Желиран пай с рибна консерва

Желираният пай с консервирана риба е сладкиш, който се приготвя лесно и бързо, като съставките се използват максимално. Това прави рецептите за рибен пай със заливка много популярни сред домакините, защото можете бързо да нахраните цялото семейство.

Рецепта за желиран пай с консервирана риба на кефир

След празника често вкъщи остава допълнителен буркан с консерви в масло, а на рафта на хладилника последната чаша кефир изчезва в опаковка, която са забравили да изпият поради изобилието от празнични ястия. Всичко това ще бъде полезно при приготвянето на рибена чорба.

Време за готвене: 1,5 часа.

Порции: 12.

1. 
   Как да изпечете желиран пай с консервирана риба във фурната? Изсипете топъл кефир в купа, разбъркайте содата, която не е необходимо да се гаси с нищо. Оставете да престои около 3 минути, през което време киселината от кефира ще угаси содата. Към сместа се добавят яйцата, посоляват се и се разбиват с миксер или бъркалка. Добавете предварително пресятото брашно и разбийте отново. Тестото не е много дебело. Намажете лист за печене със слънчогледово масло и изсипете половината от тестото върху него.
2. 
   За плънката обелете картофите и ги нарежете на тънки филийки или ги настържете на едро ренде. По желание можете да използвате вече сварени картофи, които са ви останали от вчера. Поставете парчетата картофи върху повърхността на тестото, леко отстъпвайки от краищата на пая.
3. 
   Обелете лука и го нарежете на половин пръстени. Разпръснете лука върху картофите.
4. 
   Отворете консервата, поставете в цедка и отцедете маслото, след което намачкайте малко с вилица. Разпределете рибната смес върху картофите и лука.
5. 
   Върху всичко се изсипва останалото тесто и се заглажда с шпатула. Поставете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 30-40 минути.
6. 
   Когато баницата се изпече до златиста коричка, я извадете от фурната и докато е още гореща, намажете повърхността с парче масло.

Добър апетит!

Желиран майонезен пай с рибна консерва

Тестото се приготвя с майонеза, напълно непретенциозно и непретенциозно в изпълнение. Дори и начинаещите могат да се справят с този пай. Основното нещо е да вземете буркан консервирана храна за пълнене в масло, доматеното пюре ще развали целия вкус.

Време за приготвяне: 40 мин.

Порции: 4.

съставки:

• Рибни консерви - 1 консерва;
• Кокоши яйца - 2 бр.;
• Майонеза - 8 супени лъжици. л.;
• Пшенично брашно - 6-7 супени лъжици. л.;
• Бакпулвер – 1 ч.л.;
• Копър и магданоз - няколко стръка;
• Сол и подправки - по ваш вкус.

Процес на готвене:

1. Поставете майонеза в купа, добавете към нея пилешки яйца. Ако яйцата са малки, по-добре е да вземете 3 броя.

2. Сол, черен пипер, добавете подправки и разбъркайте. Не бива да прекалявате със солта, защото в тестото вече има майонеза, която сама по себе си е солена.

3. Пресейте брашното и бакпулвера в отделна купа, след което постепенно разбъркайте цялата смес в тестото и разбийте с миксер.

4. Изплакнете и изсушете зелените, нарежете ситно и изсипете в тестото, разбъркайте.

5. Намаслете формата, ако е метална и я поръсете с брашно, като изтръскате излишното. Ако формата е силиконова, няма да са необходими такива манипулации. Изсипете половината тесто на дъното, наредете парчетата консервирана храна, като първо ги намачкате малко с вилица, и изсипете останалото тесто отгоре.

6. Загрейте фурната на 180 градуса. Поставете тавата с препарата на средния рафт на фурната и печете на зададената температура около половин час. През това време е по-добре да не отваряте фурната, в противен случай тортата ще падне.

7. Проверете готовността по същия начин, както другите пандишпанови блатове. Надупчете тортата с дървено шишче. Ако излезе сухо и без бучки тесто по него, ястието е готово.

Добър апетит!

Проста рецепта за желиран пай с картофи и консервирана риба

По-добре е да добавите достатъчно картофи към пълнежа на пай с консерви, той ще стане много по-нежен, острият вкус на рибата ще изчезне и пайът ще стане по-питателен. Ако приготвите такъв снакс пай в квадратна форма и след това го нарежете на порции, ще бъде удобно да го дадете на домакинството си като лека закуска на работа или училище.

Време за приготвяне: 1 час.

Порции: 6.

