Гювеч с кайма

Запеканката с кайма е ястие, което всеки ще изяде с удоволствие. Рецептите са предназначени за най-обикновени кулинарни умения, всяка домакиня може лесно да се справи с тях. Има доста голям брой опции за състава на продуктите, винаги можете да изберете най-оптималната рецепта за конкретна ситуация. С кайма гювечът винаги ще бъде сочен, питателен и апетитен на вид.

Картофена запеканка с кайма на фурна

Картофена запеканка с кайма на фурна е кулинарна класика и любимо ястие на мнозина. Гювечът може да бъде украсен по оригинален начин с пресни билки и сервиран за обяд или вечеря. Вашите близки ще останат безкрайно възхитени, самата гледка ще възбуди апетита им.

1. 
   Запеканката с кайма се приготвя много лесно. Обелете картофите и ги измийте добре. След това го нарежете на едри филийки, добавете вода и оставете да се готви. Посолете малко водата.
2. 
   Отцедете водата от готовите картофи. Поставете парче масло и залейте с топло мляко.
3. 
   След това използвайте преса за картофи, за да смачкате картофите, докато станат на пюре.
4. 
   Подправете картофеното пюре с индийско орехче и разбъркайте.
5. 
   Отстранете сухата ципа от лука, измийте го и нарежете на кубчета.
6. 
   Морковите също обелете от горния слой, измийте и настържете на едро ренде.
7. 
   Счукайте обелените скилидки чесън с преса.
8. 
   Поставете свинската кайма в тиган и я запържете с растително масло за няколко минути.
9. 
   След това добавете нарязан лук, чесън и моркови към каймата, добавете три супени лъжици доматено пюре.
10. 
    Залейте с вода и добавете сол и подправки. Смесете каймата със зеленчуците и оставете да къкри за 10 минути.
11. 
    Вземете керамичен или стъклен съд за печене. Поставете изпеченото месо в него и разстелете блата по цялата площ.
12. 
    Измийте малка връзка копър и нарежете на ситно с нож. Разпределете основната част върху слоя месо, оставете останалата зеленина за украса на готовото ястие.
13. 
    Върху каймата се слага картофено пюре и с лъжица се заглажда пласта. Поставете формата с готовото във фурната, предварително загрята до 190 градуса. Пече се 25 минути.
14. 
    Гарнирайте готовата картофена запеканка с кайма с нарязани билки и сервирайте. Добър апетит!

---

Гювеч от тиквички с кайма на фурна

Гювеч от тиквички с кайма на фурна е отлично питателно ястие за обяд или вечеря. Крехките и сочни тиквички се съчетават с почти всеки вид месо, така че можете да изберете каймата по ваш вкус.Такива прости ястия са актуални не само през лятото, по време на периода на зреене на тиквичките, но и през зимата.

Време за готвене - Един час

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 4.

съставки:

• Тиквички – 1,2 кг.
• Доматено пюре – 2 супени лъжици.
• Трапезна сол - на вкус.
• Малки домати - 7-8 бр.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Кайма - 0,4 кг.
• Лук – 3 бр.
• Кокоши яйца - 4 бр.
• Заквасена сметана – 150 гр.
• Растително масло - за пържене.
• Твърдо сирене - 100 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Загрейте тиган на огън, изсипете малко растително масло на дъното му. Лукът се обелва, нарязва се на ситно и се запържва. След това в тавата се поставя каймата. Когато леко побелее го посолете, подправете и добавете доматено пюре.

Стъпка 2. Измийте тиквичките и ги настържете на ситно ренде. Посолете получените стърготини и изстискайте сока с ръце.

Стъпка 3. Измийте доматите и нарежете на тънки филийки.

Стъпка 4. Разбийте пилешките яйца в купа, добавете заквасена сметана и сол към тях. Разбийте съставките.

Стъпка 5. Намажете тава за печене с малко масло. Първо добавете половината от сместа с тиквички. След това слой кайма, запържена с лук. И покрийте всичко с останалите тиквички. Отгоре се нареждат резени домати и се заливат с яйчено-заквасената сметанова смес. Последният щрих: настържете сиренето и го поръсете върху детайла.

Стъпка 6. Печете гювеча във фурната на 180 градуса за 30-35 минути. Поднесете запеканката топла. Можете да поставите общо ястие на масата или да го разделите на порции. Добър апетит!

