Печена розова сьомга във фурната

Печена розова сьомга във фурната е ястие, достойно за най-красивия и важен празник. Рибата се оказва вкусна, питателна и винаги изглежда красива на масата. Освен това се приготвя доста просто и бързо. За да направите розовата сьомга възможно най-сочна, тя може да бъде маринована по определен начин или допълнена със зеленчуци и билки. Всички възможни методи за готвене са описани в тази статия.

Сочна розова сьомга, изпечена на фурна

Сочната розова сьомга, изпечена във фурната, е ястие за ежедневието и празниците. Това е най-простата рецепта, която ще ви позволи лесно да готвите розова сьомга вкусно, без да я изсушавате. Средно, в зависимост от размера на порцията, печенето ще отнеме от 15 до 30 минути.

1. 
   Печената розова сьомга във фурната се приготвя много лесно. Размразете рибата естествено, след това я измийте добре и я подсушете с хартиени кърпи.
2. 
   Нарежете трупа на пържоли и веднага добавете малко сол към рибата.
3. 
   Вземете дълбока купа и намажете с майонезата.
4. 
   Добавете сместа от смлян пипер към майонезата.
5. 
   Измийте една връзка копър и нарежете на ситно с нож. Добавете зелените в купата и разбъркайте добре сместа.
6. 
   Сложете розовата сьомга в купата с маринатата и разбъркайте добре, така че пържолите да се покрият равномерно със сместа от подправки. Можете да мариновате розова сьомга за няколко часа или да я приготвите веднага.
7. 
   Подгответе лист за печене. Трябва да се покрие с хранително фолио, да се постави рибата върху тава за печене.
8. 
   Можете веднага да поръсите рибата със стърготини от сирене или да го направите 10 минути преди края на готвенето. Печете розова сьомга на 180 градуса.
9. 
   Половин час ще бъде достатъчен, за да приготвите сочна розова сьомга.
10. 
    Поднесете готовата печена розова сьомга със златиста коричка от сирене заедно с гарнитура по избор. Добър апетит!

Как да приготвите филе от розова сьомга във фурната

Как да приготвите филе от розова сьомга във фурната, без да изсъхне, не е лесна задача, но може да се направи. Много е важно да изберете пресен, а не замразен труп на розова сьомга и внимателно да следвате всички стъпки, посочени в рецептата. Рецептата е проста, бързо ще я запомните и ще я използвате, без да гледате подсказката.

Време за готвене - 30 мин.

Време за готвене - 30 мин.

Порции – 1.

съставки:

• Зехтин – 2 с.л.
• филе от розова сьомга - 1 бр.
• Копър – 1 връзка.
• Босилек - 3 клона.
• Зелен лук – 1 връзка.
• Домати – 1 бр.
• Подправки - на вкус.
• Трапезна сол - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. В допълнение към изброените продукти ще ви трябва хранително фолио. Зеленчуците и билките трябва да бъдат измити и изсушени. Ако имате цял труп на розова сьомга, тогава ще трябва да отделите филето от костите.

Стъпка 2.Измийте филетата и ги подсушете с хартиени кърпи, не трябва да има излишна влага. Натрийте филето със сол и подправки. Поставете лист фолио върху тава за печене, намажете го с масло и поставете рибата върху него.

Стъпка 3. Нарежете зелените с нож, нарежете домата на филийки. Поръсете розова сьомга с билки и поставете домати отгоре. Поръсете детайла със зехтин, след което го увийте във фолио. Поставете тавата за печене с розова сьомга във фурната, предварително загрята до 190 градуса. Гответе 20 минути.

Стъпка 4. Когато розовата сьомга е готова, внимателно отвийте фолиото, нарежете филето на порции и сервирайте с гарнитура по избор. Добър апетит!

Мека и сочна розова сьомга във фолио на фурна

Меката и сочна розова сьомга във фолио на фурна ще ви даде уникален вкус и ще засити глада ви за дълго време. Това ястие е много удобно за приготвяне за обяд или вечеря за цялото семейство. С минимално време и усилия ще получите великолепна и сочна риба.

Време за готвене - 30 мин.

Време за готвене - 30 мин.

Порции – 2.

съставки:

• Масло – 50 гр.
• Розова сьомга - 400 гр.
• Лимон – 1/2 бр.
• Корен от джинджифил - 10 гр.
• Трапезна сол - на вкус.
• Прясно смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Размразете розовата сьомга на долния рафт в хладилника. Изкормете трупа и го измийте добре от всички страни. След това подсушете рибата с хартиени кърпи и нарежете на пържоли с приблизително еднаква дебелина.