съставки:

• Заквасена сметана - 210 g;
• майонеза - 210 g;
• Кокоши яйца – 1 бр.;
• Пшенично брашно - 5 супени лъжици. л.;
• Сол - 0,5 ч.л.;
• Сода - ¼ чаена лъжичка;
• Картофи – 2 бр.;
• Буркан скумрия в масло - 1 буркан;
• Лук – 1 бр.;
• Слънчогледово масло - 4 супени лъжици. л.

Процес на готвене:

1. За да направите плънката, поставете скумрията от тенекия в цедка, за да се отцеди маслото, след което намачкайте с вилица или преса за картофи.

2. Лукът се обелва, измива и нарязва на много ситно.

3. Обелете картофите, измийте ги и ги настържете на едро ренде. Ако са останали варени картофи от обяда, можете да ги използвате за плънката.

4. За тестото смесете в купа заквасена сметана и майонеза, яйце и брашно. Добавете сол и сода, след което разбийте всичко до пълна хомогенност. Тестото няма да е много течно. Изсипете половината масло в тестото, разбъркайте и оставете да престои известно време, така че содата да реагира със заквасената сметана. Между другото, можете да използвате и не най-прясната заквасена сметана, но можете да я замените с кефир или майонеза.

5. Намажете формата, в която ще се приготвят печивата, с растително масло или масло и изсипете половината от тестото в нея.

6. Разпределете картофите върху повърхността на тестото, като първо изстискате сока, ако е пуснал. Следващият слой е консервирана риба и след това лук. Изсипете останалото тесто върху плънката и внимателно я разпределете в тавата.

7. Фурната вече трябва да е предварително загрята на 180 градуса. Поставете пая там да се пече за 30 минути. Ако тестото започне да загаря отгоре, трябва да покриете печените изделия с фолио.

8. Оставете сладкиша да изстине във формата, прехвърлете внимателно в чиния и нарежете на порции.

Добър апетит!

Вкусен желиран пай с консерви и ориз

Един от малкото продукти, които са най-вкусни с риба, е оризът. Прави плънката по-ронлива и приятно се разпада в устата.

Време за приготвяне: 1 час.

Порции: 6.

съставки:

• Заквасена сметана - 260 g;
• майонеза - 260 г;
• Кокоши яйца - 3 бр.;
• Брашно – 7-8 с.л. л.;
• Гранулирана захар - 1 чаена лъжичка;
• Сода за хляб - 0,5 ч.л.;
• Лук – 1 бр.;
• Рибни консерви в масло - 230 г;
• ориз - 0,5 чаши;
• Сол и подправки - по ваш вкус.

Процес на готвене:

1. В купа смесете яйцата със сол, захар, подправки, разбийте с бъркалка. Добавете заквасена сметана, сода и майонеза, разбъркайте, докато се смесят. Оставете да престои няколко минути, за да подейства содата за хляб.

2. Изсипете пресятото брашно в тестото на тънка струйка, без да спирате да разбивате. Уверете се, че няма да се образуват бучки. Покрийте тестото с кърпа, оставете настрана и започнете да пълните.

3. Обелете лука, измийте го и го нарежете на тънки полукръгчета. Запържете в растително масло до златисто кафяво.

4. Поставете консервата от консервата в цедка, отцедете излишното масло, след това намачкайте с вилица и смесете с пържения лук.

5. Сварете ориза до полуготовност, добавете към останалите съставки за плънката. Ако желаете, можете да добавите няколко лъжици майонеза към пълнежа, това ще му добави сочност.

6. Намажете форма за печене с масло и поръсете с галета или грис. Изсипете половината тесто на дъното на формата, разпределете плънката равномерно по повърхността с лъжица и изсипете останалото тесто отгоре.

7. Загрейте фурната на 180 градуса. Печете баницата около 30 минути. до златисто кафяво и сухо нанижете на шиш.

8. Оставете печеното да изстине в тавата, извадете и нарежете, сервирайте с чай или кафе.

Добър апетит!

Бърз пай с рибна консерва със заквасена сметана в тиган

Една от най-бързите рецепти от този вид, баницата се пече в тиган под капак. Тестото се смесва със заквасена сметана, съставките в пълнежа могат да варират в зависимост от това каква гарнитура има в тиганите.

Време за приготвяне: 45 мин.

Порции: 7.