Макаронена запеканка с кайма

Макаронени гювечи с кайма са обилно ястие със златисто-кафява коричка от сирене. Гювечът някак ще ви напомни на италианската лазаня, но се приготвя много по-бързо и лесно.Ако имате време, по-добре е сами да приготвите кайма.

Време за готвене – 55 мин.

Време за готвене – 20-30 мин.

Порции – 10-12.

съставки:

• Твърдо сирене - 300 гр.
• Кайма - 1 кг.
• паста - 400 гр.
• Домати – 400гр.
• Лук – 200 гр.
• Растително масло - на вкус.
• Трапезна сол - на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

За соса:

• Мляко – 1л.
• Масло – 100 гр.
• Пшенично брашно - 100 гр.
• Трапезна сол - на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Обелете лука. Измийте го и го нарежете на кубчета.

Стъпка 2. Отстранете люспите на доматите и ги пасирайте с блендер заедно със сока. Трябва да получите хомогенна доматена маса.

Стъпка 3. Запържете нарязания лук в растително масло, докато стане прозрачен.

Стъпка 4. След това добавете каймата към лука, продължете да пържите, докато побелее.

Стъпка 5. Поставете настърганите домати.

Стъпка 6. Подправете печеното със сол и черен пипер на вкус, оставете да къкри още 15-20 минути.

Стъпка 7: Пригответе соса. Разтопете маслото на слаб огън.

Стъпка 8. Пресейте пшеничното брашно в гхи и разбъркайте добре.

Стъпка 9. Леко запържете получената смес.

Стъпка 10. След това налейте млякото на тънка струя, разбъркайте сместа едновременно и загрейте до кипене.

Стъпка 11. Добавете малко сол към соса и го дръжте на огъня, докато се сгъсти.

Стъпка 12: Отделно сварете пастата до готовност.

Стъпка 13. Настържете твърдото сирене.

Стъпка 14: Вземете топлоустойчив тиган. Поставете в него сварени макарони.

Стъпка 15: Поръсете половината от сметановия сос върху слоя паста.

Стъпка 16. След това поставете слой от пържен лук и мляно месо. Залейте го със соса.

Стъпка 17. Поръсете детайла със сирене.Поставете формата във фурната, предварително загрята на 180 градуса. Пече се 20-25 минути.

Стъпка 18. Паста гювеч с кайма се оказва много апетитен и ароматен. Сервирайте я гореща. Добър апетит!

Гювеч с кайма и гъби на фурна

Запеканка с кайма и гъби на фурна е ястие, при приготвянето на което можете да проявите цялото си кулинарно въображение. В същото време гювечът се оказва много задоволителен и лесно може да бъде основата на семеен обяд или вечеря. Можете да вземете всякакви гъби, които харесвате.

Време за готвене – 60 мин.

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 5.

съставки:

• Кайма - 300 гр.
• спанак – 250 гр.
• шампиньони - 300 гр.
• Твърдо сирене - 150 гр.
• Трапезна сол - 0,5 ч.л.
• Пълномаслена заквасена сметана - 80 гр.
• Брашно – 90 гр.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Кокоши яйца – 3 бр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Можете да използвате всяко мляно месо, ние ще използваме пуешко месо.

Стъпка 2. Измийте шампиньоните, подсушете с хартиени кърпи и ги нарежете на тънки филийки.

Стъпка 3. Изплакнете добре спанака с течаща вода и отрежете дръжките. Нарежете листата на средно големи парчета.

Стъпка 4. Изсипете около една супена лъжица растително масло в добре загрят тиган. Първо запържете гъбите за 5-7 минути, като се уверите, че течността се е изпарила напълно.

Стъпка 5. След това добавете нарязан спанак към пържените гъби, разбъркайте и продължете да готвите за около 2 минути. Включете фурната предварително, за да загрее до 180-190 градуса.

Стъпка 6. Поставете пържените гъби и спанак в купа. Когато се охлади малко, добавете кайма, заквасена сметана, пилешки яйца, сол и бакпулвер. Всичко се разбърква добре.

Стъпка 7. След това пресейте пшенично брашно в получената маса.Омесете всичко отново до гладкост.