Стъпка 2. За печене изберете плътно и дебело хранително фолио от най-малко 20 микрона. Лимонът се измива добре с гореща вода и се нарязва на тънки филийки.

Стъпка 3. Поставете лимонови резени в средата на лист фолио на равен слой. Поставете розовата сьомга върху лимоновия слой, посолете и подправете рибата.

Стъпка 4. Обелете корена на джинджифила, нарежете на тънки филийки и ги поставете върху розовата сьомга.След това се нарязва на кубчета и се добавя маслото.

Стъпка 5. Увийте розовата сьомга във фолио и поставете във фурната, предварително загрята до 190 градуса. Печете рибата за 15-20 минути.

Стъпка 6. Сервирайте меката и сочна печена розова сьомга гореща с гарнитура от зеленчуци, картофи или зърнени храни. Добър апетит!

Розова сьомга със сирене и домати на фурна

Розова сьомга със сирене и домати на фурна е ястие, което не изисква специално представяне. Още от състава на основните продукти става ясно, че ви очаква страхотен оригинален вкус. В допълнение, доматите и сиренето ще запълнят ястието със сочност и приятен аромат.

Време за готвене - 30 мин.

Време за готвене - 30 мин.

Порции – 2.

съставки:

• Розова сьомга - 350 гр.
• Заквасена сметана – 4 супени лъжици.
• Домати – 1 бр.
• Твърдо сирене - 70 гр.
• Смлян бял пипер - на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Трапезна сол - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Тази рецепта може да се използва само за печене на филета или пържоли от розова сьомга. Първо размразете трупа на розовата сьомга и го нарежете. След това или нарежете на пържоли, или отстранете филетата от костите и кожата.

Стъпка 2. Натрийте парчетата риба със сол и смлян черен пипер от всички страни. Смленият пипер може да се допълни с други подправки, подходящи за риба.

Стъпка 3. Измийте добре домата под чешмата и нарежете на тънки филийки.

Стъпка 4. Поставете парчетата розова сьомга в топлоустойчива форма, залейте ги със заквасена сметана.

Стъпка 5. Поставете няколко резена домати отгоре.

Стъпка 6. След това отново изсипете заквасена сметана върху детайла.

Стъпка 7. Настържете сиренето и го поръсете върху детайла. Печете розова сьомга с домати и сирене във фурната при 210-220 градуса за 15 минути.

Стъпка 8. Гарнирайте розова сьомга, изпечена със сирене и домати, с клончета пресни билки и сервирайте. Добър апетит!

Мека и сочна розова сьомга със сирене и майонеза на фурна

Меката и сочна розова сьомга със сирене и майонеза на фурна е класика на всички празнични пиршества и ресторантски менюта. Този метод на готвене ви позволява да запазите цялата сочност на рибното филе, а сиренето придава на ястието съблазнителен аромат и допълва рибения вкус.

Време за готвене – 45 мин.

Време за готвене - 30 мин.

Порции – 8.

съставки:

• филе от розова сьомга - 0,5 кг.
• Майонеза – 2 супени лъжици.
• Твърдо сирене - 200 гр.
• Трапезна сол - на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - за намазване на формата.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Нарежете размразения труп на розова сьомга, отделете филето от костите и кожата. Пригответе и всички други съставки, необходими за ястието.

Стъпка 2. Нарежете филето от розова сьомга на порции и ги поставете в тава, намазана с растително масло. Посолете и поръсете с черен пипер рибата на вкус.

Стъпка 3. След това намажете филето от розова сьомга с майонеза.

Стъпка 4. Настържете твърдото сирене на ситно ренде. Поръсете детайла със стърготини от сирене. Поставете формата с рибата във фурната, предварително загрята до 180 градуса.

Стъпка 5. Печете розова сьомга за 30 минути. Розовата сьомга, запечена с майонеза и сирене, може да се сервира топла или охладена. Добър апетит!

Розова сьомга, печена на фурна със зеленчуци

Розовата сьомга, изпечена във фурната със зеленчуци, е ястие, което ще се впише перфектно във всяко меню през лятото и зимата. През лятото можете да допълните ястието с почти всякакви сезонни зеленчуци. А през зимата можете да използвате замразени зеленчуци от супермаркета.

Време за готвене – 50 мин.

Време за готвене – 50 мин.

Порции – 4.

съставки:

• Полутвърдо сирене - 200 гр.
• сметана 20% – 150 мл.
• филе от розова сьомга - 600 гр.
• Лук – 300 гр.
• Моркови – 200 гр.
• Сладък пипер - 200 гр.
• Растително масло без аромат - 1 супена лъжица.
• Домати – 400гр.
• Прясно смлян черен пипер - на вкус.
• Трапезна сол - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте размразената риба под течаща вода, изсушете с хартиени кърпи и нарязайте на порции. Обелете и измийте лука и морковите. Настържете морковите и нарежете лука на половин пръстени.