съставки:

• Кокоши яйца - 5 бр.;
• Заквасена сметана - 7 супени лъжици. л.;
• Пшенично брашно - 5 супени лъжици. л.;
• Лук – 1 бр.;
• Рибни консерви в масло - 1 кутия;
• Варен ориз - 3 супени лъжици. л.;
• Твърдо сирене - 90 г;
• Сол, подправки - по ваш вкус;
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Смесете 2 яйца и сол, добавете към тях заквасена сметана, разбийте с миксер.

2. Поставете пресятото брашно в тестото, разбийте отново, за да се отървете от бучките. Консистенцията на тестото ще прилича на гъста заквасена сметана.

3. Загрейте добре тигана и го намажете с олио с четка.

4. Поставете тестото и разпределете равномерно по дъното на тавата. Оставете 2-3 с.л. л. тествайте отделно.

5. Поставете обеления и ситно нарязан лук върху тестото.

6. Отцедете сока от консервата, намачкайте я с вилица и намажете с нея лука.

7. На следващия слой се разпределя сварен ориз, който по желание може да се замени с варени картофи.

8. Разбийте 3 яйца върху слой ориз на различни места, поръсете с щипка сол и подправки. Алтернативно яйцата се разбъркват и се изсипват върху плънката като плътна маса.

9. Твърдото сирене се настъргва на ситно ренде, смесва се с останалото тесто и се намазва върху яйцата.

10. Покрийте тигана с капак и включете слаб огън. Приготвянето на това ястие отнема около 25 минути, готовността се определя от златистата коричка на дъното и появата на приятен аромат на печене.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за пай с консерви във фурната

Като плънка ще използваме любимата на всички цаца в олио, картофи и много зелен лук. Получава се мека баница със сочна плънка. Можете да направите много малки кексчета за закуски, така че същата рецепта ще направи оригинално лакомство за празничната трапеза.

Време за приготвяне: 45 мин.

Порции: 8.

съставки:

За теста:

• Кефир - 200 мл;
• Майонеза – 3 супени лъжици. л.;
• Кокоши яйца - 3 бр.;
• Пшенично брашно - колко ще поеме тестото;
• Сол – щипка.

За пълнене:

• Картофи – 2 бр.;
• Шпроти - 2 кутии;
• Зелен лук - 20 гр.

Процес на готвене:

1. Сварете картофите с кората, охладете, обелете и нарежете на филийки.

2. Намажете формата за пай с масло.

3. Поставете пласт картофи на дъното на тавата.

4. Измийте зеления лук, подсушете и нарежете на ситно.

5. Отцедете течността от цацата, намачкайте ги с вилица, смесете със зеления лук и 1 с.л. л. майонеза. Разстелете всичко на равен слой върху картофите.

6. Комбинирайте кефир с яйца, добавете 2 супени лъжици. л. майонеза, разбъркайте до гладкост. На тънка струя сипете брашно в тестото до получаване на тесто като за палачинки. Не трябва да е много течно. Оставете тестото да престои 10 минути, за да започне да действа глутенът.

7. Изсипете това тесто върху плънката в тава за печене.

8. Загрейте фурната на 180 градуса, поставете тавата с пая там да се пече за половин час.

9. Охладете сладкиша във формата, след което прехвърлете в чиния. По желание може да поставите чиния върху формата, да я обърнете, като я притиснете към формата. Баницата ще падне от тавата върху чинията с плънката нагоре. Нарежете на парчета и сервирайте за следобеден чай.

Добър апетит!

Желирана баница със зеле и рибна консерва

Изглежда, как може рибата да върви заедно със зелето? Все пак опитайте желираната баница със задушено зеле и рибна консерва и се убедете сами.

Време за приготвяне: 50 мин.

Порции: 8.

съставки:

• Пшенично брашно - 13-14 супени лъжици. л. (с пързалка);
• Кокоши яйца - 3 бр.;
• Мляко – 230 ml;
• Заквасена сметана – 2 супени лъжици. л.;
• Сода, потушена с оцет - 0,5 ч.л.;
• Сол - по ваш вкус;
• зеле - 0,5 малка глава;
• Лук – 1 бр.;
• Моркови – 1 бр.;
• Скумрия в масло - 1 кутия;
• Масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Яйцата и солта се разбиват добре с миксер. Добавете сода, мляко и сметана, разбъркайте.

2. Изсипете пресятото брашно в тестото малко по малко, като разбивате всеки път и проверявате вискозитета и консистенцията на тестото. Не трябва да има бучки, а тестото ще е плътно като за палачинки.

