Осоляването на хайвер от пъстърва е прост и вълнуващ процес, с който ще получите невероятно вкусен и апетитен деликатес за вашия дом или празнична трапеза. Червеният хайвер може да бъде осолен по различни начини. За вас сме подготвили доказана кулинарна селекция от десет бързи и вкусни рецепти със снимки стъпка по стъпка.
- Как бързо и вкусно да мариновате хайвер от пъстърва у дома
- Леко осолен хайвер от пъстърва в яйца
- Как бързо и вкусно да мариновате хайвер от пъстърва в саламура
- Пикантен маринован хайвер от пъстърва
- Осоляване на хайвер от пъстърва с помощта на бъркалка
- Сухо осоляване на хайвер от пъстърва
- Леко осолен хайвер от пъстърва с растително масло
- Мариноване на хайвер от дъгова пъстърва със сол и захар
- Бърз, леко осолен хайвер от пъстърва "Пятиминутка"
- Горещо осоляване на хайвер от пъстърва
Как бързо и вкусно да мариновате хайвер от пъстърва у дома
Казахме ви как да мариновате хайвер от пъстърва бързо и вкусно у дома в нашата изпитана стъпка по стъпка рецепта със снимки. Не забравяйте да вземете под внимание и да започнете процеса. Готовият хайвер ще бъде много вкусен и привлекателен и определено няма да остави никого безразличен.
- Червен хайвер 1 (неща)
- Сол 50 (грамове)
- вода 1 (литри)
- Зехтин 1 (чаени лъжички)
-
Как бързо и вкусно да мариновате хайвер от пъстърва у дома? Изваждаме стридите с хайвер от пъстървата. -
Нека започнем процеса на почистване. Към хайвера се добавя една чаена лъжичка сол и се залива с 500 мл гореща вода. Оставете за 5 минути. -
С ръце отделяме яйцата от фолиата. -
След това поставяме хайвера върху сито и изплакваме под вода. Отстраняваме останалите филми. -
В останалите 500 мл вода се разбърква сол – 50 грама. Тук потапяме хайвера и го посоляваме за 15 минути. -
Отцедете хайвера в гевгир и го поставете върху хартиена кърпа, за да изсъхне. -
След това смесете продукта със зехтина.
Сега знаете как да мариновате хайвер от пъстърва бързо и вкусно у дома. Да вземат под внимание!
Леко осолен хайвер от пъстърва в яйца
Леко осоленият хайвер от пъстърва в яйца ще ви зарадва с наситения си вкус и атрактивен външен вид. От този деликатес ще приготвите най-вкусните и цветни хапки. За ецване използвайте нашата доказана кулинарна рецепта със снимки стъпка по стъпка и подробно описание на процеса.
Време за готвене – 20 минути
Време за готвене – 10 минути
Порции – 6
съставки:
- Хайвер от пъстърва - 400 гр.
- Сол - 70 гр.
- Вода – 1л.
- Растително масло - 20 мл.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Извадете яйцата с хайвер от рибата. Кипваме и вода и я разделяме на две части. Добавете 50 грама сол към едната, 20 грама към втората.
Стъпка 2. Поставете хайвер в яйца във вода с по-малко сол. Оставете за 2 минути и след това използвайте ръцете си, за да отделите яйцата от фолиото.
Стъпка 3. Измийте хайвера в чиста вода и отстранете всички останали филми.
Стъпка 4. Изсипете втората саламура върху хайвера и оставете за 10 минути, след което отново го поставете в гевгир.
Стъпка 5. Прехвърлете хайвера върху хартиена кърпа или марля и го оставете да изсъхне.
Стъпка 6. След това прехвърлете продукта в буркан и го смесете с растително масло.
Стъпка 7. Леко солен хайвер от пъстърва в яйца е готов. Можете да се лекувате!
Как бързо и вкусно да мариновате хайвер от пъстърва в саламура
Споделихме как бързо и вкусно да мариноваме хайвер от пъстърва в саламура в нашата изпитана стъпка по стъпка рецепта със снимки. Не забравяйте да вземете под внимание и да започнете процеса. Готовият хайвер ще бъде невероятно вкусен и привлекателен. Идеален е за празнични мезета.