Стъпка 8. Намажете топлоустойчив тиган с растително масло. Поставете предварително приготвената смес в него.

Стъпка 9. Настържете твърдото сирене на едро ренде и поръсете детайла със стърготини.

Стъпка 10. Поставете тавата с тестото във фурната. Печете 30-35 минути, докато се сготви и коричката на сиренето стане златистокафява.

Стъпка 11. Оставете готовия гювеч леко да се охлади, след което можете да го разделите на порции и да сервирате. Добър апетит!

Картофена запеканка с кайма, кашкавал и домати

Картофена запеканка с кайма, сирене и домати е оригинално питателно ястие за цялото семейство. Любителите на картофите несъмнено ще го оценят, той се оказва мек, ронлив и много вкусен в гювеч. Освен това гювечът запазва формата си идеално и всички слоеве се виждат добре при разрязване.

Време за готвене – 60 мин.

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 4.

съставки:

• Картофи - 0,6 кг.
• Трапезна сол – 1 ч.л.
• Растително масло - 3 супени лъжици.
• Смес от смлян пипер - на вкус.
• Млян червен пипер - на върха на ножа.
• Пилешка кайма - 300 гр.
• Малки домати - 3 бр.
• Твърдо сирене - 100 гр.
• Лук – 1 бр.
• Чесън - 2-3 зъба.
• Смлян червен пипер – 0,5 ч.л.
• Копър - 2 клона.
• Магданоз - 2 клона.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте добре зелените и нарежете на ситно с нож. Нарежете обеления лук на малки кубчета.

Стъпка 2. В голяма купа смесете размразената пилешка кайма, билките, лука, солта, червения пипер и сместа от смлян пипер. Смелете обелените скилидки чесън с помощта на ренде или преса.

Стъпка 3. Смесете добре всички продукти. Включете фурната и я загрейте на 220 градуса.

Стъпка 4. Обелете и измийте картофите.След това нарежете клубените на тънки кръгчета с дебелина около 2-3 милиметра.

Стъпка 5. Намажете топлоустойчив тиган с растително масло. Разделете всички нарязани картофи на две равни части. Първо поставете първия слой на дъното на тавата. Посолете го малко и поръсете с растително масло.

Стъпка 6. След това добавете още 1-2 слоя картофени резени, като ги поръсите със сол, черен пипер и червен пипер. Това ще ви отнеме една половина нарязани картофи.

Стъпка 7. Поставете и загладете сместа от кайма и билки върху картофения слой.

Стъпка 8. След това също поставете резени картофи върху слоя месо на слоеве. Поръсете всеки слой със сол и подправки, поръсете с растително масло. Поставете тавата във фурната за 30 минути.

Стъпка 9. Настържете твърдото сирене на ситно ренде, а доматите нарежете на тънки филийки.

Стъпка 10. След половин час извадете гювеча от фурната. За това време картофите трябва да са почти сварени и омекнали.

Стъпка 11. Върху гювеча се наръсват стърготини от сирене и се нареждат резени домати. Тавата се връща във фурната за още 10 минути.

Стъпка 12. Охладете леко гювеча преди сервиране. Добър апетит!

Гювеч с пилешка кайма на фурна

Гювеч с пилешка кайма на фурна е вариант за тези, които обичат по-нискокалоричните храни. Гювечът се оказва нежен, ефирен и сочен. Дори след като ястието се охлади, може да се яде като бърза закуска.

Време за готвене - Един час

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 4.

съставки:

• Пилешка кайма - 0,7 кг.
• Морков – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• сметана 10% – 4 с.л.
• Сол – 1 ч.л.
• Спанак – 1 връзка.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Смлян черен пипер – 1 щипка.

Процес на готвене:

Етап 1.Почистете една глава лук от сухите люспи и нарежете на ситно. Запържете нарязаните зеленчуци в растително масло до златисто кафяво.

Стъпка 2. Обелете морковите с помощта на белачка за зеленчуци. След това се измиват и настъргват с помощта на ситно ренде. Измийте спанака и го подсушете върху чиста кърпа.

Стъпка 3. Ако имате пилешко филе, тогава трябва да го смилате през месомелачка. Смесете готовата кайма със запържения лук. Овкусете сместа с черен пипер, сол и добавете сметаната. Омесете масата и я разделете на три равни части.