Стъпка 2. Отстранете семената и белите мембрани от чушката. Нарежете пулпата на тънки ивици. Смесете всички нарязани зеленчуци в купа.

Стъпка 3. Намажете дъното на топлоустойчив съд с растително масло. Поставете смес от зеленчуци върху него, а отгоре поставете парчета филе от розова сьомга. Посолете и поръсете с черен пипер рибата на вкус.

Стъпка 4. Измийте доматите и нарежете на тънки филийки. Поставете зеленчуци върху розовата сьомга. Настържете парче полутвърдо сирене. Смесете кашкавалените стърготини със сметаната и с получената смес изсипете тестото. Ако сиренето е безсолно, тогава можете да добавите малко повече сол към продукта.

Стъпка 5. Покрийте формата с хранително фолио и поставете в предварително загрята фурна. Пече се на 190 градуса за 25 минути. След това отстранете фолиото и запечете за още 15 минути, докато кашкавалът леко покафенее.

Стъпка 6. Розовата сьомга, изпечена със зеленчуци, може да се сервира топла или охладена дори без гарнитура. Добър апетит!

Розова сьомга с картофи на фурна

Розовата сьомга с картофи на фурна е много успешно ястие от гледна точка на комбинация от продукти и вкусове. В допълнение, наведнъж ще получите сочна и нежна розова сьомга и невероятно вкусни картофи като гарнитура. Но такова сложно ястие е проста и бърза рецепта.

Време за готвене – 60 мин.

Време за готвене – 15-20 мин.

Порции – 5.

съставки:

• филе от розова сьомга - 2 бр.
• Картофи – 1,5 кг.
• сметана – 1 с.л.
• Твърдо и полутвърдо сирене - 200 гр.
• Масло – 30 гр.
• Лимонов сок - на вкус.
• Трапезна сол - на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Подправки за рибни ястия - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Ако имате цял труп от розова сьомга, тогава трябва да го нарежете и да отделите филето от костите и кожата. Обелете картофите и ги измийте добре. Подгответе и всички останали продукти от списъка.

Стъпка 2. Нарежете филето на порции с ширина около 5-6 сантиметра. Поставете рибата в купа, добавете сол, лимонов сок и подправете на вкус. Разбъркайте филетата и ги оставете да се мариноват за известно време.

Стъпка 3. Нарежете картофите на тънки филийки. Прехвърлете го в отделна купа, посолете и подправете.

Стъпка 4. Намажете топлоустойчив тиган с масло. На дъното на тавата се слага слой нарязани картофи.

Стъпка 5. Поставете парчета рибно филе върху картофения слой. След това изсипете крема върху детайла. Покриваме тавата с фолио и поставяме във фурната, предварително загрята на 180 градуса. Ястието се пече около 45-60 минути. Проверете готовността, като проверите състоянието на картофите.

Стъпка 6. Когато картофите са готови, извадете тавата от фурната, отстранете фолиото и поръсете ястието с настърган кашкавал. Върнете тавата във фурната, докато сиренето се разтопи и покафенее.

Стъпка 7. Разделете рибата и картофите на порции и сервирайте като основно ястие. Добър апетит!

Печена розова сьомга с лук и моркови на фурна

Печена розова сьомга с лук и моркови във фурната е оригинално ястие, но не особено сложно. Много хора предпочитат други видове риба пред розовата сьомга, защото я смятат за суха. Но ние ще ви кажем как да направите филе от розова сьомга сочно и нежно.

Време за готвене – 60 мин.

Време за готвене – 25-30 мин.

Порции – 4-6.

съставки:

• Розова сьомга със среден размер – 2-3 бр.
• Подправки - на вкус.
• Средно голям лук - 2-3 бр.
• Големи моркови - 2-3 бр.
• Майонеза - 200 гр.
• Лимон – 1 бр.
• Растително масло без мирис - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изкормете розовата сьомга, измийте я добре от всички страни и нарежете на пържоли с дебелина 3-4 сантиметра.

Стъпка 2. Поставете рибата в купа, добавете сол, сезон и майонеза, разбъркайте добре. Оставете да се мариноват малко, докато приготвите зеленчуците.

Стъпка 3: Обелете лука и морковите. Настържете морковите с помощта на ренде с големи дупки. И нарежете лука на половин пръстени. Запържете зеленчуците в растително масло, докато омекнат. След това добавете сока от един лимон към печеното и разбъркайте.