Време за готвене – 30 минути
Време за готвене – 15 минути
Порции – 8
съставки:
- Хайвер от пъстърва - 500 гр.
- Вода – 1л.
- Сол – 2 с.л.
- Растително масло - 2 супени лъжици.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Извлечете червения хайвер от пъстърва.
Стъпка 2. Прехвърлете продукта в топла вода, за да отстраните всички филми.
Стъпка 3. Първо отделете филмите от яйцата с ръцете си, след което разбъркайте активно с бъркалка. По този начин всички филми ще останат върху ръба.
Стъпка 4. Поставете хайвера върху фино метално сито и изплакнете, докато водата стане бистра.
Стъпка 5. Пригответе саламура. Разтворете солта в преварена вода. Потопете хайвера тук за 15 минути. След това го връщаме на ситото.
Стъпка 6. Поставете готовия хайвер в буркани, добавете растително масло и разбъркайте.
Стъпка 7. Научихте как бързо и вкусно да мариновате хайвер от пъстърва в саламура. Да вземат под внимание!
Пикантен маринован хайвер от пъстърва
Пикантният маринован хайвер от пъстърва е страхотна кулинарна идея, която определено си заслужава да вземете под внимание. Готовият червен хайвер ще бъде невероятно ярък, ароматен и апетитен. Може да се използва за сандвичи и други студени закуски. Опитайте нашата изпитана рецепта.
Време за готвене - 1 ден
Време за готвене – 25 минути
Порции – 4
съставки:
- Хайвер от пъстърва - 200 гр.
- Вода – 500 мл.
- Сол - 40 гр.
- Гранулирана захар - 15 гр.
- Дафинов лист – 1 бр.
- Бял пипер на зърна – 4 бр.
- Сладък грах - 5 бр.
- Карамфил – 3 бр.
- Смлян джинджифил – 1 щипка.
Процес на готвене:
Етап 1.Налейте вода в тенджера или тенджера. Добавете сол, захар и всички подправки от списъка тук.
Стъпка 2. Сварете саламура след кипене за няколко минути, след това охладете, покривайки с капак.
Стъпка 3. След това прецедете пикантния саламура през няколко слоя марля.
Стъпка 4. Измиваме яйцата на пъстървата под вода и ги разделяме на яйца, като премахваме всички филми.
Стъпка 5. Изсипете пикантния саламура върху хайвера и оставете за 20 минути, след което изсипете върху тензух. Оставете да изсъхне малко.
Стъпка 6. След това поставете продукта в стъклен буркан. Поставете в хладилника за един ден.
Стъпка 7. Пикантен солен хайвер от пъстърва е готов. Сервирайте и се насладете!
Осоляване на хайвер от пъстърва с помощта на бъркалка
Осоляването на хайвер от пъстърва с бъркалка е лесна за използване и универсална кулинарна опция, която определено си заслужава да се обърне внимание. Готовият червен хайвер ще бъде много ярък, вкусен и апетитен. Може да се използва за сандвичи, салати, тарталети и други студени закуски.
Време за готвене – 35 минути
Време за готвене – 15 минути
Порции – 8
съставки:
- Хайвер от пъстърва - 500 гр.
- Сол – 2 с.л.
- Гранулирана захар - 1 супена лъжица.
- Растително масло - 2 супени лъжици.
- Вода – 1л.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Извадете яйцата от хайвера от пъстървата и ги потопете в топла вода.
Стъпка 2. Внимателно отделете филма от яйцата с ръце, след което разбъркайте добре с бъркалка. Така ще изчистим всички яйца.
Стъпка 3. Филмите ще останат на ръба, премахваме ги.
Стъпка 4. Изплакнете хайвера, докато водата стане бистра.
Стъпка 5. След това прехвърлете в гевгир.
Стъпка 6. В отделна купа смесете сол и захар в преварена вода. Тук потопете хайвера и оставете за 15-20 минути.
Стъпка 7. След определеното време го поставете отново в гевгир и го изсушете допълнително с хартиени кърпи.