Стъпка 4. Отделно, с помощта на блендер, смесете една част от пилешката кайма с моркови, а втората със спанак.

Стъпка 5. Намажете формата с растително масло. Първо се нарежда сместа от пилешка кайма и спанак, след това каймата с моркови и на третия слой се добавя само кайма без добавки. Ястието се пече във фурната на 190 градуса за 30-40 минути. Охладете леко гювеча с пилешка кайма, извадете го от тигана и сервирайте това красиво ястие на масата. Добър апетит!

Картофено пюре с кайма

Картофено пюре с кайма е несравнимо ястие за обилен семеен обяд или вечеря. Приготвя се лесно и доста бързо. Освен това има един полезен лайфхак: ако ви е останало картофено пюре от вчера, можете спокойно да го използвате в приготвянето на гювеч.

Време за готвене – 120 мин.

Време за готвене – 40 мин.

Порции – 6.

съставки:

• Кайма - 0,5 кг.
• Картофи - 0,5 кг.
• Трапезна сол - на вкус.
• Заквасена сметана – 50 гр.
• домати - 350 гр.
• Лук – 150 гр.
• Твърдо сирене - 200 гр.
• Мляко – 50 мл.
• Масло – 50 гр.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло без мирис - 30 мл.

Процес на готвене:

Етап 1.Трябва да използвате само натурално сирене, за да се разтопи добре. Размразете каймата напълно.

Стъпка 2. Обелете горния слой картофи, измийте ги добре и нарежете на кубчета. Поставете нарязаните картофи в тенджера, добавете вода и варете. Когато водата заври, добавете малко сол и варете картофите за 15-25 минути.

Стъпка 3. Обелете лука и го нарежете на малки кубчета. Запържете го в растително масло, докато стане прозрачен.

Стъпка 4. Измийте доматите и нарежете на малки кубчета. По желание може първо да ги обелите. Сложете филийките в тигана при лука и продължете да пържите за 2-3 минути.

Стъпка 5. След това добавете мляно месо към пържените зеленчуци, запържете на силен огън за 3-4 минути, като бъркате непрекъснато.

Стъпка 6. След това намалете топлината и гответе още 10-15 минути, докато каймата се свари напълно. Посолете и подправете печеното на вкус.

Стъпка 7. Отцедете картофите, добавете масло, сол и подправете на вкус. Намачкайте картофите до пюре. След това се налива прясното мляко и сместа се разбърква добре с лъжица.

Стъпка 8. Поставете каймата и зеленчуците в топлоустойчив съд и изравнете слоя.

Стъпка 9: След това разпределете картофеното пюре върху слоя месо.

Стъпка 10. Намажете картофения слой със заквасена сметана.

Стъпка 11. С помощта на средно ренде настържете цялото парче твърдо сирене и го поръсете върху детайла.

Стъпка 12. Покрийте тавата с фолио. Поставете във фурната, предварително загрята до 180 градуса, печете 30 минути.

Стъпка 13. След определеното време отстранете фолиото и оставете гювеча да покафенее за 10-15 минути.

Стъпка 14. Сервирайте готовата запеканка с картофено пюре и кайма топла, гарнирайте с пресни билки. Добър апетит!

Гювеч с ориз и кайма на фурна

Гювеч с ориз и кайма на фурна се приготвя доста бързо, но на няколко етапа. Първо се запържва каймата и се сварява оризът, след което всички съставки се събират в една форма и се запичат във фурната. Можете да допълните това ястие с различни пресни зеленчуци и билки, ще бъде много вкусно.

Време за готвене – 60 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 6.

съставки:

• Кайма - 300 гр.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Кокоши яйца - 2 бр.
• Растително масло - за пържене.
• Морков – 1 бр.
• Заквасена сметана – 150 гр.
• ориз - 1,5 супени лъжици.
• Твърдо сирене - на вкус.
• Бял лук – 1 бр.
• Къри - на вкус.
• Трапезна сол - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Сварете ориза до полуготовност, размразете каймата.

Стъпка 2. Обелете главата лук, измийте я и я нарежете на кубчета.

Стъпка 3. Настържете обелените моркови на едро ренде.

Стъпка 4. Първо запържете лука в растително масло, докато омекне.