3. Разтопете парче масло в тиган. Обелете и измийте зеленчуците. Лукът се нарязва на ситно, морковите се настъргват, а зелето се нарязва на ситно. Всичко това се запържва в масло, след което се налива вода в тигана, посолява се и се оставя да къкри под затворен капак до готовност.

4. Поставете консервата в сито, за да отстраните излишното масло. Намачкайте рибата с вилица и смесете със свареното задушено зеле.

5. Намажете форма за печене с масло, изсипете половината от тестото на дъното, разпределете равномерно плънката и изсипете другата половина от тестото отгоре.

6. Загрейте фурната на 180 градуса. Печете пая около 25-35 минути. до златисто кафяво.

Добър апетит!

Рецепта за желиран пай с консерви в бавна готварска печка

Печенето на такива пайове в бавна готварска печка е удоволствие: пасват идеално, стават пухкави и не сухи.

Време за приготвяне: 130 мин.

Порции: 8.

съставки:

• майонеза - 90 г;
• Кефир – 260 мл;
• Пшенично брашно - 250 g;
• Кокоши яйца - 2 бр.;
• Сол – 1 чаена лъжичка;
• Захар – 1,5 ч.л.;
• Бакпулвер - 11 g;
• Консервирана сайра в олио – 2 кутии;
• Лук – 2 бр.;
• Скилидки чесън – 1-2 бр.

Процес на готвене:

1. Обелете и изплакнете зеленчуците. Лукът се нарязва на много ситно, чесънът се изстисква през преса.

2. Отворете консервата, отцедете маслото и намачкайте рибата с вилица. Добавете към лука и чесъна и разбъркайте.

3. Разбийте яйцата в купа, изсипете кефира и майонезата и разбийте.

4. Добавете солта, захарта, пресятото брашно и бакпулвера.Разбийте с миксер до пълно смесване. Ще получите умерено гъсто тесто.

5. Намажете купата за мултикукър със слънчогледово масло. Изсипете половината тесто на дъното, разпределете плънката на равномерен слой, като не достигате ръбовете с около 1,5 см. Изсипете останалото тесто върху плънката.

6. Задайте режим „Печене“ за 60 минути. и затворете капака.

7. След това време отворете капака, обърнете пая от другата страна с помощта на съд за пара и печете още половин час.

8. Поднесете готовия рибен желиран пай с топли напитки като сладкиш или го поставете на празнична маса като предястие, нарязани на парчета и гарнирани с майонеза и билки.

Добър апетит!

Вкусен желиран пай с консерва и яйца

Желираният пай с консерви и яйца напомня бабините рибни пайове, с които ни гощаваха по празниците като деца. Въпреки това, не е нужно да ставаме рано сутрин, за да омесим тестото, всичко е просто и бързо. Пълнежът е прост, но питателен и задоволителен, тъй като рибата и яйцата съдържат много протеини.

Време за приготвяне: 55 мин.

Порции: 7.

съставки:

• Пшенично брашно - 240 g;
• майонеза - 200 г;
• Рибни консерви в масло - 2 кутии;
• Варени яйца – 3 бр.;
• Лук – 1 бр.;
• Нискомаслена заквасена сметана - 200 ml;
• Яйца в тестото – 3 бр.;
• Бакпулвер – 1 ч.л.;
• Сол - по ваш вкус.

Процес на готвене:

1. Сложете фурната да загрее на 180-190 градуса.

2. Смесете майонезата със заквасената сметана, добавете суровите яйца и разбийте с миксер, докато се смесят напълно.

3. Опитайте тестото, ако няма достатъчно сол, тогава трябва да добавите още сол. Майонезата може да не е достатъчно солена, за да подчертае вкуса на цялото тесто.

4. Отделно пресейте брашното с бакпулвера, добавете на малки части към тестото и разбийте с миксер, докато стане гладка емулсия, без бучки.

5.Лукът се обелва, измива и нарязва на ситно. Отцедете сока от консервата, намачкайте я с вилица и добавете към лука. Яйцата се обелват, нарязват се на малки кубчета и се смесват в плънката, която се подправя с 1 с.л. л. майонеза. По желание можете да добавите щипка сол.

6. Намажете формата с масло и изсипете 2/3 от тестото в нея. След това разпределете плънката на равномерен слой и отгоре изсипете втората част от тестото.

7. Печете на 180 градуса за 30-35 минути. до златисто кафяво. Не отваряйте фурната през първите 20 минути. печене, за да не спадне тортата.

8. Охладете и сервирайте за чай. Когато изстине, баницата става още по-вкусна.

Добър апетит!