Стъпка 4. Поставете маринованата розова сьомга върху тава за печене. Разпределете пържените зеленчуци върху рибния слой на равен слой.

Стъпка 5. Поставете детайла във фурната, предварително загрята до 180 градуса. Пече се 20-30 минути. Розовата сьомга с моркови и лук, приготвена по този начин, се оказва много сочна и вкусна. Сервирайте ястието горещо със или без гарнитура. Добър апетит!

Парчета розова сьомга, изпечени във фолио във фурната

Парчетата розова сьомга, изпечени във фолио във фурната, са просто и питателно ястие. Поради факта, че рибата избледнява във фолио, всички сокове остават вътре и розовата сьомга остава много нежна, когато излезе. Най-добре е да сервирате печена риба с лека гарнитура от зеленчуци или зърнени храни.

Време за готвене – 20-25 мин.

Време за готвене – 40 мин.

Порции – 4.

съставки:

• филе от розова сьомга - 4 бр. (500 гр.)
• Чесън - 8 зъба.
• Трапезна сол - на вкус.
• Зехтин - на вкус.
• Прясно смлян черен пипер - на вкус.
• Сушена мащерка – 2-3 ч.л.
• Тиквички/тиквички – 2 бр.
• Домат – 1 бр.
• Зелен лук – 3 бр.
• Масло – 4 с.л.
• Лимон – 1 бр.
• Смлян червен пипер – 1 ч.л.
• Магданоз - 0,5 връзка.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Размразете парчетата филе, измийте ги с течаща вода и ги изсушете с дебели хартиени кърпи. Филетата се слагат в общ съд, заливат се със зехтин, добавят се половината наситнен чесън, сол, смлян пипер и мащерка, разбърква се. Веднага можете да поставите рибата върху фолио и след това да я поръсите с подправки.

Стъпка 2. Измийте добре зеленчуците. Нарежете тиквичките или тиквичките на полукръгчета. Отстранете дръжката на домата и нарежете зеленчука на тънки филийки. Нарежете зеления лук на къси парчета.

Стъпка 3. Смесете зеленчуците, полейте ги със зехтин и добавете останалия чесън, сока от един лимон, сол, прясно смлян черен пипер и червен пипер.

Стъпка 4. Разделете сортираните зеленчуци на четири равни части. След това подредете зеленчуците на порции за всяко парче филе от розова сьомга.

Стъпка 5. След това увийте парчетата във фолио, така че да няма дупки в шевовете.

Стъпка 6. Печете филе от розова сьомга във фурната при 200 градуса за 20-25 минути.

Стъпка 7. Розовата сьомга, изпечена във фолио във фурната, може да се сервира дори без гарнитура. Добър апетит!

Розова сьомга, печена в сметана във фурната

Розовата сьомга, изпечена в сметана на фурна, е най-крехката риба, която някога сте опитвали. Кремообразният аромат подчертава рибения вкус и го прави по-мек. Освен това сухото филе от розова сьомга вече не изглежда същото. Това ястие върви добре с картофи, приготвени под всякаква форма.

Време за готвене – 120 мин.

Време за готвене - 30 мин.

Порции – 7.

съставки:

• Труп от розова сьомга - 2 кг.
• Сметана от 10% – 350 мл.
• Лук – 2 бр.
• Моркови – 2 бр.
• Твърдо сирене - 100 гр.
• Растително масло без мирис - на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Трапезна сол - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Размразете трупа на розовата сьомга, изкормете го и го измийте. Нямаме нужда от опашката и главата, отрежете ги. Нарежете рибата на парчета с дебелина около няколко сантиметра.

Стъпка 2. Поставете рибата в съд, поръсете със смлян черен пипер и сол, разбъркайте, за да покриете розовата сьомга с подправки. Оставете рибата да се маринова за няколко часа. Обелете лука и морковите. Нарежете лука на половин пръстени и настържете морковите. Запържете зеленчуците до омекване в растително масло.

Стъпка 3. Вземете широк топлоустойчив контейнер и поставете парчета розова сьомга в него. Отгоре поставете сотирани зеленчуци.

Стъпка 4. Напълнете тестото със сметана и поставете формата във фурната, загрята до 200 градуса. Печете розова сьомга за половин час.

Стъпка 5. Настържете сиренето. След половин час извадете тавата с рибата от фурната и поръсете ястието със стърготини от кашкавал. Увеличете топлината до 230 градуса и гответе още 10-15 минути.

Стъпка 6. Ще имате прекрасна, сочна розова сьомга в сметана, с вкусна коричка от сирене. Добър апетит!