълни с тесто.

Стъпка 6. За златисто-кафява коричка намажете горната част със смес от жълтък и заквасена сметана.

Стъпка 7. Печете 60-70 минути (времето може да варира в зависимост от мощността на вашата фурна) и при температура 180 градуса. Внимателно изваждаме златната пита и каним семейството на масата. Добър апетит!

Проста рецепта за желиран пай на кефир с ориз, лук и яйце

Дори и да не сте особено запознати с печенето, определено ще успеете да направите желиран пай, защото се приготвя много лесно. Просто омесете тестото, нарежете пълнежа и комбинирайте всичко в тава за печене. И повярвайте ми, ще останете доволни от резултата, защото никой няма да откаже парче от този пай!

Време за готвене – 50 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 6.

съставки:

За теста:

• Яйца – 3 бр.
• Кефир - 200 мл.
• Сол – ½ ч.л.
• Слънчогледово масло - 1 супена лъжица.
• Брашно – 7 с.л.
• Сода - ½ ч.л.

За пълнене:

• Яйца (варени) - 3 бр.
• Зелен лук – 1 връзка.
• ориз (сварен) - 100 гр.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте обилно връзка зелен лук под течаща вода, оставете да изсъхне малко време и нарежете на ситно.

Стъпка 2. Комбинирайте 100 грама варен ориз и зеленчуци в контейнер.

Стъпка 3. Обелете сварените яйца и ги нарежете хаотично - добавете ги към зърнените храни и лука.

Стъпка 4.Разбъркайте добре съставките за пълнежа, като добавите малко сол.

Стъпка 5. За тестото добавете сода и сол към кефир и разбийте яйцата.

Стъпка 6. Изсипете брашно в сместа от яйца и кефир и омесете гладко тесто.

Стъпка 7. Готовото тесто прилича на нискокалорична заквасена сметана без бучки.

Стъпка 8. Намажете термоустойчив съд с масло, изсипете половината от тестото и разпределете плънката отгоре.

Стъпка 9. „Покрийте“ лука с ориза и яйцата с останалото тесто и го изравнете. Пече се около 30-35 минути (200 градуса).

Стъпка 10. След около половин час извадете тавата от фурната, оставете пая да престои пет минути и след като го нарежете на парчета, пристъпете към ястието. Добър апетит!