Стъпка 8Прехвърлете хайвера в буркан, добавете растително масло и разбъркайте. Затворете капака и го поставете в хладилника.
Стъпка 9: Осоляването на яйца от пъстърва с бъркалка е завършено!
Сухо осоляване на хайвер от пъстърва
Сухото осоляване на хайвер от пъстърва може да се направи дори от начинаещи. За да направите това, обърнете внимание на нашата доказана рецепта стъпка по стъпка със снимки. Готовият продукт ще бъде невероятно ярък на вкус и привлекателен. Използвайте за приготвяне на празнични мезета.
Време за готвене - 4 часа
Време за готвене – 15 минути
Порции – 6
съставки:
- Хайвер от пъстърва - 500 гр.
- Сол – 50 гр.
- Гранулирана захар - 25 гр.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Измерете необходимото количество хайвер и го почистете от филмите по най-удобния за вас начин.
Стъпка 2. Например, можете да потопите хайвера в топла преварена вода. След това разбийте яйцата с ръце или бъркалка.
Стъпка 3. Прехвърлете продукта в фино сито и изплакнете в студена подсолена вода.
Стъпка 4. В купа смесете готовия хайвер със сол и захар. Разбъркайте добре, като се стараете да не повредите яйцата. Оставете за 10 минути.
Стъпка 5. След определеното време прехвърлете хайвера върху марля. Оставете цялата излишна течност да се отцеди.
Стъпка 6. След това прехвърлете хайвера в буркан. Затворете съда с капак. Поставете в хладилника за 3-4 часа.
Стъпка 7. Сухото осоляване на хайвер от пъстърва е завършено. Опитайте го у дома!
Леко осолен хайвер от пъстърва с растително масло
Леко осоленият хайвер от пъстърва с растително масло има богат вкус и привлекателен външен вид. От този деликатес ще приготвите най-вкусните и цветни хапки. За ецване използвайте нашата доказана кулинарна рецепта със снимки стъпка по стъпка и подробно описание на процеса.
Време за готвене – 30 минути
Време за готвене – 15 минути
Порции – 8
съставки:
- Хайвер от пъстърва - 400 гр.
- Сол – 2 с.л.
- Гранулирана захар - 1 супена лъжица.
- Вода – 1л.
- Растително масло - 2 супени лъжици.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Отстранете яйцата с червен хайвер от прясна пъстърва.
Стъпка 2. Потопете яйцата в топла преварена вода.
Стъпка 3. Внимателно отстранете ставите с ръцете си, за да отделите филмите.
Стъпка 4. Разбъркайте продукта с размахване. По този начин всички филми ще бъдат навити около устройството и ще получим напълно почистени яйца.
Стъпка 5. След това внимателно източете водата от хайвера. Изплакнете няколко пъти, докато водата стане бистра.
Стъпка 6. Пригответе саламура. В литър преварена вода смесете солта и захарта, докато се разтворят напълно.
Стъпка 7. Потопете готовия хайвер в саламура и оставете за 15 минути.
Стъпка 8. Прехвърлете хайвера в гевгир и оставете водата да се отцеди.
Стъпка 9. След това изсушете яйцата с хартиени кърпи.
Стъпка 10. Прехвърлете готовия продукт в буркан и го напълнете с растително масло, разбъркайте внимателно.
Стъпка 11. Затворете капака и съхранявайте в хладилника.
Стъпка 12. Леко солен хайвер от пъстърва с растително масло е готов. Помогни си!
Мариноване на хайвер от дъгова пъстърва със сол и захар
Осоляването на хайвер от дъгова пъстърва със сол и захар е доказана кулинарна опция, която определено си заслужава да се обърне внимание. Готовият червен хайвер ще бъде много ярък, вкусен и ще добави разнообразие към вашата домашна или празнична маса. За приготвяне използвайте нашата изпитана рецепта.
Време за готвене – 10 минути
Време за готвене – 5 минути
Порции – 20
съставки:
- Хайвер от пъстърва - 200 гр.
- Сол – 30 гр.