Стъпка 5. След това добавете морковите към лука, продължете да пържите, като разбърквате от време на време.

Стъпка 6. Добавете кайма към пържените зеленчуци, сол и подправете пърженето на вкус.

Стъпка 7. Настържете сиренето с помощта на ренде с големи дупки.

Стъпка 8. Разтрийте сварения ориз с вилица, разбийте пилешко яйце в него и подправете с къри, разбъркайте добре.

Стъпка 9. Добавете стърготини от сирене към ориза и отново разбъркайте добре.

Стъпка 10. Намажете тава за печене с растително масло. Поставете половината от ориза в него и го уплътнете.

Стъпка 11. Отгоре се разпределят каймата и зеленчуците.

Стъпка 12. Поставете останалия ориз върху слоя месо, изгладете го и намажете със заквасена сметана.

Стъпка 13. Поставете тавата във фурната за 45 минути. Запеканка с ориз и кайма може да се сервира към всяко ястие. Добър апетит!

Гювеч от патладжан с кайма на фурна

Гювеч от патладжан с кайма на фурна е оригинално ястие за тези, които обичат да ядат вкусна и питателна храна. Месото върви добре с патладжани, а сиренето хармонично ги допълва с мекия си кремообразен вкус. Можете да го приготвите не само за семейна вечеря, но и за празнична трапеза.

Време за готвене – 60 мин.

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 6.

съставки:

• Кайма - 500 гр.
• Твърдо сирене - 300 гр.
• Трапезна сол - на вкус.
• Средно големи патладжани – 2-3 бр.
• Малки домати – 11 бр.
• Смлян черен пипер – 2 ч.л.
• Магданоз - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте патладжаните, обелете ги и ги нарежете на филийки. Нарязаните зеленчуци се посоляват и се оставят за няколко минути. След това изплакнете патладжаните с течаща вода.

Стъпка 2. Поставете слой резени патладжан в тава за печене. След това разпределете равномерно част от каймата, посолете и поръсете с черен пипер на вкус.

Стъпка 3. Измийте и нарежете доматите на кръгчета, наредете ги върху каймата.

Стъпка 4. След това отново направете слой патладжан.

Стъпка 5. Разпределете останалата кайма върху патладжаните, посолете и подправете на вкус.

Стъпка 6. След това добавете останалите домати. Поставете формата във фурната, предварително загрята до 200 градуса за 30-40 минути.

Стъпка 7. След това извадете съда, поръсете го с настърган кашкавал и печете още 5 минути, докато се разтопи.

Стъпка 8. Поръсете готовата запеканка с патладжани и кайма с наситнен магданоз и сервирайте. Добър апетит!

Гювеч с рибна кайма

Гювечът с кайма е просто и здравословно ястие за вашата диета. Тази рецепта ще бъде полезна и за тези, които искат да експериментират с нови пълнежи в отдавна познати ястия.Можете да сервирате гювеча със зеленчуци или всякакви сосове по ваш вкус.

Време за готвене – 60 мин.

Време за готвене - 30 мин.

Порции – 6.

съставки:

• Картофи – 1 кг.
• Майонеза – 2 супени лъжици.
• Рибно филе - 800 гр.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Твърдо сирене - 150 гр.
• Лук – 1 бр.
• Трапезна сол - на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо, пригответе рибния пълнеж. Можете да вземете филета от всякакви морски риби. Нарежете филето на парчета и ги смелете през месомелачка. Ще получите рибна кайма.

Стъпка 2. Обелете горния слой картофени клубени и ги измийте. След това настържете картофите на едро ренде. Посолете стърготините и подправете на вкус, добавете майонеза и разбъркайте. Нарежете обеления лук на тънки полукръгчета. Кашкавалът се настъргва.

Стъпка 3. Намажете топлоустойчив тиган с растително масло. Първо поставете слой малко настъргани картофи на дъното. След това добавете каймата и я покрийте с пласт от останалите картофи. След това разпределете лука и настърганото сирене върху препарата.

Стъпка 4. Поставете детайла във фурната, предварително загрята до 200 градуса за 40-45 минути. През последните 10 минути топлината може да се увеличи до 220 градуса. Преди да поднесете гювеча с рибна кайма, го охладете леко. Добър апетит!