- Вода – 150 мл.
- Гранулирана захар - 7 гр.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Подгответе необходимите съставки.
Стъпка 2. За саламурата комбинирайте гореща вода със сол и захар.Разбъркайте, за да се разтворят сухите съставки. Оставете саламурата да се охлади.
Стъпка 3. Поставете хайвера, предварително изчистен от щрауси, върху сито с няколко слоя марля. Изплакнете под вода.
Стъпка 4. Почистете хайвера от всички видими петна.
Стъпка 5. След това го прехвърляме в буркан. Напълнете с охладена саламура и поставете в хладилника за 2 часа.
Стъпка 6. След 2 часа поставете хайвера обратно върху ситото и оставете водата да се отцеди.
Стъпка 7. Осоляването на хайвер от дъгова пъстърва със сол и захар е завършено. Можете да опитате!
Бърз, леко осолен хайвер от пъстърва "Пятиминутка"
Бързият, леко осолен хайвер от пъстърва „Пятиминутка“ ще ви зарадва с наситения си вкус и привлекателен външен вид. Приготвянето на този деликатес не е трудно. За да направите това, използвайте нашата доказана кулинарна рецепта със снимки стъпка по стъпка и подробно описание на процеса.
Време за готвене – 10 минути
Време за готвене – 5 минути
Порции – 20
съставки:
- Хайвер от пъстърва - 10 бр.
- Сол – 500 гр.
- Вода – 2,5 л.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Най-добре е да почиствате яйцата на порции, а не наведнъж. Така слагаме три-четири кори в тава с високи стени.
Стъпка 2. След това можете да замесите тестото, като използвате приставките на миксер за месене на тесто, като използвате ниска скорост.
Стъпка 3. По този начин филмът от яйцата ще се навие около дюзите и яйцата ще се освободят. Повтаряме процедурата с останалите фуги.
Стъпка 4. Сега нека започнем да приготвяме саламура. Разтворете солта във вода и тествайте разтвора с помощта на обелени, чисти картофи. Слагаме го в саламура. Ако изплува близо до повърхността, саламура е готова. След това трябва да го сварите и охладите.
Стъпка 5. Охладете саламурата до стайна температура и потопете готовия хайвер тук точно за 5 минути.
Стъпка 6. След това поставете хайвера върху тензух, за да премахнете излишната влага.
Стъпка 7Слагаме лакомствата в буркани и торбички.
Стъпка 8. Бърз леко осолен хайвер от пъстърва „Пет минути“ е готов. Можете да го опитате или да го използвате за приготвяне на закуски.
Горещо осоляване на хайвер от пъстърва
Горещото осоляване на хайвер от пъстърва е интересна кулинарна опция, която определено си заслужава да се обърне внимание. Готовият червен хайвер ще бъде много ярък, вкусен и апетитен. Може да се използва за сандвичи, салати, тарталети и други студени закуски.
Време за готвене – 20 минути
Време за готвене – 10 минути
Порции – 10
съставки:
- Хайвер от пъстърва - 500 гр.
- Сол – 100 гр.
- Вода – 2л.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Правим две саламура: студена и гореща. За да направите това, смесете 50 грама сол в литър вода.
Стъпка 2. Първо спуснете ребрата хайвер в студена саламура за почистване. Разбъркайте с ръце, като отделите яйцата от фолиата. След това го прецеждаме.
Стъпка 3. Също така за гореща саламура смесете 50 грама сол в литър вода. Загрейте до 60 градуса.
Стъпка 4. Потопете хайвера в гореща саламура. Правим това бързо, за да не се сварят яйцата.
Стъпка 5. Продължаваме да отделяме яйцата в саламурата с нитрилови ръкавици.
Стъпка 6. Прехвърлете хайвера върху фино метално сито и след това върху тензух, за да премахнете цялата влага.
Стъпка 7. С помощта на пинсети отстранете навитите филми.
Стъпка 8. След това прехвърлете хайвера в стъклен буркан и го поставете в хладилника, докато се охлади.
Горещото осоляване на хайвера от пъстърва е завършено. Помогни си!
